而其中豐富的鉀質亦有助減少之前因食得太濃味而引致水腫情況。 「彌生姬」士多啤梨亦是日本群馬縣名物之一，由另一著名日本士多啤梨「栃乙女」，及形狀較大的「TONEHOPPE」所配種而成，外型又大又尖。 特徵為果實碩大並呈現高雅的橙紅色，甜味與酸味的平衡恰到好處，不但非常好吃，果實結實咬起來有嚼勁，並且是保存期限較長的草莓。 一般的士多啤梨季節通常於2月至3月完結，但「彌生姬」品質穩定，讓大家可於一般士多啤梨季節完結時，可繼續享用日本美味的士多啤梨。 大家耳熟能詳的淮山，常用於煲湯的中藥；而鮮淮山則為食材的一種，營養價值高，功效亦非常廣泛，有益腎氣、健脾胃及去水腫消化的作用。 大和芋 而維他命C除了有助維持皮膚及黏膜的健康，亦有抗氧化作用。
- 大和芋形狀有長條狀、鼓棒狀、銀杏葉狀等，會依那一年的氣候與雨量產生變化。
- 大魔芋其實是疣柄魔芋之同義詞，非台灣特有種植物，屬天南星科魔芋屬。
- 今天，日本陸上自衛隊配發的單兵口糧「戰鬥糧食I型（日語：戦闘糧食I型）」的配菜方案裡，依然有大和煮風味的「調味牛肉罐頭」[9][10]。
- 天氣反覆無常，讓人難以適從，加上濕重，令身體更容易積聚濕氣，易累又易水腫！
今天，日本陸上自衛隊配發的單兵口糧「戰鬥糧食I型（日語：戦闘糧食I型）」的配菜方案裡，依然有大和煮風味的「調味牛肉罐頭」[9][10]。 疣柄魔芋又可稱為大魔芋，根據1995年植物學家Hetterscheid與台灣學者彭鏡毅的研究，以及李桓1998年對《中國植物志》之修訂。 大魔芋其實是疣柄魔芋之同義詞，非台灣特有種植物，屬天南星科魔芋屬。 台灣野外只有4種魔芋，分別是台灣魔芋、密毛魔芋、疣柄魔芋、東亞魔芋。 此外，因其在伴隨響雷的梅雨季期間開花，且散發腐臭味，而俗稱「雷公屁」。
大和芋: 植物活性剤
但原來在營養學方面都有一款食材可以令大家在潮濕的天氣中找到一點紓緩。
事實剛好相反，它具有碳水化合物，但半碗鮮淮山的熱量只等於1/4碗白飯，既有豐富纖維可增加飽肚感，亦較低升糖指數，對穩定血糖有幫助。 大和芋2025 鮮淮山是一種低卡，高纖及高鉀的根莖類蔬菜，對於減肥的女士和正在管理體重的人士，有瘦身排毒之作用。 蔬菜類建議可以選擇根莖類蔬菜代替澱粉類食物（例如白飯、米粉、麵包等），如蕃薯、蘿蔔、紅菜頭、鮮淮山（台灣稱「山藥」）等。 日本一般稱鮮淮山為長芋（NAGAIMO），而在眾多品種中，以群馬縣盛產的大和芋味道最濃厚、黏性最強、品質優秀的頂級山藥。 由於群馬縣位於日本列島的正中央，地理環境理想，土壤肥沃，更有豐富農產資源，正正是栽種大和芋的理想地方；更會隨著氣候與雨量令外型產生變化，有長條狀、鼓棒狀、銀杏葉狀等。 大和芋之所以有黏黏的口感其實主要來自多醣體及黏蛋白，它們都屬於植物蛋白質，有水溶性纖維，亦含有益生元成份，有助促進體內及腸道各種益生菌的活躍度。
大和芋: 大和芋に含まれる栄養
鮮淮山屬於根莖類蔬菜，含碳水化合物，但熱量則只有白飯的四成，更高纖更飽肚，可以取替米飯或麵包作為主食；其高黏度的醣蛋白，更可促進腸胃蠕動，有助瘦身排毒。 註冊營養師Vivian更指出鮮淮山豐富的膳食纖維及其複合碳水化合物的特性有助穩定血糖及改善腸道微生態平衡，男女老幼都適宜食用。 大和芋2025 大和芋 另一方面，鮮淮山亦屬高鉀食物，有助排走滯留體內過多的鈉和水份，加上當中豐富的維他命B，從而達到去水腫、降血壓、消除春困疲勞感的功效。 鮮淮山因為其粉粉糯糯的口感而常被誤會是非常高澱粉及高升糖指數食物。
有研究發現餐前2小時進食士多啤梨，更有助隱定血糖1，長遠亦有預防糖尿病的功效。 不過當然每次要控制食量，7至8粒中型士多啤梨為一份水果份量。 大和芋食法非常多，體弱或小孩，不妨煮成大和芋小米粥，或大和芋雞湯。 大和芋 至於需要注意三高的朋友，不妨多吃大和芋炒木耳，對平衡血糖血脂血壓非常有幫助。 日本常見的是長芋（NAGAIMO），而大和芋亦是日本的鮮淮山的一種，大和芋比長芋硬身，不易折斷。 大和芋 大和芋形狀有長條狀、鼓棒狀、銀杏葉狀等，會依那一年的氣候與雨量產生變化。
大和芋: 大和芋と山芋の違い
益生菌有助平衡身體免疫力，亦有助保持腸道營養吸收和排便正常。 至於生果建議可以多進食莓類生果，例如藍莓、紅莓、士多啤梨等。 莓類生果含有豐富抗氧化物多酚類，有助保護細胞，紓緩和減少身體各種炎症。 莓類生果亦含有其他維他命和礦物質，包括維他命C、K、葉酸、銅、鎂等。
疣柄魔芋（學名：Amorphophallus paeoniifolius，英語：elephant foot yam）為天南星科魔芋屬植物。 分佈於非洲、馬達加斯加、大洋洲、新幾內亞、南亞、東南亞、臺灣、越南以及中國大陸的廣西、雲南、廣東等地，生長於海拔180米至750米的地區，多生在灌叢、江邊草坡及荒地。 大阪燒加入大和芋泥後令口感更鬆軟滑嫩，營養價值亦大大提升，更可以跟據自己的喜好加入不同配料，很適合跟孩子一起動手DIY。 大和芋食法百搭，可用作煮粥、煲湯、沙律、涼拌、火鍋、小炒及烹煮和風料理等。 大和芋 相比一般長芋，大和芋黏性較高、口感亦較細膩，最適合磨成泥蓉拌飯食吃，營養亦最得以保留。 天氣反覆無常，讓人難以適從，加上濕重，令身體更容易積聚濕氣，易累又易水腫！