另外，区内主要屋苑包括 仁安大厦,顺景大厦,鸿都大厦,麦花臣汇,翠园大楼。 区内家庭住户每月收入中位数为HK$ 17,500，年龄中位数为 45.3岁。 製作碗粿最難的是調漿，由於每包米新舊層度不同，全靠手感和經驗創造柔嫩中帶點Q彈的口感。 碗粿跟魚羹是兩相好，店家就賣兩個品項，以虱目魚和旗魚打成漿的魚羹新鮮彈牙，純白羹湯加點黑醋，酸甜入心。 新鮮的牛肉掌握好刀工，再淋上由牛大骨、水果、洋蔥、老薑等細細燉煮高湯就是簡單可口的『牛肉湯』、店家的『芥藍牛肉』份量夠口味佳。
將帶有葉子的生玉米覆蓋滾燙的小黑石，加水後燜熟鎖住玉米甜味，再把燜熟的玉米放在架上以木炭火烤，並刷上獨門配方燒烤醬，過程相對繁複。 熱騰騰的烤玉米撲鼻盡是醬料、玉米、炭火的綜合香氣，入口是鮮甜有嚼勁、帶有糯米口感的台灣珍珠玉米，吮指回味、想到就忍不住流口水。 許多老台南人早餐首選的「醇涎坊」(4.2分/4,888則)，是網友投票”台南最受歡迎的鍋燒意麵”第3名。 「醇涎坊」的『鍋燒意麵』特色是會放兩塊炸料、麵包，吸滿湯汁的意麵濕潤不軟爛，相較安平鍋燒名店「松霖」，這裡價格平實多了，不過因為湯頭是台南甜XD，可能有些觀光客會吃不太習慣。 西洋菜南街68號2025 首站就來保安路、國華路二段附近吧，這裡是台南小吃高密集度的一級戰區，可以一次吃到各式五花八門的小吃、飲料，由於此區扛霸子的「阿明豬心」傍晚才開店，建議晚上來一網打盡。 大胖的『豬心湯』較阿明大碗所以價格也較高，是將新鮮豬心切薄片以滾沸高湯燙至七八分熟，豬心不只不老、不柴，還保留清脆又嫩彈的口感。
西洋菜南街68號: 旺角 @中原楼市片区
台南特有的『番茄切盤』、消暑『水果冰』、繽紛『綜合拼盤』是人氣商品，奇異果、西瓜、鳳梨、蘋果、香瓜、哈密瓜每樣都很甜，果然都是一時之選。 在地經營40年的「冰鄉」，全年都能吃到招牌『八寶豆花』，滿滿一大碗只賣銅板價，C/P值高，難怪旺季假日動輒要等上兩小時，顧客依舊心甘情願。 以豆花起家的「冰鄉」，手工製作的豆花軟嫩香綿，搭配精心熬煮的八寶餡料，更豐富美味。 『牛肉湯』的牛肉份量不少但切比較小塊，屬於有咬勁的部位，相較其他牛肉湯店口感略ㄌㄨㄣˇ、湯頭聞起來很香，喝起來略帶點中藥材的甜味。 冬季限定的『草莓芋見你』浪漫夢幻大受歡迎，用挫冰為基底，酸甜Juicy的新鮮草莓鋪好鋪滿，淋上草莓奶及芋泥讓香甜滋味減低草莓酸口感，再來一顆復古味布丁、珍珠，口感層次豐富。 「清水堂」的商品經常推陳出新，下次去說不定又換新的吸睛品項上架了，想吃，手腳得快一點。
- 魚羹中吃得到魚肉是意外驚喜，紮實細嫩的雙重口感，不只廣受食客們喜愛，也是在地人從小吃到大的台南味兒。
- 片狀的『清燙腰子』$220只淋上香噴噴的麻油與些許薑絲提味的腰子沒有腥味、口感嫩脆，簡單美味。
- 不只是當地人搶著買回家加菜、聚餐分享，對外地旅客來說，帶回民宿或飯店吃也很方便。
- 區內家庭住戶每月收入中位數為HK$ 18,000，年齡中位數為 43.8歲。
- 『小卷米粉』、『小卷湯』可選Q彈鮮甜的小卷、扎實飽滿的小卷卵或雙拼綜合，配上自然鮮甜的純粹小卷清湯，份量足又美味。
從牆上掛滿的明星藝人造訪照片，可知「石精臼牛肉湯」在台南牛肉湯界有不容缺席的重要地位。 西洋菜南街68號2025 香氣十足的『乾炒鱔魚』使用洋蔥爆炒，新鮮鱔魚非常彈脆且無腥味，尤其鱔魚份量給得很大方，吃起來十分過癮。 路過發現門口擠滿了排隊人潮，意外插旗高人氣的50年老店「老曾羊肉」(4.1分/3,908則)，二樓用餐區有冷氣。
西洋菜南街68號: 旺角 @中原樓市片區
店家招牌的『當歸羊肉湯』和『清湯羊肉』都是將現宰生羊肉片以熱湯川燙，加入些許薑絲、酸菜提味，湯頭清甜回甘、做法類似台南牛肉湯。 『羊大骨湯』可以用吸管嚐到新鮮的羊髓、骨頭附近有嚼感的筋和肉，像Alice一樣愛啃骨頭的朋友應該會很喜歡。 台南小吃中最經典、店家最多的大概就是牛肉湯了吧：P 保安路上的「阿村牛肉湯」是第二代開的店(3.8分/1,863則)，也是網友會一併收集的台南牛肉湯店。 營業超過60年的老字號小吃「阿鳳浮水虱目魚羹」(4.3分/3,952則)傳說是浮水魚羹正牌創始店，營業時間長、早鳥夜貓都吃得到。 魚羹中吃得到魚肉是意外驚喜，紮實細嫩的雙重口感，不只廣受食客們喜愛，也是在地人從小吃到大的台南味兒。 油尖旺区的旺角@中原楼市片区，区内共18,853个私人住宅单位，涉及人口共50,565人。
- 加了些許中藥材熬煮的湯頭，另有薑絲、米酒調味，清甜素雅又回甘，讓許多不喜排隊的人都願意破例；若沒耐心久候，推薦可以試試據說是同胞兄弟的阿文或大胖，Alice覺得三家口味差異不大，但省下的一、兩個小時可以多吃幾攤。
- Alice喜歡店家招牌『花紋牛肉湯』的牛肉筋性、咀嚼韌性，又因油花分佈均勻，細細品嘗滿口都是牛肉鮮味，鬍鬚忠的塊狀牛肉較其他店的牛肉片或牛肉條大得多，吃起來更過癮。
- 「潘家牛肉湯」(4.0分/781則)老闆娘的先生是台南溫體牛肉的派送員，所以標榜每天都提供客人最新鮮的牛肉。
- 「阿明豬心」的『豬腳麵線』，豬腳顏色偏淡非醬滷的紅褐色，以腿節為主皮多肉不多，口感Q軟、富含膠質；飽吸精華湯汁的麵線軟硬適中。
- (2023.06更新)「阿松割包」(4.1分/2,162則)也是永樂市場的明星小吃攤，創業至今快五十年。
台南中西區有兩家當紅小卷米粉，人氣不分軒輊，也各有擁護者，惟若以網路評比數來看，「邱家小卷米粉」(Google 4.0分/7,692則)較另一家「葉家小卷米粉」多了快一倍。 店家曾獲＜食尚玩家＞推薦，營業前半小時門口就已大排長龍，點餐時看到大盆裡剛起鍋的冰鎮小卷，還有大鍋中熱騰騰的現煮米粉，口水都快流著出來。 『小卷米粉』、『小卷湯』可選Q彈鮮甜的小卷、扎實飽滿的小卷卵或雙拼綜合，配上自然鮮甜的純粹小卷清湯，份量足又美味。 府前路上有兩家在地人很愛的老店，「無名羊肉湯-大菜市」(Google 4.5分/1,566則)是傳承原隱藏在國華街大菜市裡的拒訪羊肉湯，因無招牌、無店名而得名。
西洋菜南街68號: 西洋菜南街68號全棟歷史成交記錄及平面圖
「阿明豬心」的『豬腳麵線』，豬腳顏色偏淡非醬滷的紅褐色，以腿節為主皮多肉不多，口感Q軟、富含膠質；飽吸精華湯汁的麵線軟硬適中。 西洋菜南街68號 加了些許中藥材熬煮的湯頭，另有薑絲、米酒調味，清甜素雅又回甘，讓許多不喜排隊的人都願意破例；若沒耐心久候，推薦可以試試據說是同胞兄弟的阿文或大胖，Alice覺得三家口味差異不大，但省下的一、兩個小時可以多吃幾攤。 招牌『豬心湯』小碗精緻、價格不貴，由老闆親自掌控熟度以控管品質，豬心新鮮扎實、薄而脆彈，無愧網友宵夜首選、內臟霸主的封號。
西洋菜南街68號: 西洋菜南街66-68號附近學校
「南都石頭烤玉米」(4.6分/1,342則)可謂台南中西區數一數二的烤玉米名店，曾因商標到期未展延被告侵權，還好周潤發的＜賭神2＞在南都戲院取景時該攤位曾入鏡而打贏官司，因此網路戲稱：賭神加持烤玉米XD。 西洋菜南街68號 有別於一般的芥蘭牛肉，「圓環牛肉湯」的『炒牛肉』青菜選用高麗菜，除了鮮脆也多了多了蔬菜甜味，再因店家加了醋所以帶點微微酸香，更開胃。 之前因為魚皮鹹粥、魚肚鹹粥從180元漲至200元，引起熱議、被網友洗負評，但也有網友力挺，身為台南最早開始賣無刺虱目魚肚粥的開創者之一的「阿堂鹹粥」因為真材實料所以成本較高。 西洋菜南街68號 的確，『綜合鹹粥』滿滿一碗都是虱目魚皮、土魠魚肉、蚵仔…，料多澎湃、海產鮮甜吃得滿意又過癮。
西洋菜南街68號: 西洋菜南街154-158號 #2690148 租盤樓盤詳細資料
片狀的『清燙腰子』$220只淋上香噴噴的麻油與些許薑絲提味的腰子沒有腥味、口感嫩脆，簡單美味。 西洋菜南街68號 老闆每天凌晨3點半摸黑起床費心炊煮，看似不起眼的『碗粿』$30口味樸實、用料實在，內餡有瘦肉、香菇、火燒蝦及鹹鴨蛋，銅板價揪感心。 位於台南美術館二館斜對角路口騎樓下的「檨仔阿全碗粿」(4.2分/2,113則)傳承四代，是台南在地人鍾情的老味道，相較其他碗粿名店，客人以在地人居多。
西洋菜南街68號: 西洋菜南街68号 位置地图
(2023.06更新)獲得眾多媒體推薦的「冰鄉」，曾是美食搜尋網站「Open Rice」根據網友搜尋熱度及口碑評比，以創意奪下”台灣第一芒果冰”桂冠，此外，冬季限定的草莓冰也是吸睛話題的代表作。 來台南當然要吃長青不敗、忠於原味的『擔仔意麵』與『擔仔米粉』，叫上滿滿一桌的『滷丸』、『章魚』、『魚卵』、『豬腳』、『燙青菜』等小菜，於用料實在且好吃不貴的「小公園擔仔麵」，是能充分感受台南純樸風味的庶民美食。 「潘家牛肉湯」(4.0分/781則)老闆娘的先生是台南溫體牛肉的派送員，所以標榜每天都提供客人最新鮮的牛肉。 (2023.06更新)曾入選台南百家好店及府城十大美食、被CNN列為台南必吃小吃美食之一的「修安扁擔豆花」(4.0分/2,750則)是台南知名冰店，來中西區當然不能錯過。 Alice實在太愛台南的牛肉湯了，所以每次都會請老饕朋友推薦新店家嚐鮮插旗XD，位於海安路與尊王路交叉口的「阿棠牛肉湯」(4.3分/2,084則)網路擁有破千高好評，安平也有分店。 『小卷米粉』鋪著4、5塊色澤新鮮的小卷，每塊小卷都有厚度，咬起來爽脆Q彈又不會過韌；長短不一的粗米粉吸收了湯汁後也不軟爛，簡單卻回味無窮。
西洋菜南街68號: 西洋菜南街168號附近醫院
不似一般米粉湯的大骨湯與胡椒味，「葉家小卷米粉」透明如水的湯有著海鮮、芹菜的味道但喝起來有點太甜。 強力推薦「葉家小卷米粉」的『小卷蛋』，Alice超愛小卷蛋綿密但吃得到魚卵嗶嗶啵啵的口感，第一次看到霸氣滿滿一整盤好開心啊，新鮮扎實只灑點胡椒就好好吃，膽固醇什麼的先拋腦吧。 佛心價的『肉燥飯』將炒好的帶皮肥肉放到大缸裡靜置熟成並以古早傳統做法慢滷，堅持用高成本的台灣蔥酥提味，香氣醇厚不嗆、溫順迷人。 還有旗魚丸、蝦丸、肉丸與貢丸全員到齊的『綜合丸湯』、一大片肥美的『虱目魚肚』、每桌必點的扁魚滷白菜與筍絲炒蛋，滿滿一桌台南式早午餐花不到兩百，吃好吃飽好滿足。 「石頭鄉燜烤香味玉米」(4.2分/1,386則)是台南頗負盛名的”燒番麥”專賣店，因為在「阿明豬心」附近，可分頭排隊同時插旗兩家網紅小吃店。
西洋菜南街68號: 大廈資料：西洋菜南街168號
1、營業時間：台南小吃開店時段與眾不同，有些凌晨開賣、有些專賣午間、有些是午夜場…，大多也都有公休日（如牛肉湯店大多休星期二），請特別留意時間以免白跑一趟。 2、提早打烊：多數店家備料固定、賣完收工，如遇熱門假期提早關店是常有的事，早點去就對了。 3、用餐環境：台南榜上有名的小吃多是經營三五十年的老店，極少有冷氣再遇南部高溫夏季保證汗如雨下，建議秋冬去旅遊最舒適。 4、口味偏甜：餐點鹹中帶甜才是正港台南味，初次嘗試的民眾最好先有心理準備。
西洋菜南街68號: 太子 @中原樓市片區
把來自善化的牛肉利用高湯燙熟，『牛肉湯』剛上桌時半生熟呈現粉紅色澤、嫩中帶點咬勁的牛肉，是最佳賞味時刻。 略帶血色的湯頭採用牛大骨、高麗菜和洋蔥熬製而成，因邊肉和脂肪會先被剃除，因此湯頭上少見油脂，清澈見底，微薑味湯頭清爽甘甜不腥羶。 醬香與算香濃郁的『芥藍炒牛肉』，看起來垂涎欲滴、吃起來微辣帶勁很開胃。 網路上推薦保安路二代店的文章、評論人數較多，但以Google分數來看一代店略勝一籌。 (2023.06更新)國華街是台南數一數二有名的美食街，光是熱門的牛肉湯店就好幾家，其中「阿村牛肉湯」(4.1分/1,142則)也是當中佼佼者。 台南打著「阿村牛肉湯」名號的店有兩家，國華街的這家是父母經營的一代店，以牛肉的湯品、熱炒、涼拌、飯類為主。
西洋菜南街68號: 西洋菜南街256號附近醫院
十年前隨著老闆娘離去，50多年的老牌羊肉湯熄燈，讓許多在地台南人扼腕不已，後來由蔡老闆承接伯母秘訣扛下招牌，不斷調整到現在做出好口碑。 『牛腩湯』採用當日現宰台灣本產溫體牛肉，筋肉軟嫩充滿膠質、由牛骨和牛雜熬煮的湯頭肉味十足，肉嫩湯鮮的確好吃，雖然沒吃到網路狂推的第一鍋『牛肉湯』，也已滿足。 不同於多數台南牛肉湯，「六千牛肉湯」只賣湯類、不賣熱炒，菜單很簡單就是牛肉/牛腩湯、牛心/牛肝/骨髓等內臟湯、白飯，五款湯頭都一樣、店家建議可加米酒增添風味。 餐點非常簡單，僅有紅燒土魠魚（乾/羹/麵/米粉）一項，仍舊吸引熟門熟路的客人絡繹不絕來光顧，每日新鮮現炸的土魠魚粉薄、肉厚實，搭配以大白菜、扁魚酥、蒜頭等熬煮的芶芡羹湯，就是台南人傳統道地的早午餐。 鹹粥中的虱目魚肉、蚵仔雖然沒有阿堂多，但也算物超所值，油蔥酥湯頭清甜不膩，是充滿台南風味的早餐，或者也可入境隨俗加入酥脆的油條，更道地。 西洋菜南街68號2025 店家除了鹹粥，還販賣虱目魚頭、魚肚、魚腸、魚皮…，每個各部位都不浪費，即時料理、新鮮上桌。
西洋菜南街68號: 西洋菜南街198號 位置地圖
Alice喜歡店家招牌『花紋牛肉湯』的牛肉筋性、咀嚼韌性，又因油花分佈均勻，細細品嘗滿口都是牛肉鮮味，鬍鬚忠的塊狀牛肉較其他店的牛肉片或牛肉條大得多，吃起來更過癮。 『芥藍牛肉』使用偏瘦的上等部位牛肉炒到七分熟，搭配精心挑過、清脆幼嫩的芥藍與蒜香逼人的大蒜等佐料，爽口不膩。 夢幻誘人的『哈密瓜冰』獲得愛玩客、食尚玩家等美食節目大推，創意將哈密瓜剖半去籽做為冰品容器，填入水果冰沙、上頭再堆疊自製的2種水果口味冰淇淋，根本是為了IG打卡而生的視覺系冰品。 期間限定的『哈密瓜冰』人氣爆棚，果肉甜蜜、檸檬冰沙清爽、草莓與奇異果義式冰淇淋酸甜，不只外表色彩美麗好拍、口味層次豐富消暑可口也很好吃。 獲CNN推薦的台南碗粿老店「富盛號」(4.1分/5,531則)，第3代正式接手後，排隊觀光客依舊絡繹不絕。
主食中，最熱門非『綜合鹹粥』莫屬，湯頭油蔥味濃，有虱目魚柳、蚵仔、土魠魚等海鮮；想試試台南特色的火燒蝦『蝦仁飯』這裡也有賣。 西洋菜南街68號2025 在「悅津鹹粥」不只吃得飽也吃得巧，五花八門的豐富佳餚都可以單點來加菜。 喝起來有著淡淡的牛肉甜味的湯頭鮮而不腥，清澈無過多雜質也很不錯，推薦可加點米酒提味更棒。 台南的牛肉湯各有擁護者，營業40年以上的「石精臼牛肉湯」(3.9分/1,813則)分早鳥、夜貓兩個場次，只賣『牛肉湯』配白飯、肉燥飯，很執著專精。