又如製作腰果露，她將大大粒的印度一級腰果焗香後，加水用攪拌機打至幼滑，再以細火慢煮，其間以人手不斷攪拌45分鐘，防止燶底，煮出來的腰果露特別幼滑、濃稠。 重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 腐竹薏米糖水2025 腐竹薏米糖水2025 而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。
白果薏米腐竹糖水是一道較為地道的廣東甜品，在一些老字號的糖水鋪里都能吃到。 餐牌上有10多款糖水，恆常有12款，其他為時令款式，當中以腐竹薏米白果糖水為招牌作。 單以售價來看，這裏的腐竹薏米白果糖水賣$30，好像比一般糖水舖的價錢稍高，但當你看到糖水上的腐皮面層，相信已心中有數，一入口，啖啖薏米，還嘗到白果香甜，腐竹十分濃郁。 整碗糖水就如濃豆漿般濃滑，的確有別於一般的腐竹糖水。 腐竹薏米糖水2025 初賣糖水時，不少客人大讚其糖水味道濃郁，吃到食物原材料味道，加上當時正值疫情，她送出糖水時會向客人說句「身體健康！」，令人特別暖心。 後來她逐漸增加糖水款式，更增設每周網購外送服務，甚至加入急凍小食餸包、湯包等。
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天氣燥熱時，進食腐竹白果薏米糖水，能清除燥熱，使身體舒暢，亦能延緩皮膚衰老，防止皮膚粗糙。 糖尿病人可以吃腐竹但不宜多吃，如上文所言，腐竹有可能會加重我們的腎臟負擔，加上它與治療糖尿病是不會起到保健作用，卻有機會引起關於腎臟的併發症，不宜多吃。 現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。 既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米莫屬。 實踐證明，將薏米與其他食物熬製成糖粥具有良好的減肥功效。 既能減肥，又不傷身體，尤其是對於肥胖者，效果尤其好。
- 近期大马没什么下雨，天气燥热令人烦躁又容易生病。。
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- 而以它所製作的豆腐皮包子更是皇室貢品，清代御膳檔案中有此物。
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他又指出，為保持腐竹半溶狀態，店內的腐蓉薏米糖水是「叫一碗，煮一碗」，以免腐竹因放置太長時間而全部溶解。 姚笑言，「叫外賣（腐蓉薏米糖水）熱食，好味過在現場食」，因為熱力使腐竹繼續在碗中溶解多兩至三成，令糖水吃起來更濃稠、creamy，吃起來像喝「掛杯」的濃豆漿般。 銀耳要提前用水泡發，然後去蒂將它撕成一個個的小朵，倒入湯鍋，加入適量冷水，大火煮開後小火煲1個半小時；橘子剝皮去掉筋絡，放橘子和冰糖略煮5分鐘即可。 如因天氣太熱不想吃熱的，亦可選冷吃，烹調時會加入更多腐竹，「補足腐竹在冷凍過程中溶在糖水的損耗」。
腐竹薏米糖水: 經典粵式消暑糖水 白果薏米腐竹糖水做法
個人喜歡用鮮腐竹，時間短同時亦可煲至「豆漿」質感。 牛肉中的蛋白質含量高，但原來腐竹的蛋白質含量比牛肉還要多！ 100克牛肉中有20克的蛋白質，而100克的腐竹卻有約44克的蛋白質，為牛肉2倍之多。 夏天來了，童鞋們都是宅家吹空調，不然真是太熱了。 小編我就有親身經歷，每次吹空調必會流鼻涕。
事實上，網上除了有網民提出冷熱水的問題外，亦有人指腐竹才是糖水溶不溶的關鍵要點，網民指太舊身的腐竹或者「三邊腐竹」，兩者都是不能煲溶。 腐竹薏米糖水2025 舊身嘅腐竹一般顏色較深，而且較乾身，相對新的腐竹會較淺色和柔軟。 若然追求「豆漿」般的腐竹糖水，前往豆品店購買「煲糖水用嘅腐竹」應該不會失敗；若然沒有要求的話則不用介意，購買腐竹便可。
腐竹薏米糖水: 甜品之選 腐竹薏米糖水
1•一定要买供煮糖水用的腐竹这样才会煮得化开，呈乳白色。。 2• 有斑兰叶一起煮会增加糖水的香气又消暑，没有也无所谓。。 3• 记得放个白陶瓷汤匙入锅内同煮，因为陶瓷吸收热能会帮助食物快熟透和保温。 腐竹薏米糖水2025 腐竹薏米糖水2025 另外，姚先生亦推介最近推出的手製豆腐配麵豉醬。
白果口感細細綿綿沙沙的，味道特別的樸實和溫暖，味蕾好像都受到了呵護。 腐竹燉到融化，口感潤滑，豆香醇糯，白果酥爛，非常滋潤，夏天大愛。 中國食物中的甜品，花樣之多，食法之講究，在世界上，恐怕稱得是數一數二的了。
腐竹薏米糖水: 留言
致敬5月1號仍在堅守在工作崗位上的同志們，祝大家節日快樂。 材料：干腐竹10克，雞蛋2隻、冰糖適量、姜一小片。 在炎炎夏日裡，糖水成了吃貨必備選項，這裡有沒有哪一款糖水是你的最愛？ 番薯糖水材料：番薯、冰糖、生薑做法：1、番薯去皮，洗淨切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。 除了傳統中式糖水，Sunny亦喜歡將傳統和新潮食材配搭、結合，以提升糖水的味道，例如芝麻糊搭配芝麻合桃脆脆增加口感；日本小山園焙茶布甸搭配原粒杏仁和榛子，果仁與焙茶原來十分合拍！
腐竹薏米糖水: 做法：白果去芯，生薏米浸洗；馬蹄去皮洗淨，切片；將全部材料用6碗水煮1小時成3碗左右，調入冰糖煮溶即成。飲湯吃湯料。
6-30分鐘後，倒入蛋漿攪勻，再加入冰糖和水煮蛋，煮多5分鐘即可享用。 白果薏米腐竹糖水是粵式甜品里的經典，傳統做法以具有清熱祛濕功效的白果和薏米為主要材料，搭配雞蛋、腐竹成夏日裡清熱祛燥，潤肺潤喉的絕妙組合。 粵語「吃」發音為「食」，「食白果」在粵語裡有「一場空」的意思，也讓這道甜品在廣東形成獨特典故。 腐竹薏米糖水 【太平洋家居網
腐竹薏米糖水: 腐竹白果薏米糖水
不過，要煮出一碗香濃滑溜的腐竹糖水，絕不簡單。 腐竹薏米糖水2025 腐竹性平，而且營養價值高，但也不是所有人都適合食用，有3類人吃腐竹時要小心，不宜多吃。 這3類人為腎功能不佳者、糖尿病人、豆類食品過敏者。 炎炎夏日，一碗冰冰爽爽甜蜜蜜的糖水是最好不過了！
腐竹薏米糖水: 腐竹雞蛋薏米糖水 (附食譜)
他說有別於坊間機製豆腐使用內酯為凝固劑，這款手製豆腐用石膏令豆漿凝固，不但保持豆腐嫩滑質感，亦較坊間豆腐挺身及有彈性，不會「一夾就散」； 豆腐表面亦有一層腐皮，更添煙韌。 除了配麵豉醬，芫荽控更可選擇芫荽麵豉醬，配上滑嫩豆腐，別有一番風味。 如果是對豆類食品過敏的話，食用腐竹就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀，所以此類族群也要避免食用腐竹。 隨著生活水平的提高，肥胖女性日漸增多，隨之而來的糖尿病、高脂血症、痤瘡、雀斑和濕疹等健康問題增多，中醫認為，上述疾病的基本病機是脾虛濕盛。 這就要推薦有健脾利濕、生肌潤膚功效的薏米。
腐竹薏米糖水: 配新潮食材 芝麻糊添「脆」味
秋風送爽，最啱來一碗滋潤的腐竹薏米白果糖水，又或來一個燉秋梨，滋養乾澀的身心。 做法： 先用熱水浸蓮子10分鐘，然後去芯備用。 桑寄生和蓮子加水，大火煲滾後改小火煲45分鐘。 然後加入雞蛋再煲15分鐘，最後再加入片糖。 做法：