「喜歡享受研磨時散發出的咖啡香」也是挑選手動式商品的原因之一，因此推薦挑選無蓋的商品，讓香氣可以直接散發出來，而且還很方便放咖啡豆進去，再加上方便清理與保養，所以許多常使用手動式磨豆機的人都會選擇這類無蓋的款式。 台灣較多人推薦是日本品牌富士生產的 R-220，大多人稱他「小富士」，價格落在台幣一萬五左右，整體表現非常好，許多論壇、部落格也推薦直接購買小富士。 而台灣品牌最為多人使用、推薦的則是飛鷹 CM300AU 及飛馬 600N 兩種機台，價格約莫台幣三千元左右，也被稱作小飛鷹、小飛馬，兩者都屬於平刀式電動磨豆機。
針對一些較特別的沖煮方式如Chemex手沖壺，咖啡粉的顆粒大小是可以自己調整的。 咖啡豆研磨機 因此，咖啡豆一旦被磨成粉後，風味就會大量散失，現磨現煮是最好的選擇。 要品嘗咖啡最好的滋味，我們唯一推薦你購買有單向氣閥包裝的咖啡豆。
咖啡豆研磨機: 大象生活館 POLAR 普樂 磨豆機 多功能咖啡研磨機 PL-9120 咖啡 研磨杯/兩個不鏽鋼研磨杯乾式x1、濕式x1
不相信的話，把一粒胡椒拿到手上磨碎，你就知道研磨能產生多美妙的風味了。 清潔是很重要的問題，前面介紹機台時有說到，咖啡豆研磨會讓刀盤上有油脂的殘留，久了則會卡油垢造成異味，所以清潔非常重要。 另外殘粉也是需要清潔的部分，外面咖啡館每天大量製作咖啡，殘粉的殘留時間很短不太會影響到咖啡口感，但若在家裡使用隔了一天兩天，殘粉的味道可會大大影響下一杯咖啡。
- ：如上圖，由一根像螺旋槳一樣的刀片旋轉，像果汁機原理一樣將咖啡豆切割砍碎，優點是便宜、大量研磨、效率高，但是對咖啡玩家來說是電動磨豆機中最不推薦的款式。
- 輾磨式其實就是手動式磨豆機的電動版，利用齒輪將豆子碾碎，也被稱為輾壓式。
- Breville 磨豆機是來自澳洲的品牌，不僅有磨豆機也有咖啡機，面板屬於液晶式的，等級分成 25 階也可以研磨到 Espresso 等級，在台灣較少數人使用。
- 除了文章中介紹的品之外，也可以參考以下其他熱門主題文章。
- 喜歡出門旅行，連到野外踏青露營也要來一杯手沖咖啡的咖啡愛好者，這一款方便攜帶的磨豆機就非常適合你！
- 堅固耐用，304不鏽鋼磨豆槽，刀片，古典外觀，彩色不鏽鋼外殼及透明上蓋，強力馬達，27,000rmp，快速方便，底座附電源線收納槽，馬達防過熱保護溫控器，輕鬆按鍵開關。
市面上的磨豆機種類很多，但大致可以根據研磨方法的不同，分成螺旋槳式（blade-based）和鋸齒式（burr-based）兩種。 咖啡豆在烘焙之後，會開始進行一連串的化學變化，釋放風味，同時也排出大量的二氧化碳。 二氧化碳可以幫助咖啡豆抵擋氧氣與濕氣，避免快速腐敗，進而保持咖啡豆最完整的風味。 研磨刻度若確定好、調整好就不要常常調整，每次的調整或多或少都要試好幾次才能調整出喜愛、適合自己口味的刻度。
咖啡豆研磨機: presso 手搖磨豆機 1Z-E雙軸承上調式
講求效率與速度的話，你可以選擇電動式的磨豆機，短時間內就能輕鬆幫你磨好香醇的咖啡，特別是家庭成員們也都需要來上一杯的話，電動式的類型可以一次幫你磨好大量的咖啡粉，讓你在等待磨豆的同時也能一併準備家人的早餐。 機身下方有小開關，按下開關，使產品處於工作狀態，當食材研磨的粗細度達到你所需的要求，即可將手離開開關，產品停止工作。 將研磨好的食材倒入準備好的儀器內，本機不適用時，請將杯蓋蓋好保持機體衛生。 咖啡豆研磨機 所有經 Built-in Pro 買的嵌入式產品，均享有價格保障。
錐刀屬於「輾」的方式，粉體呈現塊狀較厚實、不易產生細粉，不容易產生雜味。 手搖磨豆機與電動磨豆機兩種類並沒有優劣之分，只要選擇不廉價、品質好的款式，都可以達到優秀的研磨效果。 咖啡豆研磨機2025 最近CP值最高的手搖磨豆機，一定是Timemore栗子C，只需要數百元，就可用陶瓷磨芯的價錢買到專業的五軸CNC不鏽鋼磨芯，還有雙軸承中軸定位，研磨均勻，而符合人體工學的機身，是低預算的入門級手搖磨豆機的不二之選。 咖啡豆研磨機 近年大家對咖啡的熱愛持續升溫，要求更愈來愈高，要品嚐優質咖啡的最好方法，就是即磨即煮咖啡豆，因為大家都知道烘焙了的咖啡豆有最佳食用期﹐而研磨了的咖啡豆更甚，有人更認為咖啡研磨後越快享用，越能品嚐到最好的風味。 有著除毛煩惱的你，總是心心念念想買一個好用的家用除毛器嗎？
咖啡豆研磨機: 【ANTIAN】家用雜糧電動粉碎機 不鏽鋼迷你咖啡磨豆機 廚房磨粉機(便捷打粉機 研磨機)
針對一些較特別的沖煮方式如 Chemex 手沖壺，咖啡粉的顆粒大小是可以自己調整的。 對於Osner磨豆機評價比較擔心的是屬於「砍豆機」型，磨豆品質雖然小小擔憂，但他以高轉速來彌補，除了保留咖啡香也盡可能地磨到最均勻程度，還是可以給個機會嘗試看看喔！ 咖啡豆研磨機2025 Osner磨豆機有5段調節刻度，做為手沖磨豆機推薦也非常適合。 平刀屬於「削」的方式，粉體會成片狀而且產生較多的細粉，缺點是均勻度略差，但咖啡香氣十足，適合細研磨。
咖啡豆研磨機: KRUPS F203 咖啡豆研磨機1入 香料 磨豆機 3oz 85g 電動 Spice & Coffee Grinder
輾磨式其實就是手動式磨豆機的電動版，利用齒輪將豆子碾碎，也被稱為輾壓式。 輾磨式所研磨出的咖啡粉不僅顆粒大小一致，且不易有產生苦味的細粉，再加上操作方面也相當容易，雖然運作時也會產生研磨的聲響，但由於研磨速度大大勝過於手動式，因此僅是短時間的運作也不會讓人太在意。 切割咖啡豆的刀具是使用平刀與錐刀兩種，兩者皆屬於高精度型，但平刀類型的價格會稍微貴一些哦！ 此外，平刀類型即便經過清洗保養也不需要請專業人士進行零件調整，因此即使是初學者也能安心使用，完全不用擔心磨出的粉末顆粒會不一致。 200W大功率，一次可磨60g咖啡豆，KOLIN歌林304不鏽鋼磨豆槽及刀片，分離式拆洗方便，根據磨豆時間長短，可控制咖啡粉的粗細，附安全開關的透明上蓋，旋緊才可啟動，瞬動式開關，按下啟動，放開即停止，底部繞線裝置，方便收藏。
咖啡豆研磨機: 咖啡豆研磨機推薦21：【adolph】電動磨豆機-黑(咖啡豆研磨機)
是大家非常「不推薦」的一種電動研磨機，雖然砍豆機的動作很快，但磨的程度非常非常不均勻，有些豆子被砍了數十刀有些則一兩刀，會發現砍出來的豆子粗細非常不均，影響口感。 市面上有看到的則是瑞典伊萊克斯的磨豆機就是屬於砍豆。 常見的有 Bafin House 品牌的 Welead 不鏽鋼陶瓷芯磨豆機，價格落在五百元左右，非常的親民以及實用。 磨豆機顧名思義就是將咖啡豆磨碎成粉狀的機器，粉狀所接觸的面積較大，能讓咖啡的完整味道、香氣萃取出來。 當然地，咖啡粉的細粗取決於我們的烹煮方式、使用的烹煮器具有關，磨豆機通常都可以做調整，所以我們來介紹一下幾款磨豆機。 適合新手的入門磨豆機，不能不提到這款醇鮮磨豆機，最大的特色是是全機防水、連馬達都能拆下來，清潔便利度上表現相當優秀，出到第三代的電動磨豆機外型走白色氣質路線，在刀盤上也做設計調整將研磨時間有效的縮短。
咖啡豆研磨機: 人氣手搖磨豆機推介6： Driver 雙軸伸縮磨豆機
台灣出品的1Zpresso 也是廣受好評的手搖磨豆機品牌，設計時尚，同時推出了不同級別的系列，而Q2則是其入門系列，但同樣有質素！ Q2採用不鏽鋼七芯錐刀、38mm刀盤設計，比常見的五芯錐刀更省力，而且有雙軸承內調式，出粉均勻。 Minos手搖磨豆機榮獲2018年紅點設計大獎，是全方位的中階手磨機，鋁合金機身，設計防滑易握，配合人體工程學的手搖柄，研磨更省力。
咖啡豆研磨機: 【Finger Pop 指選好物】電動磨豆機(咖啡豆磨粉機 電動打粉機 磨粉機 電動研磨機 小型乾磨機 磨豆機)
首先要知道的是磨豆機有分手動跟電動，手搖式磨豆機所磨出的咖啡粉顆粒較為不均不夠細，比較適合手沖、虹吸壺、摩卡壺等類似沖煮方式。 而電動磨豆機的成品會相對細緻，常用於Espresso義式咖啡機，因為沖煮時間短，不然細緻的咖啡粉烹煮太久容易過於濃苦。 現在大部分的電動磨豆機都可調整咖啡粉細緻度，也能用於手沖、虹吸壺等咖啡沖煮方式。
咖啡豆研磨機: 研磨方式
Vitantonio這款無線電動咖啡磨豆機是2020年才推出的新商品，刀盤的部分相當特別，和一般常見的螺旋槳式刀盤不同，它的刀盤是立體錐形刀，使用專業級的420不鏽鋼製成，以輾壓的方式將咖啡豆磨細，能夠減少顆粒碰撞，粉質也更均勻。 此款日本品牌磨豆機整體表現佳，鬼齒刀盤研磨出的咖啡粉稜角分明，細粉少，咖啡萃取均勻。 價格雖高仍有很多人推薦使用，作為入門也可多年不用升級。 而且現在網購公司貨也有保固，不怕買水貨壞了找不到人修。
咖啡豆研磨機: 電動磨豆機/單個(SHW-
電鍋是煮飯時的必備家電，但種類繁多，有為單身族量身打造的類型、可以製作麵包的類型、價格實惠的類型，其他還有可以煮出美味米飯的高級電鍋。 以家庭用的磨豆機來說，此款已經是綽綽有餘了，如果想追求更高階的磨豆機，則可以選擇同品牌的900N型號。 不論是剛投入咖啡這門學問的新手，或是已駕輕就熟的老手，不妨都可以藉這台磨豆機來體驗看看「好刀」所研磨出來的咖啡。 DANBY推出的這款咖啡磨豆機是既可以磨豆，又可以沖泡咖啡的機型，便利性很高！
咖啡豆研磨機: 【ANTIAN】電動咖啡豆研磨機 辦公室隨行便攜咖啡磨豆機 咖啡豆研磨器(交換禮物)
Purefresh 醇鮮每一版的刀盤都是採用精密陶瓷，比鋼材硬度更高，也更耐用，僅次於金剛石跟鑽石。 Purefresh 醇鮮致力於讓陶瓷刀盤損耗降到最低，爐鍋咖啡販賣的版本為「第三代職人新標準刀盤」醇白色，研磨刻度範圍寬廣、適合所有萃取手法，可讓甜感跟香氣更明顯。 密封蓋設計，攜帶更方便，304不鏽鋼，品質安心更健康，免耗材免插電 隨時隨地享用美味咖啡，超真空斷熱設計，保熱保冰，專利萃取網。 家庭用個人研磨機，如果你是預算有限的休閒咖啡愛好者，則手動研磨是一個明智的選擇。 如果你想加快研磨速度，建議你選擇一個高速直接驅動器選件，可以為你帶來許多優點，並且還提供相當不錯的研磨效果。 同樣要注意的是，如果你是濃咖啡愛好者，那麼刀片就不會是你的選擇，沖煮義式濃縮咖啡時，研磨很有可能會堵塞，因此如果你想要像義大利人一樣喝到濃的咖啡，請避免使用。
咖啡豆研磨機: 精選10款人氣咖啡磨豆機推薦排行榜
儘管它們在性能和結果方面受到限制，但是如果你希望進行更粗的磨削，並且預算有限，則可以嘗試一下。 咖啡豆研磨機 用刀片研磨機很難進行精確而一致的研磨，因此在使用之前要牢記這一點，豆子被粉碎的方式意味著將有不同大小的粉碎物，另外由於葉片會散發出大量的熱量，因此在操作過程中，你會失去一些風味和香氣。 如果你正在尋找便宜的咖啡豆研磨機，請不要反對使用刀片研磨，這選項非常便宜，進入門檻較低，結構非常簡單，底部有一個帶有刀片的腔室，彈出蓋子，按下按鈕，此刀片旋轉以磨碎你的豆子。
咖啡豆研磨機: 咖啡豆研磨機推薦23：【May shop】復古咖啡豆研磨機
磨豆機也稱為研磨機，主要分為電動磨豆機和手搖磨豆機。 咖啡磨成粉後會增加跟空氣的接觸面積，加快氧化速度風味會開始下降，所以現磨的咖啡絕對有讓人著迷的魔力，讓您享用醇厚的咖啡香。 這款飛馬牌進階磨豆機，適合店內營業使用，不只易於清理，更有超強馬力，配上大型粉碎刀片以及較短的出粉口，讓粉末殘留少又能快速磨出咖啡粉。 內建冷卻風扇適合長時間使用，因此如果店面營運需要，小編非常推薦這款喔。 號稱專家公認最好的家用入門磨豆機，有多達40段粗細度研磨設定，比其他款都輕巧好收納。
台灣 Driver 這磨豆機的機身可伸縮，可節省收納空間，同時易於攜帶。 此外，磨豆機採用五軸CNC精製不銹鋼刀盤堅固耐用，而且內建雙軸承，讓研磨更穩定。 幾乎每個咖啡沖煮愛好者都認識的Comandante C40 咖啡豆研磨機 磨豆機，討論超高，想「一步到位」體驗最佳的手搖磨豆機的必然選擇。 一般手搖磨機的售價由港幣一百多元至四千多元，而家用電動磨豆機則由一千多元起至一萬多元。 看完了本篇文章，你是否有找到功能、預算都符合需求的產品呢？ 有了一台自己用得順手的磨豆機，再配上自己所喜愛的咖啡豆，隨時都能沖泡出屬於自己的咖啡，徜徉在充滿咖啡香的空間當中。
咖啡豆研磨機: 咖啡豆研磨機推薦17：【Hiles】Hiles電動磨豆機(咖啡豆磨粉機 304不鏽鋼打粉機 電動研磨機 磨豆器 研磨器 研磨機 砍豆機)
只要有這台咖啡磨豆機，就能自己磨豆，同時沖泡咖啡，不需要另外購買咖啡機或者咖啡濾紙。 可拆把手輕巧機身，外出無負擔，高端原木素材，獨一無二原木紋理，專利軸承機件，研磨均勻度提升，五軸精製切削專用不鏽鋼刀盤，多段式刻度，各式沖煮器材適用。 插上電源，幹磨時間建議在15-20秒，如果要越細，按照這個方式多弄幾次。 堅固耐用，304不鏽鋼磨豆槽，刀片，古典外觀，彩色不鏽鋼外殼及透明上蓋，強力馬達，27,000rmp，快速方便，底座附電源線收納槽，馬達防過熱保護溫控器，輕鬆按鍵開關。 喝完一杯好的咖啡後，就很難回頭了，影響口味的因素很多，包括其製作方法和使用溫度，但是豆子的新鮮度是最重要的。
一台研磨機其實很難在單品和義式的研磨表現都一樣好，有些適合單品有些適合 Espresso，如果不只使用單品也常常使用 Espresso 的朋友可以建議備用兩台，分開使用。 好的磨豆機除了性能好、研磨細緻均勻之外，清潔的便利性更是重要！ 因為咖啡豆研磨會產生油脂殘留，如果久未清潔讓油耗殘留將會產生異味影響咖啡品質，所以磨豆機殘粉的清潔非常重要，殘粉堆積可會大大影響咖啡口感。 通常當新手選購電動磨豆機時，會從平價熱門的款式下手熟悉再步入進階款、或是直接一步到位選購萬元以上的專業機種，但如果你只是想要每天有沖泡咖啡的儀式感，對咖啡品質沒有嚴格講究的話，建議選擇平價好用的款式即可。
咖啡豆研磨機: 【菲仕德/保固一年】家用咖啡磨豆機 電動磨豆機 咖啡豆研磨機(防跳豆/咖啡研磨/磨粉機/600N)
此外，雙軸承加上不鏽鋼錐刀刀盤，不會有過多的細粉，風味平衡。 當然，如果你只是在家偶爾想磨個豆、泡杯咖啡，或是想帶去公司使用，比起電動磨豆機或是體積較大的手搖磨豆機，這款產品同樣能達到目的，又能替你省下擺放的空間。 喜歡出門旅行，連到野外踏青露營也要來一杯手沖咖啡的咖啡愛好者，這一款方便攜帶的磨豆機就非常適合你！ 由台灣CUG所推出的隨行精鋼磨豆機，輕巧的體積，為熱愛戶外活動同時也熱愛咖啡的人，提供了更便利的選擇。 咖啡豆研磨機2025 這款咖啡磨豆機附有兩個不鏽鋼杯，一個不鏽鋼杯底部設置一字刀片，另一個底部則設了十字刀片，分別適合在不同狀況下使用：磨製咖啡豆、豆類、堅果、中藥材等乾式食材時，適合使用一字刀片；磨碎薑、蒜頭、蔬菜等濕性食材時，就需要替換成十字刀片。
各種刀盤構造都會對咖啡風味有不同的影響，不同手法所需求的研磨粗細也不同，新手磨豆機建議從平刀或鬼齒刀的款式下手，出錯率比較不會那麼高，而且平刀磨豆機價格也較平價，若是害怕細粉過多，可以再搭配篩粉器使用。 ：如上圖，由一根像螺旋槳一樣的刀片旋轉，像果汁機原理一樣將咖啡豆切割砍碎，優點是便宜、大量研磨、效率高，但是對咖啡玩家來說是電動磨豆機中最不推薦的款式。 咖啡豆研磨機 因為砍豆機研磨的顆粒大小不均，會大大影響咖啡沖煮風味，容易產生雜質怪味道。 Comandante 咖啡豆研磨機 C40由德國製造，中央軸心由兩個微型滾珠軸承支撐固定，增加研磨順暢度，研磨粗細範圍廣泛，能夠對應義式濃縮、手沖、虹吸、壓濾壺等各式沖煮器具。