灰鴿牛肉肉片的切片厚度比例每一片都很精準，選用的肉品食材也都是完整新鮮；這個美國牛盛合套餐可以吃到四種牛肉部位，可以從油花較少的板腱肉或翼板肉吃起，因為是薄肉片的關係，只需在火鍋內簡單涮煮個幾秒，就能入口了。 牛肉吃起來充滿著肉汁，且肉質細嫩而且油花滿佈，有入口即溶的感覺，吃完真的會滿嘴都是牛肉的鮮甜美味，叫人欲罷不能。 附近也有路邊收費制停車格，那用餐尖峰時段常常一位難求，建議直接停到停車場。 中環廣場（按我導航）介紹呢個場純粹因為佢有3個Tesla Wall Connector，啱晒揸Tesla既朋友。
營業時間及收費請參閱下面地圖。 灰鴿菜單內容選擇很多，尤其最近就推出「單人海鮮套餐」，建議直接點官網菜單參考(點我看菜單)，內容會讓人更加明瞭。 但吃了那麼多次下來，我還是比較推薦點雙人套餐的CP值會比較高；這次依舊點了我最愛的上品海陸(牛)雙人套餐╱1480元，再加一成服務費，吃飽喝足的平均消費也還是親民價格。 金鐘停車場（按我導航）自從東鐵綫開通過海段之後，去會展真係方便咗好多。 當中大家唔介紹搭一個站的話，可以試吓泊金鐘停車場。 仲要佢有好多充電器，快充同中充都有齊。
鷹君中心停車場: 鷹君中心停車場
依家仲有最多4小時免費中充優惠。 鷹君中心停車場 鷹君中心停車場2025 揸電動車既朋友可以諗諗佢。 CP值依舊很高，難怪大家會那麼愛。
餐點裡也提供具有飽足感的米麵選擇，有霧峰小農契作米飯或讚歧烏龍麵，我選了「讚歧烏龍麵」，把烏龍麵放進辣味噌鍋裡煮，意外發現又辣又香又好吃耶，這是後來幾次都會例行的煮法/吃法。 吃完一輪海鮮之後，只能說灰鴿的海鮮食材品質依然維持高水準，食材的鮮美度就是抓住饕客味蕾的重要關鍵，真的都很新鮮好吃。 這天我們就是為了提前幫飛天璇慶生約來吃灰鴿，因為不知道灰鴿後方有停車場的我，在大馬路上繞了又將近20分鐘久，停好車之後都已經遲到了，所以就沒細拍餐廳環境，感謝璇璇的圖片支援。
鷹君中心停車場: 會展廣場 (港灣道) 停車場 Convention Plaza (Harbour Road) Car Park
不過大時大節都唔預佢會有位啦，所以要叉電泊政府綜合大樓似乎仲好，否則可以再考慮下面嗰個。 瑞安中心停車場（按我導航）位置佳，車位少，首選灣仔政府綜合大樓停車場，泊滿或營業時間不乎之備選。 設有時租$32及日泊$180 (日泊只適用於星期六、日)。 鷹港公眾停車場／鷹君中心（按我導航）除上落車道較窄外，本人覺得鷹港公眾停車場是會展以外首選。 鷹君中心停車場 鷹君中心停車場 可由天橋前往會展，不怕風吹雨打。
時租$27，全日泊$210。 鷹君中心停車場2025 鷹君中心停車場2025 如果吃到最後還有肚子，就請繼續吃餐後甜品吧！ 對了，火鍋煮完之後還可加30元再做鍋底精華雜炊(內用或外帶皆可)，建議如果是昆布鍋湯底會比較適合用來當雜炊的湯底喔，而且還有前段煮過的海鮮和肉品油脂的滿滿菁華，用來雜炊煮粥一定很美味。
鷹君中心停車場: 免費泊車優惠
加上大型活動，例如書展及動漫節等，排隊入口會由鷹君天橋開始，更為方便。 設有時租$31及日泊$180。 鷹君中心（英語：Great Eagle Centre）是香港的一座寫字樓，位處香港灣仔港灣道23號，樓高33層，於1983年落成（40年前），鄰近香港會議展覽中心、灣仔碼頭、港鐵會展站等地點。 玉品海陸雙人套餐中比較特別的是有一整尾的「手釣鮮魚」和「生凍帝王蟹腳」，不過這天的帝王蟹腳好像換成了一整隻龍蝦。
- 極品海陸套餐裡才有的「活波士頓龍蝦」真的就是把活體龍蝦拿到桌邊先讓老饕確認一番(說明絕不會用貍貓來換太子吧？)，確認完之後再拿進廚房裁剪成易煮的塊狀。
- 牛肉吃起來充滿著肉汁，且肉質細嫩而且油花滿佈，有入口即溶的感覺，吃完真的會滿嘴都是牛肉的鮮甜美味，叫人欲罷不能。
- 吃肉吃海鮮之餘，不能少的「季節性田園蔬菜拼盤」，拼盤內給的蔬菜內容還算豐富，但其實焦點全放在了肉品和海鮮上了，蔬菜拼盤就是那種放在火鍋內慢慢煮慢慢吃的配角食材，但還是不能少了它。
- 這天我們就是為了提前幫飛天璇慶生約來吃灰鴿，因為不知道灰鴿後方有停車場的我，在大馬路上繞了又將近20分鐘久，停好車之後都已經遲到了，所以就沒細拍餐廳環境，感謝璇璇的圖片支援。
- 灣仔政府綜合大樓停車場（按我導航）位置近，收費算平，$13 (星期一至五晚上7時後) / $15 (星期六、日)半小時。
- 揸電動車既朋友可以諗諗佢。
極品海陸套餐裡才有的「活波士頓龍蝦」真的就是把活體龍蝦拿到桌邊先讓老饕確認一番(說明絕不會用貍貓來換太子吧？)，確認完之後再拿進廚房裁剪成易煮的塊狀。 肉品我們只選擇牛肉組合，而上品海陸的牛肉品種是以「美國牛盛合」為主，選用了「PR級無骨牛小排、PR級美國板腱、CAP安格斯黑牛翼板、PR級美國沙朗心」這四種牛肉來滿足老饕。 吃肉吃海鮮之餘，不能少的「季節性田園蔬菜拼盤」，拼盤內給的蔬菜內容還算豐富，但其實焦點全放在了肉品和海鮮上了，蔬菜拼盤就是那種放在火鍋內慢慢煮慢慢吃的配角食材，但還是不能少了它。 博覽道中停車場（按我導航）收費較平，車位多。
鷹君中心停車場: 服務及設施
灣仔政府綜合大樓停車場（按我導航）位置近，收費算平，$13 (星期一至五晚上7時後) / $15 (星期六、日)半小時。 只可惜營業時間太短，星期一至五只限晚上7時後，星期六日黎講係唔錯嘅選擇，泊車後要行樓梯上地面，落雨天又要淋住雨過番會展。 但係揸電動車既朋友就啱晒，政府場有免費充電，充電器數量又夠多。
鷹君中心停車場: 灣仔洪聖古廟泊車泊邊好？
會展廣場停車場(港灣道)（按我導航）收費較貴，車位少。 時租$30起，日泊$190。 鷹君中心停車場 鷹君中心停車場 註：日泊只收現金，並需於入車後到繳費處登記。 好大一盤的壽星盤上桌，真的很震撼視覺，而且前面的套餐食材都已經吃的很飽足了，再加上這免費壽星蝦更讓人望著蝦子一直說太飽吃不下了，最後還是用分配制的才把全部蝦蝦吃光。 套餐最後還有甜點的部份，後來就沒吃了，因為實在太飽而吃不下。