依據台北市政府衛生局的飲冰品抽查顯示，散裝冰品及配料不合格的項目主要是衛生標準不符規定，其次是違法使用添加物。 飲冰品衛生檢驗以衛生指標菌做為食品安全、衛生要求及品質的指標，所謂的特定指標菌如：生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌。 坊間有不少人相信，可以用冰毒來代替其他毒品，抑止脫癮現象，幫助戒毒，因為冰毒較難上癮，容易戒除云云，其實這是沒有根據而完全錯誤的說法。 已經有毒癮下再濫用冰毒，只會由一害變成兩害，甚至一加一不止於二，引伸出更多健康問題，情況比原來更惡劣。 洪育忠也說，一般發高燒時，可用冰枕或冰水來協助身體適度降溫，但仍應注意若體溫過低會影響免疫系統運作，反而延緩恢復期。 沒有咳嗽的喉嚨痛，食物難以入喉，這時可以吃些冰涼的食物補充熱量及水份，不然都不建議過度吃冰。
炎熱天氣不少人會吃芒果冰降溫解暑，不過近日網絡瘋傳1張照片，指有一行12人進入台灣玉井老街一店舖，卻只點1碗芒果冰共食，結果芒果冰附近擺放了12個小碗，猶如「眾星拱月」。 老闆直言今次打破了其店「共食」紀錄，感嘆「生意難做」。 事件引來網民嘩然，直斥「這真的很難看」、「一定要把這樣的奧客（西客）趕出去」，又建議店方設立最低消費以防「奧客」。
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至於在處所內售賣燒味鹵味的食肆持牌人，則只須取得食環署批准，在其牌照上附加准許售賣這些食品的批註。 經營的食物業如涉及出售在本港任何處所內烘製的麵包及其他烘焙食品，必須在開業前向食環署署長申領烘製麵包餅食店牌照。 若在持牌普通食肆內烘製麵包及烘焙其他食品，供顧客在食肆內食用，則毋須另外申領烘製麵包餅食店牌照。 自2023年3月1日起，若在持牌小食食肆內需設置焗爐及配以油煙罩等設施去烘焙上述食品，供顧客在食肆內食用，則須另外申領烘製麵包餅食店牌照。 如在持牌食肆（包括普通食肆及小食食肆）內另設櫃台∕另闢一角，以零售形式出售在食肆內烘製的麵包及其他烘焙食品，亦須另行申領烘製麵包餅食店牌照。 如生意或業務涉及任何為卡拉 O K 用途而開設、經營或使用的地方，而該地方位於已根據《食物業規例》 ( 第 132X 章 ) 獲食環署署長發給食肆牌照的處所內，則有關生意或業務必須向食環署署長申領卡拉 OK 場所許可證。
燒味鹵味店只可零售由持牌食物製造廠或其他合法來源供應的燒味鹵味。 如申請人有意在其處所內配製燒味鹵味，則須另行申領食物製造廠牌照。 食冰2025 這篇文章報導了台南玉井芒果冰店遭遇的一起異常事件，即12人共食一碗小碗芒果雪花冰。 業者表示，他們曾經看到顧客帶來多個碗，要求分開盛放芒果冰，這讓他們非常感嘆生意的不易。
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另外，張祐維也提到許多吃到飽餐廳附有自由取用的冰品，冰櫃不斷地開關容易造成溫度不穩定，使儲藏溫度上升加速微生物生長速度，也會使空氣中的落塵汙染到冰淇淋。 且若取用的客人沒有落實良好衛生的習慣，手部的污染也容易在取用過程中污染到冰淇淋。 且溶化的冰淇淋含有乳脂，長期接觸空氣也會造成脂質氧化，進而造成酸敗。 而冰品配料常會添加的防腐劑及抗氧化劑，分別是為了抑制微生物的生長繁殖以保持食物新鮮及防止因氧化造成食品品質劣變，還有漂白劑、人工甘味劑⋯⋯等，皆是過量食用會對人體產生危害的添加劑，因此應符合法規添加標準。 東海大學畜產與生物科技助理教授許馨云也提出，像是冰淇淋的主成分是由水及乳製品所組成，若是沒有添加乳化劑幫助混合，冰晶就會容易散開、可能會導致產品些許油水分離的狀態。
- 洪育忠指出，冰吃得越快，對身體產生的反應越快越明顯，例如很多人吃剉冰吃到畏寒。
- 非食用冰主要用於冷凍食物或工業用途，由於不作食物，衛生標準相對食用冰低。
- 根據冰店業者接受《三立新聞》的訪問，他們表示顧客會分批次進店，然後一邊享用冰品一邊要求多個碗，並聲稱碗不夠。
- 對神經細胞的毒害亦可導致柏金遜症、手震不止；有人相信希特拉的柏金遜症就是長期使用冰毒所導致。
- 經營的食物業如涉及《冰凍甜點規例》( 第 132AC 章 ) 所指的製造冰凍甜點，必須在開業前向食環署署長申領 冰凍甜點製造廠牌照。
- 冰毒在發明之初，乃是戰爭時期用作減低士兵勞累，非自然地提升作戰能力的手段。
不過千禧年後，冰雕擺設便慢慢沒落，主因是金融風暴和沙士後，酒店為開源節流，減少或甚不用冰雕擺設。 時至今日，推供冰雕服務的主要是冰廠，如捷安冰粒，幫襯客人主要是團體的聚會宴飲。 人氣台灣芋圓甜品店「鮮芋仙」，供應多款足料沙冰甜品，其中包括招牌芋圓仙草冰沙、口感滿滿的布丁Q麻糬牛奶冰、芋薯圓Q麻糬牛奶冰、紅豆牛奶冰及芋頭牛奶冰等。 食冰2025 非瓶裝飲料是指那些調製供即時飲用 ，無須盛於密封瓶、罐或其他容器的飲品，例如鮮果汁、以濃縮果汁或糖漿稀釋的飲品、豆漿等。 食冰2025 如非瓶裝飲料是由角子自動售賣機出售，則須另行申領自動售賣機許可證。 老闆又說，雖然被嚴重佔位，但做生意以和為貴，不會太計較，惟中秋連假已有至少3組客人如此共食；更甚者，曾有6、7位親子只點了1碗芒果冰，還要求提供即棄餐具，令他大感無奈。
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大部分的網友都對該組客人的行為表示不滿，認為他們不應該在店內這樣做，「一份芒果冰，十二個小碗太扯了」、「這麼多人吃一碗，幫店家呼呼」、「設低消是很好的方法」。 另外，也有網友建議老闆應該設立最低消費以避免這種情況發生。 但老闆則表示，他希望能提供顧客最大的方便，因此並不打算設定最低消費的規定。 食冰 近日，台灣一家冰品店的老闆在網上分享了當天有一組12人的客人走進店內，但他們只點了一小碗的芒果冰來共享。 從網上瘋傳的照片中可以看到，中間白色盤是芒果冰，已被眾人分食一空，而周圍則放置著12個分食用的黑色小碗。 而且桌面上凌亂不堪，不僅有殘留的芒果汁，還有多張用過的紙巾，超級不衞生。
也有網民建議老闆設最低消費，以防「奧客」，「設最低消費吧！奧客是很討厭的」。 食冰 不過老闆指出，做生意要盡量向顧客提供方便，都不會設立最低消費。 世界上許多區域的貧血主因還是因為營養不良或者寄生蟲，在現今的台灣可能很難想像，但這依然是這個當下，世界上許多地方的真實日常。
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文章中提到，這起事件引發了輿論的討論和社交媒體的熱議。 根據冰店業者接受《三立新聞》的訪問，他們表示顧客會分批次進店，然後一邊享用冰品一邊要求多個碗，並聲稱碗不夠。 冰店業者也表示奇怪的是，雖然當時店內客人並不多，但碗就是不夠使用。 裡面提到，冰店提供的芒果冰有特大、大和小碗的選擇，其中大碗通常供2到4人享用，而12人共享的份量則是小碗的份量。
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綜合台媒報道，台灣玉井有「芒果故鄉」之稱，不少遊客慕名到當地一嘗鮮果芒果冰，近日天氣炎熱，來客更多。 可能是因為月經流失太多鐵質，因而出現喜歡吃冰的怪現象(食冰癖)。 另外由於 缺鐵，也可能出現異常的睡眠狀態(腿不寧症候群)，至於容易頭暈頭痛等現象，可能也會被當作是經期症候群。
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以下有六事，值得注意，可以讓大家更了解這位消暑好拍檔。 輕微脫水症狀會使人想吃冰塊，因冰塊除了能解渴，還能舒緩口乾舌燥症狀、降低體溫。 位於荃灣的「甜點」主打多款甜品糖水以及西式料理，其中招牌刨冰大份足料而且價錢抵食，包括有開心果、黑糖芋圓、黃豆粉小丸子、玄米榴槤、士多啤梨麻糬等口味，甜食控不能錯過。 食冰 這間位於港島的日式刨冰店長期滿座排長龍，多年來靠著綿密細滑的巨型刨冰山，吸引眾多甜品控前往朝聖！ 老闆指出，該組客人分批進店，當時店裏忙碌，「空間本來就擁擠，有的坐、有的站」，故他未有特別注意共食情況，到後來收拾時，才發現用了12個小碗。 食冰2025 從老闆貼出圖片見到，小碗份量的芒果冰已被吃清光，附近擺放了12個黑色小碗用作分食，而枱上滿布芒果冰殘汁，亦有使用過的廁紙，相當邋遢。
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對神經細胞的毒害亦可導致柏金遜症、手震不止；有人相信希特拉的柏金遜症就是長期使用冰毒所導致。 食冰 食冰 份量不足，甚至突然停止的話，就會出現脫癮現象，人會變得頹喪不振，無精打采，什麼也不想做，只想賴在床上，大吃大睡，甚至出現抑鬱和自殺念頭。 澄觀中醫診所醫師張文馨曾於受訪時指出，就像一早起來，都要先喝些熱水或吃熱食喚醒身體的陽氣和動能，所以在飢餓或是身體狀況不好時，同樣也必須先有熱能協助身體運轉，吃冰才不會損傷體內的氣。
食冰: 公眾娛樂場所牌照
近年才進駐香港的台中人氣甜品店「八時神仙草」，主打仙草甜品及茶飲。 店家會先將嫩仙草製成冰磚，再刨成牽絲又入口即溶的雪花冰，味道清甜，底層還放有仙草凍。 “公眾娛樂”即《公眾娛樂場所條例》 食冰2025 ( 食冰2025 第 食冰 172 章 ) 所指的讓公眾入場的任何娛樂，不論是否收取入場費。 刨冰系列設有一人份和二人份，前者刨冰尺寸會比較小，後者二人份會跟配台灣直送的三色芋圓和珍珠，而且刨冰尺寸大約1.5倍。 2018年不寧腿症候群治療準則把缺鐵的評估以及治療列入標準治療。
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而在現今台灣社會，營養不良的人只有少數，但還是值得注意，比如可能被虐待的兒童或者是乏人照顧的獨居老人。 另外特殊飲食習慣比如嚴格的素食者，缺鐵的機率高過一般人，應該儘量在食物中補充鐵的攝取，若出現可能的徵兆，也應該及早檢查。 老闊後來有接受媒體訪問回應指該枱客人叫了最小碗的芒果冰（1人份），價錢為台幣140元，但當時因為店內客人眾多，所以並沒有留意這群客人的點餐情況，加上他們是分批進店，而且是換人吃，店家直到收拾時才發現他們一行12人只叫一碗。
食冰: 申請酒牌及會社酒牌的網上牌照服務
為方便食物業盡早開業，食環署推行暫准牌照制度，向已符合衞生、樓宇安全和消防安全各項基本規定的處所簽發暫准食物業牌照。 暫准牌照的有效期為六個月，在這段期間，持牌人須履行所有尚未遵行的規定，才會獲發正式牌照。 牌照申請人如已符合所有基本的發牌規定，可在一個工作天內在食環署牌照簽發辦事處的櫃檯領取暫准牌照。 上環這間「SoSoSo Kakigori」日式刨冰店開幕只有短短一個月，已經成為刨冰界的焦點！ SoSoSo Kakigori的店名十分易記，負責人指出「SoSoSo」的日文有「是是是」的意思，正是店主開店的態度：客人永遠是對的，名字十分盞鬼！ 店舖主打8款水果刨冰，所有刨冰都是用上日本九州白川水源作冰底，以-17度低溫冷藏12小時，再以一整磚冰塊現刨，刨冰食起來的質感偏水和帶冰塊口感。