《本草綱目》記載「皂角子」辛溫無毒作用，可用作止腰和腳痛、加米糊煮成丸，可治便秘、有膠質纖維，加淮花可醫痔瘡或大便出血、另外有解渴、利咽、生津作用。 中醫師何慧潔表示以上的傳統用法和功效與現今吃吃雪蓮子養顏完全不一樣，而現代營養學則指出雪蓮子含有有多醣體、碳水化合物和膠質、水溶性纖維有通便排毒作用，間接有美顏作用。 桃膠禁忌：坊間有指桃膠可以補充骨膠原蛋白，但其實植物性蛋白質無助回復皮膚彈性，女生不宜大量進食以求重拾肌膚骨膠原蛋白。
不過雪燕是純天然植物纖維食品，沒有聚醣成分，所以跟燕窩不能相提並論。 雪燕是由雪燕樹中的分泌物凝固而成，屬純植物膠質，浸泡後呈條狀的幼絲，味道和口感與燕窩極其相似！ 若以美顏為主，雪燕比起桃膠更略勝一籌，因為當中的膠質較重，質地較黏，能夠滋潤乾裂或有乾紋的皮膚，此外，雪燕可以幫助身體排解毒素，減少肌膚上的黑色素，保持白滑。 不過桃膠高纖、高蛋白質，消化能力較弱者的人士如長者、孩童等則不可進食過量，否則容易導致胃部不適。 雪燕桃膠11大好處2025!內含雪燕桃膠絕密資料 雪燕桃膠2025全攻略!（震驚真相） 另外，患有腎病人士更加要注意，因為攝取過多蛋白質會對腎臟造成負擔。 另外，桃膠為滋陰之物，虛寒體質者、孕婦、來經期間者都不建議食用。
雪燕桃膠: 健康低卡美顏點心：桃膠雪燕湯（電鍋）
相反，質素較為參差的桃膠，雜質較多，看起來顏色也較黑；選購時要特別留意。 第4種平民燕窩是雪耳，最易被辨認，外表如一朵花，其實是一種真菌，又被稱為白木耳、銀耳或銀耳子。 根據記載，慈禧太后也有服用雪耳羹，改善內分泌及腸胃不適的症狀。
- 雪燕本身沒有味道，淨吃可以配糖水、蜜糖等。
- 《本草綱目》記載「皂角子」辛溫無毒作用，可用作止腰和腳痛、加米糊煮成丸，可治便秘、有膠質纖維，加淮花可醫痔瘡或大便出血、另外有解渴、利咽、生津作用。
- 最常用於糖水和湯水之中，如木瓜雪耳糖水，又或者與白果煲成湯水。
- 同時胡蘿蔔素有效增強皮膚能力，刺激新陳代謝。
- 雪耳又名銀耳，是真菌植物門真菌銀耳的子實體。
不過亦要留意，雪燕是膠質，腸胃需要較多動能消化，不宜吃過多，影響消化。 雪燕膠和雪膠名字相似，卻是兩種不同的食材，後者屬銀耳科頂級珍惜菌種，外表為一塊塊膠質狀，述色偏黃，購買時要小心辨認。 雪膠喜馬拉雅山脈3000米以上的真菌植物，比較罕有，因此價錢是四款平民燕窩中最貴。 李時珍的《本草綱目》記載，雪膠可入肺、脾、胃、腎和大腸經，氣血不足，免疫功能較差的人士可服用。 另外，雪膠有助減淡疤痕、養顏滋陰、防曬美白，對於膚色暗沉、面有斑狀的女士，不妨試試雪膠改善膚色。
雪燕桃膠: 平民燕窩：桃膠、雪燕、雪耳、雪膠禁忌
雪耳最易被辨認，外表如一朵花，其實是一種真菌，又被稱為白木耳、銀耳或銀耳子。 此外，因桃膠有潤腸功效，本⾝有腎病或消化⽋佳的⼈⼠更應慎吃，以免影響脾腎健康。 雪蓮子可稱植物界燕窩，產於西藏、新疆一帶，成長環境險峻，食療價值極高，可以補腎虛、暖子宮，對女性極有好處，故售價不便宜。
另外，雪燕中的L-阿拉伯糖，因為是難以被消化道吸收，所以可消除便秘，且防止脂肪積聚，有助紓緩高血壓、高血脂等情況，因此年老體弱、腰膝酸痛、腎功能差、免疫力低者都可以進食。 雪燕桃膠10大分析2025!內含雪燕桃膠絕密資料 邱醫師又表示，大致上，雪燕與燕窩的基本功效差不多，不過燕窩含有激素，會刺激腫瘤生長，要清楚自己沒有腫瘤才可以食，而雪燕則不怕。 南瓜和紅蘿蔔這類色彩鮮艷的蔬果，具有豐富的胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，是一種強力的抗氧化劑，可以防止細胞自由基損傷，使身體較不容易老化。 且可轉化成身體所需的維生素A，使皮膚緊實、不易受損，並擁有較佳的自我修復能力。 而以減肥瘦身為前題的話，不妨選用雪耳，其膳食纖維多之餘亦容易產生飽足感，是減肥人士必需。 同時胡蘿蔔素有效增強皮膚能力，刺激新陳代謝。
雪燕桃膠: 食材
不但有人體所需的大量氨基酸和微量元素， 還含有豐富的鈣和鉀。 雪燕具有清熱潤肺、養顏的功效， 長期食用對調節腸胃功能有特殊效果， 適合老年人及女性小孩食用。
長期食用的話皮膚會變得紅潤又光澤。 註冊中醫師邱穎琳表示，從中醫角度，雪燕有滋陰潤肺、潤腸通便、滋潤皮膚等功效，對皮膚乾燥、乾咳、便秘很有幫助。 而且因為是純植物，更可當作素食，定期吃可清理腸胃。
雪燕桃膠: 雪燕功效等同燕窩？ 中醫教路點食雪燕最養顏
但平日痰濕內盛的人，症狀包括痰多、胃脹、大便溏等，則不宜食用雪燕。 雪燕桃膠10大分析2025!（小編推薦） 很多人都用桃膠來煲煮糖水，配合其他滋補有益的食材例如紅棗、雪蓮子一起煮成甜品，做法簡單。 桃膠其實是由桃樹樹皮分泌出來的半透明樹脂，呈淺黃色無味，含蛋白質、碳水化合物等。 根據古代醫書記載，桃膠性平益氣，有活血止渴的效用。
雪燕桃膠: 雪蓮子功效及禁忌：補腎虛、暖子宮｜附3款雪蓮子糖水食譜
不宜同時喝茶與進食雪燕，因為茶葉含大量鞣酸，會破壞人體對雪燕的吸收。 雖然雪燕功效不錯，但每次進食份量大約5克為宜，盡量以少吃多餐、定期進食，如每天一次或隔天一次。 一般而言，可配撘其他滋陰燥肺的食物或藥材，如雪梨、木瓜、竹絲雞、龍眼、紅棗等，增加功效，如加紅棗更會有養血的功效。 煮法方面，最好的方法是炖，可以保持最多的營養。 繼桃膠後，坊間近日熱賣被譽為「平民燕窩」的雪燕，連飲食節目主持人肥媽都讚好，指雪燕的養顏功效如燕窩，但雪燕的價格卻較燕窩低，人人都吃得起。 雪燕是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。
雪燕桃膠: 一起做
大家還記得小編在介紹桃膠的部分提到的基本加工方法嗎？ 雪燕桃膠15大優點2025!（小編推薦） 若以美顏為主，可以多吃雪燕；想要減肥瘦的話，則可選吃雪耳；而食用桃膠亦能保持腸道健康。 固體狀的雪燕過硬帶酸，不能食用，必須先用水浸泡、清洗，使其變軟腍，消除酸味。 雪燕的發漲率很高，吸水後會比漲大 50 倍，故不用下很多，每次取四、五十克雪燕，放清水中浸 雪燕桃膠11大好處2025!內含雪燕桃膠絕密資料 6 至 10 小時，愈大顆浸愈久，直至舀起呈拉絲狀，用小箝箝走雜質，便可以入饌。 印度人百多年前已懂得食用雪燕，認為它可保腎臟、血管健康。 當今大部份雪燕都是由人工栽種的雪燕樹出產，少有天然形成。
雪燕桃膠: 四物飲月經期間 功效VS禁忌要分清 附治經痛、補血氣四物飲良方
因為其價錢親民，美顏功效和營養都不少，口感和燕窩十分相似，所以有「平價燕窩」之稱。 中醫師何慧潔指雪燕是新興的食物，來自不同苹婆屬植物產生的汁液，有不同的產地如印度、越南、中國雲南等。 由於雪燕是膠狀分泌物，多用作食物添加劑，如用作沙津醬、奶油、芝士等食品的穩定劑。 雪燕桃膠2025詳解!專家建議咁做… 後來被發現充滿膠質後就直接食用，當中含有的多醣體（可增強免疫力）和膳食纖維，有補充水份作用。
雪燕桃膠: 女生補血必吃！雪燕烏雞湯食譜
含有豐富的植物性膠原蛋白， 素有“植物燕窩”的美譽。 雪燕桃膠5大著數2025!專家建議咁做… 皂角米營養成分豐富，
雪燕桃膠: 食材庫：美國祖傳蘋果
不過，縱使可人工培育，也不代表可大量生產，雪燕樹分泌樹脂緩慢，且有季節性，每年六至十月是盛產期，冬季產量減少，春季不產雪燕。 盛產期，每棵樹三天只能出產約1克雪燕，且質素會受到天氣影響，無雨無風的晴朗天氣出產的最純正乾淨，較少雜質，多呈白色透明狀。 若盛產期遇上大風多雨，出產的雪燕會有較多沙塵、樹皮等雜質，價錢可相差兩三倍。 雪燕樹分佈在印度、馬來西亞、中國雲南、地中海東部等地，樹高約 4 米，從種子育苗到產雪燕，需要大約 5 年時間。
雪燕桃膠: 雪耳：緊緻肌膚、減肥瘦身
樹葉多為 5-7 瓣，花朵為淡黃色，分泌的汁液凝固後，形成半透明的膠質，由於是天然物質，會受風吹雨打，普遍都會黏着沙塵或樹皮等雜質。 在香港，要找到桃膠、雪燕、雪耳、雪膠並不難，除了傳統海味店或藥材店外，編輯從網上找到樓上海味專門店及Ztore的售價，給大家參考。 四款中最「矜貴」的平民燕窩原來是雪膠，平均每克$3.8 ，其餘數十元即可入手一包。 雪燕桃膠2025詳細介紹!（持續更新） 雪燕桃膠5大著數2025!專家建議咁做… 雪耳含有豐富的膠質，多種維生素，可治肺熱咳嗽、乾咳、月經失調，基本上一般人均可食用，陰虛火旺、疫力低下、體質虛弱者食用更佳。 4款平民燕窩中最「矜貴」的原來是雪膠，平均每克$3.8 ，其餘數十元即可入手一包。 1.雪燕燉煮不要超過30分鐘（會化成水）。
總括而言，桃膠、雪燕、雪耳的功效大致相同，同時亦各有特色，大家可根據自己的喜好和需要選擇適合自己的食材。 浸發後放入燉盅內加入清水，1 份雪燕配 2 份清水，隔水燉約 30 至 45 分鐘，煮好可以根據個人口味，拌牛奶、水果，或加入湯羹。 雪燕本身沒有味道，淨吃可以配糖水、蜜糖等。
雪燕桃膠: 「雪燕桃膠」的相關搜尋
最常用於糖水和湯水之中，如木瓜雪耳糖水，又或者與白果煲成湯水。 濕重體質人士和患有腎病人士就不宜多吃，消化能力較弱及患胃病人士也應注意，因為攝取過多纖維，會令胃部難以消化，容易有「頂胃」感覺。 雪燕桃膠15大好處2025!專家建議咁做… 曾有商人訛稱雪燕是雪蓮花的分泌物汁液凝固物，由於雪蓮是稀有高山植物，藉此抬高價格。 其實雪燕是一種名為雪燕樹（Gum Tragacanth）的木髓分泌物凝固而成。 雪燕質地膠質較重，黏性也相對地高，對皮膚乾燥很有幫助、潤肺生津，有補水保濕的功效，十分適合秋冬食用。
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雪燕禁忌：雪燕有通便功效，由於植物性纖維較為豐富，故容易導致脾胃脹滯、難以消化。 雪燕其實是純天然植物纖維食品（有時又被稱為雪燕膠）。 雪燕由雪蓮花分泌的汁液提煉而成，價錢只是比桃膠稍貴，但美容功效比桃膠好，也是坊間食肆及甜品店常見的食材。 雪燕不是燕窩， 泡發後無色透明， 是由高原雪蓮花蕊分泌的汁液形成。
雪燕能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。 桃胶，众所周知是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。 桃胶晶黄剔透，色如琥珀，是保健养生佳品，近年来备受女性朋友追捧。
屬於高能量、低脂肪、低蛋白、高碳水化合物食物。 雪燕桃膠11大著數2025!（小編推薦） 膠質極易融入水， 也更容易被人體吸收， 適合老人和小孩子食用。
另外有痛風症狀的人也務必小心，因為痛風為血液中過高的尿酸所造成，而尿酸過高則與腎臟的代謝功能異常相關，應避免食用桃膠加重腎臟的負擔。 雪燕桃膠2025詳細介紹!（持續更新） 口感細嫩、營養價值高「微菜苗」種類越來越多，由歐美流行到香港，現在不僅在許多餐廳都吃得到，還能自己在家種植。
雪蓮子含有豐富的蛋白質、藻角質和氨基酸，可以潤膚養顏，另外含有獨特的雪蓮內脂及雪蓮多糖，有效防止肌膚被紫外線侵襲，預防色素沉澱。 雪燕，也是近年「平民燕窩」的大熱，是植物雪燕樹木髓的分泌物。 雪燕形態與燕窩差不多，膠質較重，黏性也高，論美容滋潤皮膚的功效，比桃膠略勝一籌。
雪燕桃膠: 眼袋消除方法！中醫6大食療+穴位推薦 改善眼袋浮腫不靠化妝
桃膠為琥珀色澤的膠狀物質，剛生成的桃膠色較淺白，生成時間越長的桃膠會更接近黃褐色或深紅色。 感冒時應該避免進食雪燕，因為雪燕含豐富蛋白質，感冒時脾胃功能和吸收力會比較差，有機會脾胃不適或消化不良。 雖說桃膠的植物性膠原蛋白不能直接補充皮膚骨膠原蛋白，不過其高纖特性有利排便，腸道健康可以間接影響皮膚，也是可以護膚的一種。 在家做甜品，雪燕是不錯的配料，下一點雪燕，晶瑩剔透，賣相更加精緻，又可提升食物腍滑度，口感更出色。
雪燕桃膠: 雪耳功效及好處
雖然桃膠被指是「平民燕窩」，但原來它的植物性膠原蛋白沒有補充人體膠原蛋白之用。 然而，其高纖維的特性，確實有助排便，達到排毒、美顏的效果。 桃膠亦稱植物骨膠原，含有非常豐富的植物性膠原蛋白，對於嫩滑肌膚及增加皮膚彈性的功效非常強大，兼有通血脂降膽固醇的作用。