若是攝取鋅超過50mg，可能會阻礙鐵與銅的吸收，並引發腸胃不適、起紅疹等症狀；超過2g，則可能導致鋅中毒，患者可能出現嗜睡、噁心、嘔吐、脫水等情形等。 天然食材中可從番茄、木瓜、芒果、胡蘿蔔等攝取，對人體並無顯著危害。 牛奶和奶酪是兩個值得注意的來源，因為它們含有大量可生物利用的鋅，這意味著這些食物中的大部分鋅可以被人體吸收（3）。 含鋅的食物 在沙拉中加入一杯煮熟的黑豆，你會得到 2 毫克的鋅，約等於日常需要的 25%。 這些豆類的鐵、磷、鈣和鎂含量也很高，能支持身體的整體健康，對骨骼健康尤其重要。 食用乳製品的素食者可以從這些食物中獲取部分或全部鋅，這些食物不像大多數其他素食來源那樣含有植酸鹽。
有部分研究指出食用瑪卡可能有助於性慾及精子品質提升，具些微改善性功能障礙效果；然而，此類研究的樣本與數量仍少，實際效用仍仰賴日後大型研究實證為準。 含鋅較多的肉類為動物的瘦肉、肝臟，其他像是蛋以及海鮮類，也含有較高的鋅元素。 其餘的貝類食物也含有非常多的鋅元素，例如：蛤蠣、牡蠣、蚌等。
含鋅的食物: 健康情報
至於鋅，它同樣亦可以幫助頭髮生長，同時亦可以有助減低脫髮的風險。 其他含鋅的食物包括有花生、腰果、芝士及牛奶。 生殖系統的健康狀況是許多男性關注的焦點，除了提振雄風外、增加精子活性、提升好孕氣之外，降低男性生殖系統病變也是重點之一；建議可從鋅、馬卡、精胺酸、茄紅素等營養素著手補充。
鋅通常用於醫院治療燒傷、某些潰瘍和其他皮膚損傷。 因為這種礦物質在膠原蛋白合成、免疫功能和發炎症反應中起著關鍵作用，所以它是癒合傷口所必須的物質。 根據研究數據，動物性食品的含鋅量通常比較高，平均100g會含3～5g的鋅。
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而其他原則還包括：補充維生素、礦物質、避免刺激中樞神經的刺激性食物、食物選擇新鮮為主，減少罐頭或乾貨。 中草藥及各類健康食品，可能含有豐富礦物質碘，因此在進行放射碘治療時，應避免這類物品。 另外，患者應提高熱量攝取，首要目標是維持理想體重，尤其是蛋白質與醣類的平衡，以改善營養流失。 可選擇冬粉、去皮地瓜、去皮洋芋作為一餐主食取代，減少米飯或麵食中的碘攝取。 建議選擇適量新鮮肉類，足夠蛋白質攝取可提升免疫力，才有足夠體力度過治療期，若為素食者，可選擇蛋白、素麵腸作為主要蛋白質來源。
- 世界上富硒地區很少，任何人都可能缺硒，硒過量不太可能。
- C的合劑（大部份是維他命C 500mg配上鋅5mg）因為鋅與維他命C在一起可以強化人體的免疫系統，可以用來制伏感冒。
- 根據世界衛生組織（WHO）統計，全球1/3的人體內都缺鋅，因為鋅會從全身各處流失。
- 鋅缺乏的人常常患有各種各樣的免疫功能問題和自身免疫性疾病。
- 這種礦物質是一種天然存在於堅果和牛肉等食物中的微量礦物質，它有助於多種健康功能，包括免疫系統維持和傷口癒合。
- 如果身體缺乏了鋅，就會有疲勞、掉髮、免疫力下降、肌肉流失、傷口難癒合等症狀發生。
每100克螃蟹含有7.6毫克的鋅（69%每日建議量）。 青少年、老年人和孕婦或哺乳期的婦女，能多補充鋅。 多注重飲食均衡、攝取富含鋅的食物，能減少缺乏鋅的情況。 我們的文章僅用於提供產品資訊和教育目的，不應作為醫學建議。 如果您擔心，請在服用膳食補充劑或對您的飲食進行任何重大改變之前諮詢健康專業人士。 對人體來說，動物性來源的鋅比植物性來源的「生物利用率」更佳，黃乙心也提醒，若本身是年長者、純素者、懷孕哺乳的婦女，都可以多多補充含鋅食物。
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火雞肉為鐵提供了13％的建議攝取量，並且是多種維他命和礦物質的良好來源。 高蛋白質含量可促進飽腹感，促進新陳代謝並防止肌肉流失。 所以， 在日常生活中可以多吃魚， 不僅可以補充人體需要的鋅元素， 還可以增加的智力。 若你是少吃海鮮、肉類又或是素食者，建議可以透過鋅的保健食品來做補充，特別是目前唯一取自天然來源的酵母鋅，相對純淨不刺激，在安全、吸收率上都能安心補充。 一但缺乏鋅，會影響一系列的生理機能，根據衛福部訂定成年男性一日的鋅建議攝取量為 15 毫克、女性為 12 毫克，所以你我每天都該補充足量的鋅。 豆類含有「肌醇六磷酸」，是一種抗營養劑，會抑制鋅和其他礦物質的吸收。
含鋅的食物: 含鋅量最高的10種食物 – 天然食補才是王道!
C的合劑（大部份是維他命C 500mg配上鋅5mg）因為鋅與維他命C在一起可以強化人體的免疫系統，可以用來制伏感冒。 鋅的重量約佔人體的0.003%，換算起來是2到3公克左右，大概只有一茶匙的份量而已。 含鋅的食物 而在這些少少量的鋅當中，有90%會成為肌肉與骨骼的材料，其餘10%則在血液中流動。
含鋅的食物: 脫髮問題出現的6大原因
脫髮問題出現的原因很多，除了涉及家族遺傳之外，亦可能因為身體患病、受到藥物影響、身心遭到巨大的壓力、荷爾蒙在分泌時出現了變化及在營養吸收上欠缺了蛋白質及鐵質。 維他命E是抗氧化劑的一種，可助防止脫髮的同時，亦可以促進頭髮生長。 含鋅的食物2025 含有豐富維他命E的食物包括有菠菜、杏仁、芝麻或栗米。
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多酚有抗氧化、清除自由基以及調節免疫系統的效果，讓人體能以正確步驟對抗外在感染源。 除了莓果之外，事實上許多水果及蔬菜中都含有多酚。 服用鋅有禁忌15mg，若長期服用超過就必須經過醫生指示服用。 （3）改善視力：鋅營養補充品有助於控制因「斑點變性病變macular degeneration」導致的失明現象。 起司除了是高鈣、高蛋白質的食品，還富含鋅、維生素A及維生素B2。 只要一塊75克起司加上同樣含鋅的全麥麵包，就可供給人體一天所需鋅含量的40%，外加50%的蛋白質及75%的鈣質。
含鋅的食物: 皮膚乾燥、不斷掉髮
事實上，亦已經有研究證明，只要適量補充鋅，便可以有效減少因缺少鋅，而引起的脫髮問題。 含鋅的食物 頭髮的生長，極需要吸收大量的蛋白質，所以在日常飲食中，吸收大量的蛋白質，亦是一個不可忽視的細節。 但其實在雞蛋以外，大家亦可以透過進食三文魚、雞胸，或飲用牛奶去吸收蛋白質。 要令頭髮再生，食物必需含有豐富的鐵質及鋅。 當中，鐵質可以製造出大量的紅血球，繼而令血液可將不同營養帶給頭髮細胞，促進頭髮的生長。
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葉爵榮藥師表示，B群是身體將營養素轉換成能量的關鍵，若缺乏B群就容易感到疲勞，如全穀類、蛋、奶、堅果等都是B群來源之一。 然而，B群屬於水溶性營養素，過量補充只會排出體外，建議適量攝取即可，多食無益。 多吃含豐富維他命A的橙和黃色蔬果，能維持皮膚健康。 當中的胡蘿蔔素是脂溶性抗氧化劑，促進眼部健康之餘、有助維護皮膚和黏膜健康，維持正常免疫力。 不過，若攝取過多會導致脫毛、胃痛、頭痛、嘔吐等。
含鋅的食物: 生活方式
像小貝類蝦和貽貝也良好來源，既含有每100克（3.5盎司），DV 14％。 肉類 – 一份100克（3.5盎司）的生牛肉碎含有4.8毫克的鋅，這是每日價值（DV）的44％。 當攝入量太少時，則無法彌補體内損失的含量，就容易產生缺鐵的症狀。 每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外， 還含多種微量元素如鋅、鐵和維生素A。 鋅的吸收率約30％，並不是很高，由十二指腸和迴腸吸收。 但是有時會因為膳食纖維和植酸、草酸等的攝取，導致螯合作用阻礙鋅的吸收。
含鋅的食物: 健康醫學院
另一個好處：三盎司牡蠣還含有超過的日常需求的維生素 B12元素，這對你的神經系統、新陳代謝和健康都非常重要。 如果你正在尋找一種容易搭配飲食的植物性鋅來源，南瓜籽是一個很好的選擇。 一盎司不僅含有 2.2 毫克鋅（女性每日推薦量的 28%），還含有高達 8.5 克的植物性蛋白質。 此外，也有研究指出，吃富含南瓜子的飲食可以降低患有癌症的風險。 雖然大多數人不需要擔心缺少鋅的攝取，但對於患有消化系統疾病、慢性疾病的人，以及孕婦和哺乳期婦女，會面臨比較大的風險。 素食者也很容易缺乏這種礦物質，因為植物性食物中的鋅比動物性食物中的鋅更難吸收。
鋅無法透過人體自行合成，每天盡量補充足夠適量的鋅對人體是很有幫助的，不管是一般上班族、青少年、年長者，不分男女，每日都應該攝取足夠的鋅。 糙米、全穀物，保留營養豐富的「皮層、胚芽」部分，含有多種營養素，如：鋅、纖維質、維他命B、鎂、鐵、磷、錳和硒。 但建議一天不要吃超過3顆雞蛋，雞蛋含有較高的脂肪，可能會增加低密度脂蛋白膽固醇，增加患心臟病的風險。 乳製品除了含有豐富的鋅，也含有豐富的色胺酸、維他命D、鈣質、酪胺酸等營養素，有全方位營養補給的功效。 其他貝類、甲殼類等海鮮食物，也是良好的鋅來源。
一塊100克未加糖的黑巧克力含有10毫克的鋅，相當於每日建議攝取量的100%。 含鋅的食物2025 新陳代謝運作：不僅是蛋白質，「核酸」的合成也需要鋅，而核酸是細胞的組成之一，充足的核酸能幫助細胞正常分裂，並維持人體新陳代謝功能。 鋅是合成精子數量與品質的重要營養成分之一，對於預防前列腺、攝護腺疾病也有助益。 天然食材中富含鋅的食材包括：牡蠣、淡菜、生蠔、蛋、南瓜子、芝麻等。 💡研究發現局部塗抹和口服鋅治療均可透過減少發炎︑抑制痤瘡丙酸桿菌 (P. 含鋅的食物 acnes) 細菌的生長和抑制皮脂腺活動來有效治療痤瘡。
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因此不少中西醫也認同，它不是一般的皮膚病，而是腸胃問題，令毒素無法釋放，轉移到皮膚上尋找排毒的出路，是一種表現在皮膚的腸道疾病。 我們希望將許多較公信力的文章搭配科學的期刊或是有公信力的文獻，幫助忙碌的小蜜蜂們可以快速方便地取得較正確客觀地知訊。 我們不太會天馬行空，所以還是老老實實地分享科學資料與研究。 希望用簡單的白話文，探討難以看懂的建康資料。 堅果還是一種很好的零嘴並且與降低某些疾病（如心髒病，癌症和糖尿病）的危險因素有關（18 、19、20）。
含鋅的食物: 降低與老化有關的疾病風險
研究表明，新鮮的菠菜葉中維生素含量較高，因此在超市中挑一挑新鮮的菠菜即可獲得最佳營養。 穀物通常富含維生素和礦物質，使其成為富含鋅的優質素食。 一些穀物每 170/3 杯可提供超過每日價值的 4% 的鋅，以及鐵（DV 的 109%）。
鋅是一種民眾較少聽到的礦物質，不如鐵質、鈣質之耳熟能詳。 實際上鋅是人體內含量較多的微量元素，對於人體細胞的代謝及生長相當重要。 在許多成長不良、身材矮小或發展遲緩的兒童常可發現體內含鋅的濃度減少。 老年人應該在日常飲食中合理搭配食物，以提高鋅元素的吸收。
含鋅的食物: 健康雲
世界癌症研究基金會 建議限制每週食用不超過 510 克熟紅肉，因為吃太多紅肉和加工肉類會增加患結直腸癌的風險。 高敏敏營養師建議，每天可最少吃2份新鮮水果來補足，每日攝取約100mg的維生素Ｃ即可，如1顆芭樂、1顆柳丁、10顆草莓、2粒奇異果。 維生素C能使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、提振免疫系統，等同於給予身體「防護罩」。 不過，維生素C為「水溶性維生素」，容易流失且身體不會自動合成、要透過每天攝取來補充。 隨著全球疫情逐步趨緩，不僅國內觀光客開始增加、出國旅遊者也一窩蜂「傾巢而出」。
鋅是非常重要的微量元素，有60％分布在骨骼肌中、30％分布在骨骼中，肝臟、皮膚則各佔5％，所以肌肉跟蛋白質的製造、長高、免疫系統、皮膚健康等，都需要靠「鋅」來推動。 含鋅的食物2025 根據世界衛生組織（WHO）統計，全球1/3的人體內都缺鋅，因為鋅會從全身各處流失。 如果身體缺乏了鋅，就會有疲勞、掉髮、免疫力下降、肌肉流失、傷口難癒合等症狀發生。 鋅是保持健康不可或缺的必須營養素，也是我們體內所有的細胞中最重要的礦物質之一，鋅不但參與了體內300種以上的酵素組成也參與了人體中的許多重要機能。
含鋅的食物: 減少發炎
研究發現男性精液中含有大量的鋅元素，而人體製造精子細胞時也必須要有鋅的協助。 鋅可說是男性的生殖機能非常重要的元素，男性要是有補充足夠的鋅，在性方面不只品質提高，不孕等問題也能改善。 很多人對鋅的看法，會聯想到他「性礦物質」的稱號，但你知道鋅有比你想得更多的功效嗎？ 含鋅的食物 含鋅的食物 鋅是人體重要的金屬元素，它是僅次於鐵，人體內含量最豐富的礦物質。
含鋅的食物: 營養百科
Vitabox®專業研發團隊來自各方保健營養菁英，由專業藥師、營養師、生化博士組成，專注研製「全天然無化學添加配方」。 參與蛋白質合成：鋅參與蛋白質合成以及代謝，如毛髮、皮膚、指甲的生長、傷口癒合、小腸的消化吸收也和鋅有關。 鋅在食物中，動物性來源又比植物性來源生物利用率好，因此如果是非素食族群，還是應盡量以動物性來源補充為佳。 💡在一項針對 40 名老年人的研究中，那些每天服用 45 毫克鋅的人的發炎標誌物比安慰劑組有更大的減少 。 💡在 60 名糖尿病足潰瘍患者的 12 週研究中，與安慰劑組相比，每天用 200 毫克鋅治療的患者潰瘍面積顯著減少 。 此外，吃堅果的人比不吃堅果的人壽命更長，這使堅果成為您飲食中非常健康的補充（21 、22 、23 、24）。
一杯半脫脂乳清乾酪提供 3 毫克、3 克 天然酸奶 不含脂肪含有 2 毫克和 2 克 瑞士芝士 會給你 1.2 毫克。 鷹嘴豆和扁豆一樣，都是豆類，使它們成為另一種流行的營養豐富的植物性食品。 它們還以鷹嘴豆泥的基礎而聞名，並且是纖維和健康脂肪的良好來源。 歐瀚文說明，OMEGA-3脂肪酸有助於維持眼睛的潤滑，並預防乾眼症；適量攝取OMEGA-3 含鋅的食物 脂肪酸也有助於降低日後罹患白內障和黃斑部病變的風險。 另外，視網膜亦由高比例的DHA組成，當DHA不足時也會影響視力，特別是兒童。 鉀能夠幫助營養素進入到細胞提供營養，是肌肉與神經之間的重要溝通物質。
含鋅的食物: 堅果
紅肉、內臟類屬於動物性鐵質來源；黑芝麻、紅鳳菜、紅莧菜則屬於植物性鐵質。 其中植物性鐵質在人體中較難吸收，建議搭配富含維生素Ｃ的食材一起吃，幫助鐵吸收。 含鋅的食物 另外應避免在飲食前後半小時內喝茶、咖啡或紅酒，因為這類食物有抑制鐵質吸收的成分，影響人體對鐵質的利用。 如果出現缺鐵的症狀，除了上述正確飲食補充之外，也要注意避免讓鐵質快速流失。 人體需要消耗大量的鐵維持身體機能，流失速度本來就快，加上食物中的鈣、草酸也會阻礙鐵吸收，比起狂補鐵，更應該著重「吸收率」。 鴨肉不僅含有鐵質，更富含維生素B群，尤其是維生素B1、B2含量更高，能有效降低發炎反應。