1982年，美心在香港地鐵（現稱港鐵）沿線各站開設多間美心西餅分店。 1985年底，美心西餅設於鐵路沿綫的分店達33家，連同地鐵站以外的37家分店，是當時香港規模最大的西餅店。 1992年，伍舜德的長子嫡孫，伍家第三代伍偉國以21歲之齡，加入美心集團，當時美心旗下約有300間店。
也正因水產供應鏈複雜，若要防堵血汗海鮮，無法僅靠單一政府或者企業即能完成，我們需要像是豐群水產這樣在供應鏈中具有影響力的企業一同投入杜絕持續在遠洋漁業中發生的非法漁業和強迫勞動。 Omega3是食物和人體中都能找到的一種脂肪，而我們最常接觸的三種成份，是屬於植物性的ALA，以及屬於動物性的EPA與DHA，可以分別於蔬果類及海鮮類食物中汲取。 身體會以Omega3去製造類花生酸 (eicosanoids)，有助心血管系統、呼吸系統、免疫系統以及內分泌系統的運作，有研究指出吸收足夠的Omega3能夠降低膽固醇及血脂，亦能夠紓緩類風濕關節炎。 1970年，美心委派伍淑清及王錫良以翠園的旗號參與大阪1970年日本萬國博覽會香港館，提供精美的點心，大受好評。 1980年，成立北京航空食品有限公司，為中苏民用航空股份公司等中苏合资企业1954年被赎回后第一間中外合資企業[20]。 同時，身為消費者，我們也可以透過一些方式來加速全球水產供應鏈的轉型，讓這些企業知道依照他們現在的營運模式，消費者可不會買單。
魚米集團: 旗下業務
水上米現有活動，只要 google 魚米集團 評價五星 即可送 泰式黑皮奶茶(85元) ，喝完瓶子還可以拿回家作紀念喔~包括熊寶寶的帽子。 水上米在2021年7月，疫情嚴峻的時候開幕，為了讓客人安心內用用餐、外帶等餐，餐廳裡使用隔板、餐廳外安排座椅供客人等候，光看到這就覺得很貼心。
- 專欄作家周顯認為，抵制美心對小股東伍淑清不會起作用[94]，而大股東怡和集團也不會為了美心的業務而改變[95]。
- 玖子貴有限會社於1995年成立，時至今日分店遍及日本九州鹿兒島、福岡及東京。
- 美心的飲食服務還包括應節食品，如賀年糕品、端午粽子、臘腸臘味及中秋月餅等。
- 揉合了滬菜的傳統精萃及優質的素菜食材，打造每一道招牌菜餚，尤以「仿葷」菜式最為神似；我們重質重量，關心每一位客人的健康及味蕾，為香港認可「有營食肆」，讓您食得安心。
- 要守護海洋與漁工，我們需要更多人的加入，除了改變日常生活中海鮮的消費行為外，懇請您加入連署，集合群眾力量，要求全球前三大鮪魚貿易商「豐群水產」確保漁獲合法性、保障漁工人權等目標，邁向永續漁業。
- 9月，美心食品因其中一位創辦人伍沾德之長女伍淑清在聯合國發表反對示威的演說而捲入反送中運動，導致旗下店鋪被抵制及破壞[47]。
通常進行海上轉載的運搬船不只轉載漁獲，它們也會提供漁船補給，燃料，漁工交換，使漁船可以在不用靠岸的情況下，在海上停留更長的時間，持續捕魚。 心粥館的副線，有近 20 間分店，遍佈港、九、新界，亦是首間供應原條魚米線的連鎖店。 所有分店全天候有至少 10 款魚供選擇，款式堪稱最多，亦最為人認識。 Hayley亦建議孕婦多吃魚類或其他海鮮去汲取足夠的Omega3，有助胎兒腦部成長，但記得要避免進食捕獵性魚類，如鯊魚、䱽魚、旗魚、劍魚、大眼吞拿魚等，因為牠們的水銀含量較高，對胎兒成長有影響。 根據Hayley提供的資料，海產類中蘊含最多Omega3的，除了大眾所知的三文魚，還有黃花魚，以每100克來計算，黃花魚含有共2100毫克的DHA與EPA，而三文魚則含分別含有1459毫克DHA。
魚米集團: 一圖睇清魚類Omega 3含量 營養師推介的豐富Omega3 海鮮
泰式料理對一般台灣人的印象是酸、辣、鹹，水上米在料理過程中保留泰式料理的精神，但加入台灣家常菜的口味，讓無法吃重口味的老人或小孩都可以一起用餐，很朋友、家庭聚餐的新選擇。 算是區內最先賣魚湯米線的食肆，開業十年，曾受街坊熱捧，但近年評價下跌，話魚湯越賣越淡。 餐牌上有近7款原條魚米線，部份魚種更有大、細之分，店員謂早、晚供應的魚都有不同，視乎來貨，感覺相當認真。 卡努颱風緩步遠離台灣，不過颱風北上帶動西南風增強，今（4）日才是南部降雨的開端。 受到颱風豪雨影響，玉穗溪土石流夾帶大石擊中明霸克露橋第五節H鋼樑造成損壞，高雄市桃源區復興里、拉芙蘭里、梅山里三里成為孤島，對外聯絡道路中斷，初步統計433人受困。 美心由伍舜德及伍沾德兄弟創辦，伍淑清是二房伍沾德的長女（現任美心董事會主席兼董事總經理伍偉國的堂姑姐），因而有示威者不滿伍淑清的言論而「遷怒」於美心，發起抵制美心旗下食肆[90][91]。
持有美心五成股份的牛奶國際及後表示，受香港社會持續動盪影響，美心的業績貢獻由2018年度的1億零5百萬美元，降至2019年度的8200萬美元，惟受惠於收購泰國星巴克業務，美心在2019年內的整體營業額仍錄得4%的增長[50]。 雖然伍淑清常被外界稱為「美心太子女」，惟她早已離開管理層[97]，但持有小量美心股份（詳見目錄「主要股東」部份）。 香港食品派發2018年股息每股1.3萬港元，伍淑清透過直接及間接持股合共分得股息457.6萬港元[98]，然而美心在同期的收入卻達過十億港元，而單是大房伍舜德遺孀馬蘭芳便直接持有香港食品2,390股，佔7.97%的股份。 有評論猜測，導致美心陷入是次災難的原因涉及家族內鬨，伍淑清因為不滿美心被交由大房伍舜德的後人掌控，於是作為美心當前掌舵人伍偉國堂姑姐的她不顧公司的聲譽，多次發表火上加油的言論激起群眾的情緒，導致美心遭杯葛及店鋪被蓄意破壞[99]。 2020年1月，酒樓員工向傳媒稱美心裁員，而旗下星巴克咖啡的員工則表示美心遭到罷買後人流及生意大減，每日生意額由過去數萬元大減至只有一萬多元，原有的熟客亦於數個月前陸續取回寄存在店鋪的咖啡杯[51]。 牛奶國際在7月29日指出，受新冠肺炎疫情影響，藥妝、餐飲及便利店業務收入大減，美心在2020年上半年因旗下食肆顧客減少及部份餐廳一度關閉而錄得虧損，但隨着2020年第二季社交距離措施放寬，業務已顯著改善。
魚米集團: 食物工廠
美心的飲食服務還包括應節食品，如賀年糕品、端午粽子、臘腸臘味及中秋月餅等。 美心其後發表聲明指伍淑清並沒有參與公司的管理，亦沒有擔任任何職務[92]，加上伍淑清本人亦只是間接持有0.17%的美心股權，但針對美心的杯葛活動仍未平息。 9月29日部分示威者到又一城多家食肆門外抗議，9月下旬至10上旬，在香港多間由美心經營的食肆被激進示威者大肆破壞[93]。
- 位於尖沙咀的Beefars，其裝潢清新型格別具高尚格調，店內可容納54位顧客，更特別設有較高私隱度的貴賓房，讓您與三五知己享受美饌佳餚之餘盡情暢聚一番。
- 水上米現有活動，只要 google 評價五星 即可送 泰式黑皮奶茶(85元) ，喝完瓶子還可以拿回家作紀念喔~包括熊寶寶的帽子。
- 隨即在置地旗下物業，如怡和大廈、置地廣塲、交易廣場、香港世貿中心等開設多間餐廳，得以迅速發展。
- 1980年，中美航線開通，事前在配餐服務上一直未與美方達成共識，新華社香港分社向中國民用航空總局引薦了美心集團，於是美心自此獲得餐飲營辦權，成立北京航空食品有限公司，為1954年後第一間中外合資企業，此後又在上海開辦东方航空食品。
- 李鴻彥指伍淑清在美心可以說是完全沒有話事權[97]，卻被外界當作美心代言人，反而真正掌舵的伍偉國（伍舜德長子伍威廉的兒子）卻無人認識[98]。
1980年代，又在置地廣場地庫開設「弁慶日本料理」[18]，以及在怡和大廈地庫開設「桃山日本料理」兩間日本餐館（弁慶後來先後於原址改裝為賀菊日本料理[19]及Kikusan，而桃山則改變為Miso）。 魚米集團2025 四洲於2017年4月引入日本著名創新薩摩魚餅品牌「玖子貴」，成為其海外第一間分店。 魚米集團 玖子貴有限會社於1995年成立，時至今日分店遍及日本九州鹿兒島、福岡及東京。 近年在多個食品大賽中也屢獲殊榮，受到媒體廣泛報道，實力備受肯定。 「玖子貴」薩摩魚餅的特色在於其與別不同的味道和口感，風味更與港式魚餅截然不同，流心蛋魚餅、北海道粟米魚餅等都是皇牌人氣產品，深受顧客歡迎。 1966年，海運大廈落成，首家美心咖啡室Maxim’s Boulevard在此開設，設有法國菜餐廳和英式美人魚酒吧。
魚米集團: 香港飲食業務
中度颱風「卡努」在今日深夜到明日清晨離台灣最近，今晚北台灣降雨持續外，中南部也會受西南風影響出現明顯雨勢，目前氣象局已發布豪雨特報。 不過由於卡努逐漸減弱，明日也會緩速遠離，花蓮縣稍早已宣布，明（4日）正常上班上課。 針對事件發生，台電公司稍早回應，對於發生這起不幸事件深感遺憾，已指派主管前往現場關心了解。 台電強調，本公司目前正於台七線辦理鐵塔改建工程，今日有確認因颱風不出工，承攬商也回報未出工，詳細情況將由總公司主管至現場持續釐清，並提供必要協助。
魚米集團: 業務範圍
全球的小型漁業和漁民也是現有體制下的受害者，它們原本的漁獲被外國的大型船隻捕走了，無論是價格或數量都沒辦法跟大型船隊競爭，也因如此，小型漁業與漁民在這時候更需要我們的支持。 除此之外，綠色和平的調查也發現，豐群水產部分合作的漁船都顯示有疑似海上轉載的行為。 海上轉載其實惡名昭彰，因為海上轉載往往與海洋資源耗竭、非法漁業甚至人口販運等其他多種漁業犯罪有密切聯繫。 總部坐落於高雄前鎮的豐群水產是全球前三大鮪魚貿易商之一，每年的收入約為450億新台幣，遠超過臺灣遠洋漁業每年約400億新台幣的總出口值。 不僅如此，豐群水產還與多家全球知名的海鮮企業進行銷售和貿易，合作的船隊高達600艘船，也是臺灣媒體口中的漁業霸主。
魚米集團: 水上米泰式料理餐廳
2004年，美心請來李永銓將美心快餐改變型象，商標以「加多一點點」為題，主調為綠色。 據獨立股評人David Webb推算，2018年美心收入達162億港元，佔2018年香港餐飲業總收益1,196億港元的七分一，即13.5%；[4]並指出美心的規模較大家樂及大快活加起來更大[5]。 水產品的供應鏈漫長且複雜，整個過程涉及漁船、漁工招募、漁撈作業、海上或港口轉載、加工製造、零售業者，然後最後才出現在你我的餐桌。 海上轉載指的是具有大型冷凍庫的大型船隻（運搬船）在海上緊靠漁船，將漁船捕撈到的魚獲轉載回陸地。
魚米集團: 美心食品
位於尖沙咀的Beefars，其裝潢清新型格別具高尚格調，店內可容納54位顧客，更特別設有較高私隱度的貴賓房，讓您與三五知己享受美饌佳餚之餘盡情暢聚一番。 揉合了滬菜的傳統精萃及優質的素菜食材，打造每一道招牌菜餚，尤以「仿葷」菜式最為神似；我們重質重量，關心每一位客人的健康及味蕾，為香港認可「有營食肆」，讓您食得安心。 Concepts，發展多個嶄新餐飲品牌，並把多間中菜館翻新品牌，如翠玉軒、怡翠軒、川淮居等等。 1966年，海運大廈落成，首家美心咖啡室Maxim’s Boulevard在此開設，並有西餅售賣，為「美心西餅」的雛型。 要守護海洋與漁工，我們需要更多人的加入，除了改變日常生活中海鮮的消費行為外，懇請您加入連署，集合群眾力量，要求全球前三大鮪魚貿易商「豐群水產」確保漁獲合法性、保障漁工人權等目標，邁向永續漁業。
魚米集團: 魚米集團
早在1998年，伍偉國為推動美心發展新派餐廳系列而成立m.a.x. Concepts，旗下品牌包括MAX、Cellini、Mecca、Thai Basil、eating plus等餐廳，為顧客提供獨特創新的菜式。 [23]另外，把以往的日本餐館改革為賀菊及Miso，創造新派日菜熱潮；並把多間中菜館翻新品牌，如翠玉軒、怡翠軒、川淮居等等。 始創於法國巴黎的馬克西姆餐廳（Maxim’s de Paris）、澳門美心餅店有限公司和加拿大溫哥華的Maxim Bakery & Restaurant[6]與香港美心食品有限公司並無業務關係。 請人難是餐飲業長年要應對的挑戰之一，近年在本地米線市場發展迅速的魚米，管理層便從其堅持真材實料的理念出發，透過多項配套留住員工「心」，從而提升出品及服務水平。 翠園成功經營後，美心進一步於1970年代中後期開設多間北京樓[17]，自此經營京川滬湘等外省菜酒樓。
魚米集團: IPMC 國際專業驗車中心
1972年，怡和洋行集團的置地公司加入為股東，但決策權仍由伍氏家族擁有至今。 魚米集團2025 魚米集團 隨即在置地旗下物業，如怡和大廈、置地廣塲、交易廣場、香港世貿中心等開設多間餐廳，得以迅速發展。 美心於香港經營中菜、西菜、日菜、泰國菜、越南菜、快餐、西餅（美心西餅、東海堂），以及特許經營星巴克咖啡店、元氣壽司，以及為多間本地工商、教育等機構及醫院提供餐飲服務。
魚米集團: 第五位 10 分 魚米 分店最多
2019年1月24日，Shake Shack(昔客堡)中國第一間分店早上11時在上海新天地北里10–12號開業。 [46]5月24日，美心和星獅集團（F＆N）的合資公司Coffee Concepts (Thailand) Ltd，以5億美元（約合160億泰銖）向星巴克購入泰國業務372家分店的獨家經營權[38]。 9月，美心食品因其中一位創辦人伍沾德之長女伍淑清在聯合國發表反對示威的演說而捲入反送中運動，導致旗下店鋪被抵制及破壞[47]。 魚米集團2025 《香港經濟日報》及《明報》均報導美心食品因捲入反送中運動導致2019年第三季的業績受到影響[48][49]。
而香港店主廚Sugawara承襲Sushiyoshi的完整風味，採用的食材大部分都與日本店同出一轍，每天從日本新鮮空運抵港，延續層次豐富、配搭新穎的高級創作壽司。 2018年Sushiyoshi店主兼總廚Chef Hiroki與四洲集團於香港攜手開設首家海外分店，無論在壽司創作、製作以至菜式設計上，勢必為本地高級壽司界帶來新景象。 1980年，中美航線開通，事前在配餐服務上一直未與美方達成共識，新華社香港分社向中國民用航空總局引薦了美心集團，於是美心自此獲得餐飲營辦權，成立北京航空食品有限公司，為1954年後第一間中外合資企業，此後又在上海開辦东方航空食品。 現時美心在內地經營12個城市的航空餐飲，每日供應逾萬份航空配餐。 1970年代尾1980年代初期起，美心逐步從專攻高檔次飲食市場，擴展至大眾餐飲服務，先後開辦多間粵式酒樓，有美心大酒樓和美心皇宮大酒樓等，提供「一盅兩件」飲茶及飲宴服務。
受卡努颱風尾影響，高雄山區持續顯著雨勢，造成高雄山區公路多處災情產生，桃源區後三里（梅山、拉芙蘭、復興里）昨晚已進行撤離宣導，部分梅山里民撤至梅山青年活動中心。 不少年輕人都感慨工作環境向上流動機會少之又少，但如果你選擇一個求才若渴的行業，並願意用心投入學習，仍可以享有極速晉升機會。 可惜試過等成個鐘都未嚟套餐既蒸魚，服務員說出錯了，由於不想再多等15分鐘，於是當散叫埋單，總數比套餐還要貴多幾蚊。 水上米的便當是4樣菜、1個主食(底下舖生高麗菜)及一碗泰香米，這樣120元真的很划算。
專欄作家周顯認為，抵制美心對小股東伍淑清不會起作用[94]，而大股東怡和集團也不會為了美心的業務而改變[95]。 李鴻彥指伍淑清在美心可以說是完全沒有話事權[97]，卻被外界當作美心代言人，反而真正掌舵的伍偉國（伍舜德長子伍威廉的兒子）卻無人認識[98]。 Sushiyoshi壽司芳是榮獲日本大阪米芝蓮二星的壽司名店，開業28年以來，憑藉別出心匠的創意壽司及餐飲體驗享負盛名。 Chef 魚米集團 Hiroki每天親自到魚市場揀選鮮活海產，也會用上來自歐洲的高質素食材作配搭。
依據在臺灣遠洋漁船上外籍漁工的證詞，有兩艘臺灣漁船都疑似涉及非法漁業與強迫勞動，而其中有一艘漁船經豐群水產確認是他們供貨漁船之一；而另外一艘漁船則是轉載魚獲給豐群水產合作的運搬船。 也就是說，這些沾染非法漁業與強迫勞動的魚獲可能就這樣透過豐群水產廣大的貿易網絡流入市場，最終送到我們的餐盤上。 綠色和平東亞分部最近發布了一份新報告《公諸漁事：血汗海鮮如何流入市場》，報告中揭露了臺灣最大的鮪魚貿易商-豐群水產與疑似涉及強迫勞動與非法漁業的漁船有所關聯。 四洲於2018年將日本薩摩和牛名店Beefars引入香港，成為海外首間分店。 Beefars採用產地直送的鹿兒島薩摩牛，品質上乘至少為A4等級，不論色澤外觀及口感味道均極具水準；當中星級推介 —「4%奇跡之牛」乃BMS霜降程度達10級或以上的A5級之和牛，絕對是極品中之極品，保證一試難忘！