昨天放工，發現公司樓下的旺角煙廠街街市有得買我期待已久的日本「彩虹奇異果」，當然急不及待買一袋回家品嚐啦。 顧名思義，彩虹奇異果的顏色有一種漸變效果：外圍果肉是金黃色，至中間漸變紅色，而中心是白色。 和我們常吃的奇異果相比，彩虹奇異果的果皮比較少毛光滑，質感較「淋」。 放進口，它的鮮甜程度，就仿如熟透蜜瓜的白色部分。 奇異果種類超多，每一款也營養豐富，今次要介紹的是彩虹奇異果。
奇異果是營養價值豐富、味道酸酸甜甜，是十分受歡迎的水果之一。 彩虹奇異果 不過綠色奇異果和金奇異果，除了顏色和味道有分別外，營養價值及功效有什麼分別？ 彩虹奇異果2025 其實它是近年日本靜岡和福岡培植的一種特別品種奇異果。 彩虹奇異檔的甜度可以達到白利糖度(Degrees Brix)17度，比我們日常吃到的奇異果的11度高出很多。
彩虹奇異果: 奇異莓有甚麼食法？
她認為晚上12時是我們腸胃活動的黃金時機，所以在這時進食彩虹奇異果再飲一杯水的話就可幫助晚飯的蛋白質及肉類消化，令我們排便更暢通。 彩虹奇異果由日本福岡及愛知縣出口，每年10-11月最當造，它和一般奇異果的分別在於果肉中心部分的果肉是紅色，而外皮的毛則比其他奇異果少。 涂旭帆採收奇異果堅持要在九分熟的時候採，他認為九分熟採收的奇異果營養份特別高，也是最剛好的時候，太早採收營養不夠，太晚又會造成養分流失。 其實奇異果再掛果時，果實都是堅硬且酸澀的，不知道的人直接咬下會誤已為怎麼那麼難吃。
奇異果不需冷藏，放在通風乾淨的器皿內便可，因當中奇異果鹼於室溫最為活躍，更有效於奇異果瘦身功效。 奇異果軟熟時最宜食用，除了甜度高，維他命C亦比未熟成的奇異果高。 假如奇異果又生又硬，可以將其與蘋果或香蕉一起放在膠袋內催熟。 由日本引入的彩虹奇異果近年新冒起，只要夠熟，沒有綠色奇異果的酸味，白利糖度（Degrees Brix）高達17度，比金奇異果及綠色奇異果的甜度15度和13度還要高，更被喻為比蜜瓜更甜。 維他命C俱抗氧化、美白及促進膠原蛋白再生等好處，以每100g奇異果計算當中就有會有69mg維他命C，而彩虹奇異果的維他命C又比普通奇異果多一倍，只要平日我們吃一顆彩虹奇異果便可達每日攝取量的70%以上。
彩虹奇異果: 內地奇異果扮新西蘭Zespri正價出售 水果批發商：冒牌奇異果一直存在
另外有指彩虹奇異果獨有的紅色花青素，有抗氧化功效，有助抗衰老及預防心血管等疾病？ 張智良解釋，花青素是一種天然色素，有抗氧化作用，但那並非必須的營養素。 其他植物及生果都含有花青素，如藍莓、矮瓜及紫椰菜等。 彩虹奇異果的另一賣點是不含致敏原Actinidin（一種特殊酵素）。 張智良指，Actinidin是一種蛋白質分解酵素，有助分解食物中的蛋白質，幫助消化，減輕飽滯感，提升消化舒適度，更可整頓腸道。 日本瘦身專家和田清香表示，只要連續14天晚上12時左右，按1：1比例吃1顆奇異果配1杯溫水就可以達到瘦身排便效果了。
- 莓果外皮細嫩，除非打算當天吃完，不然都建議冷藏保存。
- 她認為晚上12時是我們腸胃活動的黃金時機，所以在這時進食彩虹奇異果再飲一杯水的話就可幫助晚飯的蛋白質及肉類消化，令我們排便更暢通。
- 如果先用紙袋裝著，再放入塑膠袋緊密打結，可以延長保存時間。
- 奇異果鹼（Actinidin）：能分解肉類中的蛋白質，減少不被消化的蛋白質凝結及堵塞血管，可改善血液循環及代謝功能。
- 彩虹奇異檔的甜度可以達到白利糖度(Degrees Brix)17度，比我們日常吃到的奇異果的11度高出很多。
- 膳食纖維：奇異果含豐富膳食纖維， 刺激腸臟蠕動。
首先，可以參考營養師設計的健康減脂食譜，14日減10磅不反彈;其次，可以飲用排毒蔬果汁，可以消除疲勞及補充身體所需營養，幫助促進消化及代謝;也可以試試椰菜花飯食譜，代替澱粉質的白飯，滿足沒吃到白飯的空虛。 他又說，冒牌奇異果的外表與正牌貨差不多，難靠肉眼分辨，只能切開後再根據果肉顏色去判斷真偽。 他指，這類冒牌貨一般較難熟透，曾聽聞有農場會加入防腐劑以延長保質期，即使熟透都不會甜。 有水果批發商透露，冒牌奇異果一直存在，外皮會貼上Zespri的貼紙，並標榜黃金奇異果，但切開後並不是金黃色，而是青綠色。
彩虹奇異果: 奇異果｜金綠奇異果熱量營養比併 哪種防便秘去水腫幾時食好？
大家可因應自己減肥的目標及口味來選擇自己想食的品種。 而彩虹奇異果是由日本福岡及愛知縣出口，每年10-11月最當造，它和一般奇異果的分別在於果肉中心部分的果肉是紅色，而外皮的毛則比其他奇異果少。 在挑選時，應注意水果的外表需看來健康光亮，沒有發霉發黑，摸起來果肉緊實不軟爛，回家後可至於通風陰涼處，讓它們慢慢熟化。 成熟後的柑橘類，依種類的不同，在室溫下就可儲存2～6週。 如果先用紙袋裝著，再放入塑膠袋緊密打結，可以延長保存時間。 相比果肉，奇異果皮擁有更多黃酮類化合物、抗氧化劑和維他命C，纖維亦多2倍。
也可以將奇異果用保鮮膜包覆，再放到夾鏈袋中存放，這些做法都可以延長奇異果的保存期。 外表看起來相對脆弱的葡萄，其實只要妥善保存，也能放上1～2個星期。 葡萄在冷藏之前，不要用水沖洗，被水沖洗過的葡萄會吸收水分，使葡萄更快變質。 可以用報紙把葡萄包起來，需要吃的時候，再用剪刀剪下自己需要的量。 從樹上摘下的水果，它仍有生命，會呼吸、生病、受傷、老化。 有些水果容易被冰箱吸乾水份，有些水果則是碰到水會發霉。
彩虹奇異果: 台灣自產「彩虹奇異果」！香甜多汁有蔗香味 還富含維生素C
成熟的蘋果可先切片，淋上一點檸檬汁，用密封保鮮盒裝起來冷藏，也能保持新鮮。 奇異果是高鉀質水果，金奇異果含有的鉀質要比綠奇異果更多，一個奇異果大約有70克，而每100克的金奇異果含315毫克鉀質，而每100克的綠奇異果則含198毫克鉀質，換言之，金奇異果含鉀多出5成。 奇異果鹼（Actinidin）：能分解肉類中的蛋白質，減少不被消化的蛋白質凝結及堵塞血管，可改善血液循環及代謝功能。 奇異果（Kiwi -Fruit）又名獼猴桃，常綠蔓性灌木植物， 因外型似紐西蘭國鳥Kiwi奇異鳥而得名。 奇異果的英文名為”Kiwifruit” ，“Kiwi”這個縮寫由1959年左右開始使用，當時這種水果首次從新西蘭進口到美國。
彩虹奇異果: 日本彩虹🌈奇異果
退冰後的香蕉口感會差，但很適合當作蛋糕或鬆餅的原料。 已經黃熟了的香蕉，可用剪刀一根根剪下，用報紙包好，可冷藏保存五天左右。 有時冰箱溫度較低，香蕉的表皮會變成黑褐色，但是果肉仍然香甜可口。 彩虹奇異果 如果想要延長保存期限，可以用紙包著放在冷藏室，讓成熟的時間延遲到10～14天。
彩虹奇異果: 彩虹奇異果甜過蜜瓜？
面對不斷擴散的疫情，每個人都該學習延長食物保鮮期的技巧，藉著節省簡約的生活方式，減少上街購物的頻率。 若被要求限制外出，學會延長食物保鮮期，也能讓我們得以享用更多新鮮的食物。 本文要分享幾種常見水果的保存方式，藉由妥善保存，可以有效延長水果的保存期限。 彩虹奇異果 綠奇異果的膳食纖維比金奇異果多，所以口感上沒有金奇異果那麼細膩綿密。
彩虹奇異果: 日本🍑黃金桃
或者你可用雞蛋盒放李子，剛好一顆李子裝在一格中，用這種方式把李子放在冰箱冷藏。 但要注意的是，必須盡可能清除冰箱中的異味，不然李子會吸收到冰箱中的味道。 你可以將整顆奇異果冷凍，建議你冷凍前先將表皮洗淨，再放入塑膠袋中。 將已成熟的奇異果切片，撒上一點鹽，再用容器盛裝冰入冷凍庫，這些冷凍奇異果可以直接吃，或者打製成美味的果昔。 已經熟透的奇異果放冰箱保存，可存放約1星期的時間，但如果你用塑膠袋包裹，就能減少水分散失，那就可以保存約2星期的時間。
彩虹奇異果: 日本岩手縣必吃！「這美食」她爆吃100碗
因此冷藏水果時，最好採取紙袋加塑膠袋的包裝，紙袋可以吸附水氣，避免潮濕發霉，塑膠袋可以預防水分散失。 此外，你也需要每天觀察一下水果的狀況，把適合食用的水果吃完，以免腐敗浪費。 彩虹奇異果 人體不會存儲過量的維他命C，且因屬水溶性物質，故會隨小便排洩流失。
彩虹奇異果: 奇異莓｜比奇異果更高纖有益 營養師解4大迷思護眼抗衰老更好？
而飯後進食水果，可以幫助某些營養素的吸收，例如水果的維他命，飯後食有利於鐵質的吸收。 飲食金字塔建議一般成年人每日最少進食2份水果，1份水果相當於2個奇異果。 營養師吳耀芬建議選擇不同的水果，以吸收不同的營養素。 晚飯後是腸道消化的黃金時間，此時可吃一個奇異果和喝一杯水，當中的膳食纖維在大腸內吸收水份後會膨脹，促進腸胃蠕動， 有助重整腸道環境，排出囤積毒素。
彩虹奇異果: 日本大熱專減肚腩 不復胖早餐奇異果減肥法
吃果皮前，可刮掉皮上的細絨毛，會比較容易食用，或選擇金奇異果。 營養師吳耀芬表示，連皮當然會額外吸收纖維，不過口感不是人人接受，而奇異果果肉也含有纖維，可按個人需求選擇。 奇異果沒有特定的進食時間，可以根據自己的飲食習慣進食就可以。 她指，飯前食水果，有助進食正餐的份量減少，幫助體重的管理。
彩虹奇異果: 日本和歌山🍅黑芝麻柿
數字說不出味道，在這裡我給大家一些參考例子，最甜的西瓜甜度大約18度，而最淡的西瓜甜度大約8度；最甜的蜜瓜甜度大約17度，而最淡的蜜瓜甜度大約8度。 彩虹奇異果2025 奇異果的保存期可以很長，是很適合作為儲糧的水果。 而且，奇異果中富含維生素C、膳食纖維、鐵等營養素，對人體健康很有幫助。 由香港營養師學會認可營養師吳耀芬講解有關綠色和金色奇異果的營養分別。
冷藏的莓果要保持乾燥，最好等到食用前再清洗，以免變質。 若是購買的份量很大，也可以洗淨晾乾再冷凍起來，或是製作成莓果冰塊。 莓果冰塊的做法很簡單，只要將莓果洗淨後放入製冰盒，加入飲用水做成冰塊即可。 在調製雞尾酒、製作冰沙，或是飲用氣泡水時，都可以丟個幾塊，既美觀又好喝。 接著可用報紙或紙袋將蘋果逐一包裹起來，放置於通風陰涼處，或放在冰箱的冷藏室。
故食那一種奇異果效果大致相同，不會因吸收大量維他C，而得到更多功效。 一般奇異果中含病一種叫”Actinidin”的致敏源頭，所以很多人食用奇異果後嘴唇會有痕癢的感覺，而眾多奇異果中含有濃度最少”Actinidin”的就是彩虹奇異果了，它的致敏源成分少得機乎沒有。 彩虹奇異果外型較圓體積較一般奇異果小、表皮金黃，果肉中心帶點紅色，像放射形狀般。 彩虹奇異果的肉質很香滑細嫩，沒有任何酸澀味，它的甜度可高達20以上，比起一般奇異果甜5-6度左右。 而相比起其他水果，一個芒果就已含約45克糖、一杯葡萄就含約23克糖、一隻香蕉含約14克糖；奇異果的糖分低出一半或以上，想避免攝取過多糖分，又想食甜的水果，不妨選擇奇異果。
有位70歲的日學者本橋登曾為了減肥而持續一個月於早餐時間吃奇異果，結果瘦了2kg，於是他堅持了一年，結果又瘦了10 kg而且不復胖。 許多人認為奇異莓一啖一粒，既不用剝皮，又不用弄髒手指，十分方便。 除了就這樣吃，其實奇異莓亦有其他食法，請參考以下圖片及簡易做法分享。 彩虹奇異果2025 綠奇異果熱量較低，每100克的綠奇異果含58千卡熱量，而每100克的金奇異果則含63千卡熱量，相差不多，但數字而言，始終綠奇異果較低。
彩虹奇異果: 奇異果應該飯前定飯後食？
奇異果含有奇異酵素可分解體內油脂，特別是脂肪最容易堆積的腹部，想減掉肚腩必食。 ▲ 有傳媒昨日揭發，涉事攤檔職員即場在奇異果上貼上Zespri貼紙，標明是新西蘭異果，但New Zealand串錯為New Zealond。 記者現場試食，這些售50元1磅(約6個)的奇異果，味道頗酸，稱不上甜，而油麻地果欄正牌Zespri其實也售50元6個。 奇異果不算隨處可買，即使當造期也不代表常常有貨。 記者去過惠康、AEON、一田、Market Place by Jasons等大型超市都未見有貨，惟在荃灣楊屋道街市的水果專門店就試過找到，$38/125克（大約12粒），店主說一般都稱它為「奇異果BB」。 所以筆者建議想買奇異莓的朋友，最好去水果專門店或果欄等地方找找。
彩虹🥝奇異果外圍果肉金黃色，中間漸變紅色，最入面就係白色。 佢有普通奇異果嘅香味，但又感覺唔到酸味👍🏻食入口鮮甜嘅程度就好似食緊綠色蜜瓜嘅白肉一樣。 可以用塑膠袋裝李子存放在冰箱中，但要記得開口必須敞開為宜。
他靠他獨特的後熟技術，讓果實熟化後，風味跟甜度達到最佳，而且台灣種植的水果不需要經過長途的運送，能直接品質到最新鮮且品質最好的奇異果。 營養師吳耀芬指，綠奇異果和金奇異果，兩種都合適一般人的日常食用。 一般而言，金奇異果要比綠奇異果的價格高，可根據個人喜好決定選擇。
彩虹奇異果: 有指「奇異莓」營養價值比「奇異果」豐富，究竟是否屬實？奇異莓有甚麼營養及功效？請睇下圖！
每100克的綠奇異果含3克膳食纖維，而每100克的金奇異果則只含1.4克膳食纖維。 膳食纖維：奇異果含豐富膳食纖維， 刺激腸臟蠕動。 彩虹奇異果 有助去廁所時「路路暢通」，排走體內毒素，使皮膚質素變得光滑亮麗。 不過，某些人食奇異果之後，或會出現痕癢及腫痛的敏感症狀。 張稱對奇異果敏感的情況並不常見，因大多有食物敏感的人，其致敏原多來自蛋白質結構的物質，如雞蛋、花生等。 方法：每日於早餐時食1-2個奇異果及飲適量水，正餐時持8成飽，如果中午肚子餓了可再吃一個，一個月下來會慢慢減掉2-3kg（ 配合運動效果更佳）。
特殊品種的奇異果，果肉中心呈現黃色，外圈綠色，成熟後慢慢轉為黃色，顏色多變，所以有「彩虹奇異果」的美名。 便秘是都市人的通病，一個成年每天必須攝取25-30g膳食纖維，而膳食纖維分非水溶性及水溶性兩種。 水溶性纖維功能是幫助軟化大腸內糞便及讓腸道益菌上升。 彩虹奇異果 而非水溶性纖維則是可加快腸道蠕動和增加糞便含水量，想要排便兩者缺一不可。 水果當中每100g普通奇異果便含有3.4克膳食纖維，而彩虹奇異果的膳食纖維更比普通奇異果多一倍，只要把彩虹奇異果配合每天5份蔬果份量進食，相信宿便會很快排清，自然皮膚及身材也會變好。
此外，如果買回來的香蕉較多，建議拆開存放，因為香蕉成熟時，蒂頭會釋放乙烯，讓彼此熟得更快。 彩虹奇異果 在儲存水果時，記得蘋果、香蕉、番茄、洋蔥等蔬果成熟時會釋放「乙烯」，讓其他蔬果快速熟化，不利保存。 若是冷藏，應裝入塑膠袋，袋口稍打個結，避免影響其他水果的品質。 除了傳統綠色奇異果，近年亦興起較甜少渣的「黃金奇異果」，據專家指黃金奇異果的維他命C含量較綠色奇異果多7成，對美肌和預防呼吸道疾病的功效較顯著，但纖維含量方面綠色奇異果卻更勝一籌，更有助排毒清腸胃。 揀奇異果時，可以留意表面絨毛是否整齊散發自然光澤，蒂頭呈鮮嫩顏色為佳。