惠蘋果的底色為黃綠色，果皮則較為暗紅；雖然外表看起來並不起眼，但香脆微酸的口感層次分明，紮實的果肉也深受饕客喜愛。 臺灣不是蘋果原生產地，但蘋果在臺灣相當受到消費者歡迎，特別是果肉呈現些微水浸透明狀的「蜜蘋果」，更是讓人趨之若鶩，每臺斤喊價上百元所在多有。 但蜜蘋果其實不是一種蘋果品種，而是蘋果生長「過熟」的現象，晚熟品種的蘋果，在高海拔低溫、日夜溫差大的環境下，就容易產生蜜蘋果。
- 最特別的地方，是此品種的蘋果會自行分泌天然果蠟保持水分，讓酸度得以降低、吃起來更為可口，且短短的二周產期更凸顯其珍貴。
- 生長在台灣的蘋果，產地多是高海拔山區，緯度高、溫差大，蘋果內的糖分本身就很高。
- 一口咬下，多汁而口感清脆，如蜜糖般柔順香甜，彷彿置身蘋果園中，濃郁香甜縈繞不散，是視覺、味覺及嗅覺的三重享受。
- 而有些超市及農家自架的網站上也會販售微瑕疵品，有興趣的話不妨多注意。
- 或譯貝賓蘋果，產自紐西蘭，於1952年在南島納爾遜（Nelson）區培育成功的特有品種，是世界頂尖品種之一，貯藏性良好，深受國際好評，反季節時，在歐美市場相當搶手。
- 它最大的特色在於甘甜爽口的滋味，且帶點微酸的味道也有益於幫助消化。
風味：濃厚的甜香味，果肉多汁，酸甜平衡，除了適合鮮吃，也是廚師、甜點師熱愛的品種，果肉堅實，烘焙、料理後可以維持形狀完整，而且保水性好，不會釋出大量水分，非常適合製作塔派。 風味：表皮堅實，不易軟爛，果肉脆甜，非常多汁，帶有濃郁的芳香，均衡的酸味，因此適合用來烘焙、入菜、製作蘋果酒、蘋果醬。 產自美國維珍尼亞，也是當地的官方水果，在卡米爾颶風侵襲後，果農在復原Winesap蘋果園時發現的「變種」，果實為漂亮的金黃色，口感佳、品質有一致性，遂成為廣受歡迎的商業蘋果品種，單吃、入菜、烘焙都很適合。 此品種種植在紐西蘭的東海岸，小巧可愛的造型相當獨特，且有著異於其他品種的特殊香氣。 且由於紐西蘭是一個愛護環境的國家，農產品皆採用自然農業栽培法，農藥與肥料的使用量極低，進而讓栽培出的蘋果更加安全。
蜜入蘋果: 蘋果所蘊藏的魅力
名月蘋果最大特色是果蜜，日夜溫差大會使蘋果內部形成「蜜腺」或「蜜心」。 結蜜會以發散狀遍佈果肉，而因生長環境差異使每顆狀況略有不同，並非所有名月都有蜜心分布。 但不是只有結蜜的蜜蘋果才是甜的蘋果，也就是說結蜜與否並不影響甜度。 蘋果是溫帶薔薇科果樹，國內種植面積僅約195公頃，產區集中在臺中、南投兩縣市高海拔地區，產季約從8月下旬到12月中旬。 坊間所見蜜蘋果大多果形偏小，徐錦木說，這是因大果賣太貴，一般消費者買不起，反而滯銷，因此栽培者後來多不疏果，果樹結實數量多，個別果形偏小，但整體產量較大。
風味：甜度非常高，質地細膩且芳香，可以添加到沙拉中，也可以用於烹飪，特別適合用來製作果汁、醬汁、甜點。 資深註冊營養師葉俊言表示，市面上一般蘋果的糖度大概為13度左右、重約150克，約有80卡路里，但以種植方式集中糖度的「蜜芯蘋果」，則可將糖度升至15至18度，甜度猶如荔枝。 他又指出，「世界一」及「蜜芯蘋果」可增重至少1倍或以上，內含卡路里自然亦倍增，以1碗飯約200卡路里計算，若於飯後再食一個，變相「食多碗飯」，熱量及血糖均會容易急升。 但要數最受歡迎的蘋果，還是同樣來自青森縣、號稱全球體積最大的「世界一」蘋果。 鄭先生說，每盒裝有8至9個「世界一」的禮盒裝，重量可達5公斤，即平均每個重約600至700克，較一般蘋果大約3分之1。 由於體積大較為「得體」，「世界一」亦成為不少人過年過節的送禮首選，即使平均每個售40至50元，新年期間仍可每周賣出過千箱。
蜜入蘋果: 日本青森水蜜桃蘋果 土岐TOKI
以介紹臺灣在地豐饒農產為初衷，服務各餐飲業者及消費者達四十年之久。 蜜入蘋果2025 從清晨到果菜市場拉貨，再到廠端烘焙至深夜，把蘋果脆片與茶葉及蔗糖混和均勻裝入茶包袋中，大自然的美味，都集結在這一小袋中。 農傳媒是由財團法人豐年社所成立的專業新聞網路媒體，我們的宗旨是一個「與農共聲、與食俱進、與環境共享」的新媒體平台。 站在以農為本的角度，走入生活，觸及農業、土地、食物、教育、新知、文化、環境、生態等，與農業相關的各項議題。
- 一般受大眾喜愛的蜜蘋果，其實就是蘋果的生理障礙所導致的「水心症」！
- 而最為大宗的富士由於種植在高海拔，採收期則多為10～11月；而像津輕品種於8月即可收成。
- 不過，早生富士雖適合牙齒脆弱或銀髮族的朋友，但對特別講究甜度與脆度的讀者來說，則可能會覺得略嫌不足。
- 加上本品因為是產地直送且沒有上蠟，消費者可體驗到現採的新鮮度；甚至品嘗前只需用清水沖洗一下，不必削皮就可以直接入口，完整體現了蘋果最原始的風貌，讓各位能一口接著一口地攝取其中養分。
- 由於目前還沒有治療阿茲海默症的特效藥，如果想要「超前部署」防止失智症上身，可以考慮藉由改變飲食方式來防範未然！
- 或譯姬娜蘋果，於2018年崛起的新星，由美國蘋果協會（US Apple Association）統計，成為「2018美國最受歡迎蘋果」，中止了Red Delicious蟬聯半世紀該獎項的紀錄。
- 另外，由於富士蘋果的保存期長，放在冷藏室的話甚至可保鮮長達半年；故即使在秋冬季採收，直到春夏季仍可在市面購得。
其顏色及果型十分漂亮，色澤丹紅如少女面容，而且果肉纖細、體型飽滿，香甜之中還帶有淡淡的梨香，並富含豐富的維生素及胡蘿蔔素。 最特別的地方，是此品種的蘋果會自行分泌天然果蠟保持水分，讓酸度得以降低、吃起來更為可口，且短短的二周產期更凸顯其珍貴。 由於日本蘋果的採收量少且無庫存的時期，因此也建議各位注意從其他國家進口的蘋果。
蜜入蘋果: 半透明糖芯皆因蘋果生病？
風味：帶有酸味，果肉柔嫩細緻，由於質地較軟，比起大多數品種，只需更少的時間烹煮軟化，主要用於製作甜點、果醬。 產自日本，風靡世界，是目前市面上甜度數一數二的品種，在果實重量中，有9～11%是單糖，因此受到全世界消費者的喜愛。 另外，與其他蘋果相比，保鮮期更長，室溫下可保存4個月，放入冰箱可保存5～7個月。 又名Red 蜜入蘋果 Rome、Rome Beauty，原產自初俄亥俄州羅馬城一帶，是美國非常受歡迎的料理用蘋果。 與多數品種不同，它對冷藏的要求非常低，可以生長在沒有冬季的地區，且不怕蟲害，因此也被納入許多育種計劃。
東進數千公里外的鮮甜蘋果，慢慢研究她的不同之處，遍尋各種攤販及遍尋各種攤販及貿易商，找出少數能符合我們期待的富士蜜蘋果。 不過，早生富士雖適合牙齒脆弱或銀髮族的朋友，但對特別講究甜度與脆度的讀者來說，則可能會覺得略嫌不足。 而此款蘋果除了單吃、榨汁以外，由於脆度適中的緣故，也適合做成沙拉或運用在料理上，熱愛美食的讀者可多加嘗試，享受蘋果的多變風情。 蘋果的採收期根據產地不同而有所差異，若各位能了解各產地的採收期，就能於一年四季中享受來自各地的不同美味。 眼科醫師林友祺表示，蘋果、檸檬含有豐富的維生素C，維生素C是抗氧化劑，除了眼睛外，對全身都很有幫助。 玉米則含有葉黃素成分，多補充葉黃素對於眼睛視網膜的黃斑部也很不錯。
蜜入蘋果: 蘋果雞米雙鮮／天然果酸入菜 助保護靈魂之窗！葉黃素、維生素C一次補充
葉建議，有意控制體重者如想品嘗「蜜芯蘋果」，宜於飯前進食，或於食用後去除相應的澱粉質攝取量；而餐與餐之間也應隔開至少2小時，以及多與人分享等，避免一次過攝取過多果糖及卡路里。 為維護您的權益，請在收到產品進行開封時全程進行錄影，確認產品是否完整。 集益果不受理沒有提供產品開箱影片之退貨申請，如有非人為因素所致之商品損毀、刮傷、或運輸過程造成包裝破損不完整的情形，請於收件後2小時內來電，我們會盡快替您處理。
蜜入蘋果: 商品評價
臺中區農業改良場助理研究員徐錦木表示，所謂「蜜蘋果」，是在蘋果成熟最後階段，蘋果中的山梨糖醇滲出到果肉細胞，導致果肉呈現透明水浸狀，其實就是蘋果「過熟」的現象，因山梨糖醇口感比較甜，符合消費者口味，因此受到消費者喜愛。 有網友自然好奇要怎樣才能種出如此澎湃糖芯現象的蘋果，原來蜜蘋果其實並不是指蘋果的品種，而是指蘋果因水心症（water core）」令到蜜腺結蜜而呈現出半透明、深黃色果肉。 蘋果屬於溫帶水果，而深受台灣人喜愛的富士蘋果，適合於高山生長，梨山地區因為得宜的氣候，因此有不少農園開始種植富士蘋果，所以我們多數吃到的梨山蜜蘋果是富士蘋果，有些人才會誤將蜜蘋果與富士蘋果劃上等號。 梨山除了迷人的高山景緻外，梨山高海拔氣候也相當適合種植溫帶水果，水梨、 蜜蘋果 、日本甜柿等溫帶水果均是梨山盛產的作物。 每年秋、冬盛產的蜜蘋果，不只香甜清脆，還富含蛋白質、維他命 A 、 B 、 C 、膳食纖維等多種營養成分。 蜜入蘋果 高甜度的蜜蘋果往往吸引許多饕客訂購，但你知道其實蜜蘋果的誕生，是因為蘋果生了病才誕生的嗎？
蜜入蘋果: 商品推薦
其同時也適合點綴在冰淇淋或蛋糕上，當作禮品送給親朋好友也相當合適。 不過這類袖珍型蘋果大多只能在百貨公司購得，有興趣的朋友可多加注意。 補充說明，由於「富士」也為容易累積果蜜的品種，一般來說糖分越豐富的、等級也就越高，選購時也不妨多加注意。 選擇蘋果的重點在於其「味道」，雖然每顆蘋果的外觀看起來大同小異，不過只要知道代表性的品種與味道的特色，在選擇上也會變得相對簡單。
蜜入蘋果: 蘋果為什麼會出現水心症？
也因為它的果核細小、果肉不易泛黃，且為一次可以食用完畢的小份量，相當適合外出攜帶，隨時補充流失的能量與體力。 至於蘋果產量名列第一的青森縣，無論哪個品種都只有2個月左右的採收期，想吃到當地的蘋果，便得把握每年的9月中到11月中。 而青森蘋果的採收順序從早生富士開始，接著依次為紅⽟、金冠、王林、富士、蜜蘋果，如果心目中已經有喜愛的品種，不妨配合收成期隨時關注。
蜜入蘋果: 探索更多「高山」故事？
而陽光國際的產品從產地、進口、檢驗、篩選均層層把關，且獲得了慈心有機驗證證書，品質相當值得信賴。 蜜入蘋果 而本款蘋果的產地位於紐西蘭的霍克灣，海島國家的優勢，也使其免於害蟲及傳染病的傷害，造就了豐碩飽滿且風味極佳的果實。 本款紅顏姬是由富士跟津輕交配而成的新品種，在日本也相當受到歡迎。
蜜入蘋果: 蘋果這樣吃 好處才能最大化
由於火山灰地質以及氣候的關係，讓日本青森縣得以種植出香甜可口且種類繁多的蘋果。 其中的這個 TOKI品種，特色在於結合了富士蘋果的甜度與王林青蘋果的香味，不僅黃色果皮中透點粉紅，果肉看起來雖然細緻，咬下去卻相當清脆爽口，且豐沛欲滴的蘋果汁更令人驚艷不已。 津輕品種有著濃郁的甜味及些許的酸味，多汁及稍硬的清爽口感是其特色，地位僅次於富士，適合不喜歡多蜜且高甜度的讀者。 另外，一般或許都認為越紅的蘋果越好吃，不過津輕品種卻是尾端越黃代表越成熟。
蜜入蘋果: ④ 栽培方法也是重點
但蘋果核中含有少量有害物質「氫氰酸」，若大量累積在體內對健康有害，因此不建議食用。 由於目前還沒有治療阿茲海默症的特效藥，如果想要「超前部署」防止失智症上身，可以考慮藉由改變飲食方式來防範未然！ 根據美國一項最新研究，食用包含較多「類黃酮」的食物，例如蘋果或茶等，可使罹患阿茲海默症及相關失智症的風險減半或甚至更低。 比較常見的是，如果蘋果表面看起來霧濛濛的，不是因為蘋果髒掉，這是一層天然的果蠟，屬於蘋果天生的保護機制。 或譯貝賓蘋果，產自紐西蘭，於1952年在南島納爾遜（Nelson）區培育成功的特有品種，是世界頂尖品種之一，貯藏性良好，深受國際好評，反季節時，在歐美市場相當搶手。
例如台灣的富士蘋果以美國為進口大宗，加拿大次之，產季約為11月到隔年2月；而通常4月至6月開始也可購得紐西蘭產的蘋果，像「Rockit 樂淇蘋果」是近年來市場上最常見的紐西蘭蘋果，也是目前市面上體積最小的品種。 一般來說，如果斑只長在蘋果表皮，對果肉並無影響，但如果斑點又皺皺的，口感可能較差。 台灣產的蜜蘋果多不上蠟，多少會有斑點，但並不會影響口味，蘋果果皮含有非常豐富的營養素，不必削皮，清水沖洗一下，即可連皮食用。 栽培時有無裝袋也會影響蘋果的外型及口味，其中，有裝袋的蘋果由於外觀完整無瑕疵，且果皮薄易入口，因此為送禮時的優先選擇；而無裝袋蘋果因為經過了大量日曬，而擁有相當濃郁的甜味及香味，注重口感的人不妨購入此類。 其藉由多汁且香甜濃郁的口感，讓人每一口都能體驗到清脆爽口，因此也是市場上接受度最高的品種。
蜜入蘋果: 蘋果五大好處｜一天一蘋果好處多多？這樣吃醫生才會遠離你！
為了讓各位能順利選出自己喜歡的蘋果，以下文章將以人氣排行榜的方式來推薦10款商品，並說明透過網路購買蘋果時所要注意的重點。 希望各位看完這篇文章後，可以買到美味可口的蘋果，進而享受它多變的品味方式。 蜜入蘋果 蘋果中富含槲皮素，是一種來自植物的多酚類成分，常見於水果、蔬菜和穀物等植物中。 在營養學中，普遍被認為是有效的抗過敏劑，被稱為「天然抗組織胺」。 根據實驗指出，槲皮素可以幫助抑制肥大細胞、嗜鹼性白血球等免疫細胞釋放大量的組織胺，適度攝取能夠影響人體過敏性免疫反應中的多種生物途徑和免疫細胞功能，因此，吃蘋果有助於免疫調節，降低氣喘及過敏性疾病發病機會。
蜜入蘋果: 台灣蜜蘋果產地?
另一款熱賣的「小蜜」蘋果甜蜜程度更甚，糖度可達16至18度，「照落去幾乎成個蘋果都係糖塊」，平均每個約售30多元，每周可售出300至500箱。 蜜蘋果的品種源自日本，大多種植在台中梨山、大禹嶺，其因海拔高加上早晚溫差大才得以結出蜜腺，每一顆都深具營養價值。 它最大的特色在於甘甜爽口的滋味，且帶點微酸的味道也有益於幫助消化。 而飽滿的外型更讓人能吃得滿足，是台灣自產蘋果中最受歡迎的品種。 若非要購買送禮用的蘋果，則可以考慮選擇價格較為經濟實惠的微瑕疵品。
蜜入蘋果: 新興食材進口停看聽！餐飲業者不能只追潮流 進口冰粉原料需要注意這3點！
此類蘋果多是因為碰撞而有傷痕，抑或是大小不一、無光澤等理由而淪為瑕疵品，但由於吃起來還是很美味，以自家食用來說更為划算。 而有些超市及農家自架的網站上也會販售微瑕疵品，有興趣的話不妨多注意。 蜜入蘋果 即使是相同品種的蘋果也有著不同的栽培方法，雖然超市不會特別標示，不過有些網路商城會在商品的介紹處提示相關訊息，有興趣的讀者不妨多加參考。 舉例來說，長野縣的津輕蘋果約8月中就會進入採收期，10月中開始則以紅玉、秋映等品種為主，與其他縣比較起來，長野算是採收期較長的產區。
蜜入蘋果: 青森縣 「こみつ」蜜入富士蘋果 禮盒 (8-12個)
雖然有著蜜腺的蘋果吃起來較甜，但也因此保存期限較短，建議購買標榜「蜜蘋果」的蘋果，需儘快食用完畢為佳。 通常有水心症的組織吃起來會明顯更甜，口感也不同，且每一顆蘋果結蜜的多寡並不相同。 因此即便賣家將蘋果稱為「蜜蘋果」，也不能保證每顆切開都有蜜腺。 另外，在長時間存放下，水心組織也可能會消散，抑或是發生嚴重的內部褐變。 溫度變化幅度大，蘋果本身為了保護種子，會將澱粉轉會成蜜，避免凍傷。 產自美國，又譯喬納金蘋果，是康奈爾大學紐約州農業實驗站開發出的品種，由於尺寸大、果肉多，可以鮮食又能烹飪，實用性高，在世界各地都有引入，廣受商業種植者的青睞。
蜜入蘋果: 商品已加入購物車
2、溫度：日夜溫差過大的地區更容易出現此病症，促使澱粉快速轉化為糖，就會結蜜。 1、水分：一般來說，水分無法作為致病原因，但種植時，水果周圍的濕度過高可能有助於症狀的發生。 而雨季導致延遲收穫，會使得水果在樹上成熟，澱粉轉化為糖，更易導致水心症。 多數紅蘋果表皮應該要帶有橘黃果斑，整顆呈現紅黃漸層色，具有明顯果斑的蘋果甜度和口感較好，但如果果斑呈現暗紅色，表示已經不新鮮了，所以並不是顏色越純紅越好。
蜜入蘋果: 世界頂級蘋果產地—青森
位於青森縣的弘前市名列全日本蘋果產量的首位，此地所生產的蘋果成熟時間比一般的富士早，所以被稱為早生富士。 其味道及口感雖跟富士相近，但果肉的質地較為鬆軟，口味也柔和清爽。 此商品不僅反映了青森的自然條件，還結合日本職人精神，藉由密集鋪設的反光板增加了每顆果實的日照量，因此無論是口感或外觀都是極高水準。 若要使用在點心的製作上，則建議選用果皮鮮豔且質地較硬的類型，以免果肉在烹煮過程中崩解。 許多生長在高山的水果，因為日夜溫差大，糖分來不及轉換成澱粉，水果甜度高，因此高山水果更加受到饕客的青睞。 並不是所有患了水心症的水果都會像蜜蘋果一樣可口美味，如果發生在水梨身上則會使得水梨產生怪味，不宜久放。
由於蘋果經過日曬後會變得通紅，因此通常都會把遮住陽光的葉子拔掉，以便於照到充足的陽光。 不過，因為蘋果的甜味是來自葉子所製造出的養分，故也有採用「無去葉」這種不去除葉子的栽種方式。 蜜入蘋果 台灣在地種植的蘋果以日本品種為主，主要包括富士、津輕、金冠、元帥等種類。 而最為大宗的富士由於種植在高海拔，採收期則多為10～11月；而像津輕品種於8月即可收成。 雖然名稱都一樣，但每款蘋果的品種與產地卻不盡相同，為了能順利通過網路購物購得各位喜愛的美味蘋果，建議各位能把握以下幾個選購重點。 一般受大眾喜愛的蜜蘋果，其實就是蘋果的生理障礙所導致的「水心症」！
蜜入蘋果: 適合夏天吃的冬瓜肉燥
另外還有百選一「極選青森世界一蘋果」（木盒裝）都是獨家購入，體型較市面「特選」級別大、更講求甜度和香氣，百個「特選」僅得一個能入選「極選」級，配 上為一田特別設計的雅緻木盒，送禮夠派頭。 此外還有其他日本旬果和滋味海味禮籃，一共12款，全部只限網上訂購，免費送貨，專人電話訂單跟進。 若您收到商品後發現有瑕疵或損傷，可能是因宅配過程中的碰撞、或是在產地時果實已經被蟲咬。 需麻煩您一經發現問題，在收到商品的2小時內，以影片形式清楚拍攝商品破損、有問題的地方，以及附上相片至少2～3張，並聯繫客服中心為您處理。 也曾西進國外紅茶，但發現最能凸顯蘋果美味的是台灣在地紅茶，並添加天然熬煮蔗香糖，讓茶湯更加濃郁又不膩口。
蜜入蘋果: 世界上第一款「雞尾酒茶包」！只需3分鐘 一杯不含糖和人工香料的雞尾酒誕生
國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭，大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家，現在則居住在神奈川縣的湘南地區。 在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事，也喜歡接觸新商品與各種事物，除了過去曾經營過自己的部落格外，也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。 部份季節性產品價格與供貨隨時間調整，下單時請確保電話資訊正確以有需要時聯絡。 小蜜 (Komitsu)在青森縣是少數生產者所栽種的極稀有夢幻蘋果-，一般蘋果的糖度值約12度，小蜜蘋果-糖度值平均在14度或以上，將小蜜蘋果-橫切-並透過太陽光或燈光清楚看見密腺，簡直係視覺和味覺的享受。 蘋果因為低卡、高鉀、高膳食纖維還富含維生素Ｃ的特點，在日本是常見的減肥、美容聖品！
蜜入蘋果: 台灣蜜蘋果和進口蜜蘋果比較？
若想將蘋果加入沙拉或用於製作湯底，則適合選用兼具甜味與酸味類型的品種。 特別是要當作沙拉的配料時，建議選用「美國富士」、「津輕」或「惠」等；而日本特有的「紅金玉」品種由於酸味濃厚，很適合與青菜、蛋搭配，且因果肉較硬、汁液不多，也相當適合做成果醬。 日夜溫差大的地區更容易出現水心症現象，促使澱粉快速轉化為糖，這也是為什麼海拔高的大梨山地區盛產蜜蘋果。 另外，如果缺乏鈣質，也可能導致水心症的發生，所以有些果農也會藉由施肥時減少鈣肥，促使蘋果結蜜。 栽種出的蘋果品質優秀，所以成為了世界知名的蘋果產地，更被稱為是「日本第一的蘋果王國」。