黑木耳晚上可以吃的，但是未经炖、煮的黑木耳较难消化。 因此，黑木耳在食用时还应以熟食为宜，特别是消化功能相对减弱的老年朋友更应格外注意。 其实，黑木耳除了是心脑血管疾病患者的食疗佳品外，对各种结石也具有辅助治疗作用。 这是因为黑木耳中的发酵素和植物碱能够促进消化系统及泌尿系统各种腺体的分泌，使结石易碎变小，因而可起到辅助排石的作用。
- 专家提醒消费者，黑木耳并非越黑越好，消费者可通过辨别颜色来区别真假。
- 黑木耳中的含鐵量豐富，補鐵不僅能防止缺鐵性貧血，還能幫助養血美容，肌膚紅潤。
- （3）黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
- 特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。
- 同时，黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳有墨汁的臭味。
因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。 对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。 3、预防心脑血管疾病黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 4、头发白多吃黑木耳人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关。 在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。 黑木耳有防癌的功效，而且黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，可以降低血压，促进肠胃的消化，有利于身体毒素的排除，所以天天吃没有问题，是很好的素菜。
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〔健康頻道／綜合報導〕黑木耳是家中常見的食材，不僅可拿來入菜，還能製成冰飲。 黑木耳吃太多副作用2025 不過專家提醒，吃黑木耳雖然可以清腸、清血、排毒，又能補鈣、補鐵，幫助減肥、降血脂，預防貧血、心臟病，但由於黑木耳的膳食纖維可活化胃腸蠕動，所以寒性咳嗽患者、易腹瀉者，請避免過量食用。 （2）黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。 吃黑木耳后，血液变稀，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。
- 特别是小孩和老人，消化功能较差，一次贪食过量有可能惹出麻烦。
- （2）由于黑木耳的抗凝血作用，一旦发生脑出血后就要慎用，尤其是在脑出血发病后的前3个月里更要注意，即使脑出血康复后，也不能大量食用。
- 例如木須肉，用黑木耳搭配肉絲、豆乾、韭黃、紅蘿蔔拌炒，就是一道不錯的家常菜。
- 黑木耳吃多了会感到肚涨，感觉想吐是因为人体体内自身保护机制使然，只要能吐出来感觉就会好许多。
- 黑木耳中的胶质可吸附排出体内毒素，润肠、清肺 。
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。 它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。 需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。 黑木耳吃太多副作用 常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。 虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。 1.出血性中风患者不宜吃木耳，黑木耳有抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，但出血风患者由于凝血功能较差，若是出现了出血的情况，那么黑木耳会阻碍凝血，危害患者的身体健康。
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野生黑木耳产量极低，外地来的收购商几乎收不到，基本好木耳都在东北了。
比如脑出血病人，尤其是在脑出血发病后的前三个月更要注意。 另外，在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳；咯血、便血、鼻出血患者也不宜食用。 黑木耳富含膳食纤维，因此，腹泻、消化功能差的人，要少吃木耳，否则会引起胃肠胀气，或加重腹泻等不适症状。 黑木耳虽然营养丰富，并且有养生保健的功效，但是并不是所有人都适合多吃黑木耳。 首先，黑木耳有降低血脂、降低血小板、抗凝血、预防血栓症的作用，它对于降低血液粘稠度，防止血小板凝集于血管壁上大有好处，可以说是一种天然的抗凝剂。 但是，也正因为如此，有出血倾向的病人，应少吃黑木耳。
黑木耳吃太多副作用: 黑木耳有4大功效 怎样吃木耳才更有营养
不僅佔據了便利商店的一個角落，傳統市場也賣自家熬煮的黑木耳，網路購物、電視購物都在大聲販賣，還有生機飲食店、麵包店都有黑木耳露的蹤跡，甚至還出現黑木耳專賣店。 还要保证容器和周围环境的清洁，确保容器中没有其他食物的残渣、周围也没有其他变质的食物。 Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。 野生黑木耳只生长在阔叶林区，例如东北的小兴安岭山区，像大兴安岭、长白山地区以针叶林为主，其实是没有野生黑木耳分布的，产松子的地方就不长野生木耳。
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尿素可变成亚硝酸盐，进而引起高铁血红蛋白中毒，如果亚硝酸盐与胺类结合，形成致癌物质硝酸胺，则更为危险。 特別要注意，已有高血壓、高血脂、高血糖等三高困擾的人，食用黑木耳的風險也較高。 以出血性中風患者為例，腦部出血處急需止血，但黑木耳的抗凝血功能可能讓凝血速度變慢而增加風險。 因此，一般也會建議，手術及拔牙前後，避免大量吃黑木耳。 3.孕妇不宜多吃，木耳有活血化瘀的作用，孕妇食用之后容易引起滑胎，不利于胎儿的生长及发育，而且木耳还具有防止血栓凝结的作用，孕妇若是出现了出血的情况，很容易就会引起危险。 凡是都是有度的，好的食物吃多了并不会产生好的影响。
黑木耳吃太多副作用: 木耳的功效与作用及食用禁忌
一些不法商贩为欺骗消费者，经常使用普通地耳染色冒充黑木耳。 造假者通常将地耳倒入盛满热水的铁锅里，放入一定量的墨汁，就可将原本黄褐色的地耳变成黑色的“黑木耳”。 目前，这种假冒的黑木耳在网上销售较多，而销售真正黑木耳的网上商城并不多，仅有“山货吧”等少数几家商城。 市面上的黑木耳露產品有的出自食品工廠量產，有的則是家庭式少量熬煮製造。
黑木耳吃太多副作用: 清腸、減肥、防血管硬化！「黑木耳」好處多 有禁忌別吃錯
黑龙江省牡丹江地区内拥有得天独厚的地理资源气候优势，着名的林海雪原雪乡威虎山莲花湖镜泊湖坐落在此区域内。 黑木耳吃太多副作用 该地区林业资源丰富，气温昼夜温差大和丰富的山泉水条件最适宜黑木耳等多种真菌类名贵食用菌的生长，产出的黑木耳品质在全国也是最佳的。 黑木耳在我国有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南卢氏县有一种。 野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉、辽宁桓仁等。
黑木耳吃太多副作用: 黑木耳降膽固醇、通血路又低熱量 但4種人不宜多吃
蛋白质含量是牛奶的3倍，特别适合高血压，高血脂人群补充蛋白质。 中老年人坚持食用黑木耳，可缓解便秘、预防疾病、延缓衰老。 这是因为黑木耳中含有很多的植物胶质，这种物质具有很强的吸附性，它能够将残留在人体内的灰尘、有害物质等吸附起来，然后随着粪便再一起排出体外，从而起到排毒清肠的作用。 这是因为黑木耳中含有丰富的铁元素，可以预防缺铁性贫血，贫血的人不能放过哦。
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黑木耳中含有抗凝血物質，這種物質能減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險，因此中醫很重視黑木耳活血、通血的食療功效。 木耳是高嘌呤食物，和海鲜一样，都是高嘌呤，一旦严重食用过量可能会引起痛风，另外不仅黑木耳，部分藻类食物以及香菇等食用菌类食物均为高嘌呤，尤其是木耳和香菇，做汤时千万不要超过2小时。 黑木耳吃太多副作用2025 木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。 为了防止贫血发生，食用黑木耳等含铁量较高的食物就成了补血的良方。 黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，能减少血液凝块，有防止血栓形成的功能，可缓和冠状动脉粥样硬化，对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。
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同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。 木耳中富含膳食纤维，容易导致腹泻，因此消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。
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木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 膳食纖維中的可溶性纖維能降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，也可減緩醣類吸收，調節控制血糖濃度。 吃多太的话可能会对肠胃造成负担，就会出现消化不良的情况，可能会出现腹痛腹胀的情况，所以木耳不能吃太多。 吃多了话对身体有影响，但是适量吃的话就有很多好处了。
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黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和胡萝卜素等。 黑木耳吃太多副作用 下面小编带大家走进木耳，让大家更加了解这一食材。 木耳本身的营养成分又给细菌提供了充分的养料。 避免中毒，关键还是注意食品安全和烹饪卫生，不要给细菌提供滋生的环境。 野生又可以人工培植，种子实体耳状、叶状或杯状，薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
木耳不能泡太长的时间，泡太久吃了对身体会有影响，一般几个小时就可以了。 4.木耳不宜与田螺，野鸡，野鸭，萝卜等食物一起食用，这些食物与木耳一起食用，会在体内产生不良反应，危害身体的健康。 黑木耳吃太多副作用 有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。 具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。 2.血脂异常的人要注意食用量，血脂异常的人常吃木耳有一定的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。 黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。
家里常吃的木耳虽然是干制的，其泡发其实并不困难。 正常情况下，用常温水泡发，最多1个小时即可完成，当然，如果泡发时忘记了，几天之后才想起来吃，那对身体健康就极为不利了。 高温的天气，木耳变质的速度很快，当泡发时间超过8小时时，变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍，很有可能生成毒素。
黑木耳吃太多副作用: 黑木耳吃多 了会中毒吗？
黑木耳（我自家用意康德黑木耳）除了富含铁质以外，营养极其丰富，含有人体所必需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，还有卵磷脂、脑磷脂等。 美国科学家研究发现，常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉硬化、脑心血管病颇为有益，并有一定的抗癌和化解结石等作用。 黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。 同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用，对无意食下的难以消化的谷壳、头发、沙子等异物具有溶解和氧化作用。
黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 “黑木耳含有丰富的胶质，除有促进肠蠕动的作用外，还有很强的吸附能力，可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外，还能减少油脂的吸收。 ”专家介绍道，空气中的污染颗粒更多的是在呼吸道，黑木耳无法对它产生作用，所以吃黑木耳能预防PM2.5的说法不科学。
特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。 黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。 4、另外，需要注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多醣的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。 7、另外，需要注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多醣的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
黑木耳朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，身湿肉薄、表面色暗，体质沉重，朵灰色或褐色的为次。 选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。 黑木耳吃太多副作用 专家介绍说，除了常见的炒肉、凉拌之外，饮食油腻、排气味道酸臭、排便不顺的人，也可喝些黑木耳山楂饮，有助于调理肠胃。 黑木耳入菜吃最好，能夠吃到黑木耳的營養，又不會過量。
黑木耳的效用雖多，仍屬於質地陰柔、偏寒涼的食物，若長期吃過量，可能會傷害脾胃。 脾胃虛寒、有急性腸胃炎、有凝血功能問題的人，以及女性在生理期間覺得身體較虛弱或是腹部會冷痛的人，不宜食用黑木耳。 另外，手術以及拔牙前後要避免食用大量黑木耳。
黑木耳吃太多副作用: 黑木耳吃多了有什么危害
膳食纖維中的非水溶性纖維能增加糞便量，促進腸道蠕動，幫助排出體內大便中的有毒物質，清潔腸道，進而起到預防直腸癌及其他消化系統癌症的作用。 常食黑木耳，尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。 木耳清肺的说法更是无从谈起，木耳只能裹挟消化道中的杂质，对呼吸道基本起不到作用。 另外鲜木耳也还是建议焯水煮熟，不建议生吃。
黑木耳吃太多副作用: 健康網》黑木耳可降三高補氣血 中醫：體質偏寒者不宜多吃
人们吃东西时常认为越新鲜越好，但新鲜的黑木耳则不宜食用。 黑木耳吃太多副作用 黑木耳吃太多副作用 这是因为，新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用后身体被太阳照射的暴露部位可引起日光性皮炎，出现瘙痒、疼痛、水肿，甚至发生感染，严重者因喉头水肿还可发生呼吸困难。 此外，因黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血的作用，因此患有血小板减少等有出血性倾向疾病者，应少食或不食黑木耳，否则，会加重出血倾向。