營養師黎沁蘋指，有些人或會懷疑木耳所含有膠質，是否就等同膠原蛋白。 上海麵升糖指數 她解釋，膠質並非膠原蛋白，而膠原蛋白僅存在於動物身上。 上海麵升糖指數 至於木耳，本身含有水溶性膳食纖維，營養豐富，穩定血糖的同時，也有助美容養顏。 營養師黎沁蘋列舉其中5種，均是常用芡汁的食物，若經常吃或吃太多，也可能影響血糖穩定，導致體重失控。 營養師黎沁蘋（Kate）在其facebook專頁發文指，烹調時使用生粉（太白粉）打芡，可令湯汁更加順滑，增添食物口感。
一碟揚州炒飯，它含有約1200卡路里，即是千卡，熱量相若5碗飯。 調查顯示，在職人士要求強積金投資的平均回報率達11%，大部分受訪者有興趣投資於可持續發展基金和高收益債券基金；在投資ESG基金和基礎設施債券方面，受訪者更分別要求13%及12%的回報。 上海麵升糖指數 曹偉邦認為，由於近年定期存款利率高企，受訪者對強積金投資回報的預期也提高，11%的回報率在強積金基金而言屬相當高的水平，認為須做好供款人預期教育，向其解釋高投資回報伴隨高風險，強積金的實際回報與預期或有偏差。 據了解，這場活動是11月17日，在中國人民大學校內召開的第16屆中國人力資源管理年會，大會主題是「點燃每一個人的企業家精神」，參會對象包括「企業董事長、總經理、人力資源負責人等中高層管理人員」。 港股連跌兩日後反彈，恒指在競價時段報17625點，升171點，升幅近1%。
上海麵升糖指數: 營養師表示，義大利麵的升糖指數其實比一般麵條低。（圖片來源／RitaE@pixabay）
升糖指數即 Glycemic Index (GI)，又稱血糖生成指數，用作量度進食含碳水化合物 (醣質) 上海麵升糖指數 食物後對血糖所造成的影響。 維他奶國際集團有限公司(00345.HK)在香港聯合交易所主板上市，並獲納入多個指數類別，包括摩根士丹利資本國際指數(MSCI) 香港小型股指數及恒生港股通指數。 由於集團致力提高產品銷量及加強成本控制，撇除去年中期期間所獲得的2019冠狀病毒病疫情相關政府補貼後，經營溢利實現22%的增長。
除了可以讓我們的血糖平穩度高之外，亦有助增強我們的飽肚感，延長我們飽肚的時間，繼而可控制整體熱量攝取，避免因為太肚餓而多了吃雜糧。 糖尿病患者為維持血糖的巧妙平衡，對飲食戰戰兢兢，幾乎天天都在煩惱該吃米飯或麵食，難以像正常人一樣想吃什麼就吃什麼。 營養師表示，事實上米飯和麵條本身的GI值（升糖指數）差不多，真正影響血糖變化的關鍵因素在於總攝取熱量，也就是食材烹煮過程中可能添加的油脂和鹽分，以及是否攝取足量的蔬菜。 然而，即使 GI 是健康飲食的主要參考指標，並非所有低GI食物都是健康選擇。
上海麵升糖指數: 食物本質的升糖指數高低如何分辨？
煮食時間、加工和熟成程度 食物的烹煮時間越長，其升糖指數越高，煮過6分鐘的白米比只煮1分鐘的白米GI值高；水果越是成熟越甜，升糖指數也會越高。 一包即食麵約450卡路里，即近兩碗半白飯的熱量，當中更含4茶匙油，加上包裝內附上調味粉或醬油包，鹽份含量亦很高。 很多人誤以為將即食麵「過冷河」便可減少油份及熱量，但即食麵本身經油炸處理，即使去掉表面的油份，分別其實亦不大。 「卓諺，你最愛吃甚麼東西？」他總會答︰「麵！」無論是米粉、意粉，抑或伊麵，在小孩眼中，可能都是一樣的「麵」，但其實，麵的成分及製作方法各有不同，營養價值亦因而有所差別；認清各類的麵，才能給孩子最合適的選擇。 香港2023年11月21日 /美通社/ — 維他奶國際集團有限公司（下稱「公司」，連同其附屬公司為「集團」，股份代號：00345）今日公佈其截至2023 年9月30日止之中期業績（「中期期間」）。
例如，選擇全穀物而非精製穀物，因為全穀物保留了較多的纖維和外殼，有助於減緩消化過程，降低升糖指數。 在日常飲食中，並不是只有帶甜味的食物才含有醣質，所有於消化過程中會轉化為葡萄糖的食物，一律為「含醣食物」。 食物的GI值不只取決於食物本身含有的醣質份量，食物被消化吸收的速度亦是另一個影響GI值的重要因素。 碳水化合物的種類、食物的纖維、蛋白質含量等都會影響食物被人體分解、轉化及吸收的速度，我們將在下文作更詳盡的解釋。 至於麵粉根據蛋白質含量區分為低筋、中筋和高筋麵粉，再分別製作成麵包和蛋糕、麵條、油條等製品，吃下肚後是否也會影響血糖變化？
上海麵升糖指數: 健康情報
全穀麵包富含碳水化合物、蛋白質、不飽和脂肪、維生素和礦物質，同時還有三種纖維質，分別是可溶性纖維、不可溶性纖維和抗性澱粉。 麵包是北美家庭的主食，也是碳水化合物的主要來源，其脂肪含量低，尤其是全穀麵包富含蛋白質、纖維、維生素、礦物質，以及健康的脂肪。 低升糖飲食，又稱「低GI飲食」，顧名思義就是於日常飲食中以低GI食物為主，以盡量保持血糖水平穩定，避免血糖大升大跌，減少因血糖低而導致的肌餓感覺，延長飽肚感以減少進食，最終達至減肥瘦身的效果。 根據香港糖尿聯會的指標，食物的GI值大可分為高、中、低三個等級。 升糖指數的簡稱GI來自英文Glycemic Index，亦即是「血糖生成指數」，用以計算攝取食物後，其醣質令血糖上升速度的指數，升糖指數愈高，代表吃下食物後，血糖上升的速度愈快，反之亦然。
- 集團表示，將繼續優先投資人工智能(AI)，尤其生成式AI及基礎模型，同時持續關注效率及戰略資源分配。
- 有些食物消化吸收快，飽腹感差，例如蛋糕、飲料，剛吃完很滿足，但一會兒就消化完了。
- 例如牛腩河轉做海南雞去皮白飯，或者燒鯖魚定食、瘦叉燒飯等等。
- Vivien表示香港人出外進膳普遍選擇炒粉麵飯或者快餐，這類型的食物含較高熱量，因為油、鹽、糖相對較高。
- 低FODMAP麵包因為含有果仁和穀物，營養優於普通白麵包，但纖維含量因品牌而異，所以一般民眾還是選擇吃全穀麵包比較好。
- 糖尿病患者應諮詢他們的醫生和醫療團隊，以了解他們應該維持的血糖水平。
- 期內，毛利率51.7%，按年和按季分別升5.4個和1.5個百分點。
- 上季收入344.5億元，按季及按年分別升1%及6%。
維他奶鈣思寶高鈣高蛋白質飲品及維他新鮮茶亦為增長勢頭作出貢獻。 根據尼爾森最近期零售審計數據，維他奶及維他品牌在香港特別行政區即飲豆奶及即飲茶類別中保持領先地位。 第二，留意每一餐碳水化合物的攝取量及控制碳水化合物的攝取量，有助穩定血糖平穩度，糖尿病患者需更留意。 他表示，澱粉類食物經冷藏隔夜後，澱粉結構會產生改變，變得較難被消化酶分解，亦即較難被人體吸收。 上海麵升糖指數2025 無麩質麵包（gluten-free）是由其它穀物替代小麥而製成，主要是去除了麥麩蛋白質；不含小麥的無麩質麵包，比含小麥的麵包膳食纖維少，所以升糖指數比較高。
上海麵升糖指數: « 糖尿病湯水篇
科技指數重上4000點，報4030點，升幅約1.3%。 藥明康德、理想汽車被納入恒指成份股，高開近2%或以上。 其他獲利細節，百度第三季營益報 63 億元、核心營益報 上海麵升糖指數 55 億元、核心營益率報 21%，經調整後 EBITDA 年增 7% 至 95.05 億元。 按非公認會計準則計算，百度第三季營益報 76 億元、核心營益報 67 億元，核心營益率為 25%。 罹患乳糜瀉等麩質不耐症的族群，適合食用無麩質的麵包，但是這種麵包對於其他族群來說，不見得比普通麵包好。
上海麵升糖指數: 食品的升糖指數
建議要選擇天然酵母發酵而成的麵糰，因為有一些麵糰是使用工業酵母發酵，雖然含有酵母菌，但不是傳統的麵種（starter）。 事實上，真正的酸麵包需要很長時間才能製成，因此麵包呈酸性、有嚼勁，也就是升糖指數比較低的原因。 上海麵升糖指數 食物的GI值只是其中一個參考指數，挑選食物作為修身餐單時，不宜只以低GI值作為唯一標準，同時要由不同種類的食物吸收各類維他命和營養，以免飲食失衡。 綠葉蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍等，含有豐富的纖維和營養素，同時低GI。 它含有多種營養物質，包括纖維和維生素，是一個健康的碳水化合物來源。
上海麵升糖指數: 健康生活
例如朱古力，雖然因其脂肪含量而具低GI，從而減慢了碳水化合物的吸收4，但由於糖份含量高，故亦不建議糖尿病患者食用。 上海麵升糖指數2025 上海麵升糖指數 由於低GI的食物轉化葡萄糖的速度較慢，餐後血糖的升幅自然相對較少，就能更有效控制血糖，降低糖尿病拼發症的風險。 除此之外，低GI食物的另一個好處，是它給我們的飽足感，可以延遲饑餓感發生的時間，從而幫助控制體重。
上海麵升糖指數: 食物升糖指數一覽表
另外，減重醫生蕭捷健亦曾指出，抗性澱粉對於改善脂肪肝有正面作用。 他引用了一項研究報告結果：脂肪肝患者連續4個月每天攝取抗性澱粉，脂肪肝嚴重程度由24改善至13，三酸甘油酯水平下降近40%，而平均體重亦由83kg降至78kg。 該研究團隊甚至強調，即使患者體重沒減輕，攝取抗性澱粉，仍有助減低脂肪肝的嚴重程度。 上海麵升糖指數2025 上海麵升糖指數2025 白麵包屬於精製澱粉，高熱量又高糖，為甚麼在冷凍過後反而有助血糖穩定？
上海麵升糖指數: 【糖尿病】低升糖食物有助穩定血糖水平 營養師：即食麵轉意粉或蕎麥麵【附飲食建議】
可以用節瓜替代高GI的麵條或米飯，作為健康的替代品。 此外，不同的烹飪方法也會對食物的升糖指數產生影響。 例如，蒸煮、燉煮和烘烤等濕熱烹飪方法相對於油炸或煎炒等高溫烹飪方法，通常會使食物的升糖指數較低，因為它們可以保留更多的水分和營養成分。 多囊性卵巢症人士患上糖尿病的機率比一般女士高出5倍。 所以，建議在年輕時開始低GI飲食，控制血糖，亦能減低在懷孕期間患上妊娠糖尿病，增加早產風險。 此類人士十分適合低GI飲食，不過要留意份量控制和計算碳水化合物數量，建議均衡飲食、定時定量及少量多餐。
上海麵升糖指數: 糖尿病患者要做到真正均衡飲食
Blue資訊團隊為你送上食物升糖指數一覽表，並拆解低GI飲食的迷思。 另外，採用白切、清蒸、水煮等方法，亦有助降低 GI值，應䀆量避免油炸、勾芡等。 低 GI 值並不代表其膽固醇及熱量低，部份高脂食物同樣擁有低 GI 值。 若盲目地因 GI 值低而過量進食，反而有機會加重身體負擔。 烹調時間愈長，GI 值愈高，如煮了 5 分鐘的米會比只煮 1 分鐘的米 GI 值高。
上海麵升糖指數: 百度上季經調整盈利按季跌9% 按年升23%
到中式酒樓晚飯時，大家都愛龍蝦伊麵、乾燒伊麵，本身伊麵已經油炸處理，烹調時再加入其他配料及調味料，因而更為「濃味」；即使是上湯伊麵，熱量及脂肪亦不低，還是少吃為妙。 與米粉一樣，河粉以米為主要材料，白雪雪的外表，令人誤以為湯河粉不經油炸，應屬健康之選；但要注意「港式」的濕河粉，製作時會在表面掃上油，令其口感軟滑，隱藏高脂陷阱；越式乾河粉即金邊粉，則沒有掃上油，屬較佳選擇。
而且中國整體經濟成長放緩對百度的業務構成最大的短期風險，廣告營收可能會受到中國商業信心進一步下降的影響。 總而言之就是：加工越精細的、切碎磨成渣的、烹飪時間越長的食物，升糖指數就越高。 特別的是，若麵類加工品中添加的油脂是俗稱「酥油」的反式脂肪，不僅有熱量的問題，還容易增加心血管疾病的風險，應盡量減少攝取。 上海麵升糖指數2025 相同份量的白米飯和麵，熱量卻相差一半，平均2碗麵的碳水化合物和熱量含量相當於1碗飯，乍看之下似乎吃麵比較利於控制血糖，不過，這是在未加料的比較基準下。
它們含有大量的膳食纖維和蛋白質，可以幫助穩定血糖水平。 燕麥是一種富含膳食纖維的穀物，可以降低其升糖指數。 選擇未加工的燕麥，例如燕麥片或鋼切燕麥，而不是加糖或加工的燕麥產品。 上海麵升糖指數 來自澳洲及新西蘭的收入以當地貨幣計算減少10%，以港幣計算則減少16%。 儘管市場對以植物為本的產品需求強勁，但短期生產及物流問題令有關產品缺貨導致收入減少。 業務在燕麥及豆奶分部中保持領先地位，新系列植物性乳酪平台在超級市場錄得淨增長。
上海麵升糖指數: 食物含抗性澱粉 青香蕉有助穩定血糖
維他天地學校業務隨著上課日數增加而逐漸回復正常並帶來收入，同時亦為招攬新一群年輕消費者提供獨有平台。 澳門特別行政區的收入因當地旅遊業快速復甦而實現強勁增長。 上海麵升糖指數2025 於中期期間，維他奶於中國內地推出新一輪維他奶豆奶市場營銷活動，亦就維他茶重新整合了市場營銷企劃，藉此提升兩個品牌的知名度及影響力。 維他奶豆奶於核心城市保持領先地位，同時隨著消費者越來越重視健康，創新維他無糖茶亦在這急速擴張的即飲茶市場分部中錄得可觀增長。 更令人鼓舞的是，中國內地以當地貨幣計算的經營溢利增長44%，經營溢利率為10%，主要由於重整組織架構，以及有效分配貿易推廣支出、控制投入成本及節省經營費用所致。
上海麵升糖指數: 營養要均衡
林淑雯主任表示，蛋白質含量多寡對血糖的影響不大，真正影響血糖濃度的關鍵在於碳水化合物和熱量，而麵條、麵包的製作過程免不了添加鹽分或油脂，使食物增加不少熱量，過量攝取將不利於控制血糖。 趙家容營養師建議，糖尿病友挑選主食時，應優先選擇米飯，其次是稀飯和麵食。 若真的很想吃稀飯或麵食，應減少搭配高鹽醬菜和高油脂湯底，多搭配新鮮的高纖蔬菜，青菜不僅能增加飽足感，膳食纖維還具有降低GI值、延緩熱量吸收和血糖上升的作用，讓糖尿病友們控糖更輕鬆。 上海麵升糖指數 纖維量、脂肪量、蛋白質含量 以上三者均與升糖指數成反比關係，食物中含有的纖維量、脂肪量、蛋白質越高，升糖指數就越低，因為以上三種物質需要較長的分解時間，因此在攝取後短時間內對血糖的升幅造成較小影響。 低升糖指數飲食
上海麵升糖指數: 容易腹部肥胖工作第一名揭曉
有些食物消化吸收快，飽腹感差，例如蛋糕、飲料，剛吃完很滿足，但一會兒就消化完了。 有人說紅薯有益，所以紅薯粉都一定有益，但其實紅薯同紅薯粉的營養有很大差別的，紅薯粉的主要營養素是澱粉質，但它比起其他粉麵較可取的是因為它是一種粗糧，有助幫助腸道蠕動及通便。 測試結果發現，無論是自製和購自麵包店的白麵包，只要經過烤焗、冷凍後解凍，以及冷凍後再烤焗的處理程序，都會比直接吃新鮮麵包的升糖指數更低。
上海麵升糖指數: 食物可取代芡汁 並有助降血糖
雜糧麵包（multigrain）通常是用白麵粉做原料，再添加一些穀物製成，因此比白麵包有更多的膳食纖維和較低的升糖指數，能提供人體更持久的能量。 全麥麵包（wholemeal）由全穀精磨成細粉而製成，外觀呈純棕色，比白麵粉含有更多的膳食纖維、維生素和礦物質，但是比全穀麵包的升糖指數高。 升糖指數（簡稱GI）是用作量度各種食物對血糖的影響，GI值越高，該種食物引致的血糖升幅就越大。 除了無麩質飲食及輕斷食療法外，低GI飲食亦是近年受吹捧的飲食法之一。 當然，除了留意粉麵的選擇外，亦要小心烹調方法，炒粉麵的熱量及脂肪一般較湯粉麵高，白汁、忌廉等亦大大增加熱量及脂肪量，不宜多選。
按業務劃分，百度第三季線上營收年增 5% 至 197 億元、非網路行銷收入年增 6% 至 69 億元、愛奇藝 上海麵升糖指數2025 (IQ-US) 營收年增 7% 至 80 億元。 外型像螺絲釘狀，因為形狀立體使得口感強韌有咬勁，螺旋花紋也增加吸附醬汁的表面積，因此適合搭配口味較濃重的醬汁食用。 將寬扁麵捲成一團，使得形狀類似鳥巢，也稱作鳥巢麵。 寬麵條吸附醬汁較為容易，因此常用來搭配較濃稠的醬汁食用。 信諾環球保險有限公司已獲保險業監管局授權在香港或從香港經營一般保險業務。 本人明白上述資料之提交即表示本人同意信諾使用及/或轉移本人的個人資料作直接促銷，並可收到有關其產品、服務及特別優惠的直接促銷資訊。
上海麵升糖指數: 糖尿病 認識糖尿病特徵、成因、症狀、指數標準、併發症、治療及飲食建議
升糖指數(GI)是指50克碳水化合物的食物與50克葡萄糖2小時在體內血糖反應水平的百分值。 進行低 GI 飲食可令葡萄糖轉化的速度變慢，減少血糖的升幅，變相更有效控制血糖，降低患糖尿病併發症的風險。 美國糖尿病協會亦於 2008 年提出了低 上海麵升糖指數 GI 飲食對糖尿的好處。 升糖指數對糖尿病患者或血糖過高人士的飲食管理尤其重要，透過掌握 GI 的運作，控制食量並選擇具合適 GI 值的食物種類及烹調方法，血糖水平自可受控，大大減輕胰臟負擔，令相關病情得以改善。 碳水化合物會在消化過程中，轉化成為葡萄糖並釋放至血液，血糖因而上升，惟上升幅度按碳水化合物種類及食物纖維等因素而異。
• 控制高GI食物的份量 跟據營養師安排的餐單份量 • 必須維持健康均衡的飲食 依照三低一高的基本飲食原則
上海麵升糖指數: 粉麵隱藏高脂高鈉陷阱 營養師：吃過腍通粉易令血糖急升
例如：脫脂/低脂奶、脫脂/低脂乳酪 上海麵升糖指數2025 • 上海麵升糖指數 如選擇了高GI食物，適量地配搭也可使這餐變成低GI餐。 請參考往下資料