舉例來說，對於缺鐵體質的人而言，就很適合透過含鐵優酪乳來補充營養；而針對老年人或是正在發育期的孩子，含有鈣質的優酪乳則是個好選擇。 建議大家依照自己的身體狀況來做選購，讓攝取營養的效率更提升。 與「乳酸菌飲料」不同，優酪乳是含有更多營養成分（無脂固形物）的發酵乳，不僅有助於維持腸道健康，其所含有的乳酸菌及鈣質跟杯裝優格完全相同。 加上無需湯匙、能直接飲用的便利性，相當建議每天適量飲⽤，常保⾝體健康。
如果天天都有飲用優酪乳的習慣，最好盡可能選擇無糖或含糖量少的款式。 然而為了讓味道更美味，大部分的優酪乳中都會添加糖分，再加上冷飲較不容易感受到甜度，因此建議注重身型的愛美人士可以透過瓶身上的營養標示來確認含糖量，以避免攝取過多不必要的糖分。 乳酪推介2025 此外以市售優格來說，糖分含量在5公克內的商品都可以被稱為低糖，大家不妨將此數值當做判斷基準之一。 除了乳酸菌及益生菌之外，添加了鐵質、膳食纖維、鈣質或各類維生素等營養成分的優酪乳也很值得留意。
乳酪推介: 西貢美食推介2022｜1. Little Cove Espresso
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製法是培植出酸奶後，用篩或布隔走液體，留下的就是充滿蛋白質的乳酪。 如果希臘乳酪如包裝上顯示的 “strained” 的字樣，即製作過程有經過篩製法；但有時，某些生產商不用過篩的方法，索性只加入奶粉或乳清蛋白粉，將乳酪變得堅實。 如用這種方法製作的，就不可以稱為傳統希臘乳酪，所以他們就用「希臘式乳酪」 Greek-style yogurt，以識別與一般傳統版本有所不同。
乳酪推介: 希臘乳酪推介: 希臘乳酪 VS 希臘式乳酪的製造過程
步驟一：將大蒜、蔥、醋、芥末、鹽和胡椒加入搞拌機，搞拌至幼滑，然後慢慢加入葡萄籽油及特級初榨橄欖油，以及加入香草和希臘乳酪。 堅持選用單一產區的高品質乳酪，經典原味在多款乳酪中，優選上等100%純正的北海道十勝地區四葉乳酪製作而成。 超厲害的雲莊焦香巴斯克乳酪之前在日本東京及美國紐約掀起一番瘋狂熱潮，在紐約時報更奉為2019年度甜點。 希臘乳酪中含有維他命 B6 及 B12 ，維他命 B6 可促進新陳代謝效率，並增強免疫系統，而維他命 B12 是製造紅血球的原料，維他命 B6 加上 B12 乳酪推介2025 更能夠減少心臟疾病發生機率。 現任職於預防醫學診所，專攻功能醫學、自律神經、保健食品及一般族群減重等領域，且具有研究兒童營養與癌症分子的經歷。
- 【營養師監製】2023最新十大杏仁茶推薦排行榜 杏仁茶 近年來能取代乳品獲取蛋白質與其他養分的杏仁奶、燕麥奶等植物飲當道，其中具有台灣傳統風味的杏仁茶也再次受到矚目。
- 選擇乳酪時必須防備標籤上一些誤導成份，因為乳酪的熱量可以從1杯約50卡路里高達至1杯約150卡路里。
- 就和大多處的乳酪產品相同，奶油乳酪的風味也有許多不同的變化。
- 同時亦為身體帶來好處，有助改善腸道健康、增強免疫力、減低感染機會等。
- 這款乳酪牌子來自澳洲，每100克含1.9克脂肪，雖然是11款乳酪中最高的，但仍屬於低脂產品。
- 近日發現city’super大雪櫃放滿乳酪，價錢由10多元到幾十元，都算十分親民。
- 製造過程比起普通乳酪繁複，多了一重過濾的步驟，但始終不及真正希臘乳酪濃稠。
馬斯卡彭是義大利相當有名的羊奶芝士，我剛入行時，進口的馬斯卡彭保質期是15天，基本上用的時候就快過期了。 乳酪推介 乳酪推介2025 現在，呵呵，很多公司都在做自己的」馬斯卡彭「，至於是不是義大利的就不得而知了，因為保質期已經到3個月或者半年了。前幾天看一篇文章，說：」做提拉米蘇不用馬斯卡彭就是耍流氓！ 「，我就笑了，我相信國內是沒有正品馬斯卡彭的，只不過是普通的奶油芝士多加了點奶油而已。 這個問題好難回答，這要看你是做那一類的芝士蛋糕了，烘焙類的用鐵塔奶油芝士比較合適，冷藏類的用馬士卡彭奶油芝士（當然，馬斯卡彭芝士也有很多品牌在做），費城乳酪芝士蛋糕最好用費城芝士做……
乳酪推介: 【Arla】鮮奶油乾酪 原味
希臘乳酪的口感較普通乳酪軟滑，質地較濃郁厚重，比較黏糊。 若將希臘乳酪與原味無添加糖的普通乳酪比較，希臘乳酪的蛋白質和脂肪含量一般較普通乳酪高，飽肚感較好，但鈣質和糖份則一般較普通乳酪少。 若成分表以每100克來計算，要根據進食的份量計算糖的攝取量。 宜選購脂肪和糖含量較低，鈣和蛋白質較高的產品，選用配料表裏，牛奶成分排在較前，糖成分排在較後位置的產品。 這款來自意大利的乳酪，由低脂牛奶製作的乳酪及活性益生菌，蛋白質每100克含量有4.3克，脂肪卻只有0.1克，更不含飽和脂肪，相當健康。
乳酪推介: 乳酪蛋糕＃2 【Le FRUTA 朗芙法式甜點】精品乳酪蛋糕
不過，色香味俱全的背後卻源自大量的食物添加劑，而某些添加劑攝入過量的話，可能會致敏、致胖、甚至引致小孩出現過度活躍問題，在購買這些產品前，實在應該細閱背面的營養標籤。 若是想換換口味的話，市面上也有不少添加了果肉或蘆薈的商品，不僅喝起來口感更好外，還能透過咀嚼達到飽足感，非常適合正在減重或飲食控制中的朋友做為解饞零嘴享用。 乳酪相關商品百百種，各自的風味及使用方式都不相同，而除了這篇的奶油乳酪之外，如果還想認識更多種類的起司，亦可點擊進下方連結之中，看看有沒有最符合自身喜好的一款，甚至購入幾種比較看看喔。
乳酪推介: 健康BB零食#5：原味果仁
希臘乳酪跟一般乳酪相比下質濃稠，這是因為希臘乳酪使用更多牛奶和忌廉製成的，當中的蛋白質和脂肪含量較一般乳酪高，乳糖相對一般乳酪少。 選擇乳酪時必須防備標籤上一些誤導成份，因為乳酪的熱量可以從1杯約50卡路里高達至1杯約150卡路里。 因此，選擇乳酪時除了要選擇低脂或脫脂產品外，同時要注意其糖分的含量。
乳酪推介: 健康BB零食#1：水果
AXA安盛香港和我們有關或控股公司不會就所提供的資料和材料沒有侵權、安全、準確、完整、充分、合理、切合用途或沒有電腦病毒承擔任何保證或責任。 乳化劑是一些能將水和油混合的物質，常見於乳酪，以及其他乳製品例如雪糕等，有時在營養標籤上會寫成是「穩定劑」，常見於以上食物的包括E466及E433。 未必每個人都喜歡希臘乳酪的酸味，Athina這款希臘乳酪糖分較其他品牌高，因此較易入口。 KOLIOS被認為是生產希臘乳酪及芝士的領先公司之一，這款高蛋白質希臘乳酪不含脂肪，更有20克蛋白質，高過三隻雞蛋，想增肌減脂就最適合了。 因蛋白質含量高、0%脂肪，而且糖分較低，堪稱希臘乳酪界的名牌。
乳酪推介: 希臘乳酪與乳酪分別
四葉乳酪在牛奶階段加入乳酸菌天然發酵自然工法製成，因此除了新鮮溫順的乳香外，尾韻還帶有如優酪乳般清爽微酸味。 連米其林主廚也推崇的高品質設立於法國布列塔尼的百年食材品牌－－LE GALL燈塔，不僅擁有上乘的優質乳源，更依循傳統古法製造一系列乳製品。 乳酪推介 而本商品透過職人精湛的手藝，完整保留住牛奶中的乳香，在完全不添加香料、防腐劑的堅持下，為消費者帶來天然且清爽的口感，以及奶油乳酪特有的微酸味。
乳酪推介: 乳酪不是一定都有益生菌嗎？
純麥威士忌雪糕、黑朱古力佐威士忌雪葩等等都非常受歡迎，雪糕不會過甜，奶味濃郁再帶點酒香！ 咖啡方面亦表現出色，咖啡偏向nutty，入口順滑，拉花亦很精美。 提子麥包屬五穀類的食物，五穀類的碳水化合物食物，是卡路里和熱量的主要來源，同時含有維他命B及纖維素。 乳酪推介 幼兒在茶點時間，吃一個細小、圓型的提子麥包或紅莓麥包便足夠。
乳酪推介: Chobani 脫脂希臘式乳酪 – 原味
市面上亦有「希臘式」乳酪，跟傳統乳酪的分別是，傳統希臘乳酪是用全脂奶及忌廉製造，而「希臘式」乳酪會用低脂或脫脂牛奶，然後添加奶固體去增強口感，蛋白質成分也因此增加。 一般而言，「希臘式」乳酪的卡路里分量會比普通希臘乳酪為低，但蛋白質含量卻一樣。 簡單來說，希臘乳酪比普通乳酪的水分更少，在製作希臘乳酪的過程會多做一次篩去水分和乳清的工序，口感因而會更加濃稠。 而且因為水分較少，在同等份量的製成品下，製成希臘乳酪所需要的牛奶都會比普通乳酪的多3至4倍，營養價值亦隨之而較多，例如蛋白質含量就比普通乳酪高兩倍。 如果覺得吃純味乳酪味道太單寡，其實可以搭配新鮮水果食用，有營又美味。 例如原味乳酪帶有酸味，進食時加入水蜜桃，以其甜味中和酸味，令味道恰到好處。
乳酪推介: 健康又美味的希臘乳酪配搭
添加蜂蜜不僅能讓風味變得柔和，更不易有熱量過多的問題，可說是代替糖分的優秀選擇。 乳酪推介2025 以下文章便介紹了蜂蜜的挑選訣竅及多款人氣商品，有興趣的讀者不妨一併閱讀。 越來越多人為了健康而養成了飲用優酪乳的習慣，根據台灣國民飲食指南的建議，像優酪乳、優格由於屬於乳製品，而建議一天攝取2份已達到每日鈣質所需；由於1份為240mL，故每天推薦攝取480mL最理想。 另外，一口氣大量飲用過多冷飲容易導致身體變寒，同時也別忘了搭配均衡的飲食作息，才是保健的根本之道。 優酪乳帶有清新的水果味，同時還能感受到乳製品自然發酵的濃稠乳香，雙重口感令人愛不釋手。 可惜的是目前僅有單一草莓口味可供選擇，長期下來較難滿足小朋友的多變需求。
乳酪推介: 選擇低糖、低脂、高蛋白質乳酪小貼士
不過乳酪種類多多，究竟希臘乳酪、希臘式乳酪與普通乳酪營養有何分別？ 希臘乳酪雖然名字中有希臘，但並不是真的從希臘進口的乳酪，而是使用「希臘式」作法的乳酪。 由牛奶發酵而成的原味乳酪，除了是減肥減脂聖品外，更是平價的護膚法寶。 希臘乳酪推介 乳酪蘊含豐富維他命 B ，可以提升肌膚彈性、促進膠原蛋白增生，同時淡化黑斑和暗瘡印，而豐富蛋白質和氨基酸等成分也可令肌膚保持細緻光滑。 製造愛爾蘭乳酪需要使用的牛奶分量是普通乳酪的四倍，因此過篩後的乳酪口感濃郁而幼滑，蛋白質含量高。
乳酪推介: 乳酪好處不只減肥？註冊營養師11款乳酪牌子推薦
以四份之一的牛油果壓成果蓉，再塗在一塊烘過的全麥麵包上，做成牛油果醬全麥包多士，口感香脆之餘又飽肚；加上牛油果含有不飽和脂肪和維他命E，對幼兒健康甚為有益。 雞蛋含豐富蛋白質，有助幼兒身體發育、成長、修補細胞及新陳代謝；建議幼兒每日攝取約10.5至21克的蛋白質。 一隻雞蛋含7至8克蛋白質，以烚蛋作為茶點方便又健康，如幼兒早餐已進食雞蛋，家長可選其他食物代替。 以自家製的水果雪葩代替雪糕，質地軟滑，健康又美味，適合幼兒夏天進食。 做法簡單，只要將半碗或一個水果肉加入100毫升已煲過的凍水，放入攪拌機內打成果蓉，然後倒入雪糕模內放入雪櫃冷藏，凝結後做成水果雪葩。
乳酪推介: 乳酪牌子推薦7. Fage Total 0% Fat
如幼兒不適合進食乳酪，可以用豆奶、米奶、杏仁奶及燕麥奶來代替。 無鹽及無糖的焗腰果、花生、開心果、合桃及杏仁等，都是幼兒茶點的好選擇。 果仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪、維生素E及纖維等營養。 不飽和脂肪有助幼兒腦部發展、增強記憶力及保護心臟；維生素E是幼兒生長發育中的重要元素，有保護細胞膜及皮膚免受紫外線幅射的作用。 值得注意的是，果仁含熱量較高，不宜一次過大量進食，幼兒每次手執一把的份量較適合。
乳酪推介: 希臘乳酪推介: 希臘乳酪好處1 摄取鈣質
這兩個牌子我都會吃，不會因那40卡而特別選擇其中一款，加上Fage品牌也有脫脂及低脂選擇。 通常存放在家中雪櫃的，我一定選擇Fage；如果逛街肚餓想找小食，我會選擇間間超市都有得賣的Emmi乳酪。 正宗希臘製造的Fage希臘全脂乳酪，蛋白質含量每100克有9克，卡路里總含量是96。 而瑞士製造的Emmi Swiss Premium希臘式零脂乳酪，蛋白質含量亦都有9克，但只有52卡。
乳酪推介: 乳酪3大功效 營養師拆解5種乳酪分別 附2大食譜推介+選購貼士
撰文編輯＃薯餅艾瑪 年末將至，還沒安排和家人、好友們要去哪裡好好犒賞一下自己嗎？ Pinkoi精選全台10間人氣蔬食餐廳，囊括中西式餐飲和誘人裸食甜點，讓你年末聚餐季大口享用不發胖！ Ooh Cha Cha 自然食｜台北古亭、公館 說到台北蔬食餐廳，一定要認識這間受到在台歐美人士大力推薦的 Ooh C…閱讀更多… 每種益生菌都自己的獨特功效，而不同的組合亦有不同的「火花」– 有些會互惠共生、互補不足，有些卻會互相競爭。 LINE 購物是匯集購物情報與商品資訊的整合性平台，商品資料更新會有時間差，請務必點擊商品至各合作網路商家，確認現售價與購物條件，一切資訊以合作廠商網頁為準。 於一般瀏覽時，伺服器會自行記錄相關行徑，包括您使用連線設備的IP位址、使用時間、使用的瀏覽器、瀏覽及點選資料記錄等，做為我們增進網站服務的參考依據，此記錄為內部應用。
乳酪推介: 乳酪推介2023
最重要最重要最重要，不要被包裝紙上的「低脂」兩字吸引，低脂不等於低糖，低脂乳酪也可以含有高糖，所以在選購時要仔細地看 營養標籤。 黃太得知成份後即命令女兒少吃為妙，但由於心目中認為乳酪為健康食品，不太留意當中的糖份，坦言平日於超市購物時「睇價錢多過睇營養標籤」。 西貢新開Café「neoart3 COFFEE Lover」，主打意大利風情，裝修及美食都以意大利文化為主。
枝豆大約一碗連殼的份量，只計豆肉已有約9克纖維，相等於4片全麥包的纖維，大約是人類每日三分一的纖維需求。 除此之外，枝豆鉀質很高，可以幫助去水腫，亦有助降血壓。 不過，根據2010年食物安全中心亦曾公布一份《食用色素與兒童過度活躍情況》研究，指出以上六款人工色素或導致兒童出現過度活躍的癥狀。 而希臘式乳酪則主要用低脂奶製成，1杯希臘式乳酪只需用約1杯奶製造，過濾程序較少，主要是透過添加蛋白粉、增稠劑和糖等模仿希臘乳酪的質感。 在英國，原來只有在希臘生產的乳酪才能叫做希臘乳酪，即使用同樣的造法，其他地方製造的也只能叫希臘式乳酪。 乳酪推介 店主來自於醫學中心多年的服務經驗，想讓大家可以安心又健康的吃甜點，所以製作出這款好厲害的4D減法蛋糕。
每100克的希臘乳酪含約8-10克蛋白質，而一般乳酪則含有約4-5克。 不過要注意，希臘乳酪脂肪有機會較高，食用前也要細心留意營養標籤。 乳酪含有碳水化合物（乳糖）、蛋白質、脂肪，同時提供鈣、維他命B雜、磷、鎂、鉀等人體所需礦物質，而且它含有豐富益生菌，有助維持腸道菌群的平衡，促進腸道蠕動，有助增強免疫力及預防便秘。 乳酪在發酵過程中，乳糖會被乳酸菌分解，所以對於乳糖不耐症患者而言，乳酪可作牛奶的代替品，但當然也要視乎自己的身體反應。 香港中文大學營養研究中心高級營養師林潤梅表示，一般健康人士在任何時間都適合食用乳酪，但有胃酸倒流或胃部功能較弱的人士應避免空肚進食以免腸胃不適。 消委會總幹事黃鳳嫺指，現時好多市民都會特地揀選乳酪，以為食了就會對健康有益，但如果不看清楚糖含量，一樣會超出標準、對健康有害，所以建議消費者一定要看清營養標籤。
食用時最好選新鮮的無花果或無添加糖的無花果乾，兩個新鮮無花果或一湯匙的無添加糖無花果乾可作為一份水果的攝取。 【乳酪蛋糕推薦】是一篇網路訂蛋糕的相關文章，在節日將近之時和你一起討論這個主題。 如果你還沒想到要送什麼的話，大叔希望提供一些不錯的參考，並且在網路上找到相關的活動優惠。
乳酪推介: 新鮮無花果食法推介：連皮食更健康！
值得一提的是，這款除了原味之外，還有「酸甜鳳梨」、「特選香料」這兩種口味，推薦給喜歡多變口味的人選購。 益生菌是一些天然生長於人體腸胃系統的細菌，已知對人體安全。 例如乳桿菌（Lactobacillus）及雙歧桿菌（Bifidobacterium）是天然存在於人體的腸道幫助消化食物的細菌，較常用於製造益生菌的食品。 乳酪營養豐富而且配搭多樣，即使是如編輯般患有乳糖不耐症之人士也適合吃乳酪，而糖尿病患者及高血壓者也可選吃原味脫脂乳酪。