2007年12月25日首次发表第一张专辑《隐形超人》，以“优格女孩”为号出道。 郭采洁在出道后，除了歌唱事业外，还参与偶像剧及电影演出。 由於澳門受葡國殖民政府影響，初時跟隨葡文不用k, w, y等外來字母。 香港拼寫為k作尾的改以c作尾，以w開頭的改為v開頭（後來恢復用w），以w作介音的改為以u作介音，以y開頭的改以i開頭。
2012年，郭采洁于2011拍摄的作品《爱》、《昨日的记忆》上映。 2月10日上映的情人节大片《爱》是与彭于晏、陈意涵、阮经天、舒淇、赵又廷、赵薇、钮承泽共同携手演出的年度大片，而这部片也是第一次与“豆导”（钮承泽导演）合作的第一部电影，郭采洁也以此片拿下2012台北电影节最佳女配角奖。 另外一部关于失智老人的关怀电影《昨日的记忆》于3月2日上映，是与张震、隋棠等多名资深艺人演出。 同年2月19日，郭采洁与陈怡蓉、杨祐宁、杨一展所主演的个人第四部戏剧《向前走向爱走》播出，首度挑战个性胆小性格又坚强的千金。 2010年12月5日，郭采洁与郑元畅、周采诗首次合作演出个人第三部戏剧《国民英雄》首次饰演狗仔记者。
采文軒: 采文軒評論
香港藝術館由明日（四月十一日）起至六月十五日舉行的「華釆巴黎1730–1930：中國精神‧法國品味」，將透過一百七十多件十八至二十世紀初法國皇室以至民間收藏的中國藝術珍品，介紹該時期中國藝術對巴黎文化及生活的影響。 是次展出富法國品味的中國藝術精品華麗精美，包括瓷器、漆器、青銅器、家具、繪畫、版畫及油畫，主要來自吉美國立亞洲藝術博物館，另有部分珍藏由羅浮宮博物館、奧塞博物館、巴黎龐比度中心等十三間國際知名的博物館及收藏機構借出。 展覽更會重現當時巴黎文化界的不同場景，展品融合其中，讓參觀者對中法文化藝術的交流有更深切的體會。 法國的路易太子（一六六一至一七一一）在穆東堡修建有兩座「中國式」的寓所。 采文軒2025 國王的兄弟，法國的菲利普氏（一六四○至一七○一），也將他的中國陶瓷收藏在聖克勞德堡。 他的兒子法國的攝政王奧利昂的菲利普（一六七四至一七二三）繼承了父親的好尚，收藏大量中國文物，包括無數的中國瓷器，當中不少瓶、杯、盤由他委託訂製，繪有「奧利昂徽章」。
经历一年多，在2009年5月1日发行第二张个人专辑爱异想。 在发片前，郭采洁被封为“水女孩”，意指很容易被事情感动而落泪。 [6] 在5月4日开办了发片记者会，郭采洁在会上获赠一张由华纳音乐大中华区总裁陈泽杉送出的空白机票。 采文軒2025 其第三张个人专辑烟火，已于2010年6月9日发行，宣布成为“不长大女孩”，曲风以文艺、民谣、温暖小品为主。
采文軒: 采文軒
香港寫作ung/ong，澳門一概作ong；香港作ing，澳門作eng；香港寫作au，澳門寫作ao，香港寫作o（奧），澳門寫作ou（與柯區分）；香港寫作yue/yu，澳門寫作u，香港寫作eu，澳門有時寫作o有時寫作eo。 相隔3年多，于2015年12月25日出道满8周年时，推出第五张专辑迷你电影原声带《爱造飞鸡》，首次结合歌手与演员身分，也是台湾歌坛首度推出微电影和原声带合一的专辑。 [8]专辑融合国语、英语、粤语、闽南语、日语五种语言，也是台湾歌坛的创举。 [9]迷你电影中，郭采洁扮成“鸡姐”（顾西桔），与张孝全对戏。 雖然廣州府各處音稍有不同，但不同香港政府粵語拼音，澳門政府粵語拼音中sh、s、sz都合併為s；ts及ch合併為ch。
2011年，全力跨于电影界的郭采洁，连续拍摄了许多国片，并同时筹备下一张专辑。 在出道时被唱片公司打造为“优格女孩”（Ur 采文軒 Girl），意指“优质精选，格外有型”。 [3] 是华纳唱片2008年度的女新人，被看好为2008年“闪亮新红人”，受柴智屏、瞿友宁及刘玮所推介。 [4] 同时期是卢学叡发片期，所以部份宣传都与卢学叡一同进行。 [5] 郭采洁出道后，仍在大学继续念书，直至6月7日毕业。
采文軒: 采文軒附近屋苑
自一七二○年起，法國東印度公司在廣州設置代表並開展貿易，往來中國的船隻進出布列塔尼的港口──主要是南特、聖馬羅及羅洪市。 隨着中法貿易日益蓬勃，殷商巨賈承襲貴族習尚而對中國工藝趨之若鶩。 一七五五年，法蘭西劇院上演由伏爾泰創作、靈感來自元代雜劇的《中國孤兒》。 劇中的中國和韃靼式樣的戲服雖然談不上正宗，但與當時巴黎收藏家手上的中國瓷器相比的話，足見中國藝術如何影響法國表演藝術。
- 香港寫作ung/ong，澳門一概作ong；香港作ing，澳門作eng；香港寫作au，澳門寫作ao，香港寫作o（奧），澳門寫作ou（與柯區分）；香港寫作yue/yu，澳門寫作u，香港寫作eu，澳門有時寫作o有時寫作eo。
- 他的兒子法國的攝政王奧利昂的菲利普（一六七四至一七二三）繼承了父親的好尚，收藏大量中國文物，包括無數的中國瓷器，當中不少瓶、杯、盤由他委託訂製，繪有「奧利昂徽章」。
- 自一七二○年起，法國東印度公司在廣州設置代表並開展貿易，往來中國的船隻進出布列塔尼的港口──主要是南特、聖馬羅及羅洪市。
- 是次展出富法國品味的中國藝術精品華麗精美，包括瓷器、漆器、青銅器、家具、繪畫、版畫及油畫，主要來自吉美國立亞洲藝術博物館，另有部分珍藏由羅浮宮博物館、奧塞博物館、巴黎龐比度中心等十三間國際知名的博物館及收藏機構借出。
既為文人亦為藝術愛好者的愛德蒙（一八二二至一八九六）與朱爾‧德‧鞏固爾（一八三○至一八七○）致力捍衛「法國品味」。 其高度評價足證中國藝術不但風靡上流社會，同時牽動着文化界。 其後的藝壇巨匠亨利‧馬諦斯（一八六九至一九五四）亦甚欣賞中國古代藝術。 格蘭迪迪耶（一八三三至一九一二）為數約六千件的藏品是法國史上最重要的中國陶瓷收藏。 他蒐集了大量的官窯精品，而隨着中國古代器物出土並傳入歐洲，他亦將注意力拓展至宋元以至更早期的陶瓷器。 采文軒 一八九四年，格蘭迪迪耶將其收藏捐贈與法國政府，於羅浮宮博物館保存並展出。
采文軒: 电影
藝術館位於九龍尖沙咀梳士巴利道十號，開放時間為星期日至三及五上午十時至下午六時，星期六上午十時至晚上八時，逢星期四休館（公眾假期除外）。 「華釆巴黎展覽」入場費為二十元，全日制學生、高齡人士及殘疾人士可獲半價優惠。 采文軒 是項展覽不設星期三免費入場，康文署博物館周票亦不適用於是項展覽。 有關展覽及相關活動資料，歡迎瀏覽藝術館網頁ｈｔｔｐ：／／ｈｋ．
采文軒: 采文軒最近成交紀錄
一九四四至一九四五年，整批收藏自羅浮宮轉交吉美國立亞洲藝術博物館並展覽至今，其中不少珍品成為是次展覽的展品。 配合是次展覽，藝術館將舉辦多項講座，其中於四月十二日下午二時三十分在該館地庫演講廳舉行的講座，吉美國立亞洲藝術博物館中國藝術部總館長戴浩石，將為參加者介紹是次展覽的重點展品。 采文軒 講座以法語進行，輔以英語傳譯，免費入場，名額一百五十，先到先得。 采文軒2025 此外，藝術館又為展覽印製一冊精美彩色圖錄及小冊子，稍後於該館書店發售。
采文軒: 个人生活
第四张个人专辑给他，则于2012年8月10日发行，专辑呈现小清新甜蜜曲风。 2013年，郭采洁暂无出片计画，仅为电影《夏日示爱》献唱主题曲暖手心。 2005年大学一年级时参加国立台北大学学校歌唱比赛（第六届北韵奖），翻唱艾薇儿歌曲《Why》，夺得个人组冠军而被发掘成为歌手。 [2] 采文軒 在2006年郭采洁，选择了经纪人叶乃文所经营的公司“娱乐产房”，合作一直至今。