澳門官也街除了有街頭小食，當然不少得葡國菜，而位於小巷的粉紅色小屋Tapas de Portugal 葡薏園絕對是不錯的選擇。 餐廳裝潢雅緻，環境舒適，天花板更有大型牆畫，吸引食客們打卡留念。 葡薏園的招牌菜式有葡式香腸炒蛋多士、葡式龍蝦飯等，而甜品方面既有傳統甜點，亦有創新的甜品如自製蘑菇雪糕配波特酒伴菠蘿醬，讓人思考這是什麼味道。 澳門飲食2025 澳門的米芝蓮三星法國餐廳Robuchon au Dôme天巢位於新葡京酒店最高圓頂內，讓你一邊品嚐頂級美食，一邊俯瞰澳門迷人夜景。 其高級餐廳提供多款傳統法式佳餚，而經典菜式就有香烤牛柳及鴨肝配砵酒汁、緬英龍蝦意粉配海鮮配海鮮風味醬汁等。 另外，用餐中途亦會供應麵包、芝士和甜品車，每架美食車都有數多款選擇。
飲品方面，鴛鴦的咖啡味較濃較突出，夠香滑，甜度不算高。 另外， café 推介熱情果梳打冰茶，非常解渴。 除了飲品外， café 會不定期推出甜品，記者當日到場有檸檬撻和百香果芝士蛋糕。 芝士蛋糕配百香果醬，芝士質地較結實，配果醬吃很開胃，味道不錯！
澳門飲食: 澳門半島黃枝記粥麵店
除了一系列的美食，當然不少得特色飲料，而沫鮮就是近期超人氣手搖飲品店。 沫鮮除了提供鮮奶好茶和手作鮮果茶，最受歡迎的是其店的手作麻糬系列，尤其麻糬芋泥鮮奶式奶茶茶底，配上香濃芋泥，而上層就有煙煙韌韌鮮奶麻薯，每一口都很有咬口。 另一清新之選就有鴨屎香檸檬茶，茶底採用香氣最濃郁持久的鳳凰單叢茶，配上檸檬，酸酸甜甜，很開胃。 永利皇宮「咖啡苑」的自助餐甜品多達 33 款，甜品區佔全場食物區三分一位置，甜品枱足足有 8 米長，要行多幾轉，先能試勻所有甜品。 澳門飲食 澳門飲食 鹹點同樣多花款，即切西班牙伊比利火腿、烤肉、澳門地道小食都有。
湯底用椰汁、黃薑粉、緬甸咖哩粉等烹調，質地偏濃稠，味道香辣。 澳門飲食 油麵亦非常掛湯，配上嫩滑雞件及油炸鬼，細細碗都非常飽肚。 歷史悠久的Albergue 1601婆仔屋除了是不少澳門人推介的餐廳，還是唯一一間被選為World’s 50 Best Discovery「全球50最佳發現餐廳」的葡萄牙餐廳。
澳門飲食: 永利皇宮「咖啡苑」自助餐
澳門沙梨頭街市綜合大樓（又稱新水上街市）重建後，於 2018 年 澳門飲食2025 3 月正式營運，街市設於地下至 2 樓，地下主要賣魚類， 1 樓賣蔬菜、肉類和雜貨，而 2 樓則是冰鮮肉類及熟食檔。 在街市買完海鮮後，可以到 2 樓的熟食檔加工，即煮海鮮大餐。 這棟文創綜合樓的前身，是擁有60年樓齡的白鐵工廠，由一位澳門藝術家設計，然後翻新，名為「文藝門」，即包含文學、文化、藝術和澳門的意思。 大樓留有歷史建築元素，更加入了文藝氣息，是不少文青的聚腳地。
- 雖然賣相平平，但味道超有驚喜，魚餅炸到外脆內軟，加入大量葱段，十分香口滋味，完全冇腥味！
- 記者到訪當日發現大部分食客都是當地人和學生，不過店內的座位不算多，一到繁忙時段便滿座，建議大家午飯前後的時間光顧。
- 鹹點同樣多花款，即切西班牙伊比利火腿、烤肉、澳門地道小食都有。
- 開業年多，出品有全澳首創的胡椒筒骨肥牛米線，其他推介有星洲炒出前一丁、拉絲芝士焗豬扒飯、斑蘭咖椰央多士、邪惡冰火菠蘿包、懷舊香蕉船、爆打鴨屎香檸檬茶。
環境優雅的中菜館，家常菜為主，招牌菜話梅豬手、剁椒魚頭、釀藕餅，套餐跟例湯、時菜、茶、甜品，素菜也做得精緻。 經典的港式懷舊風格裝修，有港式燈牌，打卡之選。 採用新鮮牛雜、新鮮香港手打魚蛋，必食秘製崩砂牛腩、秘製牛坑腩、招牌牛雜麵、新鮮黑色牛柏葉菜、手打牛丸、招牌無骨雞翼炒丁。 到澳門購買手信會首先想起的必定是「鉅記」、「咀香園」等連鎖餅店，但其實晃記餅家也是個不錯選擇。
澳門飲食: 懶人包2023｜澳門必吃十大在地美食。深度旅行超強美食提案
“享澳門”澳門活動網（）匯聚澳門節慶活動、演出、展覽、康樂體育、會展、講座及各式活動資訊，讓大眾透過多元化及精彩豐富的活動，體驗澳門的無限魅力。 澳門活動網是一個整合本澳多元活動資訊的平台，以集中展示方式讓市民及旅客瞭解各政府部門、大專院校以及各大綜合度假休閒企業等的對外活動項目，方便市民遊客“一站式”查找資料。 網站內可按活動的“期間篩選”“項目分類”“關鍵字搜尋”以及“點選查看地圖方式”搜尋活動資訊，若活動涉及預約與購票，亦可於活動網連結至各預約、購票平台。 於《Miffy 創意展》舉行期間，上葡京大堂酒廊特別推出期間限定的Miffy主題菜單，包括Miffy造型燴飯、麵包、甘筍蛋糕、造型曲奇等等，仲有多款特調飲品！ 由可愛的Miffy與你作伴，細享滋味悠閒時光。 廣東菜為主，招牌菜有鮑魚花膠雞煲、八味豆腐、原粒胡椒焗蟹、胡椒筒骨煲、椒鹽九吐魚等，店主還融合四川味道創新了酸菜魚。
- 澳門活動網是一個整合本澳多元活動資訊的平台，以集中展示方式讓市民及旅客瞭解各政府部門、大專院校以及各大綜合度假休閒企業等的對外活動項目，方便市民遊客“一站式”查找資料。
- 招牌菜有花膠雞煲翅湯、黃鱔飯、野生水魚燜靚雞、花雕走地雞、家鄉碌鵝等，其他生猛海鮮、家庭小炒選擇也多，而且分量充足。
- 葡薏園的招牌菜式有葡式香腸炒蛋多士、葡式龍蝦飯等，而甜品方面既有傳統甜點，亦有創新的甜品如自製蘑菇雪糕配波特酒伴菠蘿醬，讓人思考這是什麼味道。
- 從1945年開業至今，六記粥麵走過了74個年頭，可謂是澳門人最愛的宵夜店。
- Signature 餐單共 7 道菜，侍應先推來一架麵包車，現刮法國牛油，軟滑富奶香，配一片雜穀米麵包，外層厚實，內層濕潤，層次豐富，且雜穀香口。
晚市及宵夜燒肉放題，包括烤肉和火鍋，肉類調味分日式、韓式及川式，推介菜式牛肋骨、上肩胛肉厚切、薄切澳洲和牛、羊腿肉。 招牌菜有花膠雞煲翅湯、黃鱔飯、野生水魚燜靚雞、花雕走地雞、家鄉碌鵝等，其他生猛海鮮、家庭小炒選擇也多，而且分量充足。 澳門飲食 連鎖餐廳，澳門倫敦人分店座位寬敞，通宵營業。 鍋底麻辣、菌湯、胡椒豬肚雞等，特色火鍋料有滑牛肉、紐西蘭羊肉、無刺巴沙魚、熔岩蝦球、土豆寬粉。 作為葡萄牙在中國曾經的殖民地，澳門的美食匯聚了中國（華南廣東）和葡萄牙的特色，凝造出當地獨特的滋味（很多美食甚至只有澳門特有）。 走入官也街，除了看到琳琅滿目的手信外，更會被一陣陣滷水香氣吸引。
澳門飲食: 澳門美食》天巢法國餐廳
平日採用 a la carte 形式，周末會有自助餐，但想食一個慢慢食、唔使走嚟走去的二人晚餐，還是逐碟點比較好。 受澳門年輕人歡迎，Mirror陳卓賢、呂爵安後援會曾包場辦聚會。 推薦原因：安東尼奧是米其林摘星餐廳，葡國菜十分正宗。 而且位於熱門景點氹仔官也街一帶，鄰近路氹城的飯店，地理位置十分方便。
澳門飲食: 澳門美食2023｜20. 舉杯烤肉專門店
介紹了這麼多款不同種類的美食，試問又怎少得人氣度極高的手搖飲品呢？ 主門綠豆沙牛乳的市井婆豆沙牛乳選址澳門，開設首間分店。 市井婆豆沙牛乳是來自內地的品牌，其招牌飲品就是綠豆沙牛乳及紅豆沙牛乳，相比一般台式手搖飲品，款式較為特別。 烘烤得焦香嫩滑的蛋餡被酥化鬆脆的撻皮包著，外皮口感香酥，裡面奶味蛋香濃郁，甜而不膩，很有層次感。 除了沫鮮的麻糬奶茶，GATHERING 薈真集的獨家木糠布丁奶茶亦成澳門美食話題之一。
澳門飲食: 澳門美食2023丨閨密打卡café
澳門葡國料理口味不同於葡萄牙本土料理，由當地土生葡人基於葡國菜，與葡萄牙在亞洲的前殖民地飲食文化融合而成，味道非常可口濃郁。 說到澳門美食就一定不會沒有豬扒包的一席之地，而即使沒有品嚐過，也絕對有聽過澳門必吃的代表美食之一，大利來記豬扒包！ 其實澳門賣豬扒包的咖啡室頗多，但大利來記名氣最旺，更是遊客到訪澳門的首選豬扒包店舖。 澳門飲食 位於澳門三盞燈的雅馨緬甸餐廳，開業30多年，主打椰汁雞麵分為湯麵及撈麵。
澳門飲食: 澳門美食 #1 澳門大利來記
而比較少見的燕窩撻，雖然燕窩的份量不少，但沒有甚麼調味，吃起來有點膩口。 另一間推薦的打卡Café為Wonderfall Coffee，於澳門及氹仔都設有分店。 以梳乎厘Pancake最為出名，有士多啤梨、紫薯、抹茶口味。 最近它們推出冬日限定的「泰式奶茶味配黑糖珍珠竹炭口味梳乎厘」，超巨型的黑色梳乎厘Pancake，外焦內嫩入口即溶，充滿蛋香味，泰奶奶油亦不會過甜。 記得配上煙韌黑糖珍珠、椰奶及雲呢嗱雪糕一齊吃，口感豐富味道更升級。 另外必叫炒蜆($178)，份量非常多，堆得如山一樣高。
澳門飲食: 澳門美食2023｜澳門民選最愛茶餐廳
另一間位於氹仔屢獲殊榮的葡萄牙餐廳同樣是值得一去，安東尼奧餐廳精心烹製最正宗的葡萄牙美食，令餐廳開業兩年已成為米芝蓮推介餐廳之一。 葡籍老闆兼主廚安東尼奧曾在澳門當兵，最後在澳門開設了這所獲獎無數的葡國餐廳。 去旅行當然少不了打卡Café，打鐵豆花是台灣過江龍甜品店，主打台式甜品。 最近新出「微笑雞蛋仔」超級受歡迎，好多人都慕名而來打卡。 雞蛋仔有6種口味，分別為黑糖珍珠、芋圓、布蕾、麻薯及巧克力，全部現點現做。
澳門飲食: 澳門美食12. 成記腸粉
Signature 餐單共 7 道菜，侍應先推來一架麵包車，現刮法國牛油，軟滑富奶香，配一片雜穀米麵包，外層厚實，內層濕潤，層次豐富，且雜穀香口。 其中地中海紅蝦凍伴金魚子醬，蝦凍鮮味十足，食得出用上多種蝦熬煮而成，金魚子醬下藏著鮮嫩蝦肉和蝦膏。 更有蒸鴨肝配法式牛油麵包，蒸鴨肝雖不及煎鴨肝般香口，但更軟嫩，車厘子醬剛好中和了鴨肝的膩。 曾獲米芝蓮街頭小食推介的新英記，以古法炭烤豬扒包聞名，老闆用鐵絲網夾著豬仔包在炭爐上慢慢烘熱，入口鬆脆，帶淡淡牛油香。 豬扒亦煎得夠水準，肉質鬆軟，好 juicy，不會硬綁綁咬到牙痛！ 另一必試名物是招牌魚餅包，把順德鯪魚餅夾在豬仔包內。
澳門飲食: 澳門美食2023丨必食葡國菜
這間粉紅 café 位置在澳門住宅區，較偏離市中心，較少旅客會光臨。 不止門外，店內也是粉色的裝潢，店內更掛上乾花及氣球，感覺有點像韓國的 café ，處處都是影相位！ 記者到訪當日發現大部分食客都是當地人和學生，不過店內的座位不算多，一到繁忙時段便滿座，建議大家午飯前後的時間光顧。 雖然賣相平平，但味道超有驚喜，魚餅炸到外脆內軟，加入大量葱段，十分香口滋味，完全冇腥味！ 蟶子鮮味不算太突出，但加上蒜頭來清蒸，尚算彈牙。 最欣賞店家冇落大量豉油，沒有令粉絲變得勁鹹。
經典菜色有馬介休球（馬介休[Bacalhau]是醃製鱈魚）、葡國雞。 此外各葡國菜餐廳還有他們的特色菜色，可以親臨各餐廳品味一下。 Albergue 1601婆仔屋環境氣氛一流之外，團隊提供一系列的傳統和經典葡萄牙美食，而必試菜式當然馬介休球、八爪魚沙律、白酒煮蜆、海鮮燴飯等。
海鮮燴飯非常足料，餐牌上寫 2 人份量，但其實 4 個人才可以吃完。 成記的特色是，粥品會加入白果一齊熬製，因此粥底比一般的粥更能帶出米香。 黃師傅推介豬潤瘦肉粉腸生滾粥，用料的份量十足，豬潤厚身爽滑，粉腸有嚼勁又不苦澀，瘦肉帶來不同的口感，令粥底更順滑。 這家離十六浦酒店約10分鐘步程、位於街角的「牛記」，典型實而不華的小店，同樣以麵食深得一眾街坊歡迎，更連續兩年得到《米芝蓮指南香港澳門》推介，故也吸引不少遊客慕名前來。 當中要數最吸引的，必是香港也較難尋的蟹膏撈麵，毫不吝嗇的放上兩大湯匙油香十足、橙黃味濃的蟹膏，與沒有鹼水味的幼麵撈來吃，蟹油沾上每條彈牙麵條，很滋味。
澳門飲食: 澳門美食丨葡式料理餐廳推薦
至於大家最關注的海鮮區則有生蠔、鮮蝦、蟹鉗、青口等等。 焦糖葡撻雞蛋仔 「澤賢記」是澳門雞蛋仔的老字號，開業至今已經有75年歷史，創辦人張澤賢先生一生在澳門百鴿巢公園賣雞蛋仔、炒栗子和涼粉，深受街坊歡迎。 退休後由孫子張家鴻接手，研發更多雞蛋仔新口味，當中以焦糖葡撻雞蛋仔最受歡迎，每粒雞蛋仔內都放有葡撻，外脆內煙韌，是澳門必吃之選。
然而，澳門美食眾多，除了豬扒包，也可到各大酒店享用自助餐及打卡必去的陽台Cafe當半日文青。 倫記看似一般小店，開業不過10個年頭，已經深受街坊客和遊客的喜愛，憑蔥花雞蛋布拉腸在網上爆紅。 老闆承傳酒店級廚師的手藝，絕對可以和老字號匹敵。
魚餅用純鯪魚肉打成，沒有混合其他雜魚，口感爽滑彈牙，跟豬仔包出奇地夾，比豬扒包吃起來少一份罪惡感。 澳門飲食 釗記美食靠賣車仔麵起家，是一間家庭式經營的小店。 澳門飲食2025 想吃一碗平價的粉麵就要預早少少時間，皆因這間小店由早上一開檔即刻現人龍。 當中以全餐麵為招牌，非常適合有選擇困難症的人士，也可以貪心一點，一次過試晒全部餸。 江湖傳聞話全餐麵通常2小時就會陸陸續續沽清，超暢銷！ 配料非常豐富，總共有十二款，包括有雞翼、豬皮、雞腳、魚蛋、魷魚、蘿白、紅腸、冬菇、豬頸肉、薯仔、菜心、豬紅，相當抵食。
老Day牛雜由內街搬至主街，門口長期大排長龍。 除了常見的肺肚膀腸外，更有比較少見的牛沙瓜。 澳門飲食2025 更可以自行加料，如丸類、牛柏葉、肥牛等，連出前一丁都有。
而檸檬撻撻底過硬，吃下去有點像曲奇餅，不建議大家試。 澳門最出名就是豬扒包，新好利美食餅店是其中一間豬扒包名店。 豬扒不算厚，但咬下落有滿滿肉汁；麵包則烘得外脆內軟，夾著豬扒吃剛剛好。 收銀處旁設有餅櫃，售賣有四式撻：葡撻、酥皮撻、燕窩撻、牛奶撻。 記者挑選了葡撻及燕窩撻，葡撻撻皮夠脆，蛋味香濃。
澳門飲食: 澳門燒臘飯
食客只要走到每個專區，揀選好想食的食材，再選擇寫在黑板上的煮法，即會有專人為食客下單，廚師會視乎人數，再為下單食客準備食物。 波士頓龍蝦一定是回本首選，肉質細膩，食落非常爽口。 倫記看似一般小店，開業不過十個年頭，已經深受街坊客和遊客的喜愛，憑葱花雞蛋布拉腸在網上爆紅。 老闆傳承酒店級廚師的手藝，絕對可以和老字號匹敵。 加上葱花和豉油甜醬麻醬，很重口味，但完全沒有違和感。 澳門飲食2025 遠離遊客區、較近關閘的民宅裡，隱藏了這間家庭式經營以豬扒麵作主打的小店。
午市來訪，已見不少學生、街坊來幫襯，當然要試馳名的豬扒麵，走近靠大門的廚房窺探，見到一大箱醃好的豬扒，即叫即炸，確保乾身不油膩。 稍等一會，炸得金黃的豬扒與即食麵分開端上桌，豬扒出奇地薄身，入口很鬆軟易入口、還帶點椒鹽香味，夠晒惹味；配上傳統茶餐廳的爽身即食麵，便成澳門街坊最愛的午餐或下午茶。 可以選以金巴或港澳快線或金光飛航及噴射飛航，即睇澳門交通2023懶人包。 到達澳門後，則可坐輕軌氹仔線，途經碼頭、機場、多間酒店及主要旅遊區，澳門自由行時交通更加方便！
澳門飲食: 澳門米其林餐廳
在等待期間，記者再加點招牌打鐵豆花，一碗有齊豆花、芋圓、芋泥、紅豆、珍珠。 「鮮奶油拌肉醬意粉」肉醬味道夠入味香甜，配奶油會令意粉入口更滑，味道中規中矩，合格！ 甜品方面，「檸檬芝士雲石蛋糕」以食用竹炭粉製成雲石紋理，質地香滑，檸檬味重，酸甜度剛好，好食！ 而「草莓抹茶鬆餅」十分厚，份量都算多，但抹茶味道偏甜，食完有點膩感。 而在新水上街市內， 2 樓熟食檔的「好記粉麵粥」粥底滑軟綿夠入味，而且奄仔蟹非常爆膏，令粥的味道更鮮甜香口，蟹肉味道好新鮮！ 洗海鮮和煮食需時，需等候 15 至 20 分鐘才會上菜。