區內家庭住戶每月收入中位數為HK$ 27,760，年齡中位數為 43.9歲。 難得假日，當然會想食得豪點，明閣最近推出的珍饈百味宴就啱晒心大心細的港人。 燕窩、花膠、吉品鮑、遼參等食材通通入饌上榜，陣容豪華又矜貴！
這些有趣的小食非常適合與酒吧精緻的威士忌、烈酒及特別設計的中國茶雞尾酒搭配，如Pimm’s Forest 是中國紅茶與經典的英國Pimm’s 1號混合接骨木糖漿及檸檬汁而成；而Oolong Tea Vodka Cooler則由伏特加、中國五香及烏龍茶調製。 新餐廳的主要亮點之一是專為8-10位客人在私人貴賓房聚餐而設計的「主廚餐桌」。 饗客透過大型玻璃窗可直接看到廚房，欣賞明閣經驗豐富的廚師團隊即席示範精湛廚藝，並透過互動交流，細心向賓客講解每一道菜的用料等細節。 廷酒店集團旗下屢次獲獎的粵菜食府，明閣（灣仔）早前已於鄰近香港會議展覽中心的鷹君中心開幕。 新開幕的明閣由粵菜大師名廚曾超敬掌任廚藝總監，他是帶領明閣在前朗豪酒店（現康得思酒店）榮獲米芝蓮二星的靈魂人物，想一嘗他的手藝，可別錯過。 回首過去，他總是說得淡淡然，「不要太在意他人眼光」，這樣餐廳與團隊才能穩定而正向地持續前進。
灣仔明閣: 蘿蔔糕推介10.新同樂：米芝蓮2星中菜廳 一盒享4款滋味
Yahoo編輯團隊致力為你搜羅優質產品及優惠價格，文章內部份連結商戶與雅虎有合作關係。 加入 LANGHAM 灣仔明閣 灣仔明閣2025 SUPPER CLUB ，發掘集團旗下酒店及其聯營品牌在各地呈獻的尊尚餐飲優惠和禮遇。 米芝蓮星級粵菜食府明閣與法國水晶品牌LALIQUE攜手合作，呈獻「天然頌讚」水晶主題餐室和尊尚盛宴，為賓客帶來難忘的餐飲體驗。
日本蘿蔔出名高質，D2Place 高質中菜廳大公館特此挑選日本福岡大根製作蘿蔔糕（早鳥價$218），再配上香港製臘味及西班牙黑毛豬火腿絲，鹹香美味，將蘿蔔糕推至另一個層次！ 港島區的人有福了，唔駛再為了朗廷酒店集團旗下屢次獲獎的粵菜餐廳明閣而去旺角Cordis Hotel Hong Kong了，因為明閣正式在灣仔鷹君中心開幕了，以後港島區又多一間精緻中菜選擇！ 而且，灣仔明閣有6間4至16人的包房，還有一間可以間成4間包房的宴會房，以及一間8至10人的chef’s table，十分適合疫情期間想出街但又怕人的食客。 而一個人想去飲碗湯食個decent午餐都得，因為這個有bar檯位，一個人對著bar檯，也相對安全自在。
灣仔明閣: Harrods 優惠碼：高達 75% 折扣和更多！
黑糖椰汁年糕外脆內軟，口感煙韌彈牙，更帶有濃郁的黑糖甜香。 灣仔明閣 KKday提供早鳥優惠高達77折預訂，低至HK$98/盒。 灣仔新的明閣和其他在香港廷酒店集團旗下餐廳不同，提供更多互動性及新穎的用餐體驗，食客可以看到清酒搭配餐單，也可以選擇輕鬆一點在酒吧裡吃午餐，甚至是來一趟餐前小酌及享受佐酒小食，又或者在廚師餐桌上享用特別設計的餐單來慶祝特別日子。 特別推介椰汁年糕及臘味蘿蔔糕，原價$268，只要在KKday預訂即可享年糕優惠價$258。
- 翻查叉燒歷史，殷商時代已有記載，是宮廷御膳裏各種燒烤肉類的一種。
- 香港康得思酒店的客房裝潢典雅，舒適寫意，讓您擁抱如家暖意。
- 賀年年糕不一定在旺區才找到好選擇，東涌世茂喜來登酒店中菜廳采悅軒今年推出巴馬火腿蘿蔔糕、沖繩黑糖薑汁年糕跟乾清棗皇糕。
- 「多屬空間設計。」曾師傅回想，為了加強客人的席前體驗，他希望在客人面前近距離烹調，「把粵菜主廚最擅長的『鑊藝』渾身解數」；只是考慮到，一來爐灶運作過於嘈吵，二來客人容易沾上油煙味。
- 明閣(灣仔)揉合傳統概念和現代創意，呈獻正宗高級粵菜。
香港康得思酒店的客房裝潢典雅，舒適寫意，讓您擁抱如家暖意。 特大浴室、舒適睡床和多款枕頭選擇，並坐享璀璨市景的落地玻璃窗，成就最完美愜意的私人國度。 中菜若然改成「位上」，有些菜式或失精髓，譬如「煲仔菜」所強調的「鑊氣」。 因此，曾師傅做鮮花椒滑雞煲時，也堅持做成「例牌」奉客。 香港文華東方酒店保留修改或更改條款和條件的權利，而不作另行通知。
灣仔明閣: 蘿蔔糕推介12.海雲天：CP值超高 平均每個只售$92 送禮一流鮑魚蘿蔔糕
貴賓廂房以布簾分隔，來自韓國的藝術家Park Seo-Bo的一系列畫作就在廂房裡，在設計中注入了大膽的紅色，既喜慶又有藝術氣息，絕對是婚禮拍攝最佳背景。 客人可於私人貴賓房透過大型玻璃窗直接看到廚房，欣賞明閣經驗豐富的廚師團隊即席示範精湛廚藝，透過互動交流，更了解每一道菜背後的故事。 房內設有一張大圓桌，桌上放有豪華白色大理石自動轉盤，氣派不凡。 賓客能飽覽維多利亞港兩岸的醉人美景，享受充滿電影感的尊貴用餐體驗。 明閣設有私人包間、雞尾酒吧和互動主廚餐桌，賓客可進行提前預約。 從16人的小型派對，到可以款待270位賓客的盛大活動，明閣都將靈活佈置高雅場地，確保盡善盡美，締造精彩回憶。
灣仔明閣: 用平實的東西化成上菜 粵菜主廚曾超敬藝高所以膽大
當日午餐時分前往，發現午市套餐好抵，包括天天老火湯、點心三重奏（瑤柱滑燒賣、上素蒸粉果、清湯小籠包）、頭抽白玉龍躉球伴時蔬、鮮蝦荷葉飯，還有黑糖桃膠薑汁 3.6 牛乳奶凍作甜點。 剛才也說過，有房方便聚會，但也有bar檯適合一人午飯，而一個人想飲碗湯都可以過來，彈性很高。 灣仔明閣2025 酒店位於灣仔謝斐道及史釗域道交界，正正跟香港諾富特世紀酒店互相對望，只相隔一條史釗域道，距離灣仔港鐵站步行約6分鐘，徒步前往香港會議展覽中心約10分鐘，相信酒店原意是針對來港參加會展展覽的旅客及其參展商。 男子不是別人，是米芝蓮二星級明廚曾超敬，當年替旺角朗豪酒店（即今天的香港康得思酒店）中菜廳明閣開荒及摘星，至今仍為人津津樂道。 之後他輾轉去過澳洲及內地掌勺，也回流過香港效力，最近重返故巢，肩負灣仔明閣開店重任，夥拍當年旺角明閣好搭檔陳漢章再戰江湖，曾師傅任廚藝總監，陳師傅任行政總廚，故劍重逢，並肩再戰。
灣仔明閣: 酒店賀年糕點優惠
「櫻花蝦瑤柱臘味日本蘿蔔糕」選一級臘腸、日本瑤柱、櫻花蝦、上等金鉤蝦米等惹味配料及清香鮮甜的日本新鮮蘿蔔為食材，「櫻花蝦瑤柱臘味日本蘿蔔糕」用料講究，無論香煎或蒸煮都鮮香惹味，口感非凡。 而「日本元貝富足臘味芋頭糕」選用日本頂級元貝，配上份量十足的惹味臘味，為糕點添上淡淡鹹香。 喜歡甜食的朋友，一定不能錯過沖繩的黑糖制作「沖繩黑糖椰汁年糕」。 黑糖口味清雅怡人，椰汁則滋潤香滑，讓糕點清而不淡，甜而不膩，味道恰到好處。 米芝蓮2星中菜廳新同樂就推出極上四式賀年糕點禮盒，當中包括瑤柱臘味蘿蔔糕、桂花紅豆糕、五香臘味芋頭糕跟鮮椰汁年糕各一盒又或者賀年糕點套裝，瑤柱臘味蘿蔔糕配搭配其他不同的糕點。 為慶祝開幕，曾師傅將為食客帶來一些全新特色菜，例如鮮露筍油泡大虎蝦片、珊瑚百花蒸釀鮮元貝、珊瑚素心燕 – 精心設計的素食選擇讓人聯想起燕窩嫩滑的口感。
灣仔明閣: 雲吞皮力求筋度 傳統竹昇麵難敵現實挑戰
盆菜內共有20款純素食材，包括OMNI 灣仔明閣2025 灣仔明閣 新豬肉年糕福袋、黃耳、香甜紫番薯、OMNI 新豬肉豆腐肉丸、Unlimeat 芝麻植物牛肉片、松本茸、白靈菇及雞樅菌等。 Green Common更推出早鳥優惠價，只需$698即可訂購每份可供4-6人享用的盆菜，可是CP值甚高之選。 香港東涌世茂喜來登酒店采悅軒推出了豐盛滋味盆菜，以多款上等及新鮮時令食材，包括六頭南非鮑魚、厚花膠、瑤柱、髮菜、金蠔、大虎蝦、豬手、燒肉、貴妃雞、燒鴨、 手打鯪魚球、淮山、白蘿蔔、娃娃菜、枝竹及北菇，配上秘製湯汁底，材料豐富，是真正的「盆滿缽滿」。 盆菜美食包括鮑魚、花膠、冬菇及元貝等高級食材，你更可以選擇以STAUB鑄鐵鍋盛載盆菜，紅色的鑄鐵鍋奪目又富喜慶感，是你家中團年不可缺少的美食與擺盤。 另外，嘉麟樓一品盆菜更設有二人份量盆菜，小家庭一樣可以在佳節享受美味。
灣仔明閣: 拿着瀨戶內海周遊券去旅行！JR PASS 使用方式、範圍限制、價格比較
而灣仔明閣推出的節日盆菜則以南非一品鮑魚、花膠筒、魚肚、炸蝦丸、脆皮燒腩肉、 頭抽生浸豉油雞、鮑汁豬手、天白菇、素千層及白蘿蔔製成。 剛於上環新開業的中菜食府江蘇銘悅，亦推出了江南新春一品盆菜，盆菜選用了以三黃雞熬製而成的「特濃黃金雞湯」，配以多達16款精選食材，如秘製紅燒獅子頭、杭州虎皮炆肉、上海鹹肉、手工鮮肉蛋餃及浙江百葉結，比傳統盆菜更考工夫。 富豪酒店推出了4款不同的盆菜，分別是6位用極品鮑羅萬有盆菜、6位用原隻三頭鮑魚龍蝦盆菜、4位用原隻花膠鮑魚盆菜及上珍菌原隻素鮑齋盆菜。 鮑魚盆菜選用了澳洲原隻三頭湯鮑魚、上湯焗龍蝦、14-15頭花膠及海參等；而素盆菜則以雲南天然菌類為主，同樣養生滋補。 怡明閣位於灣仔軒尼詩道231號（中原樓市片區：灣仔）。 設有六個以茶為名的私人貴賓房：貢眉、龍井、單叢、玉桂、韶峰和普洱，非常適合舉辦私人活動或喜歡更隱密用餐體驗的客人。
灣仔明閣: 香港文華東方酒店：文華廳X大師姐遠年陳年蘿蔔糕！KKday預訂享9折優惠〡Shop Now
食材包括澳洲海參、33頭南非吉品鮑魚、髮菜、鵝掌、花菇、瑤柱甫、茶燻平原雞、燒鵝、蝦籽六頭虎蝦球、髮菜鯪魚鮮腐竹扎、新鮮豬碲筋、竹笙、魚肚、柚皮、白蘿蔔、日本豆腐、津膽及百花釀羊肚菌，配上自家熬製、味道鮮美的鮑魚汁享用，滋味非常。 主打農家菜的農，今年除了傳統盆菜及全素盆菜外，更推出了全新惹味川椒麻辣盆菜，為愛麻辣的你提供新鮮選擇！ 盆菜中包括了花膠、蠔豉、北菇、鮑魚等，當中其蠔皇花膠更選用了頭鱈魚膠，膠質豐富有咬口。
灣仔明閣: 蘿蔔糕推介14.智匯食品Wise Food：百年老字號余均益辣椒醬推出辣椒醬蘿蔔糕
九龍酒店出品之賀年糕點堅持著兩大原則：選用時令新鮮食材以純人手用心精製及絕不添加任何防腐劑，呈獻最優質的經典風味，是送贈長輩親朋或饋贈業務伙伴的不二之選。 為迎接農曆新年來臨，馬哥孛羅酒店－香港特別推出三款寓意步步高升的傳統賀年糕點，包括瑤柱蘿蔔糕、金箔椰汁年糕和清香馬蹄糕。 由酒店中菜總廚以時令新鮮食材巧手嚴謹製造，絕無添加防腐劑，是送禮自奉的上佳之選，讓您與摯愛親朋以健康美點同賀新歲。
灣仔明閣: 賀年糕點優惠
拱北海關今日(21日)指，案件已按規定作進一步處置。 政府外判工蛇王成風，工作時間瞓覺做運動，街道垃圾無人清，主責部門卻放任懶理，任由公帑被浪費。 過往養不少「大懶蛇」員工的食物環境衞生署再下一城，被市民揭發西環士美非路熟食中心有通宵更清潔外判工當值時「蛇王」，工作毫不認真，躲懶不清潔該熟食中心，更全組總動員大覺瞓，甚至自備充氣床墊及眼罩幫助入眠，十分養生。 工會指，食環署監工人數太少，造成外判工有機會「蛇王」；食環署則稱會調查事件。 黑毛豬火腿日本大根蘿蔔糕 早鳥價$218 原價$238，充滿油份的黑毛豬火腿與日本大根一拍即合，美味得成為聚會焦點。
灣仔明閣: 蘿蔔糕2023｜15間高質蘿蔔糕推薦合集 早鳥優惠價/低至$92鮑魚蘿蔔糕/余均益辣椒醬口味+蟹粉
還有位於3樓的Lobby Lounge，提供排毒果汁和清淡、健康的食品。 最注目的就是AKI Hong Kong明怡美憬閣新酒店的豪華房，面積約215平方呎，設有香港較少見的日式榻榻米墊，採用傳統日式室內設計，房間配備1張特大床，可從房間看到270 度的城市全景和維多利亞港局部景觀，為獨立浴室。 8度海逸酒店8度餐廳以多款食材如精選原隻鮑魚、花膠、瑤柱、金蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、自家製燒腩仔、鵝掌、時菜等十多種上乘食材炮製出「喜慶盆菜」，配以用上鮑魚、金華火腿、老雞等矜貴食材熬製而成的醬汁，味鮮而不咸，是做節飯的好選擇。 很多餐廳推出的盆菜都主打傳統滋味，今年想一試特色盆菜的話，可以考慮翠亨邨推出的波士頓龍蝦鮑魚尚品盆菜。 盆菜選用新鮮波士頓龍蝦，加上多 款豪華食材如南非 10 頭鮑魚、加拿大帶子及生曬蠔豉，比其他盆菜更著重海鮮滋味，值得一試。 本公司擬使用閣下的個人姓名、電話號碼、傳真、地址或電郵地址處理閣下的申請、回覆閣下查詢並作地產代理服務的促銷及向閣下提供中原集團其他公司的資訊。
由即日起至2023年1月9日，親臨旺角門市或於網店預購賀年食品套餐，可享有預購早鳥限定優惠。 新年聚餐難免會小酌幾杯，中菜廳翠亨村就推出臘味蘿蔔糕及法國波爾多金龍船紅酒，紅酒口感柔順，絲滑，微妙地混合果香和烤香，與糕點相當相襯。 而且原價需$600，早鳥價只需$360，是款十分得體的新年禮物。
「想像嘛，永遠是完美無瑕的。但要是從未呈現出來，那就甚麼都不是了。」真是一席發人深省的話。 曾經，他率領旺角朗豪酒店（現易名為康得思酒店）的中菜廳明閣，起用和牛、龍蝦、黑松露、海膽等，為當代中菜指點一條新出路，至今還有很多中菜廳沿着這個方向走。 沒想到，他的目光還有落在一些長年坐冷板凳的廉價食材，像鮮腐皮、冬瓜，還有雲吞皮等，並賦予它們更輝煌的生命。 主廚Didier Quennouelle與廚師團隊攜手打造現代歐陸美饌，以傳統法式料理精髓炮製四道菜及六道菜嚐味餐單，奢華餐飲體驗絕不因婚禮人數減少而失色。 明閣推出不少特色菜，讓吃膩了中式婚宴菜式的賓賓感受不一樣的菜譜。
賓客從專屬升降機到達樓頂之際，便是坐擁壯麗景觀的時尚酒吧Popinjays及露天雅座The Aviary。 戶外露台空間佔地420平方米，為絕佳拍照全景的地點。 ZEST by Konishi所有菜式均由大廚Konishi研發和烹調，以豐富層次和味道質感為重心，融入精美日式風格，打造法式料理。 ÉCRITURE的菜譜以法式為主導，結合日本特色產品，炮製出東西交融的美味料理。 餐廳曾推出魚子醬和海膽撻、日本黑鮑魚、A4 宮崎和牛、金目鯛魚、燒蠔配番茄等菜式，款款見得大場面，宴客絕不失禮。
灣仔明閣: 九龍海逸君綽酒店：賀年糕點禮盒套裝！KKday預訂低至65折丨Shop Now
金箔年糕選用頂級泰國三象牌沾米粉製作，口感香軟幼滑，配上優質山西棗皇，面層加入金箔增添矜貴感昇華滋味。 五香紫淮山糕嚴選新鮮日本紫淮山入饌，加入五香粉令到紫淮山香味更突出。 蟹粉蘿蔔糕，嚴選香港老字號三陽泰的新鮮生拆大閘蟹粉入饌，將傳統手藝配以嶄新元素，以一層蘿蔔糕及一層蟹粉作配搭，獨一無二的口感令人一吃難忘。 為慶祝開幕，曾師傅特別設計的全新特色菜，包括鮮露筍油泡大虎蝦片、珊瑚百花蒸釀鮮元貝、珊瑚素心燕等等，精心設計的素食選擇，讓人聯想起燕窩嫩滑的口感。 餐廳更設午市套餐，包括天天老火湯、點心三重奏（瑤柱滑燒賣、上素蒸粉果、清湯小籠包）、頭抽白玉龍躉球伴時蔬、鮮蝦荷葉飯。
灣仔明閣: 蘿蔔糕推介3.君綽軒：1月8日前預訂可享有85折優惠 低至$287享2款年糕
灣仔明閣設有六個以茶為名的私人貴賓房：貢眉、龍井、單叢、玉桂、韶峰和普洱，專為8-10位客人聚餐而設計的。 另外還有設主廚餐桌的包廂選擇，房內的大型玻璃窗更可直接看到廚房，欣賞明閣經驗豐富的廚師團隊即席示範精湛廚藝，讓婚宴體驗更加與別不同。 灣仔「明閣」前身是同集團中菜廳「逸東軒」，在結業裝修為明閣前，曾師傅特意到逸東軒工作了三個月，為的就是摸熟廚房的結構，去構思明閣廚房的裝修，「要說到這兒跟旺角明閣最大不同，就是我們多了酒吧跟廚師之桌。」曾師傅說。 在大門位置，就有個精緻大方的小酒吧跟幾張高台，除了中午可以享用$198的三道菜午市套餐，亦會提供新派的中式酒吧小食。
灣仔明閣: 尖沙咀帝苑酒店帝苑軒｜蘿蔔糕．年糕．素糕．芋頭糕．馬蹄糕．紅豆糕
根據聯合國預測，到了2050年，香港會成為全球人口老化程度最高的城市，有40.6%的人口為65歲或以上，其次是南韓（39.4%）、日本（37.5%）。 灣仔明閣 雖然日本以其高齡人口而聞名，並已在2022年位居榜首，但其他亞洲經濟體正在經歷重大轉變，預期壽命持續提高。 聯合國表示，人口老化是我們這個時代的全球趨勢，並指挑戰與機遇並存。 人口老化的國家面臨的主要挑戰之一，是確保經濟能夠支持越來越多的老年人的消費需求，提高老年人的經濟保障。 原文你或許有興趣【烏俄戰爭】日本將向烏克蘭追加431億港元財政支援【人工智能】AI進軍法律界，跨國律師樓利用AI處理案件【美團外賣】美團外賣殺入香港：車手最高月薪3. 沙田主打農家菜的農，嚴選香港老字號三陽泰的新鮮生拆大閘蟹粉入饌，以一層蘿蔔糕及一層蟹粉作配搭，鹹香誘人，招牌蟹粉蘿蔔糕只售$238。
今年人氣大熱品牌FEAST推出全人手製作fusion賀年糕點：椰香班蘭年糕、瑤柱臘味蘿蔔糕及黑糖椰汁年糕。 去年熱賣的椰香班蘭年糕煙韌且蘊藏着淡淡班蘭芳香及輕甜椰香，配以花生糖及椰絲增加口感，冷熱佳宜。 瑤柱臘味蘿蔔糕足料配搭且香氣撲鼻，配上清甜多汁的蘿蔔及惹味臘味，層次分明。
中環日法餐廳ZEST by Konishi，為一所兩層式的餐廳，29樓的餐室及酒吧擁有小型露台，可容納16人用餐。 而位於28樓的主餐廳，就有一間可容納12座位的私人貴賓房，充滿細膩的日本設計格調，追求簡約婚禮的新人大概會喜歡。 明閣酒吧輕食午餐 $198 湯品跟主菜都可以二選一，最後配上黑糖桃膠薑汁3.6牛乳奶凍，在灣仔區來說算是抵食。 「米芝蓮飲食指南」無論在飲食業行內，還是食客心目中都有一定地位，在香港能奪得米芝蓮二星的中菜廳更是翏翏可數。
灣仔明閣: 最新吃喝玩樂資訊
因為母公司嘅日本背景，AKI嘅設計偏向和式風格令這個推測更加合理化。 「還記得二十多年前、剛接手天寶閣總廚一職，那時上一任的總廚朱遠威師傅，教我怎樣做名菜『素千層』。原來他是將粵菜不常用的鮮腐皮，層層疊後炸香作菜，酥鬆也能吸納其他食材的鮮味，真奇妙！」那次曾師傅不光開了眼界，似乎連創作思路也被打通了。 只是，眉粗上翹、屬於行動派的他，總是鞭策自己，把虛幻的構思付諸實行。
灣仔明閣: 香港九龍東皇冠假日酒店紫粵軒｜蘿蔔糕．芋頭糕．年糕
OmniSeafood 獨立包裝尚未推出市面，但很多人已等不及一嚐植物海鮮的滋味。 灣仔明閣率先推出植物海鮮tasting menu ($768 另加一) ，讓一眾素食者及foodie 大歎OmniSeafood 中菜。 結果都去了，酒家和公關方面都做得很貼心，特別將食客之間的座位距離拉遠了。 雖然說，朋友之間不應有太大的距離，但現時是必要有的。 朋友間暫時避免細細聲咬耳仔，而改為遠一點隔空說大聲一點，都可以算是另類的防護方式。 甜夢仙境最後來一客具仙氣的甜點「甜夢仙境」，三小甜點包括有黑糖桃膠薑汁 3.6 牛乳奶凍、燕晶凝、麻香金絲蛋散，勝在精緻，甜度較淺的，而個人最喜歡黑糖桃膠薑汁 3.6 牛乳奶凍，既清甜又滑溜。
另外，凡於2022年12月15日前預訂8位用冬至節日盆菜並付款，即可獲贈價值$238的明閣至尊叉燒禮盒一份。 揉合傳統概念和現代創意，呈獻正宗高級粵菜的灣仔明閣推出3款賀年糕點：沖繩黑糖椰汁年糕、瑤柱臘味蘿蔔糕及桂花馬蹄糕。 大公館推出兩款新春精緻糕點 灣仔明閣2025 —金箔沖繩黑糖年糕及黑毛豬火腿日本大根蘿蔔糕，用料頂級上乘，是賀年送禮佳品！ 金箔沖繩黑糖年糕採用頂級的日本沖繩縣產黑糖，口感香滑，黑糖的天然甜味恰到好處。