零食紫菜方面，泰國製的小老板鈉含量最高，每100克中含有2,960毫克，相比標籤的2,033毫克，高45.6%。 排第二高為內地製的四洲芥辣味紫菜，每100克中便含有2,710毫克，相比標籤上的1,908克，高42.0%。 其中「小老板脆紫菜（辣香味）」每100克總脂肪最高、其次是「東遠橄欖油鹽燒紫菜」及「韓印紅傳統紫菜」。 消委會提醒，雖然紫菜看似輕巧乾身，容易被誤以為脂肪含量不會很高，加上新興零食紫菜款式眾多，例如經油炸或大量調味的紫菜，其高脂肪含量不容忽視。 另外，10款零食紫菜樣本屬高脂食品，含量為每100克29.1至60.4克。
他們所面對的風險包括身份盜用和詐騙，如認為可能受到影響的人士，可致電熱線查詢。 紫菜消委會2025 此外，孕婦及哺乳期婦女可攝入量，較一般情況不同，攝入量較高，碘為每日600微克、鈉則為每日2,000毫克。 消委會在今年2月至4月，從市面搜羅27款即食紫菜，包括18款零食紫菜、8款壽司紫菜或飯團用紫菜，以及1款紫菜絲，每包介乎10元至62元不等，產地包括韓國、日本、泰國、內地及香港，零食紫菜大部份以韓國製為主。 情熱價格Jonetz Dried Nori Seaweed測試中每100克有529毫克鈉，總脂肪每100克有4.4克，總評4.5星。 浜乙女Hamaotome壽司燒海苔GrilledSeaweed測試中每100克有872毫克鈉，總脂肪每100克有4.5克，總評4.5星。 不論在洗頭後吹乾頭髮或要造型美髮，風筒的吹乾速度及溫度都甚為重要。
紫菜消委會: 健康零食？紫菜任食？ 留神高鈉、高脂、高碘、金屬污染物
獲得準確的產品資訊是消費者的基本權利，消委會建議廠商應為產品進行恆常檢測，並根據測試結果更新標籤，以確保消費者在知情下作出選擇。 壽司或飯團用紫菜方面，日本製的Topvalu紫菜20片裝，為所有紫菜樣本中最高，每100克中含有4,840毫克，惟屬於豁免營養標籤的產品，因此沒有標示其聲稱的鈉含量。 是次測試亦涵蓋6種金屬污染物，27款樣本均檢出2至5種金屬污染物，但參考多地標準，全部檢出的金屬污染物含量並未有超出標準，正常食用下不會影響健康。 紫菜原本就含有鹽，如果不想再額外攝取鈉的話，就要留意產品成分表和營養標籤， 建議選擇沒有添加鹽、油及調味料較少的即食紫菜，避免鈉攝入量過多。 紫菜消委會 最後，消委會提醒大家，購買即食紫菜產品前應細閱包裝上成分表及營養標籤，並注意鈉、脂肪和糖的攝取量，同時建議大家應盡量選擇原味或調味料較少的紫菜，而且即食紫菜亦不宜當成攝入蛋白質和纖維的主要來源。 若進食亞洲湯粉麵時不是喝掉整碗湯，而只喝下5至6湯匙（約90克），整體結果顯示進食一碗湯粉麵平均攝取的鈉亦達到每日攝取限量94%，但已比進食整碗湯粉麵的鈉攝取量降低接近三分一。
- 消委會亦有檢測即食紫菜的脂肪含量，結果發現一共有10款零食紫菜樣本屬高脂，其中以「小老板脆紫菜(辣香味)」的脂肪含量最高，食用1份所攝入的總脂肪、飽和脂肪酸及反式脂肪酸分別佔成年人每日建議上限的15%、16%及5%。
- 消委會就市面上30款口罩作出評試口罩，7成口罩樣本在個別測試中表現欠理想，3款含菌量較高；顏色口罩方面，消委會就市面包括RAZE等30款不同型號及顏色的口罩進行測試，當中有6款含菌量超標，即睇20款達4分以上口罩。
- 香港營養師協會表示，沒有額外調味的紫菜熱量低，並含有膳食纖維、維他命和礦物質等營養素。
- 當中脂肪含量最高的樣本為「小老板」脆紫菜（辣香味）（60.4克），其每100克總脂肪、飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量均為樣本中最高。
另外，應保持均衡飲食，避免因偏吃某種類食物而過量攝入各種污染物。 海藻和海藻產品（例如紫菜）含有豐富碘質，消費者可適量進食，以攝取身體所需的碘。 消委會亦測試紫菜的金屬污染物含量，包括鎘、鉛、鉻、總汞、無機砷和銻，結果發現27款樣本均檢出2至5種金屬污染物，全部樣本驗出致癌物鎘和無機砷，但沒有樣本檢出銻，不過有關金屬污染物的含量均沒有超過本港、大陸、歐盟和國際制定的上限，正常食用下不會影響健康。
紫菜消委會: 健康新知N
零食紫菜樣本中，每100克的鈉含量最高的樣本「小老板」Grilled Seaweed Roll Tom Yum Goong Flavour（2,960毫克鈉），進食1片（約3克）會攝入約89毫克鈉，只佔世衞建議成人每日鈉攝取上限（少於2,000毫克鈉）的4%。 然而，如果一次食用整盒9片（每片約3克；共27克）則會攝入799毫克鈉，達到成人每日鈉攝取上限的40%。 非零食紫菜的樣本方面，鈉含量最高的樣本「Topvalu」每100克含4,840毫克鈉。 儘管食用1片（約1.3克）所攝入的鈉（約63毫克鈉），僅佔成人上限的3%，但對小童的影響較大。
樣本中每100克鈉含量最高的樣本為「小老板」Grilled Seaweed Roll Tom YumGoong Flavour（2,960毫克鈉）。 若一次食用整盒9片（每片約3克；共27克）則會攝入799毫克鈉，達到成人每日鈉攝取上限的40%。 碘含量最高的為「Topvalu Salted Nori Seaweed For Rice Balls」這款壽司或飯團用的紫菜樣本，每100克含有34,600微克碘。 按推算，進食兩片所攝入的碘含量，已超出中國營養學會及世衞的建議上限。 紫菜含豐富碘，適量進食有助保持新陳代謝，但過量則有機會影響甲狀腺功能。 消委會測試市面上27款即食紫菜，結果顯示全部碘含量豐富，過量進食有機會影響甲狀腺功能。
紫菜消委會: 零食紫菜既高鈉又高脂
另外，全部樣本均驗出含金屬污染物，但未有超出標準上限，正常進食對健康風險不大。 同時，根據食安中心的資料，每100克食物高於20克總脂肪屬高脂。 紫菜消委會2025 測試結果顯示，10款零食紫菜樣本屬高脂食品，含量為每100克29.1至60.4 克。 「小老板」脆紫菜（辣香味）的每100克總脂肪、飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量均為樣本中最高，食用1份（16克）所攝入的總脂肪、飽和脂肪酸和反式脂肪酸分別佔成年人每日建議上限的15%、16%和5%。
若再以每日進食三餐平均計算，全部樣本的每碗鈉含量皆超出每日攝取限量的三分之一。 重金屬方面，全部27款樣本均檢出2至5種金屬污染物，且全部樣本均檢出致癌物鎘及無機砷，但參考各地攝取上限，全部均未超標，正常食用下不影響健康。 消委會測試市面上27款即食紫菜，7成樣本達高鈉水平，近4成則達高脂水平，應避免過量食用。 協會補充，市面上有不同口味的即食紫菜，它們加入不同油脂、鹽及調味料等以增加味道，或經油炸而達到脆口的效果，令紫菜變成高鈉高脂小食。 建議消費者購買即食紫菜前，應細閱食品標籤，選擇非油炸、油脂和鹽較少的產品。 而世 界 衞 生 組 織（世 衞）建 議 成 人每日碘可耐受最高攝入量按每公斤體重計算不應超過30微克，一個60公斤的成年人，每天不 應 攝 取碘 多於1, 微 克根據中國營養學會《中國居民膳食營養素參考攝入量（ 版）》的 資 料。
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有些人對鈉較為敏感，即他們會較易貯存鈉，因而可能增加患上高血壓的風險。 除了引致高血壓外，世界衞生組織（世衞）及世界癌症研究基金會近年的專家報告均指，鹽和鹽醃的食物可能增加罹患胃癌的風險。 消委會／抽濕機 2023｜消委會最新測試了 14 款抽濕機，包括二合一空氣淨化抽濕機和一般抽濕機，價格由 $2,099～$6,180 不等，品牌包括熱門的 LG﹑惠而浦﹑東芝等。 消費者委員會確認於星期三（9月20日）早上發現電腦系統遭黑客以勒索軟件惡意入侵，導致近8成系統受到破壞，而令熱線服務及網上格價工具資訊更新受到影響。 消委會已即時採取行動，加強系統的安全措施，防止黑客再次入侵，並馬上委託鑑證專家進行調查。
紫菜消委會: 消費者委員會
以日常餐單為例，若以1隻雞蛋為早餐，2個飯糰為午餐，1盒250毫升脫脂奶為茶點，晚餐為1份紅衫魚肉，總碘攝入量為172微克，已達4至6歲小童的推薦攝入量的191%，及可耐受最高攝入量的86%。 消委會指出，碘雖然是保持人體新陳代謝必需的礦物質，適量食用紫菜可避免碘攝入量不足，但長期攝入過量碘會影響甲狀腺功能，例如導致甲狀腺腫大、甲狀腺功能亢進等。 當中碘的建議攝入量，幼童及青年隨著年齡增長遞增，成年後每日可攝入最高的600微克。 至於鈉方面，同樣隨著年齡而遞增，直至14歲青年每日可攝入量最高，達2,200毫克後，將緩慢下降，老年時遞減至1,800毫克。 碘是維持甲狀腺正常功能、保持人體新陳代謝必需的礦物質；碘亦有助嬰兒腦部神經發育與成熟。
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測試又發現，有19款紫菜達「高鈉」水平，每100克的鈉含量由614毫克至4,840毫克不等。 有10款零食紫菜樣本屬「高脂」食品，每100克含29.1至60.4克脂肪。 當中脂肪含量最高的1款是「小老板」脆紫菜（辣香味），其每100克的總脂肪、飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量均為樣本中最高。 紫菜的碘含量豐富，適量食用能幫助保持新陳代謝，但過量食用則有機會影響甲狀腺功能；紫菜的鈉含量亦有機會過高，無節制食用將提高患上高血壓的風險。 消委會根據中國營養學會、澳洲和新西蘭營養參考值，向消費者提供攝入量參考數字。 消委會今日（17日）發表最新的調查報告，發現市面有售的27款紫菜中，當中18款的鈉含量超標，而品牌「小老板」的紫菜鈉含量，每100克中更高達2,960毫克。
紫菜消委會: 紫菜 實用資訊：
惟Topvalu一款紫菜超標嚴重，為所有樣本中最高，每100克的鈉含量達4,840毫克。 另外兩款分別為浜乙女Hamaotome壽司燒海苔，以及白子Shirako，分別為872毫克及614毫克。 紫菜消委會2025 根據消委會資料，海藻類食物的碘含量豐富，亦含有不少鹽分，小心過量進食有機會導致碘和鈉攝取過高而對身體造成負面影響，應以整體飲食不超過每天碘和鈉攝取量上限。 紫菜消委會2025 除了紫菜，日常飲食中不少食物亦含有豐富碘質，包括海魚、海產（例如海蝦、蠔、蜆等）、雞蛋、牛奶及奶製品。
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【韓印紅紫菜／小老板／四洲紫菜】無論是壽司或拌飯，我們都會用紫菜作重要材料。 同時，惠而浦和金章牌的款式都隨機附送HEPA過濾器，但在安裝HEPA過濾器後，能源效率竟由 1 級，分別降到只達 2 級和 4 級，即安裝 HEPA 過濾器後會減低抽濕能效 3 成以上。 消委會提醒，應留意抽濕機的能源效益，加裝過濾器後或有機會影響抽濕能效。 因此，在標準環境（溫度26.7℃及相對濕度60%）情況下，惠而浦和金章牌安裝過濾器後的實際抽濕量，分別降低約13.2%及23.1%；廠商慣用環境（溫度30℃及相對濕度80%）下，實際抽濕量分別降低約14.7%及41.0%，結果令人驚訝。 消委會比較了各款抽濕機報稱之抽濕量及實際測試結果，大多款式經測試後都與官方聲稱的相若，唯惠而浦和金章牌的聲稱抽濕量，是在安裝／未安裝過濾器的情況下相差頗大。 衞生署今日（九月八日）公布已採取行動調查位於將軍澳新都城第二期高層地下的仁康中西藥房（香港）有限公司，涉嫌非法管有一款名為「張權破痛油」的未經註冊中成藥。
紫菜消委會: 測試樣本及項目
經烘乾而成的紫菜輕巧方便，不僅是便於攜帶的零食，亦常見於亞洲菜式中，例如用於製作壽司、飯團、韓式飯卷，或作為白粥白飯的配料等。 同時，測試中分別有7成（19款）及近4成（10款）樣本分別達到食物安全中心（食安中心）的「高鈉」及「高脂」食物水平（即每100克固體食物含超過600毫克鈉，及每100克食物含超過20克總脂肪）。 由於零食紫菜香脆可口，容易令人一次食用多份，增加攝入過量鈉和脂肪的風險，對嬰幼兒和小童的影響尤高。 市場上有很多種即食紫菜，有零食紫菜、壽司或飯團用紫菜、用作拌飯的紫菜等。
紫菜消委會: 健康大晒
發現有19個樣本、即7成達食安中心的高鈉水平，也有10款零食紫菜樣本屬高脂。 TOPick整理出16款總評獲4星或以上的紫菜名單，供消費者參考。 若消費者選擇只進食食物部分而不喝湯，鈉攝取量比進食整碗亞洲湯粉麵降低接近一半，但進食一碗食物部分的湯粉麵平均亦已攝取75%的每日攝取限量。 若只進食食物部分，亦有接近兩成樣本的每碗鈉含量超過每日攝取限量。 若以每日進食三餐平均計算，是次測試只有「黃枝記」雲吞麵（#31）的每碗鈉含量未有超出每日攝取限量的三分之一。
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結果顯示，全部樣本的碘含量豐富，適量食用能幫助保持新陳代謝，但過量食用則有機會影響甲狀腺功能。 另外，全部樣本均檢出金屬污染物，7成更屬高鈉，雖然每次食用少量，對健康的風險不大，但消費者需留意食用紫菜時的配搭，家長亦需注意，慎防小童無節制地進食而墮入高鈉陷阱。 碘含量最高的為1款壽司或飯團用的紫菜樣本「Topvalu」(#21)，每100克含有34,600微克碘。
若消費者懷疑攝入過多的碘並出現頸部腫脹等症狀，應盡快諮詢醫生；腎病病人和正服用華法林(抗凝血藥)的病人，在食用紫菜前應先諮詢醫生或註冊營養師意見。 此外，亦有24款樣本檢出鉛，含量由每公斤0.05至0.22毫克，全部遠低於內地食品標準的含量。 紫菜消委會2025 紫菜天然含有鹽，但如果於製造過程再添加鹽，會使其鈉含量更高，經常食用高鈉食品，會增加患上高血壓的風險，世衞建議一般成年人每日的鈉攝取量應少於2,000毫克（約5克食鹽，略少於1平茶匙）。 營養標籤方面，除4款樣本未能直接比較外，其餘樣本最少有1種營養素的標示值與測試結果的差距，不符食安中心的《營養標籤及營養聲稱技術指引》中的要求，相關樣本的資料已交予食安中心跟進。
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「小老板」脆紫菜（辣香味）的每100克總脂肪、飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量均為樣本中最高。 紫菜消委會2025 消委會於今年2月至4月從市面搜集了27款即食紫菜樣本，包括18款零食紫菜、8款壽司或飯團用紫菜，以及1款紫菜絲。 每包售價介乎元10至62元，每100克售價則由$40.6至$386.7，價格相差逾8倍。 每100克價格最高的為1款零食紫菜，惟其總評分卻是各樣本中最低。 消委會提醒，牛奶、雞蛋、海產等產品亦含有豐富碘質，家長為子女預備食物時應注意紫菜及相關食材的食用分量。
雖然紫菜的碘含量豐富，但本來已含有鹽份，因此加工過程再添加鹽，鈉含量將會更高，而經常食用高鈉食品，將會提高患上高血壓的風險。 消委會提醒家長，嬰幼兒的碘攝入上限較成人低，應格外留意他們的紫菜食用量。 在4款標示供36個月以下嬰幼兒食用的樣本，食用一份分別會攝入51至171微克碘，當中碘含量最高的樣本為「寶寶百味Baby Basic Organic Baby 紫菜消委會 Seaweed 紫菜消委會2025 (No Added Salt)」，食用一份已逾1至3歲幼兒推薦攝入量的90%。 而非零食紫菜中，碘含量最高的「Topvalu」，每百克含3.46萬微克，進食1片已攝取450微克碘，如每日食2片，已超出內地建議攝取上限，更達世衞成人每日建議上限的一半。 消委會發現，當中15款樣本達食安中心的高鈉水平，即每100克紫菜超過600毫克鈉。
1歲和4歲碘可耐受最高攝入量是200微克/每日，7歲是300微克/每日，11和14歲分別是400和500微克/每日，而18歲以上的碘可耐受最高攝入量是600微克/每日。 是次的測試27款即食紫菜樣本包括18款零食紫菜、8款壽司或飯團用紫菜，以及1款紫菜絲，每包售價介乎$10至$62，而每100克售價則由$40.6至$386.7，價格相差逾8倍。 然而，售價最高的1款零食紫菜樣本（每100克$386.7），總評只獲最低的3.5分，相反部分款售價較便宜的樣本總評為4分，反映市面上有不少價廉物美的產品可供選擇。 雖然海藻類食物熱量低，並含有膳食纖維、維他命和礦物質等營養素，但消委會提醒大家健康飲食應以均衡及多樣化為原則，避免過量進食單一食物，加上海藻可以吸收海洋中的金屬污染物，為了防止金屬污染物在體內積累，不建議大家經常單以海藻類食物作為蔬菜來源。 消委會建議，消費者應細閱即食紫菜產品上的成分表和營養標籤，注意鈉、脂肪和糖的攝取量，建議選擇沒有添加鹽、油及調味料較少的即食紫菜。 消委會指，除紫菜外，日常飲食中不少食物亦含豐富碘，包括海魚、海產、雞蛋、牛奶及奶製品。
紫菜消委會: 浜乙女Hamaotome 壽司燒海苔Grilled Seaweed
消費者委員會測試市面上27款不同種類的即食紫菜樣本，結果發現全部樣本的碘含量豐富，適量進食有助保持新陳代謝，過量有機會影響甲狀腺功能。 在4款標示供36個月以下嬰幼兒食用的零食紫菜樣本中，有1款進食一份所攝取的碘含量，已超出1至3歲幼兒推薦攝入量90%，家長需格外注意。 紫菜消委會2025 測試結果顯示，19款樣本達食安中心的高鈉（每100克固體食物超過600毫克鈉）水平。 零食紫菜樣本中，每100克鈉含量最高的為「小老板」Grilled Seaweed Roll Tom Yum Goong Flavour，鈉含量為2,960毫克，但因其食用分量不多，食用1片攝入約89毫克鈉，佔世衞建議成人每日鈉攝取上限的4%。 消委會早前檢測市面27款即食紫菜，檢視其金屬污染物含量及營養價值，結果發現7成即食紫菜樣本屬於高鈉、4成屬高脂，當中港人熟悉的「小老板」品牌鈉含量最高，食一盒佔已成人每日鈉攝取上限40%。
煙肉和香腸等罐頭及加工食品通常添加了鹽或含鈉的防腐劑，例如硝酸鈉和亞硝酸鈉等。 鈉可能以食物添加劑的形式，存在於味道清淡的食物中，例如麵包、餅乾及穀類食物等均含有作抗結劑、酸度調節劑或膨脹劑用的碳酸鈉。 消費者委員會就其電腦系統早前遭惡意勒索軟體攻擊，今日（3日）發出個人資料安全事件通知，表示5類人士包括消委會員工、前員工及其家屬、求職者、《選擇月刊》訂戶、投訴人、以及合作夥伴的資料可能被盜。
總脂肪方面，零食紫菜共有10款超標，當中最高為袋裝小老板脆紫菜（辣香味），每100克的總脂肪達60.4克。 紫菜消委會2025 紫菜消委會2025 其次為東遠橄欖油鹽燒紫菜、韓印紅傳統紫菜、江戶EDO純生岩海苔、佳之選泡菜岩海苔，介乎於40至44克。 消委會也提醒，口味於嬰幼兒階段建立，經常食用高鈉等重口味食物，或會使嬰幼兒養成偏好鹹味的習慣，建議選擇原味或調味料較少的紫菜，以及不宜食用超過建議食用分量。