《牛下女高音》（英語：Finding Her Voice），香港電視廣播有限公司拍攝製作的時裝音樂、校園、溫情、勵志、喜劇題材的電視劇集，取用阿萊艾美拉攝影機拍攝。 牛下 由鍾景輝、吳岱融、張振朗、黃心穎及蔣志光領銜主演[1]，並由龔慈恩[1]、歐瑞偉、曾偉權、韋家雄、曾航生、鄭敬基、羅冠蘭、車婉婉及何雁詩聯合演出，編審為龍文康，監製為黃偉聲，音樂監製為劉諾生。 第9座地面有條食街，多間食店都是家庭式經營，售賣粥品、雞蛋仔、潮洲粉麵、車仔麵及茶餐廳食品等，客人都是碰口碰面的街坊，感覺親切。 有牛下的女居民回憶，當時大廈的電梯是由地面到9樓或14樓，中途不停其他樓層。
- 酒店更在平安夜及聖誕節當日，安排了聖誕老人、魔術師及小丑，一同歡度節日，有小朋友的家庭不妨留意。
- 但騸牯牛的要求更嚴格，騸牯牛是指來自山東經過閹割的公牛，一般約1歲便進行閹割，所以油花會更多，肉質會更甜，價錢亦會較高，他們所售的是$360/磅。
- 2003年沙士爆發後，香港房屋委員會決定重建樓齡高和衛生環境欠佳的牛頭角下邨。
- 他認為現在香港人較喜歡的安格斯肥牛，價錢當然較騸牯牛便宜一半，但安格斯肥牛是經過急凍，此舉會令肉質變腍，而且解凍時會流失大量血水，牛肉的味道會變淡，所以口感及味道無法與騸牯牛相比。
- 其實要前往大成街市並不方便，由黃大仙站C2出口，都要步行接近10分鐘才到達，而且要穿過很多屋苑。
- 今天打算買三種海鮮上去加工，在猶疑買蝦還是貝類較好，大成街市很多剛死去的蝦，價格非常便宜，有一份剛死的花竹蝦$150/18隻，色澤上也非常新鮮，正當猶疑之際，已經被其他人買了。
此期共提供4238個住宅單位，於2009年7月10日開工建造，並於2012年10月24日獲發入伙紙，造價總值12億4181.9萬港元。 由房屋署總建築師（2）及周古梁建築師事務所聯手設計，由建榮工程作打樁工程，有利建築承建。 「牛下新城」主打5、60年代懷舊Feel，一入到去已經感受到濃濃嘅復古味，就好似紙皮石地板、紅燈罩吊燈、廣告海報、舊式招牌等等裝潢設計，都令人有種回到過去嘅錯覺。 不過喺呢個髦聞，如果巴打想回味昔日嘅牛頭角下邨，終於唔使再咁慘情「在回憶中找你」，因為九龍灣得寶商場地下，最近改建成為以牛下為主題嘅Food Court「牛下新城」，畀大家喺室內慢慢「掃街」。
牛下: 牛頭角下邨第3座1404室命案
牛頭角下邨各大廈以「貴〇樓」命名，是以共通字命名樓宇的房委會公共屋邨中少數與屋邨名稱或鄰近主幹道及其諧音皆無關的公共屋邨之一（其它例子為大窩口邨、和樂邨及福來邨）。 此外，第一期大廈各座大廈名稱之第二字、拼合後可組成「亮月顯新輝」一句，其後興建的部分屋邨如水泉澳邨亦採用同樣組句方式為大廈命名。 回顧重建前的牛頭角下邨，僅約40年就完成其歷史任命，但卻帶給當時的居民很多快樂的回憶。 今天重遊舊地，雖仍有牛頭角下邨，但昔日的士多、街市、雜貨店等已不復見，老街坊、鄰居、舊同學已不在，可口美味的食物也不會再找到，但在牛下一同經歷、體驗、玩味過的喜怒哀樂人生，會永遠長留心裏。 「牛下女車神」李慧詩日前（5月16日）以一金一銀成績完成單車國家盃香港站賽事，成績不俗。 孕育出「牛下女車神」的牛頭角下邨（簡稱牛下），見證着無數草根階層一個個拼搏、努力打出頭的故事，李慧詩正是其中成功的例子。
就算未能去酒店餐廳嘆美食，你一樣可以外賣到會美食，極上到會Premium Catering推出聖誕大餐，只要$1042起，可供6-8人用，人均$130起，即可以送上各國美食，包括中式、馬來咖哩、甜品等。 牛下 另外餐廳亦有超過40款中西美食，讓你可以在聖誕佳節，安坐家中與朋友或家人一同慶祝。 提起酒店餐廳優惠，又怎少得灣仔六國酒店，酒店主打國際不同特色美食，今次更為聖誕節推出華麗盛自助晚餐。
牛下: 故事大綱
其實《牛下女高音》自播出以來，不少網民已經表明希望為「牛下七子」再開續集。 《牛下女高音》唱出不少經典好歌，如《從不知》、《別了秋天》、《現代愛情故事》、《一生何求》勾不少人對廣東歌輝煌時期的情懷，有很久沒追港劇的網民表示因為《牛下女高音》令自己懷念昔日的香港。 飛機欖 $5/份 牛下 Jack跟新一代一樣未經歷過飛機欖的年代，但愛懷舊的港人都會被這個叫賣飛機欖文化所吸引，Jack特別找人訂製這個當年養活很多人的生財工具。 元祖級飛機欖是由黃色的玻璃紙將3粒包成1份，Jack就研製了綠色玻璃紙的薄荷新口味。 2003年香港爆發嚴重急性呼吸系統綜合症，雖然發源地為牛頭角下邨旁的淘大花園，但是牛頭角下邨也有居民感染，世界衛生組織環境專家小組更於當年4月前往牛頭角下邨進行查證[37]。
銅鑼灣柏寧酒店餐廳PLAYT推出的元旦聖誕火雞自助餐，過節必備的火雞以各種配料，包括雞肝肉汁、椰菜仔、燴紅椰菜、焦糖栗子、傳統麵包釀餡、豬肉腸煙肉卷和小紅莓醬炮製而成，是自助餐必食之一。 牛下2025 還有烤聖誕蜜糖火腿、現場熱溶瑞士拉可雷特芝士配烚迷你薯仔、香煎北海道帶子配芝士忌廉汁及新鮮黑松露都是餐廳的名菜之一。 牛下 酒店更在平安夜及聖誕節當日，安排了聖誕老人、魔術師及小丑，一同歡度節日，有小朋友的家庭不妨留意。
牛下: 清拆中
廿多年滷水膽牛雜 其中專賣牛雜及港式小食的八座小食，店主達哥更是整個得米的推動人。 而他父親正是當年在8座球場外推着木頭車的檔主，專賣牛雜20多年。 達哥傳承了爸爸的滷水膽秘方，努力製作出色的牛雜，更加入大量港式小食，默默地保留濃厚的香港情懷。 懷舊糖蔥餅 $10/件
牛下新城當然以牛頭角下邨作為藍本，場內每盞吊燈、每個招牌以至一檯一木都散發出濃烈的舊香港情懷。 而且現在人人都最愛post相上社交網站「呃like」，所以這裏任何一處都可成為大家的拍照熱點。 尤其是得米美食檔旁的懷舊場景設計，充滿60年代風格，以下6大必影位，足夠你影輯相集。
牛下: 「瞓街」輪候買樓花 香港房屋問題至今未解
聖誕節自助餐是不少人指定的慶祝節目之一，《香港01》好食玩飛記者整合了11間酒店及餐廳的自助餐，讓你及摯愛親朋可以在這普天同慶的開心日子一同享受美食，擦餐飽！ 透過「01空間」網上訂座更有獨家優惠低至53折，想知道有甚麼心水餐廳及美食，就要繼續看下去。 此店得到不少網民推介，每一個菜式加工費$70/斤，而且斤數愈多收費愈平，4斤以上只需$50/斤。 負責人說，他們在這裡經營了數十載，由未重建前的小店，到大成街市落成後的熟食中心，至今已經44個年頭，老闆指不敢說是最便宜，但起碼價錢對得住質素。 對香港和其他發達地區的人來說，懷舊最大的問題就是物理環境的不斷破壞，城市建設日新月異，牛頭角聖若望小學也今非昔比，中佬在尋回當年勇的過程中，不僅人面全非，桃花也哪堪依舊，當視覺與觸感記憶皆無所依憑，聽覺音樂便成為最後的堡壘。
牛下: 酒店/餐廳優惠【11】極上到會 Premium Catering 聖誕大餐 人均$130起免運費
這間楓牛肉原來大有名氣，負責人原先與朋友合資連鎖式騸牯牛專門店，但負責人阿楓最近退出，並在大成街市另起爐灶。 但騸牯牛的要求更嚴格，騸牯牛是指來自山東經過閹割的公牛，一般約1歲便進行閹割，所以油花會更多，肉質會更甜，價錢亦會較高，他們所售的是$360/磅。 秋冬期間都是蟹的當造期，無論奄仔蟹、三點蟹、白蟹、藍花蟹及紅花蟹，也隨處可見。 今天有兩種蟹特別便宜，個頭不小的白蟹只需$76/斤，大三點蟹$68/斤，大藍花蟹$108/斤，而較矜貴的大紅花蟹，今天也只需$168/斤，這個價錢在其他街市是買不到。
牛下: 重建圖片
可能部分巴打細個住嘅地方冇乜流動小販檔，所以感受唔深，但如果係有小販檔陪伴成長嘅牛下巴打，就一定好深體會。 Mean娜自細住青衣，青衣長發當年都係出晒名嘅「無牌熟食小販天堂」，仲好記得以前就算凌晨3、4點肚餓都唔怕冇嘢食，因為一落街，魚蛋雞翼尖碗仔翅大把選擇，你擔心自己帶唔夠錢好過啦，使怕食唔飽？ 牛下2025 相信牛下巴打都有呢種回憶，以前牛頭角下邨周地美食︰木頭車牛雜、臭豆腐、鹵味小食……一切都令人念念不忘，可惜自從牛頭角下邨清拆後，再搵唔返呢種令人懷念嘅味道。 雖然過往周街流動小販係香港嘅文化特色之一，但80年代起，政府因為市容同衞生等理由而停發小販牌照，並加強打擊無牌熟食小販，所以而家已經好難見到圍威喂幫襯小販檔嘅光景。
牛下: 「牛下」居民自組保安隊 鄰里關係佳人情味濃
晚上回家時，要走過多層樓梯和陰暗的長走廊回家，但走廊的燈光陰暗，單身女子走來缺乏安全感，都會心驚驚。 後來居民便自發組成保安隊，每晚8點至10點在居住的大廈看守着，又會護送女居民，由此可見牛下居民的齊心和鄰里關係佳。 牛下2025 牛頭角下邨舊稱牛頭角徙置區，在1967至69年分階段建成，後來改稱牛頭角下邨，分為一區（1至7座）和二區（8至14座），用作安置因天災、火災失去家園，或舊區重建的家庭；旁邊的牛頭角政府廉租屋則改名為牛頭角上邨。
牛下: 大成街市海鮮種類多 價錢平絕九龍
在牛頭角下邨有多間經營逾20、30年的藥店、時裝店和打鐵店，東主們表示不少老人家每晚飯後會走來傾偈閒聊，關係如老朋友一樣；很多已搬遷的居民，也不時回到牛下探望街坊鄰里，人情味很濃。 牛下 當時的牛頭角下邨，各座由長長的走廊貫穿連繫起來，走廊通道都十分寬闊。 牛下2025 居民「朝見口，晚見面」，出入問好打招呼，又會到訪鄰居家中閒話家常，互相幫助，鄰里關係和睦友好。
牛下: 從李慧詩看「牛下」人的拼搏精神
這道菜的名稱可能與源自英國、以調味牛頭製成以看起來像綠龜湯（英语：green turtle soup）、在下薩克森地區又稱Mockturtle的仿龜湯（英语：mock 牛下2025 turtle 牛下2025 soup）有關。 【Now Sports】拜仁慕尼黑周三宣佈羅致西班牙新星薩拉哥沙，下季將正式加盟。 拜仁慕尼黑與格拉納達達成協議，下季簽入薩拉哥沙（Bryan Zaragoza），雙方將簽約5年，盛傳轉會費為1500萬歐元。
牛下: 香港壁球公開賽 保高爾封王夏瑪妮稱后
她在單車場上不服輸、奮戰到底的熱血表現，感染每位香港人，也表現了「牛下」人的拼搏精神。 作者成長於七八十年代的香港，在整個成長過程中，超覺感應和現實生活碰撞出種種奇幻經歷，以及不為人知的內心玄惑與震盪。 今次3個海鮮，蟶子豉椒炒、三點蟹薑蔥炒、西澳龍蝦上海伊麵底，加工費$210，伊麵底多加$40；海鮮的費用$260，加工費$250，加起來只需$510左右，便可以享用豐盛的海鮮餐，真的物超所值。 另外，負責人推介我們吃一個炸豬扒，是他們的招牌小食，還有一個韭菜豬紅大腸，這些港式小食現時買少見少，真的讓人重拾兒時的味道，在這個熟食中心加工海鮮，真的價廉物美，值得推薦給大家。 阿楓指國內現時也有一套衛生標準，所以在國內吃潮汕牛，理論上也安全。 他認為現在香港人較喜歡的安格斯肥牛，價錢當然較騸牯牛便宜一半，但安格斯肥牛是經過急凍，此舉會令肉質變腍，而且解凍時會流失大量血水，牛肉的味道會變淡，所以口感及味道無法與騸牯牛相比。
來大成街市之前，已經定下了目標，就是今天要買蟹及龍蝦，今天走了幾個圈後，原本先入手白蟹，可是檔主推薦更便宜的三點蟹，他說今天的三點蟹實肉，較白蟹更抵食，於是買了2隻盛惠$65。 及後再出手西澳龍蝦，之前在楊屋道街市，最便宜的時候也要$150/隻或$280/2隻，但這裡是$138/隻或$250/2隻，真的不能不出手了，老闆還替我挑選了最大隻的，以$138這個價位來說，絕對是超值。 有意思的是，從《牛下女高音》，到《春嬌與志明》中的《別問我是誰》，再到賈樟柯《江湖兒女》中的葉倩文《珍重》，甚至蔡明亮《洞》中大量運用的葛蘭與白光，放眼兩岸三地，以懷舊金曲作為中年失意抒懷背景音樂，成為男性創作者的共性。 由是觀之，無論是唱歌還是划龍舟，「確認目標—奮力追求—收獲友誼—重塑自我」，已經成為追夢中佬的百搭公式。 只是，正如過程比結果更重要，比理想內核更重要的，是集體活動式的同舟共濟感，以及年少時兄弟義氣、共成大事的情意結。 其實要做到不偏離主題去說愛情故事並不簡單，但能夠從「主題」的元素中演變出愛情故事，這才能令整個故事更加完整。
牛下: 試著用「牛下」元素去談情說愛
牛頭角下邨以前與牛頭角上邨共組為上牛頭角、中牛頭角及下牛頭角選區，上牛頭角選區覆蓋牛頭角上邨，中牛頭角選區覆蓋牛頭角下邨（一區），而下牛頭角覆蓋牛頭角下邨（二區）。 由於只有牛頭角下邨（一區）及少部份牛頭角下邨（二區）重建後仍作住宅用途，人口不足以支持三個選區，現時牛頭角下邨聯同牛頭角上邨同屬牛頭角選區，現任區議員為民建聯梁騰丰。 在2015年區議會選舉臨時劃界建議，牛頭角下邨將與原屬佐敦谷選區的樂雅苑、安基苑合組為新的牛頭角下邨選區。
牛下: 牛下女高音
推薦必食聖誕火雞配雞肝汁、惹味蜜汁菠蘿焗火腿、口感豐富的焗威靈頓牛柳，另外大廚亦會炮製鮑汁燴花膠、鮮冬菇蠔皇扣鴨掌及佛跳牆等中式美食。 不過聖誕大餐又怎可以沒有甜品，酒店大廚製作火焰雪山，更會在客上面前將軟綿綿蛋白霜的海綿蛋糕上淋上烈酒再點燃，讓客人可以在聖誕佳節留下美好的回憶。 無綫劇集《牛下女高音》由黃心穎、張振朗、鍾景輝、吳岱融、鄭敬基、曾偉權、歐瑞偉、蔣志光以及韋家雄主演，黃偉聲監製、編審龍文康，於2018年6月拍攝、9月殺青。 《牛下》的主線是一個尋人故事，講述移居加拿大近20年的「牛頭角聖若望小學」校長白千巖（鍾景輝飾）回流香港找尋舊生合唱團團員，並嘗試找出謎之「女高音」。 《牛》劇緬懷已拆卸的牛頭角下邨昔日情懷，罕有以非一線、年青小生花旦，改由一班中佬擔正做主角，做法大膽、題材新穎。
平民價燒生猛海鮮 主打燒烤的醉香居，最吸引是鮮味十足的海鮮，即叫即燒，將食物「熱辣辣」放入口。 牛下 炙熱的燒烤過程把食物的水分鎖住，再加上師傅細心的火候控制，最後加入秘製醬汁調味，香脆的外皮，一口咬落去，肉汁在口腔內無限爆發，今次真是平民價食海鮮冇難度。
牛下: 重建前相片集
第二期重建計劃原定於2003/04財政年度展開，但由於居民堅持「原區安置」，最後延至2010年10月20日展開，於2011年11月完成拆卸工程；此工程由中國建築承建，是唯一一次清拆採用預製組件的徙置大廈。 牛下2025 牛下2025 二區（第8座至第14座）清拆後餘下的3.5公頃土地用作興建東九文化中心，僅餘下東南面一小塊土地興建第二期。 二期工程包括提供1幢樓高32層的L字型的非標準型出租公共房屋大廈（貴華樓，由金門建築承建）、休憩設施、幼稚園及受康樂及文化事務署委托房屋署興建的牛頭角公園，並提供567個出租公屋住宅單位，於2015年12月入伙，整個重建計劃耗資逾15億港元（以2010年物價估計）。
牛下: 酒店/餐廳優惠【8】富豪九龍酒店雅廊咖啡室「冬甩奇幻聖誕」獨家7折
其實要前往大成街市並不方便，由黃大仙站C2出口，都要步行接近10分鐘才到達，而且要穿過很多屋苑。 可是，大成街市依然不乏支持者，不少人甚至由外區前來，都是為了買海鮮。 比利時一道知名的變體是「似龜牛頭」（法語：tête de 牛下2025 veau en tortue），這道料理常佐以番茄醬、馬德拉酒與薯條。
牛頭角下邨（英語：Lower Ngau 牛下 牛下 Tau Kok Estate）是香港房屋委員會位於香港九龍觀塘區佐敦谷的公共屋邨，為香港市區最後一個開展重建的徙置區、項目編號為KL49RR[2]。 牛頭角下邨一區（第1座至第7座）於2004年10月前完成拆卸工程，但受制於「孫九招」中減少興建公屋的政策，而與部份被界定為「非必要」的公屋重建項目一併遭擱置，直至2006年才低調開展地基工程。 2008年12月10日[12]，香港房屋委員會於原牛頭角下邨一區位置分兩期啟動上蓋工程，重新興建牛頭角下邨。
牛下: 酒店/餐廳優惠【10】FEAST聖誕到會超軟嫩多汁烤火雞 獨家73折起
糖蔥餅的味道更勝從前，糖餅經老闆改良，低糖不黐牙，再灑上純椰絲，免去原本砂糖椰絲帶來的甜膩感。 而林記懷舊小食的出現，全因店主Jack深深被這裏的懷舊氣息所吸引，因此踏上了賣飛機欖這條路。 Jack雖然身為日本料理店老闆，但在小食店內事事親力親為，只要食過他的糖蔥餅，你一定會感受到那份熱誠。 牛下 在牛下新城走到盡頭便是得米美食檔，內裏共有8檔不同主題的小食檔，以food court形式經營，令大家更有掃街的感覺。 然而，對於退休校長白千巖（鍾景輝飾）來說，四十多年前的一把「女高音」卻仍然歷久常新，無時無刻牽動他的思緒；亦因這把「女高音」的歌聲，令他毅然從加拿大隻身回港，回到以前任教的學校的所在地：牛頭角下邨，盼望與一班舊生重聚。
牛下: 香港獨定店！40kg熬煮牛骨白湯/沾麵
無綫電視劇《牛下女高音》正在熱播，劇集以懷舊取材，以清拆前的牛頭角下邨作為主軸，劇情貼地令一眾街坊和師奶大感共鳴。 雖然現是的牛下已面目人非，但原本不少昔日的街坊美食已搬到觀塘區，是次《香港01》飲食頻道記者將帶大家去試當年在牛下風靡一時的排隊名店，重溫昔日的牛下風味。 由於「孫九招」限制開展部份「非必要」公屋重建項目，此邨延至2008年才展開一連串土地平整及地基工程，用以興建公屋大廈，於2012年8月入伙；第二期於2015年12月入伙。 而二區於2011年完成拆卸後，於2016年開始動工興建東九文化中心。