早晨來趟山頂晨運，看過港島無敵景致後，順道在山頂廣場的英印食堂Rajasthan Rifles享用早餐。 記者則推介其炸軟殼蟹三文治，原隻軟殼蟹放到包上，造型相當趣怪。 中環brunch2025 而這次於香港分店將會推出香港限定菜式，其美式轟炸機，用上牛肉、煙肉、BBQ醬等材料製成，味道濃郁，啱晒重口味人士。
另一招牌燉飯款款Creamy，特別是香港限定的龍蝦燉飯，用上加拿大龍蝦，肉質彈牙富鮮味，忌廉味道突出但不會過癮，記者相當推介。 食海鮮最緊要新鮮，尖沙咀Scarlett Cafe & Wine Bar推出自家小型魚市，由歐洲直送精選海產，任君選擇。 另外餐廳在周末推出$298任食生蠔Brunch，加埋汽泡酒任飲只需$398，連埋星期一至四的各項優惠，真的可以一周飲幾次。 客人只須額外加指定價錢，即可無限添飲汽水、雞尾酒、啤酒及紅白酒，還有半島品牌 Deutz香檳或Ruinart香檳。 雞尾酒更由Marko Petrovic悉心設計，享受美食同時，再搭配杯美酒，令人垂涎三尺。
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當中必試前菜包括慢煮加利西亞八爪魚Pulpo以及松露牛肝菌炸丸子配黑松露片的Croquetas De Cep Y Trufa。 好酒的你更不能錯過每位另加$230即可享用的兩小時無限暢飲，多款Sangria水果酒、西班牙氣泡酒Cava、紅白餐酒及JJ Whitley Gin & Tonic雞尾酒都非常有特色，定能為你帶來難忘週末。 如果想試試BACI的薄餅，推介周末半自助Brunch，最平$448就可以2小時任食20多款美食，包括各款經典Pizza任食！ 師傅每次出爐Pizza時都會巡迴一周，讓食客可以即時吃到香噴噴的薄餅，單是吃Pizza，已經值回票價！ 此外，食客可按自己喜好選一款主菜，特別推介如風乾豬面頰肉香蒜辣椒意粉、 澳洲和牛肉醬自家製闊條麵和香烤澳洲肉眼配薯蓉及西蘭花等，食肉獸必點之選。 位於One-Eight-One酒店內的The Praya，以少有的港式美食為主題，就連餐牌設計的設計，也以傳統茶樓點心紙為靈感，照顧每一合細節。
- 「La Vie en Rosé」週日早午餐時段特別供應與南法普羅旺斯地區的 Domaine Figuière 酒莊合作推出「LPM x Figuière」的限量版特釀葡萄酒，客人亦可以杯裝形式享用。
- 奕居餐廳 Salisterra 三道菜式週末早午餐套餐（$618/位）多款菜式可供選擇，頭盤有新鮮時令生蠔、比利時窩夫和鱈魚等海鮮讓你品嚐，你可任選三項主菜，包括龍蝦意大利飯、烤鯛魚、烤羊架、香草蒜香烤雞等。
- 由於中環海傍主要由辦公室及酒店組成，常住人口主要集中在威靈頓街以南範圍。
- 除了平日的單點美食外，餐廳更推出全新西班牙滋味早午餐，menu包括可供分享前菜、自選一道主菜及一款甜品。
- 是次自助餐更引入泰式街頭市必叫的人氣甜點，如特濃椰漿薄餅﹑四式焗米布甸﹑泰式香烤脆皮鵪鶉蛋﹑泰式刨冰及皇室椰子珍多冰﹐全部即叫即造，甜品迷必試。
逢星期六、日及公眾假期（12nn-2pm，2-4pm）更有全新乳豬 cooking show，採用六個月大乳豬，並使用燃木方式烤煮，令到乳豬的外皮酥脆，同時保留肉質鮮嫩多汁。 中環brunch2025 餐廳也引進頂尖廚房設備──乾式熟成櫃，別錯過他們的時令熟成魚菜式，如中拖羅、油甘魚及海鱸魚，體現非凡的地中海美食饕宴。 如想盡享升級滋味，大家可加配尊享兩小時無限量暢飲 Gosset Cuvée Extra Brut 香檳、10款精選紅白餐酒及特色 Bloody Mary 雞尾酒（$420/位）或加配享用兩杯無酒精雞尾酒及一杯茗茶或咖啡（$190/位）。 餐廳入口處設玻璃及大理石製成的展示櫃，放著多款即烘熱食、新鮮甜食、香醇咖啡及其他飲品，可以外賣意式輕食，於山頂環迴步行徑中慢慢享受。 堂食的話，不妨試試意大利乳酪配蜜糖紅莓燕麥片、黑松露芝士蘑菇奄列及煙肉菠菜水波蛋配巧巴達麵包。
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餐廳為迎接聖誕節分別推出 Festive Brunch（12月24日-27日、12月31日、1月1日-2日）以及 Festive Dinner（12月24日、25日）帶領食客踏上一場跳脫而美好的現代日式料理之旅。 最新開業的Basehall 2將於12月16日至17日於Test Kitchen推出聖誕主題八道菜選擇。 在主廚Mocp Gellon的帶領下，這道節日菜單統合了來自意大利、英國以及亞洲的美味，並以創新形式重新演繹經典聖誕節火雞，並提供雞肉Rossini點綴節日氣氛。
巴士方面，干諾道中和德輔道中都有許多巴士路線往來港九新界各區，當中不少更是以中環為總站。 港島綫駛經中環站（英語：Central Station），荃灣綫以中環站為終點站、東涌綫和機場快綫也以位處本區的香港站為市區總站，中環站—香港站是一個重要交通樞紐，兩站相連，乘客可通過站內通道在不拍卡出閘情況下在兩站間往來。 港島綫穿梭香港島北岸、荃灣綫來往香港島與九龍；東涌綫往返香港島、西九龍、新界荔景、青衣島與大嶼山東涌之間，也可在中途站欣澳站轉乘迪士尼綫；機場快綫為旅客提供市區至香港國際機場的快捷交通工具選擇，前往香港國際機場只需時22分鐘。
中環brunch: 中環Porterhouse：食肉獸至愛Weekend Brunch
來到餐廳，必試招牌彩虹沙律Sunset Boulevard，繽紛的擺盤由哈斯牛油果、意大利青瓜、紅水菜、紅菜頭片，以及堅果穀物等組合而成。 偏好熱食的話，更不能錯過M.B Chowdah，濃湯以餐廳自家製作的酸種麵包盛載，邊喝湯邊吃包，讓滋味加倍。 其他美食包括以經典法國尼斯沙律為藍本的Niko’s Salad、口感豐富的Farmer Sarkis及隱藏餐單Smashed Burger；選擇多樣，總有適合你的味道。
甜品方面，最吸引一定是小巧可愛的菠蘿奶凍蛋糕，朱古力殼下是奶凍、菠蘿果醬和海綿蛋 糕，酸酸甜甜，好味。 想盡興點， 加$240任飲prosecco汽酒2小時，最啱小情侶來撐枱腳，過一個微醺又浪漫的周日。 「 我覺得咖啡是日常必需品，好似麵包一樣，應 該人人都負擔得起。市面咖啡店賣到五、六十蚊杯，太貴了！所以single 中環brunch origin，我們只賣$28，薄利多銷，希望人人都可以享受到。」或者就是這些與別不同，當初開店第2個月，已經有錢賺。
中環brunch: 周末早午餐（復活節期間除外）
廣受歡迎的海陸午餐也特別推出節慶系列（12月24日-27日、1月1日-2日），主菜加入當季食材製成「烤火雞卷配香煎魚柳」，感受專屬於香港的聖誕氛圍。 週末早午餐（$458/位）不單提供精選西班牙 tapas﹐包括伊比利亞火腿、蒜茸辣椒蝦、雪利酒灼西班牙辣肉腸等，更有主菜西班牙燴飯及招牌慢煮烤乳豬放題任食。 唯港薈 The Market 的週末早午餐自助餐（成人：$688/位，三至11歲小童：$448/位）有多款榴槤甜品亮相。
中環brunch: 中環La Rambla by Catalunya：人氣西班牙Sunday Brunch
餐廳室內設計配有寬敞的戶外露台，以低矮的條紋沙發相襯，絕對是符合悠閒週末的理想場所。 這裡的 Brunch 的佳餚選擇，包括無限量的點心、小吃和香檳、特濃馬天尼、bellinis 和 aperol spritz，特別是蝦餃和菜肉包更獲得一致好評。 九龍酒店龍逸軒的中式點心遠近馳名，推出「任點任食點心Brunch」後更深受愛好點心食客歡迎。 與一般 weekend brunch不同，除了在周末供應外，平日也可任食超過40款巧手點心、飯麵及甜品。 甜品少不了日本直送時令水果及日式口味自家製雪糕、朱古力蛋糕及香蕉布丁等。 餐廳也提供美酒、麒麟啤酒、季節清酒、Japanese Bellini雞尾酒及”R” de Ruinart NV香檳。
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另有不少自家製意粉供應，以Semolina小麥粉製作，用料一樣講究。 在香港嘉里酒店Red Sugar酒吧歎週日早午餐，一來到先由Red Sugar首席調酒師Nikita獻上迎賓雞尾酒，助您開胃，然後慢慢細味手切凍肉拼盤，當中包頂級西班牙黑毛豬風乾火腿、西班牙Chorizo香腸、Manchego芝士等。 鍾意海鮮的你不可錯過波士頓龍蝦、大蝦、阿拉斯加蟹腳，以及自家製的煙燻Petuna海鱒魚。 「Fabulous Flow」可於兩小時內無限量享用意大利氣酒、紅、白餐酒、啤酒及兩款雞尾酒；「Fantastic Flow」則包括香檳、紅、白餐酒、啤酒及四款雞尾酒如Porterhouse Mary及Barrel-aged Negroni。 餐廳所在的酒店去年才剛完成重修，由美利大廈化身成精緻5星級酒店，而餐廳位於花園樓層就正適合採光，吃Brunch時日光流瀉，看著美食當前讓人感覺幸福非常。 自助區的圓形小桌上放了大盆鮮花，不少客人都掏出手機打卡，與放滿一枱的cup cake、馬卡龍、朱古力相映成趣；而四周亦有多款沙律前菜、cold cut、風乾火腿、煙三文魚、芝士等，讓客人吃到飽。
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主菜則可入選一款，選擇有燒羊扒、油封豬五花腩、香草烤帝皇三文魚、松露薯仔丸子或是澳洲石灰岩海岸和牛腹扒。 甜品同樣自選一款，分別有西米布甸、士多啤梨蛋白脆餅、白胡椒朱古力及羅勒雪葩、巴斯克流心朱古力芝士撻、柑橘海綿蛋糕及榛子果仁糖。 位於中環的意日餐廳推出全新weekend Brunch，可以一次食到意、日精選美食多達十四款，在同區而言性價比可謂屈指可數。 當中可食到生蠔刺身拼盤，包括三款時令生蠔及四款魚生刺身，以清爽的海洋滋味喚醒沉睡的胃口。
中環brunch: 香港高質餐廳 Brunch 推介
重中之重是，來蠔酒吧食brunch一定要試巴黎之花Perrier-Jouët香檳酒莊釀製的頂級香檳。 酒莊以釀造細膩雅致、花香馥鬱的Chardonnay香檳著稱，與即開生蠔及各式海鮮美饌堪稱絕配。 近來流行品茶，在人來人往的中環新開了一間茶舍名為茶研，結合傳統茶藝和現代泡茶技藝，為大家帶來一系列世界各地茶園的茶葉。 灣仔軒尼詩道的The Optimist可以說是最近超人氣的打卡餐廳，皆因它的藍綠色調的設計很華麗，吸引了不少女生們前來打卡朝聖。 咖啡店Little Cove Expresso的老闆Adam、Jade是兩位80後混血兒，西貢國際學校畢業後分別離港升學，2011 年兩人回港度假，在西貢街頭偶遇，愛火瞬間閃燃。
中環brunch: 中環人不浪費時間執錢？
而週末早午餐menu以單點為主，你可以從餐廳多款招牌手工意粉如意大利番茄闊扁麵、伯爵茶胡椒慢煮牛面頰特寬麵及松葉蟹肉蟹膏菠菜闊扁麵或一系列酸種多士中選擇心水美食。 星期六、日睡到自然醒，再來一頓早午餐盛宴，食飽後身心都得到滿足。 中環brunch2025 以下多間周末早午餐推介，既有全新裝潢的城中綠洲美景，亦有香檳、雞尾酒任飲，中西日等多國菜齊集，立即挑選一間享受慢活吧。 主菜方面，所有主菜均配有沙律及薯條，很適合一大班朋友分享，有焗鱸魚配蕃茄乾或烤無骨雞配檸檬；素食方面則有檸檬羅勒意大利燴飯可選，當然不少得有一系列牛扒，如Bife De Ancho肉眼扒配阿根廷蕃茜醬、Bife de Chorizo西冷扒。 甜品是任點任食的，輕怡如Mango and 中環brunch2025 Passionfruit Mess，大眾口味兼濃厚的朱古力布朗尼及海鹽焦糖芝士蛋糕都有。 Quiero Más 全新週末 Brunch 菜單（$328起/位），主打以一系列受黃金海岸啟發的標誌性活力小食和主菜。
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Adam決定陪 Jade飛到墨爾本讀書，並在cafe找到工作。 至2015年Jade在澳洲畢業，二人搬回香港，當打工仔一陣子後，剛巧他倆每星期都幫襯的café 準備結業，兩口子商量後決定接手，一做3年，直至業主加租，兩人在西貢 海鮮街附近重新覓得現在的新舖，9月重開。 台灣桔梗JIE GENGE於台北信義區、中山區有2間分店的，Cafe主打爆餡三文治和燉飯，而其爆餡三文治更是多位打卡之選，份量驚人，食材配搭亦相當豐富，如有焦糖蘋果鐵板燒豬五花、辣味香菜檸檬炸魚柳等，用料多元化 。 新店佔地三層高，共5,600呎，且會設有室內外座位和露天Shisha Bar，亦加入了手沖咖啡元素，提供多款咖啡和酒水。
中環brunch: 主菜4選1 推介海鱸、慢煮烤雞
另有肉扒、三文治等，而當日的新鮮肉類會配上自家製是拉差蛋黃醬和煎蛋及即點即炒的Slightly 中環brunch Spicy Fried 中環brunch2025 Rice，很豐富。 早午餐菜單另有散點菜式可選，全是肉肉肉肉肉，有招牌前菜Chicken Liver Pate配自家製西班牙陳醋珍珠Pedro Ximenez、牛肉他他、西班牙豬扒等，連帶甜品Bananas and Waffles，一樣滿足。 另一款香檳 Brunch 推介，是LPM Restaurant & Bar 出名用料頂級，對粉紅酒也極之重視。 最後不少得品嚐經典法式多士配香料雪糕或雲呢拿焦糖燉蛋，令週末早午餐更添完美。
想曬太陽，可要求坐到室外小庭院，玻璃頂，長梳化，在陽光微風下飲酒食brunch。 室內亦不錯，有大列落地 玻璃，開揚光猛，加上植物盆栽的點綴，坐於其中，如同置身玻璃花園，忘記鬧市的 煩囂。 主打澳洲菜的NINETY‘s於中環、銅鑼灣、尖沙咀及元朗都有分店，其餐廳更提供高質素的咖啡，吸引愛啡之人前來嚐啡，享受悠閒的週末早上。 每星期都有九、十款不同甜品供應：金莎蛋糕香甜不膩、西瓜 shooters 清爽、檸 檬蛋糕酸香怡人……加上甜品枱布置得 非常可愛，令人忍不住一再 encore。 這裡吃的亦正是以希臘為主的地中海菜，即多用檸檬、橄欖油、番茄等食材的天然清新口味。
美食方面，除了無限量供應的冷熱頭盤和甜品外，亦有多款主菜及飯麵可供選擇，包括炭燒黑毛豬叉燒、炭燒三黃雞、烤香港家豬、避風塘炸鰻魚、炭燒滷水牛舌、煙鴨自家酸菜淮山麵、麻辣牛筋飯及薑蔥蝦球拌蝦子麵等。 位於置地廣場的 Zuma 是最著名的 brunch 餐景點之一，將傳統居酒屋餐飲的精髓帶到來香港，吸引了從倫敦到香港的全球粉絲。 室內裝飾時尚，設有可照亮的酒吧和樓梯、木炭天花板和大量石材，打造出現代感且豪華的風格。 聖誕期間餐廳在週末推出2.5小時的 free-flow brunch，享受無限暢飲的香檳和聖誕專屬甜點。 FUMI的Brunch自助餐陣容相當豪華，先說頭盤就有無限量供應日式前菜及健康沙律、日式烤牛肉、煙燻鴨胸等冷盤來開開胃。 當中最不能錯過必是北海道鱈場蟹腳，由日本魚市場直接入口，隻隻鮮甜粗壯。
白色主調，藍色絲絨梳化，大幅精緻的海洋馬賽克feature wall，還有大列落地玻璃窗將陽光引入室內，來到KEIA，令人有如置身地中海的小 白屋之中。 餐廳設計很有心思，很有地中海小白屋的感覺，牆上放滿希臘的照片，白天來到，一室光猛潔白，很有海島度假感覺。
六道前菜包括燒汁章魚小丸子、辣金槍魚配牛油果、煙燻牛肉配黑蒜蒜泥蛋黃醬、炸軟殼蟹三文治、燒椰菜花配純素香草沙律醬及櫻桃番茄沙律，而主菜選擇有巴⻄焗海鱺魚及炸豬里脊肉等，最後送上適合打卡的甜品拼盤。 The Tai Pan位於中環活化5星酒店The Murray的花園樓層，自5月起開始供應Sunday Brunch，採取半自助形式，頭盤、甜品都是自取，菜式一點也不簡單，除了精緻甜點外，更有片皮鴨、燒牛肉及近十款Häagen-Dazs雪糕。 而主菜則是6選1，有牛、雞、魚、龍蝦，亦有素食risotto可供選擇，菜式按時令更換，讓人更有新鮮感，每位還有3隻法國生蠔、蘆筍濃湯及半熟蛋，非常豐富。 中環扒房Porterhouse也推出週末早午餐，當中必點招牌34安士的Porterhouse牛扒，以及式意大利冷切肉及熱溶芝士，保證令你大飽口福！ 最後，不要忘記品嚐九款經典的甜點，包括六款時令芝士、法國小圓餅（macarons）、雪糕、芝士蛋糕及主角朱古力噴泉等。 The Pizza 中環brunch Project 於中環蘇豪卑利街，首次推出週日 Giro Brunch。
你更可以另加$350/位，享用兩小時無限暢飲香檳，邊chill邊歎，留港體驗法式人生。 凡惠顧Brunch自助餐，便可以不同價錢升級無限暢飲套餐，加$98可享受無限添飲果汁及汽水；加$198可選擇清酒及啤酒；加$368更可享用香檳、紅白酒、清酒、啤酒。 現時在網上預訂，即可免費獲贈海鮮刺身、精選甜品盤，且還有買3送1優惠（只限成人）。 中環brunch2025 位於灣仔藍屋附近的FINI’s，門口裝上搶眼的霓虹燈招牌，非常易認。
中環brunch: 中環早餐推介5. 茶研：慢活品茶
雖然店內主打a la carte 中環brunch2025 menu，但brunch 時段設All you can eat buffet，包括，另外有2小時free flow 的Prosecco 和Peroni 啤酒，只需加 HK$98 就可享用！ 店內的奪目紅調和柔和燈光交織出洋溢活力的氣氛，加上經典騷靈音樂，令你盡情享受悠閒假日。 奕居餐廳 Salisterra 三道菜式週末早午餐套餐（$618/位）多款菜式可供選擇，頭盤有新鮮時令生蠔、比利時窩夫和鱈魚等海鮮讓你品嚐，你可任選三項主菜，包括龍蝦意大利飯、烤鯛魚、烤羊架、香草蒜香烤雞等。 香港君悅酒店扒房推出週末 Brunch（$780起/位），以扒房的經典菜餚展開週末盛宴，先以招牌馬里蘭蟹餅、生牛肉他他、自製煙熏三文魚和迷你凱撒沙律拉開序幕，然後再為你呈獻多款主菜如班尼迪克蛋配蟹肉和蘆筍、油封鴨肉與鬆餅配鴨腿肉和太陽鴨蛋。 您更可升級套餐，無限暢飲 Magnum 大瓶裝香檳及三公升特大 Jeroboam 美酒或調配屬於自己的 Bloody Mary 雞尾酒。
中環brunch: Brunch推介2022【7】Ink —— 尖沙咀海旁Chill歎Brunch
位於灣仔的居酒屋 Ozakaya 中環brunch 的抵食 Brunch 放題（$498/位），可讓大家於三小時內任食日式小食，包括刺身、天婦羅蝦、辣蔥三文魚卷、和牛他他、唐揚炸雞、鹽燒雞翼等。 除了主菜外，餐廳內亦有超過30款的地道小食，均由泰廚Nooror主理，由前菜、小食到甜品一應俱全。 是次自助餐更引入泰式街頭市必叫的人氣甜點，如特濃椰漿薄餅﹑四式焗米布甸﹑泰式香烤脆皮鵪鶉蛋﹑泰式刨冰及皇室椰子珍多冰﹐全部即叫即造，甜品迷必試。