上海醉月樓必吃的香辣鮮玫瑰蟹，先將新鮮玫瑰蟹切塊下鍋油炸後撈出，利用剛酥炸過的蟹油炒蛋，並加入香辣醬、紅蔥頭及蒜頭增添風味，再將蟹件加入後燜炒至入味。 龍蝦的入菜，應該是整個套餐的精彩，不過度烹調只是蒜味的加入，讓新鮮的龍蝦多了一點喉韻的美好，精彩的菜色中西合璧之後，套餐的主餐到此告一段落。 不過多，不過搶戲，也是上海醉月樓含蓄的標章之一，在這裡用餐的人，都有著氣宇不凡的樣貌與溫柔的談吐，文人雅士、或者一些政商宴客的場合，倒是很適合這樣的套餐菜色。
主廚團隊嚴選4款蟹類：處女蟳、大閘蟹、大沙公、大沙母，與推薦5種烹調方式：清蒸、雪山橫行、宜蘭三星蔥薑爆、避風塘、新加坡辣炒。 此外，即使是不喜剝殼的族群，亦可品嘗黑松露蛋白蟹肉海鮮餃、蟹肉小籠包、帝王蟹肉海鮮盞等精緻港點。 連續三年榮獲米其林餐盤推薦的香宮粵菜餐廳擁有多間私人包廂，最適合歲末闔家團圓歡聚，何主廚精心設計招牌菜式推出聖誕新年套餐，包含燒味拼盤、開心果仁金沙龍蝦尾、燕窩金湯黑松露薏仁蟹肉羹、時菜鮑汁8頭湯鮑拌海參等，道地粵式風味，令人垂涎三尺！
上海醉月樓: 上海醉月樓 – 台北遠東香格里拉
墾丁福華渡假飯店也將在旅展現場推出下殺44折的超值住宿券，4,300元即可於平日入住豪華雙床房，指定日入住加碼再贈2客西式晚餐。 另有每日限量加價購活動，凡於南港展覽館福華大飯店I1101攤位消費任意金額，即可以999元購買七賢吧「酒酒酒雙人暢飲券」，可享受多種酒款、軟性飲料90分鐘暢飲，每日限量50組。 單筆合併消費滿5,000元，再加碼贈送品牌環保袋乙只，買越多送越多。
於餐廳內品嚐秋蟹並消費達指定金額，可獲得抽獎券乙張，幸運兒將有機會抽中三家飯店的總統套房住宿券。 上海醉月樓強調兼容並蓄，提供消費者多元化餐點，多年來與各國主廚切磋廚藝，吸取多方精華，除上海經典菜餚外，更加入傳統台菜與四川麻辣料理，為消費者創造完美餐飲體驗，平均客單價落在1800至2000元間。 連續四年獲得「台北米其林指南」一星殊榮的雅閣中餐廳近期推出廣獲饕客喜愛的「秋季大閘蟹套餐」，包括焗釀蟹粉蟹蓋、酥炸蟹粉卷等多道鮮美佳餚，每一口都能品嘗到大閘蟹蟹肉的鮮甜柔滑、蟹黃的香濃馥郁。
上海醉月樓: 上海醉月樓 (平日週一至週五豪華海鮮雙人套餐)
接著將東星斑保留頭尾，將魚肉切成蝴蝶片，並以清蒸方式保留魚肉最原始的鮮甜，最後加入爆香後花椒及小辣椒添加風味與香氣。 圓山牛排館「平假日圓山牛排館海陸雙人套餐券」，每張只要2,599元，享折扣57折。 Difeny是個非常喜愛旅行的旅人， 除了國內旅行之外，足跡遍佈歐洲亞洲等20餘國，喜歡研究交通票券攻略，喜歡漫遊生活，喜歡思考。 總覺得人生即是旅行，旅行即是人生，利用深度的文化思考文字，撰寫自己的旅行記錄。 因為教養孩子，帶著孩子旅行，於是有著浪漫旅行教養觀，我們在旅行的路上，帶著孩子看世界。 紫艷中餐廳主廚胡文光建議，處女蟳和大閘蟹採用清蒸的方式，最能突顯蟹肉的鮮甜；擁有黃紅色蟹膏的大沙母透過新加坡辣炒，更能提升整體口感，大沙公建議以宜蘭三星蔥薑爆的做法，烘托厚實彈嫩的肥美原味，吃起來最是過癮。
- 除一般用餐區外，備有四間以東方元素營造優雅質感的包廂，依據空間大小可容納10至24位賓客。
- 以雞中翅部位為食材，先將雞翅放入豆腐乳浸漬，再放入高溫油鍋酥炸，建議先品嘗雞肉原味，再蘸佐些許胡椒粉提出風味，愈吃愈涮嘴。
- 鮮魚塊的酥脆搭配上海菜獨有的甜味、以及醋溜味，整個胃口大開的很想叫碗白飯來配菜一下的。
- 圓山牛排館「平假日圓山牛排館海陸雙人套餐券」，每張只要2,599元，享折扣57折。
- 這幾個裡頭，燻魚以及蘿蔔讓人出乎意料的齒頰留香，沒有過度的醃漬味道以及過甜的燻烤味，反而是提味非常好的前菜盤，上海菜過去給我厚重的感受，在這一道前菜中完全興起我的好奇心。
- 黑蒜蟲草土雞湯，這個在中國的湯品上來說應該是比較制式的餐點都會有的，不過疫情期間，這個湯品真的很火紅，周邊的客人都在稱讚這個湯非常養生呢。
慕里諾餐飲集團旗下以生麵製作義大利麵聞名的Spiga Pasta，今年將軟殼蟹與奶油風味義大利麵結合，酥炸後的軟殼蟹外酥內嫩，肉感飽滿十足，搭配沾附著香醇濃郁奶油醬的麵條，以及額外添加的蟹味噌與藍鑽蟹肉，一碗就囊括了秋蟹的完美精華。 另外還有多道可單點的中西極致美饌：「醬爆龍蝦伊麵」、「砂鍋花膠一品雞」、「低溫炙烤戰斧牛」、「義式烤羊腿」…等，以及今年首次登場的「剁椒山泉鱸魚」，多元的豐富料理，讓您與家人們的團聚時刻，能輕鬆品嚐到精銳廚藝團隊的美味功夫菜。 位於信義區的世貿國際會館「翠庭」中餐廳，廣受歡迎的烤鴨三吃兌換券每張1,880元約6.7折；天成文旅-華山町的超人氣網美餐廳「華山町餐酒館」，此次亦推出饗食通用券一套組兩張，每張700元即可折抵價值1,000元消費。 台北圓山「平假日圓山名廚晶饡任饗券(二擇一)」，每張售價6,900元，最高享折扣79折，貴賓可自由選擇使用於金龍餐廳6人桌菜或圓苑餐廳6人桌菜，以上餐廳2選1。 「平假日金龍餐廳片皮鴨四人分饗券」每張售價3,980元，享折扣57折，憑券可於金龍餐廳享用片皮鴨四人分饗餐(烤鴨多吃)1套。
上海醉月樓: 上海醉月樓 | 香格里拉台南遠東大飯店 江浙料理好味道 剁椒虱目魚 菊花豆腐羹是必點好菜
今年再度摘下米其林一星的鹽之華法式餐廳即日起推出全新秋季菜單，其中一道「蟹肉海苔卷」，主廚黎俞君巧妙地將花蟹肉點綴上新鮮酪梨，僅簡單蒸過的蟹肉甜味細緻，因酪梨而注入如青草般明亮迷人的油脂香，包覆在鋪上珍珠糖烤過的海苔裡一口咬下，爽脆海苔正呼應了蟹肉甜美，海味層次層疊湧現。 台北凱達大飯店冠軍主廚團隊隆重呈獻「福虎送吉祥」系列外帶年菜與年節禮盒，除了有豐盛中西美饌的常溫年菜，更首度推出御膳鮮凍年菜組，網購後宅配到家，簡單覆熱即食猶如現煮。 而「蟹粉鮮蝦松花煎餃」的內餡，是大閘蟹蟹粉、蟹肉、絞肉以及蝦仁製作而成，而主廚將其整茄排列在圓形平底鍋中，澆淋麵粉水香煎，起鍋後將其折半立起，讓煎餃呈現冰花般的夢幻造型。 優雅的扇形冰花襯托鮮香飽滿的煎餃，享用時搭配冰花喀滋喀滋的脆皮口感增添食趣，簡單料理用了不簡單的手法，讓人回味無窮。
上海醉月樓: 文章分類
台北遠東香格里拉一樓The Cake Room則準備了琳瑯滿目的各式佳節禮品應景，例如紅豆年糕、綜合年糕(馬蹄、紅豆、蘿蔔、芋頭)、芋頭糕、鮑魚干貝蘿蔔糕、臘味蘿蔔糕、肝腸、臘腸、臘肉、燕窩財神元寶、香傳XO醬及琥珀糖核桃等，420元起。 入口滑順清爽，搭配不同口感、卻相同美味的雪菜和毛豆，令人難以抗拒地一口接一口。 帶有一絲絲的蘿蔔絲內餡偏乾，但好吃的內餡無論乾濕，皆無損其美味，口感各有特色。 至於夜景，看過香港、曼谷、日本的窗外，便覺得台北的夜景稀稀疏疏可憐斑駁，別說姊不愛國，這是實話，做人就要認清事實，雖然房子到處一直蓋，但榮景已不再。 醉月樓入口處，立牌寫著『金秋蟹宴』，通常是在10月～11月，推出由主廚戴忠麟精選的太湖大閘蟹，至於為什麼是太湖而非最知名的陽澄湖，等等大閘蟹登場再來跟大家說說。
上海醉月樓: 旅行攻略總整理
搖擺跨年派對入場券，每位5,800元，11月30日以前預訂可享早鳥9折優惠。 現年41歲的彭勇畢業於四川烹飪學校，廚藝資歷超過二十年，有「川菜烹飪大師」之美譽，師承泰斗級川菜大師，業界尊稱為儒廚「張中尤」師傅。 曾赴匈牙利布達佩斯中華大酒樓擔任廚師長，接待過多位國家政要以及時任匈牙利國王、皇后等皇室官員，回國後相繼任職於成都華陽美程希爾頓花園酒店、成都萬達索菲特大飯店，精研正宗川式佳餚。 諸多香港巨星如劉德華，譚詠麟、周潤發皆為彭師傅的座上賓，其料理如「珊瑚雞豆花」、「蜀香辣子雞」、「麻婆豆腐」都是名人指定必嘗的美味經典。 台式風味料理「鳳梨豆醬炒波士頓龍蝦」嚴選波士頓龍蝦入饌，先下鍋拉油至5分熟左右，保持肉質彈牙感並鎖住肉汁，搭配黃豆、鹽巴醃漬鹹鳳梨醬與上湯燜煮。
上海醉月樓: 中國大陸玩家掰掰…《英雄聯盟LOL》官方「封鎖VPN」 眾嗨：今晚9點見
除了主用餐區外，餐廳附設私人用餐室，全都可飽覽山巒和城市景色，其中包括台北 101 大樓。 上海醉月樓由30多年廚藝經驗賴忠舜主廚領軍，秉持「一道有品質料理，源自廚師溫度」精神，每道菜從選料、備料、烹調到最後擺盤，需全心全意投入，創作有溫度料理。 賴忠舜分享，製作美味料理，食材「新鮮」度是關鍵，以不影響食材本味原則烹調，方能體現食材原味。
上海醉月樓: 名廚客座「上海醉月樓」 「天香樓」名菜盡獻
另有14款應景禮品包含「金牌X.O醬」(690元)、「松茸海鮮蘿蔔糕」(1,188元)、「香傳廚神金牛獻瑞年糕禮盒」(2,588元)等。 每年The Cake Room 總會化身為最具童趣的熱門打卡點令人流連忘返，一走進散發香甜薑餅滋味的夢幻薑餅屋中，琳瑯滿目的聖誕限定甜點，讓人忍不住童心噴發，想把繽紛甜點帶回家！ 例如巧克力雪人、聖誕樹幹蛋糕、節慶巧克力聖誕老人等，有的俏皮討喜、有的精緻巧妙，最適合歡聚時與親友分享，或是交換禮物、節慶送禮！ 同時還推出爐烤肋眼牛排(三公斤/4,880元)、烤火雞 (六公斤/3,480元)、黑熊蜂蜜烤火腿 (二公斤/2,880元) 等節慶限定美味外帶禮籃，不論是在家或是公司舉辦歲末派對，主廚精心烹製聖誕風味佳餚搭配各式配菜與醬汁，為忙碌的您省去張羅料理，一樣可以輕鬆自在舉辦聖誕派對！
上海醉月樓: 上海醉月樓 台北遠東香格里拉高樓景觀餐廳 美景佳餚連月亮都醉了 #大安區信義安和站美食 @蛋寶
話說，姊在上海待過一個月，小吃不說，油和鹽都不用錢的猛加（哪裡的油我不想知道～～），高檔餐廳裡則好一些，但台灣的上海菜怎麼吃也和上海大不相同，除了口味台灣化以外，油膩和重口程度也節制許多，所以說道地的美味是否人見人愛還真不一定。 曾在天下雜誌看到一篇文章，戴主廚說：『大閘蟹愈重、愈厚、愈大，愈是肥美好吃，而且真正好吃的大閘蟹，在蒸熟時打開蒸籠蓋子，會有一股草香味撲鼻而來』。 上海醉月樓 上海醉月樓 雖然不是我打開蒸籠的（廢話），但靠近大閘蟹本人，真的有一股草香，若蒙上眼讓你聞聞，很可能也聞不出這確實是海鮮，因為一點糙抽味都沒有。 遠東飯店上海醉月樓多年來都有秋蟹盛宴，主廚戴忠麟更是經驗豐富，連蘋果日報都請全台眾多養殖業者宅配大閘蟹請他品嚐評選，只要講到大閘蟹，通常隨即可看到戴主廚的名號。
上海醉月樓: 文章導覽
馬可波羅義大利餐廳主廚精選7款風味絕佳的炭烤單人套餐及兩款雙人套餐，餐點主打頂級炭烤肉品及海鮮，主廚以托斯卡尼傳統烹飪方式製作，並運用西班牙國寶級的Josper烤箱炭烤，使得肉類、海鮮和蔬菜都具有獨特的炭烤風味，即便在高溫下還能保留原汁原味。 炭烤前先用義大利香草及橄欖油醃漬，烹飪後再抹上義大利香料豬脂油，吃起來外酥內嫩，適合無肉不歡的的饕客及海鮮控的首選！ 主打菜色包含美國頂級帶骨肋眼牛排、西班牙伊比利帶骨豬排、炭烤整隻波士頓活龍蝦，還有波士頓龍蝦與安格斯肋眼牛的海陸雙饗選擇。
上海醉月樓: 經典中華美食．高樓城市美景
美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 本飯店持續著秉持提升服務設施及安全品質的理念，健身俱樂部(七樓)男賓三溫暖將於2023年1月28日至2月4日進行年度保養工程。 作業期間，三溫暖熱池、冷池、蒸氣室、烤箱及淋浴間暫停使用；更衣間及男廁開放時間為上午6點30分至晚上10點。 上海醉月樓2025 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。
至於珊瑚雞豆花則為百年歷史川菜，當地俗話說：「唱戲的腔、廚師的湯」，彭師傅表示：此道料理的美味關鍵在於湯頭，以老土雞及老土鴨、精赤肉及排骨、火腿慢燉4小時，再用鮮牛肉蓉、鮮雞蓉清湯使湯色如白開水般清澈，味濃鮮美。 而製作雞豆花需選用一歲大的幼雞方能營造出如豆花般細嫩的口感，行話又稱「墜雞豆花」，濃郁的湯頭，搭配爽滑細緻的味覺層次，口口盡是驚豔。 甜點「手沖木桶豆花」在木桶中放入鹵水，而後將攝氏90度豆漿拉高倒入，表面鋪滿綿密泡沫後靜置10分鐘即可上桌，可搭配香格里拉台北遠東獨家生產的「黑熊花蜜」，是道充滿童年記憶料理。 主廚推薦菜色「雪白蟹黃肉」選用滬杭料理的經典鮮濃佐料蟹粉，佐以質嫩滑口的上湯炒蛋白，豔黃色澤格外誘人。
上海醉月樓: 推薦閱讀
「JR東日本大飯店台北」在ITF台北國際旅展還有「鉑麗安平日午晚餐自助餐券」雙人券2,500元、單人券買5送2旅展價8,000元（原價1,480元+10%/每位）餐券。 一樓大廳酒吧PLATFORM月台町也推出平日雙人下午茶旅展價1,190元（原價1,400元+10%)，每位可享用15道甜、鹹組合的點心及飲品。 福華飯店旗下台北、台中以及高雄福華大飯店，集結實力派中餐廳主廚，以浙滬、粵式及台式等各路特色手藝推出「福華聯合秋蟹季」，自10月7日起至11月30日止，攜手獻上以嚴選處女蟳、紅蟳、沙公、帝王蟹等超過四十道的秋蟹料理。
今年還加入了由香格里拉集團名廚攜手打造的香傳廚神系列，您可品嘗到香格里拉台北遠東廚藝總監劉冠麟特製的鮑魚廣式裹蒸粽，是傳統裹蒸粽的極品奢華版。 上海醉月樓2025 另有多款別具風味美粽，例如極鮮海味的鮑魚蟹粉瑤柱粽、評比常勝軍筍尖火鴨粽、經典廣式裹蒸粽、贈禮首選五福粽、健康養生的黑松露北菇竹笙牛肚菌素粽、嚐鮮推薦的上海火腿粢飯干貝肉粽及甜粽翹楚的紫米奶黃粽。 另有，兼具時尚及環保實用的設計禮袋如極品粽情禮袋、端午美粽禮袋及南北香… 想為除夕家宴升級加菜，最具廣東傳統風味的廣東盆菜囊括刺參、六頭鮑、大明蝦、干貝、蠔乾、花膠筒等豐富頂級食材，每種食材皆悉心烹調，從汆燙、燜滷蒸煮與調味，烹調時間與火候的精準掌握，展現師傅的功夫絕活，最後層層堆疊繽紛幸褔滋味，完美演繹除夕圍爐的美好與傳承，是居家必備年菜！ 此外，各式單點佳餚例如羊肚菌竹笙花膠鮑魚元貝燉雞盅、蠔皇六頭湯鮑婆參鵝掌、黑松露金銀蒜粉絲蒸伊勢龍蝦、宮保辣子腰果蝦球、酒釀茄干燒大明蝦、瑤柱鮮菇燴雙蔬、蟲草花雲耳蒸石斑、鳳梨冰花骨、脆皮炸子雞及芝麻菇菇包等，價格自528元起。
近期在台北101的85樓全新開幕的捌伍添第，由超過50年廚藝經驗的米其林星級主廚謝文親自坐鎮掌杓，其中一道招牌菜「焗釀鮮蟹蓋」最是令人難忘。 將主廚費時手工拆出的蟹肉與洋蔥碎一起拌炒後烘烤，搭配巧思製成的巴薩米可醋珠，醋珠的酸味巧妙襯托蟹肉的鮮甜，是一道令人難以忘懷的極品美味。 酸菜魚屬於四川菜系中的家常菜，在創作這道「酸菜海斑魚片」時，主廚特別選擇肉質鮮美細嫩的東星斑（又稱七星斑或紅條），透過其本身鮮豔的色彩在視覺上呈現出奇的吸引力。 製作過程同樣繁複，得先以小泡椒、酸菜、薑、蔥等材料煨煮熬汁，再將百菇如猴頭菇、美白菇等煮熟後下鍋，製成美味湯底。
喜愛海鮮料理饕客不可錯過「蒜泥蒸鱈場蟹腳」，主廚結合酥炸蒜頭、爆炒蒜頭2大品項，與鱈場蟹一同蒸煮，綿密蟹肉吸取蒜頭特殊香氣，一口接一口停不下來。 湯品「番茄百菇蟹肉湯」口感清爽不膩，主廚在牛番茄中加入各式鮮菇，搭配蟹肉湯頭熬煮，初嘗蟹肉香氣直衝腦門，略帶勾芡口感繚繞舌尖。 另道「南乳脆銀翼」以雞中翅部位為食材，先將雞翅放入豆腐乳浸漬，再放入高溫油鍋酥炸，建議先品嘗雞肉原味，再蘸佐些許胡椒粉提出風味，愈吃愈涮嘴。 上海醉月樓 闔府體驗新春熱鬧氛圍可選擇「福虎生豐團圓晚宴」，於二樓香格里拉宴會廳及三樓遠東宴會廳提供精緻中式圍爐宴，現場還有一連串年味十足的樂團表演、奇幻魔術、氣球雜耍、LED炫光舞獅秀以及全家福拍攝等精采活動，每桌五位18,000元起，十位34,500元起，闔家幸福聚首慶虎年。 高人氣的「彩匯平日下午茶餐四人同行券」，69折平均每人僅840元，平日午餐單人券，每套五張優惠價每人僅1,380元，平日晚餐單人券，每套五張每人也只要1,650元。 館內台港日義四間異國餐廳，聯手推出「超值美食通用券」每張3,180元，一券在手，用美食暢遊世界，可品嚐到價值最高達5,236元的頂級美味，折扣高達57折。
台北晶華酒店栢麗廳自助餐廳平日早餐、午餐、下午茶券，皆可享有買10張送1張單人券的限定活動，其中主推的「栢麗廳平日午餐四人券」每組3,999元，折扣高達56折。 首次推出的上庭酒廊「假日全日舒活早午餐雙人券」，每張1,599元，折扣達65折。 三燔本家則延續往年熱賣的「三燔本家平日午餐壽喜燒或涮涮鍋放題雙人劵」，每組1,599元、折扣高達67折。 一樓中庭azie餐廳推出平假日皆可使用的「龍蝦牛排雙人海陸分享餐券」，每張2,999元，折扣最高達65折，館外的人氣餐廳Just Grill牛排館、泰市場海鮮自助餐廳、故宮晶華也有折扣高達6.1折的方案。 歡慶即將到來的端午佳節，香格里拉台北遠東即日起至6月25日，特別獻上八款來自香宮和上海醉月樓廚藝團隊的特色端午美粽及三大精緻禮袋，是您佳節送禮自用的絕佳選擇！
「十二廚平日自助午餐券4張」4,600元（81折），「十二廚平日自助晚餐券4張」5,400元（82折），「十二廚假日自助餐券4張」6,200元（83折），「十二廚平日自助下午茶券4張」2760元（79折），「十二廚假日自助下午茶券」3,560元（82折）。 最後不要忘了點「手沖木桶豆花」，每份580元，一樣有桌邊服務，透過將滾燙的豆漿拉高、急速倒入桶內，使之翻騰產生綿密的泡沫，並確保均勻混合，靜置十分鐘後便可美味上桌。 （翻譯：都已經跟你說不是主廚推薦了還硬要點，怪我囉？）甫一入口，筆者就對那股特殊的氣味所震驚，不過一時半刻也說不上來哪裡不對，此時筆者的友人，號稱有絕對味覺金舌頭的捧由，立馬就說出了冰箱味這個關鍵字。 上海醉月樓2025 刀工功力的印證，莫過於這道「翡翠菊花豆腐」，這道是淮揚美食與藝術共融的完美詮釋。
上海醉月樓: 香格里拉推牛排龍蝦送到家 上海醉月樓及馬可波羅新登場
我一向很不愛吃湯圓，但是紅豆湯中加上陳皮，以及芝麻的香氣，反而有一種不膩的美感，帶點鹹酸味的提味，讓紅豆湯不成為負擔，而芝麻湯圓又是中國甜品中有著富貴以及圓滿的象徵，背後的故事與中餐的品味倒是讓我這個一向習慣西式套餐的人有點驚艷了。 夏季正是筍子盛產之時，上海醉月賴忠舜主廚將質地細嫩的 #綠竹筍 與 #筊白筍 變化出各式佳餚，例如美人腿紅燒肉、海鮮鮑魚焗筍尖等，道道讓人意猶未盡。 爲進一步推廣以健康和安全爲重點的服務文化，香格里拉集團爲員工提供了有關疫情防護 的培訓與學習，使員工能够爲客人提供更好的服務並保護自己的健康安全。 上海人的年菜少不了雞、鴨、豬及海鮮，不論是主廚賴忠舜精心設計的瑤柱花膠響螺老雞湯，或是首重功夫的松鼠桂花鮮黃花魚，又或是華貴的瑤柱酥櫻花蝦米糕，皆令人意猶未盡。 餐點之外，上海醉月樓更以獨家研發的中式甜品「太極八寶芋奶飯」，為溫馨年夜畫上甜蜜句點。
上海醉月樓: 優惠新訊
以雞中翅部位為食材，先將雞翅放入豆腐乳浸漬，再放入高溫油鍋酥炸，建議先品嘗雞肉原味，再蘸佐些許胡椒粉提出風味，愈吃愈涮嘴。 爲使來訪或入住的客人感到安心，香格里拉集團旗下所有酒店與度假酒店已取多項切實的措施，以降低新冠疫情的傳播 風險。 「您的安心，由我守護」我們隨時掌握疫情最新情況並遵守中央流行疫情指揮中心規定，確實執行防疫措施以確保賓客、員工的安全與健康。
上海醉月樓: 上海醉月樓
另外一道「白玉牛臉肉」，主廚使用台灣牛頰肉，以紅燒作法入味，先將牛頰肉放入鍋中煎熟表層上色，再將白玉蘿蔔下鍋，一邊爆炒，一邊攪拌均勻。 牛頰肉的肉質具備精良瘦肉和勻稱細筋，且富含膠原蛋白及多種維生素，不但美味更可說是養生美顏聖品。 「大地美饌餐券」一套8張6,600元，可使用於大地酒店旗下餐廳「北投奇岩一號」、「月兒彎彎」及「喜歡廳」，一張美饌券折抵消費1,000元，相當於83折，買2套再送4-9月平日月兒彎彎涮涮鍋套餐券1張(價值1,580元+10%)。
出身高雄的宴客樓主廚洪福龍以媽媽傳承的好手藝為靈感製作「麻油煎紅蟳」，甘甜蟹肉再以七十年老字號「信誠手工黑麻油」乾煎，鎖住蟹肉水份及香氣，滋味濃醇甘甜。 
「團圓松露菌菇蘿蔔糕」嚴選風味迷人牛肝菌、柳松菇及黑松露醬搭配在來米，手工製作扎實蘿蔔糕，每一口都能嘗到黑松露與牛肝菌完美搭配的滋味。 這道菜的命名由來是因為將整隻鴨子去骨並且以繩子綑綁，讓鴨子呈現如葫蘆的形狀；而因為「葫蘆」有著「福祿」諧音寓意，因此是一道帶來祝福與深厚歷史意義的名菜。