另有歷時4小時精心熬煮、湯頭鮮甜濃郁的「龍蝦海鮮泡飯」，以及金龍餐廳獨門無添加料理，且深受國人喜愛的「麻辣車仔滷」等經典港式點心。 除此之外，《金龍點心坊》也同步推出兩款伴手禮「極品X.O醬」與「臘腸禮盒」提供饕客選擇。 店舖5,000平方呎，室內設計糅合古典中式及 graffiti 元素，湯底和配料和店名一樣夠創意：招牌紅白鴛鴦湯、酸菜白肉湯、港式媽媽老火湯、正宗台式鴨血、自家製蛑巢豆腐、奶皇包打邊爐、自家製特色滑等。 必試招牌胡椒豬肚雞鍋，將原隻三黃雞釀入新鮮豬肚內與適量中藥材一同熬煮，真材實料，驅寒補氣。
- 全台只有新竹吃得到的「水潤餅」，沒想到「二鼎食鍋」也能吃到！
- 一般的菜尾是只吃菜不喝湯，但「二鼎食鍋」的「台式海鮮菜尾」整鍋都能吃，裡頭有鮮蝦、比利時淡菜、小卷、鳥蛋、炸豬皮、雞肉、白菜等等，最後以香菜、蛋酥妝點，看起來更美味，吃起來有如高級版的白菜滷，帶有鮮甜的扁魚、蝦米香氣，非常下飯。
- 另一款人氣湯底就是酸菜魚湯，酸、香、麻、辣集於一身，魚肉份量不少，未落料之前記得先飲一啖湯。
- 香江花月的火鍋以50年代華人洋行為設計主題，最新推出有海鮮控最愛的斐沙圈（$1388） ，藉此向昔日的斐沙洋行（承辦香港政府的渠務及生鐵鑄工程）致敬。
- 輝哥火鍋享負首位法國美食藍帶火鍋會員美譽，它的負責人輝哥，是香港一位資深電影從業員，多年來吸引了不少明星客人光顧，如香港著名歌影紅星郭富城及劉德華。
主打鮮花養生美顏火鍋的香江花月，同樣以吸睛擺盤及獨特主題見稱。 香江花月的火鍋以50年代華人洋行為設計主題，最新推出有海鮮控最愛的斐沙圈（$1388） ，藉此向昔日的斐沙洋行（承辦香港政府的渠務及生鐵鑄工程）致敬。 多款時令海鮮包括鮑魚、海蝦、刀貝、帶子、青口、紅蟹、手切肥牛及豬肉等。 台式麻辣火鍋2025 「雲霧嚐仙下午茶」（$598+10%）包括了餐廳最擅長的下午茶架擺盤，盤上盛載了花狀的肉類盛合（澳洲和牛牛舌花、墨魚朵花及松板枝香）、枝仔冰、糖葫蘆、米妃糖及菠菠糖以發迷你花團錦簇。 在開始用餐前店員會在灰架上注入清水讓乾冰揮發，煙霧彌漫的仙氣感旋即四溢，視覺效果震撼，十分適合打卡。
台式麻辣火鍋: 鍋霸 無限時台式火鍋
台式火鍋一直深受香港人歡迎，其中一間由台灣來港的火鍋品牌「御老鍋」，近日於尖沙咀重開，可是一眾麻辣火鍋迷的福音！ 御老鍋提供多達8款特色湯底，當中更有4款是尖 沙咀店限定口味，分別是台灣紅燒牛尾鍋、台灣薑母鴨鍋；以及為素食客人而設的蟲草花姬松茸雜菌素鍋及寧神靜心鍋。 初心提供多元化食品，點心、小炒、放題、火鍋放題，火鍋更有 7 款火鍋湯底可供選擇，包括養生蓮花鍋、藥膳醉雞鍋、澳門豬骨鍋、蕃茄美人鍋、蟲草花南瓜鍋、香茜皮蛋鍋、四川麻辣鍋和香濃沙嗲鍋。 餐前小食亦不馬虎，松露蝦多士的多士香脆，鮮滑松露夠惹味；漬牛膀爽脆，味道酸甜可口；麻辣鴨血開胃，鴨血新鮮沒有異味；涼拌雲耳，酸酸甜甜，口感香脆；日式刺身鮮甜好味，擺盤精緻。 「二鼎食鍋」絕對是間有特色的火鍋店，老闆堅持湯頭不走味，火鍋料、青菜都事先煮好，一上桌就能開吃，以大鍋菜方式呈現，完全不用動手煮，真的很方便。
- 主打台灣食材直送的網上平台果腹市集，推出一系列台式火鍋食品。
- 御老鍋提供多達8款特色湯底，當中更有4款是尖 沙咀店限定口味，分別是台灣紅燒牛尾鍋、台灣薑母鴨鍋；以及為素食客人而設的蟲草花姬松茸雜菌素鍋及寧神靜心鍋。
- 最難得是枝仔冰在滾煮過後完全沒有變形，而且水晶麵皮外層帶有非常煙韌的口感。
- 食害可以套餐價任食雞煲、西班牙黑豚肉、三寶丸、三色餃、蔬菜外，還包一份三色刺身、4-6款是日海鮮拼盤、牛小排及甜品。
- 為了滿足饕客們享受美食的心和胃，圓山大飯店推出全台首家五星港點超市《金龍點心坊》，主打「星級港點‧美味即享」的外帶服務，由出身於香港餐飲世家的名廚許耀光團隊親手打造，讓正宗港點不再受時間與地點限制，在家也能輕鬆享用。
《一家之主》劇情片導演、融觀電影公司創辦人王希捷是台灣首位到挪威親自訪問到佛瑟的人。 她回憶二○○二年還在念北藝大戲劇系時，前往愛丁堡旅遊，在書店讀到佛瑟的劇本《沙發上的女孩》便一見傾心。 ○四年決定自己翻譯並改編成畢業製作，在○九年寫成畢業論文《挪威劇作家庸．佛瑟作品研究─重複性結構形式與失落的自我》。 「他作品裡面講到一般人在人生某個階段的失落感，不知道自己從哪裡來，又要往哪裡去的內心感受，非常觸動當時的我」。 生成式AI引爆AI伺服器出貨，手握輝達（NVIDIA）、超微（AMD）訂單的供應鏈大廠，包括廣達、英業達、緯創、緯穎等在… Pixel手機相機功能一直以來領先不少旗艦手機，今年也強調升級相機系統，Pixel 8 Pro 推出全新的 「Pro 級模式」，自行調整眾多的相機數值設定，包含快門速度、ISO 等。
台式麻辣火鍋: 阿元菜市場 台式現炒石頭火鍋
而火鍋配料更是應有盡有，香港店更有限定桶蠔可以吃到，每份大約有7隻，外型肥美，其他必食推介有：干貝滑 台式麻辣火鍋 、綜合丸、日本A4和牛、梅花豬肉、大腸頭等。 極具視覺效果的香江拼（$788），配以有牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛展、牛心椗、牛柏葉及牛脷等，絕對是各位「牛魔王」的人氣首選，最特別是會以原木圓盤奉上，將各款牛肉捲成有如花朵般精緻。 其他推介：冬甩墨魚菓子（$78）、三色餃（$88）及自家製三色墨魚丸（$78）。 為食火鍋公司以雞煲放題作主打，雞煲用上三黃雞，混和超過20種香料配搭而成的醬汁，超惹味！ 食害可以套餐價任食雞煲、西班牙黑豚肉、三寶丸、三色餃、蔬菜外，還包一份三色刺身、4-6款是日海鮮拼盤、牛小排及甜品。 另外一款套餐，除了有雞煲、西班牙黑豚肉、三色餃、鴨血外，還額外包了五色刺身、海鮮拼盤、廣島蠔、手切牛肩頸、五寶丸、黑白滑及甜品，食物種類超過30款，絕對能捧腹而回。
大家常喝到帶有中藥香氣的肉骨茶是馬來西亞式的，而「二鼎食鍋」的「坡式肉骨茶」是以胡椒香氣為主，特別選用早上去市場採買的溫體豬肋排，加入辣度溫和的紅胡椒粒、整顆蒜頭、紅蔥頭、蝦米、客家菜豆乾等等食材製作，湯頭香香辣辣的很有層次。 「二鼎食鍋」醬料區有店家調配好的柚香腐乳醬、酸檸辣醬、川香辣油，以開胃的酸辣風味為主，基本上火鍋本身就非常夠味，不用沾醬也可以。 一名女網友在Dcard發文表示，最近下班後經常到7-11買晚餐，前陣子超商推出了一款與晶華酒店聯名的鮮蝦奶油起司通心粉，讓她想起童年一款「焗烤奶油蝦仁通心粉」，於是買來嘗鮮。
台式麻辣火鍋: 銅鑼灣海景無限時任食台式火鍋！卜卜蜆鍋＋任飲紅白酒＋珍珠奶茶｜自助餐我要
最難得是枝仔冰在滾煮過後完全沒有變形，而且水晶麵皮外層帶有非常煙韌的口感。 寬巷子，以創意菜式聞名，糅合了手工藝術和台灣台灣火鍋風味，絕對衝擊你的視覺和味覺！ 台灣店主廚親自坐陣，更趁到外國學插花，將花藝融合食材之中，每一道菜都賞心悅目。 雙十節迎來四天連假，不少民眾、家庭計畫出遊，馬辣集團攜手旗下眾多品牌，涵蓋單點、吃到飽不同型態，還有火鍋、燒烤、日料等不同菜式，祭出不同的優惠方案，讓你精省荷包也能歡度佳節。
餐廳主打日本黑毛和牛、黑豚肉及黑薩摩雞，全部由鹿兒島獲獎農場Nanchiku直送到港。 黑毛和牛現時供應七個部位，包括西冷、肉眼、牛柳、牛腿肉、牛胸腹肉、牛肩及牛下肩胛。 台式麻辣火鍋 原件和牛刨成薄片，色澤鮮紅，輕涮幾秒即可食用，食落軟如棉花，滿嘴油脂甘香。
台式麻辣火鍋: 火鍋推介9：禪八日本料理 尖沙咀日式家鄉火鍋＋壽喜燒
牛摩是一間日式火鍋放題專門店，一直秉持着提供即叫即刨新鮮牛肉給客人的宗旨，它們設有很多不同等級的牛肉給客人選擇，你還可以選擇相應的海鮮套餐，一次盡享多種不同滋味～店內設有自助放題區，備有多款火鍋配料、飲品及乳酪甜品無限供應。 牛摩亦不時推出新款湯底及引進不同種類肉類，例如：安格斯牛頸脊、特選美國牛肩胛、IBP牛板腱、美國極上黑豚肉、豚肉、雞肉、羊卷肉等，務求為客人帶來最佳的食用體驗。 台式麻辣火鍋2025 湊湊火鍋擁有60多家分店，遍布北京、上海、深圳、杭州等城市，以新穎台式麻辣火鍋結合台式現搖茶飲，打造香港火鍋茶飲潮流。
台式麻辣火鍋: 火鍋推介：輝哥火鍋
九龍城是香港老式火鍋店的集中地，而輝哥火鍋更是出了名的貨真價實！ 輝哥火鍋享負首位法國美食藍帶火鍋會員美譽，它的負責人輝哥，是香港一位資深電影從業員，多年來吸引了不少明星客人光顧，如香港著名歌影紅星郭富城及劉德華。 一入座，先被桌上宮廷劇才會出現的茶具，還有純銅製作的茶壺給吸引，裡頭裝的是順口好喝的無糖溫麥茶，很適合搭配重口味的火鍋來解解膩。 台式麻辣火鍋 火鍋湯底首選由東方美人及紅泥小染組成的招牌鴛鴦鍋，有辣有不辣，湯料以豬骨及藥材再加入了紅棗、蓮子等熬製，麻辣之餘可嘗到湯頭的鮮甜。
台式麻辣火鍋: 香港火鍋店推介5. 大公別館
這裏的火鍋配料及湯底質素極度講究，店員端上火鍋時，會先為大家舀一碗湯，讓你品嚐湯底的原味道。 配料以新鮮牛肉類為主，提供多個靚肉部位，也有自家手打丸類及即炸魚皮。 台式麻辣火鍋2025 由一班火鍋狂熱者創立，開業時曾因店名的「粗口 」引來一陣熱話。 台式麻辣火鍋 自稱為火鍋狂熱者的火鍋撚，以各式湯底和精緻火鍋配料聞名。
台式麻辣火鍋: 火鍋推介16：101手工涮涮鍋．火鍋放題+任飲啤洒／紅白酒
中國分店遍布多個大城市，總數達過百間，更曾於四川火鍋文化節中奪得「成都火鍋十強前三名」。 招牌無渣紅油湯底以大紅袍花椒、貴州朝天椒及多種四川香料和藥材製成，店內細心隔走所有渣料，令湯底更純淨，麻香而不嗆喉。 除了湯底，也有川式風味配料，如每日新鮮入貨牛胸爽、日本 A4 和牛牛頸脊；罕見少有台灣水蓮菜、黑皮雞樅菇、高原雪花繡球菌等，新鮮又Fresh。 美滋鍋2014年在新加坡成立，主打唯美粉紅設計和養顏湯底，在當地有4間分店，另於馬來西亞、緬甸也有分店。 店子去年進駐香港和台灣，港店選址旺角家樂坊，佔地6,000呎。
台式麻辣火鍋: 麻辣火鍋13間合集推介！牛大人任食放題＋馬祖1人打邊爐＋鼎王麻辣鍋任食鴨血
餐廳提供多元的火鍋湯底選擇，包括：台式古早沙嗲麻辣鍋、祖傳秘製麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋、一品酸菜白肉鍋、媽媽滋補老火湯鍋等。 除了一般火鍋配料外，火鍋撚還提供海鮮刺身，包括三文魚、牡丹蝦、帆立貝等，讓你在同時間享受冰火二重奏。 此外更有一系列的台菜火鍋食材，包括虎皮豆卷台灣鴨血、台灣鹽滷豆腐及台灣 KiKi 白麵等，帶大家的味蕾品嚐台式地道美食。 台式麻辣火鍋 台式麻辣火鍋2025 店舖佔地9,000平方呎，老香港裝潢，霓虹燈飾、牛肉檔、理髮廳、涼茶舖、士多水櫃及手造鐵閘等，懷舊得很。 湯底和食材方面也切合主題，例如經典濃沙嗲、懷舊豬雜湯底，配料方面還有罕見的豬腳筋、梅菜豬肉手打丸等，當然不少得也有大路的澳洲牛肉、安格斯、手切本地牛等，打邊爐必食推介。
台式麻辣火鍋: 重慶麻辣火鍋店渝味曉宇 尖沙咀、銅鑼灣4分店《舌尖上》推薦｜區區搵食
如果你喜歡鑊氣十足的大牌檔小炒，即看看必吃大牌檔小炒推介。 616牛肉火鍋專門店於港九新界圴有分店，餐牌上只有牛肉刁鑽位，封門柳、金花趾和牛心腚等17款選擇，坊間少見，經五豐行每日入口秦川騸牯黃牛（即閹牛），牛隻指定要4歲大，貪其脂肪肥美，肉質特別嫩滑。 台式麻辣火鍋 專門賣牛，故火鍋配料不算多，有少量蔬菜可點，湯底只得一款牛骨清湯，用大量牛筒骨、雞骨、白蘿蔔和粟米熬煮6小時，未放肉已聞到香濃牛味。 台式麻辣火鍋 特意花點心思去設計，例如是將魚滑、蝦滑加入蔬菜製成的「海鮮波板糖」，外表是花朵形狀，一串一串放在火鍋之中十分方便食用。
台式麻辣火鍋: 火鍋推介：鍋心粥底火鍋
除了作為一間無限時雞煲火鍋專門店外，為食火鍋公司亦以熱心幫助毛孩著稱，餐廳內有很多小狗壁畫供人打卡，非常可愛。 在這裡，你可以無限重叫雞煲，吃到膩為止，他們使用嫩滑的三黃雞，並混合多種香料來調配獨特醬汁，十分惹味。 他們還提供各種餐前小食，包括薯條、炸雞、沙律、炸大腸等，還有五點刺身盛合，包括三文魚、帆立貝、北寄貝、油甘魚、赤蝦等，賣相精緻而且新鮮。 台灣人氣麻辣火鍋店「鼎王麻辣鍋」已經登陸尖沙咀，分店佔地5,000呎，裝潢跟足台灣，同樣古色古香，就連營業時間都與台灣相似，營業至凌晨，絕對是食客的宵夜之選。
醬料則有香茅、南薑、金不換、檸檬葉、泰式胡椒粒、泰式辣醬等任你混醬。 向牛魔王推介牛極盤，齊備吊龍、腩芯、腩頭、牛頸脊、池板、扒底尖，置中的是以騸牯牛舌捲成有如盛放的花朵，賣相極度精緻；每兩星期輪流轉換不同部位，保持新鮮感。 台式麻辣火鍋 銅鑼灣樓上火鍋店「去滾」，充滿玩味裝潢，一系列霓虹招牌裝飾，十分過癮。
「牛大人」主打任飲任食台式火鍋，於尖沙咀、荃灣、旺角、觀塘、沙田和元朗等都有分店，包括上等五花腩、西班牙豬梅肉片等4款肉類，也有澳洲和牛套餐，最吸引是有秘製鴨血及Mövenpick雪糕，放題可食足2小時！ 台式麻辣火鍋2025 店內亦提供付費食品，最人氣是「澳洲M9和牛牛丸」，採用澳洲M9級數和牛作原材料，由台灣工場製造，彈牙有嚼勁。 位於佐敦的鍋霸吃到飽台式養生火鍋，有提供特色養生藥膳湯底，包括藥膳醉雞湯底及藥膳椰子雞湯底。 另外可以任食多款海鮮、Prime安格斯肥牛、四款ShakeShake鹹蛋黃魚皮、六十款火鍋配料及Mövenpick雪糕。
台式麻辣火鍋: 火鍋推介：牛摩
台灣過江過來到香港開火鍋店嗜辣朋友必試無老辣香鍋，大廚先取第一階段中藥香辛料熬製後熟成，併同第二階段中藥香辛料造就出無老辣香鍋的關鍵口味。 最後加入洋葱、青葱、薑、蒜頭、雞骨、豬大骨共同熬煮出的清香高湯，層層疊出無老辣香鍋獨有豐厚美味。 每款鍋底均會配上「麵包豆腐」及鴨血，兩款食物都可以無限添加。 大部分配料由台灣直送，如冰淇淋豆腐，豆腐加入少許魚漿及花枝漿製成，吃起來口感綿密，吸附湯汁後非常美味，一試難忘。 台式麻辣火鍋 銅鑼灣謙記火鍋一向是該區的老牌名店，立店逾20年，位置近鵝頸橋，交通方便。