磷蝦油中主要成分有omega-3不飽和脂肪酸、蝦紅素和膽鹼,這3種成分並不是越多越好,根據人體吸收率和所需要的量來說,歐盟建議磷蝦油含量為250~500毫克(mg)/天;蝦紅素則建議1天攝取2毫克(mg)。 而以一顆500毫克(mg)的磷蝦油膠囊來說,一天2顆的磷蝦油相關健康食品就能攝取足夠的營養成分。 磷蝦油丸 人們會用很多不同的磷蝦種類來作研究,這樣可以令牠們的關係更明暸,但是不同種的磷蝦仍然會有一些小差異。
磷蝦目可分為兩個科:深海磷蝦科(Bentheuphausiidae)和磷蝦科(Euphausiidae)。 深海磷蝦科中只有一個物種,即深海磷蝦(Bentheuphausia amblyops),牠們生活在1000米以下的深海中,一般認為牠們是現存的磷蝦中最原始的一個物種[1]。 磷蝦科(Euphausiidae)中有十個屬,共85個物種,其中的磷蝦屬(Euphausia)是最大的一個屬,有31個物種[2]。
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也就是說如果真的要補充蝦虹素,南極磷蝦油應該不是最好的選擇。 你光是吃個一百克的鮭魚,就有快兩顆 500 毫克磷蝦油產品的蝦紅素量了。 至於 EPA 與 DHA 相關產品常宣稱,降血脂/保護心血管的效果是否有相關的研究支持呢? 其實研究還頗多的,在此我們先挑時間點較近的回顧文獻,該研究發現補充 omega-3 脂肪酸能改善患有高脂血症、肥胖、代謝症候群或抽煙者血管內皮的功能,其中有些研究也發現對第二型糖尿病的人有幫助。
- 研究還表明,每天服用至少 500 毫克,至多 2,000 毫克的魚油可緩解關節僵硬的問題。
- 是接近食物鏈最底部的關鍵物種(keystone species),不過仍不算最底部,因為牠們會進食浮游植物(phytoplankton)和一些比牠們更小的浮游動物(zooplankton)。
- 膽鹼(choline)能夠促進肝臟功能,幫助脂肪代謝與毒素排出,在腦部有助於記憶以及神經傳導物質的合成。
- 這可能會導致視力模糊、眼睛發紅或者感覺眼睛裡有東西。
視網膜、大腦、精子裡的 DHA 含量特別多。 此外, omega-3s 還有 omega-6s 也能提供身體能量,並用來製造類二十碳酸( ecosanoids )。 類二十碳酸是訊息分子,在人類的心血管、肺、免疫與內分泌系統裡有著廣泛的功能。 隨著年齡的增長,眼睛中的淚腺通過流淚保持眼睛濕潤的效率下降。 這可能會導致視力模糊、眼睛發紅或者感覺眼睛裡有東西。
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在短眼柄幼蟲的階段時,牠們的細胞分化已能發展出口和消化系統,這時牠們開始進食浮游植物。 在這時,幼蟲一定得到達光合區(photic zone),那裡是海洋的最頂一層,有很多藻類在飄揚,這時牠們體內儲存的卵黃質已耗盡,如果不進食藻類將會餓死。 在帶叉幼蟲的階段,牠們開始生出遊泳足,但需在下一次的脫皮後才可使用。
- 相應症狀包括關節疼痛、腫脹變硬和關節功能喪失。
- 南極大陸曾被譽為「潔白無瑕」的世界,地球上的最後一塊「淨土」。
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- 在牠們下潛到較深的水底時,牠們的活動會減少[13],似乎是為了減少遭到捕獵的機會及保存更多的能量。
磷蝦是甲殼亞門動物,有甲殼素的外骨骼,可分為三個部位:頭部(cephalon)、胸部及腹部。 首兩個部分共為頭胸部(cephalothorax)。 磷蝦有複雜的複眼;一些磷蝦可以用變色來適應不同環境的光線[8]。 牠們有兩條觸角和一些在胸部的腳,稱為胸肢(thoracopod)或胸足(pereiopod)(其以此為名是因為這些足大多是在胸部的下面;不同的屬和物種均會有不同數目的胸肢)。 所有磷蝦均有五雙游泳的足稱為腹肢(英語:pleopod)(pleopod)或「游泳足」(swimmerets),與一般的淡水龍蝦很相似。
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健康的腸道屏障有助於防止患上腸漏症——眾多健康隱憂與此病症相關。 低密度脂蛋白(壞)膽固醇被視為心臟病的主要危險因素——具體而言,氧化性低密度脂蛋白似乎是問題所在。 醫生會開降膽固醇藥物來降低低密度脂蛋白膽固醇。 《Nutrition Reviews》2017年對662名患者進行的一項研究顯示,食用磷蝦油可以降低低密度脂蛋白。 2014 年的一項研究顯示, 磷蝦油可能將甘油三酯的水平降低 10%。
如您服用藥物,懷孕或哺乳,請在使用前諮詢醫生。 南極大陸曾被譽為「潔白無瑕」的世界,地球上的最後一塊「淨土」。 南極大陸周圍的海洋被稱為富饒、潔淨的「海上牧場」。 磷蝦油丸2025 在2011年Lipids期刊裡Ulven等人發表的研究,把研究對象分為3組,一組是每日6粒磷蝦油(omega-3含量為543mg),第二組是每日3粒魚油(omega-3含量為864mg),第三組是對照組。
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根據藥師建議,脂溶性營養素維生素E和磷蝦油等,在飯後食用可促進身體吸收率和再利用率,而身體代謝油脂最高峰的時期為午夜,因此晚上飯後攝取有益的油脂類健康食品,其效果更佳。 但每項健康食品所著重的效果不同,在服用之前仔細參照包裝標示上的說明來吃會比較好。 老實說魚油已經上市多年,也有比較多的研究報告指出魚油對於改善心血管疾病、降低三酸甘油脂、改善關節發炎都有效果。 至於磷蝦油則在一些動物實驗上也發現可以促進DHA吸收,而且比魚油更容易到達腦部(目前可以假設性的說磷蝦油可以改善腦部一些症狀如憂鬱或是老人痴呆之效果優於魚油,當然這還需要一些試驗來證實)。 磷蝦油是一種包含眾多健康益處的ω-3脂肪酸。 研究顯示,它有助於降低C反應蛋白、膽固醇、三酸甘油脂和血糖。
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在南極海的南極磷蝦的蛻皮間為期由九至二十八天不等,溫度在-1°C到4°C之間,而在北部海洋的北方磷蝦的蛻皮間為期亦是九至二十八天,但是溫度則是在2.5 °C到15 °C之間。 在沒有足夠的食物時,南極磷蝦可以縮小自己的身體。 生活在太平洋的太平洋磷蝦亦有縮小身體的行為,用以適應異常高的水溫,而一些其他生活在溫水的磷蝦亦有這樣的能力。 南極磷蝦直接進食浮游植物,然後把初級生產能量轉換為較大動物可吸收的形式,這些較大的動物並不會直接進食浮游植物,而會進食磷蝦,從而獲得那些能量。
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在南冰洋的南極磷蝦可製造逾5億公噸的生物質能,約為人類的兩倍,每年有逾一半的南極磷蝦被鯨、海豹、企鵝、魷魚和魚吃掉,而沒被吃掉的那些則會再繼續繁殖下一代,以維持種群總數。 大部分的磷蝦物種每天會在海面和海底之間垂直遷徙一段很長的路線,因此它們的獵食者也會跟著在夜間上海面,日間則潛至海底。 CRP一種可以提高心臟病和中風風險的炎性蛋白。 《美國營養學院雜誌》的一項2007年研究顯示,磷蝦油消費使CRP水平或炎症降低了接近20%。 此外,《Archives of Medical Science》的一項2016年研究證實,每天只需服用磷蝦油500 mg兩次,便可以降低CRP。 磷蝦是一種类似蝦的海洋無脊椎動物,生物學上屬於磷蝦目(Euphausiacea)。
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《Andrology》的一項2017年研究顯示,磷蝦油可以提高精子濃度和活力。 讀到此,大家都有種感覺,覺得磷蝦油好像比魚油優勝。 醫學界有關取自磷蝦油的奧米加3的研究十分缺乏,我做資料蒐集時,很多研究都只是動物、或者是實驗室試管研究;人類研究比較少,真正隨機研究的更加少之又少。 我意思是,初步證據對磷蝦油的功效是正面的,只是未夠多研究去反覆驗證。 相反,普通魚油丸的研究有幾千份去支持其不同益處,研究亦有強力實証對魚油丸降低三酸甘油脂的功效。 魚油補充劑由多脂魚,例如三文魚及沙甸魚,提取出來;而磷蝦油,則來自身形細小蝦狀甲殼類海洋動物。
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有研究讓 76 位肥胖受試者吃南極磷蝦油與鯡魚油( menhaden oil ),並觀察血中 EPA 磷蝦油丸2025 與 DHA 濃度的變化。 隨機分配受試者,讓他們連續兩週,每天攝取 2 公克的磷蝦油、鯡魚油或橄欖油(對照組)( Ref. 7 )。 下表是試驗前後血中濃度的變化,從這張表的數字來看,似乎有點難說磷蝦油 EPA 與 DHA 的吸收力要比魚油要強到哪去。
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接下來我們看看一般市售的磷蝦油產品的成分組成。 市售的磷蝦油膠囊大小有 250 毫克及 500 毫克,但不是所有的產品會只放南極磷蝦油,有時還會添加其他成分。 為了方便之後內容的比較,我們以 500 磷蝦油丸 毫克來代表。 我們可以從上表看出,磷蝦油主要的成分是磷脂質,再來是 omega-3 脂肪酸(其中包含 EPA 和 DHA ),但蝦紅素的含量其實不高。 從 omega-6 脂肪酸做出來的類二十碳酸通常比較會是促進發炎反應、血管收縮、血小板凝集的用途,而 omega-3 脂肪酸則比較是消炎、血管舒張與抗凝血,不過有時候會例外。
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磷蝦油,顧名思義,它是從南極海域中的一種紅色小磷蝦中提取得到的一種膳食補充劑。 蝦青素最重要的一項特點是,它是唯一能夠穿過血腦障壁(Blood 磷蝦油丸 Brain Barrier, BBB)的類胡蘿蔔素,能夠直接帶給腦部與中樞神經系統益處。 服用冰穹—A磷蝦油不但有益於腦部健康,對於抗自由基以及延緩老化同樣具有良好的效果。 EPA屬於Ω-3系列多不飽和脂肪酸,是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素,因此稱為人體必需脂肪酸。 雖然亞麻酸在人體內可以轉化為EPA,但此反應在人體中的速度很慢且轉化量很少,遠遠不能滿足人體對EPA的需要,因此必須從食物中直接補充。 DHA,二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,屬於Ω-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。
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在牠們下潛到較深的水底時,牠們的活動會減少[13],似乎是为了減少遭到捕獵的機會及保存更多的能量。 磷蝦油丸 最多人提及的研究結果,就是早於2004年公布、一項為期12個星期的加拿大研究。 研究為120名患高膽固醇的人士進行測試,服食2至3克磷蝦油的一群,比服食3克魚油的一群,更有效降低總膽固醇及LDL壞膽固醇;而兩款魚油都能成功提高HDL好膽固醇。 磷蝦油的磷脂與奧米加3結合能幫助吸收,較魚油高10至15倍及可到達腦部,提升學習能力、專注力及記憶力。 據生物學家測定,南極磷蝦肉中含蛋白質17.56%,脂肪2.11%,且含人體所必需的全部氨基酸。 蝦青素是一種紅色素,又名蝦紅素,其化學結構類似於胡蘿蔔素(存在於胡蘿蔔中)和維生素A。
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研究顯示,被診斷為類風濕性關節炎的患者中有60%嘗試了補充劑或者替代療法來治療他們的症狀。 風濕性關節炎是由自身免疫狀況導致,使得免疫系統攻擊關節內層。 這導致軟骨損壞,並且在任何年齡都可以發生。 有一種被稱為幼年型類風濕性關節炎的形式會影響兒童。 一開始,會出現持續幾週或幾個月的晨僵,通常每次持續超過一個小時,有時持續整天。
有報告指,這抗氧化物有助降低血脂及提升HDL好膽固醇。 蝦虹素目前在心血管疾病、血糖控制、改善肌膚與抗氧化…等作用等都有些相關研究。 有篇以 14 位健康女性為對象的隨機雙盲研究,調查每天補充 磷蝦油丸2025 0 (安慰劑)、 2 或 8 毫克的蝦虹素對氧化壓力與發炎反應的影響,結果發現補充 2 毫克的蝦虹素能減少氧化壓力與發炎指標( Ref. 2 )。 當紅血球無法搬運足夠的氧氣和營養到腦部,就會產生腦部缺氧的現象,產生倦怠、疲勞、記憶力減退等,尤其年齡越大,吸收氧氣的功能會逐漸下降。 而磷蝦油中的不飽和脂肪酸不但有保護腦部心血管的作用,其蝦紅素也能協助腦部對抗自由基,抗氧化能力是維生素C的6000倍,且具備油水雙溶磷脂型態,可以順利進入腦部補充營養素,活化認知和記憶功能。
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阿爾茨海默病現在已經是美國的第三大致死因素,並且被醫生視為最常見的失智症形式。 《Food and Function》的一項2017年研究顯示磷蝦油對於動物模型的認知功能有益。 此外,《Clinical Interventions in Aging》的一項2013年研究顯示,食用磷蝦油的老年人認知功能有所改善。
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在牠們下潛到較深的水底時,牠們的活動會減少[13],似乎是為了減少遭到捕獵的機會及保存更多的能量。 磷蝦油的常用劑量是每天500mg至2,000mg。 一些製造商會將磷蝦油與蝦青素結合,提供額外的抗炎和抗氧化好處。 磷蝦油製造商宣傳說,磷蝦油內的奧米加3吸收量會比魚油更佳。 原因在於磷蝦油內大部分的DHA及EPA都附體著磷脂phospholipids。
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2017 年的一項研究顯示,它可能有助於預防動脈粥樣硬化或動脈硬化,而《美國心臟協會雜志》2013 年的一項研究顯示,血液中較高水平的 DHA/EPA 與較低的心血管疾病風險相關。 研究顯示,必要脂肪酸有助於優化關節疼痛並減少非甾體緩解炎症方劑的使用。 研究還表明,每天服用至少 500 毫克,至多 2,000 毫克的魚油可緩解關節僵硬的問題。 從19世紀開始,磷蝦就一直是人類和其寵物的食物資源,而日本人甚至可能在這之前更早就懂得吃磷蝦。 大規模的釣魚活動只在1960年代末期及1970年代才得以發展,而現在這些活動只在南極海域及日本附近的海域才有進行。
例如,鯖魚、箭魚、鱸魚、鯊魚和金槍魚等魚類的汞含量經常高於平均水平,應盡量少食。 鮭魚、鮎魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚和羅非魚等魚類的汞含量較低,但如果每周食用超過兩到三次,累計汞含量就會增加。 人們應該從食物中獲取所有維生素、礦物質和必要脂肪酸。 這是我給病人的建議,但有時候人們無法從食物中獲取上述營養物質。
它還是一種天然抗炎藥,有助於降低心臟病和動脈粥樣硬化的風險,並可以減少與風濕症和骨關節炎相關的疼痛。 2016年的一項調查顯示,磷蝦油可以抑制結腸癌細胞的生長。 2007 年《美國醫級營養學雜志》的一項研究表明,300 毫克磷蝦油“在 7 天和 14 天的短期療程內可以顯著控制炎性反應並減輕關節疼痛的症狀”。 2016 年一項針對輕度膝關節疼痛患者的雙盲安慰劑對照研究顯示,每天服用 2,000 毫克的磷蝦油可能有助於緩解疼痛。 Omega-3 是另外一個磷蝦油中的主要成份,相關的科學資訊如下,有興趣的人可以多看一下,沒興趣的可以看底下的粗體字重點。 人類細胞膜上的磷脂質部分由 omega-3 脂肪酸組成。
鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質,是一種非常強力的抗氧化劑。 由於營養調查發現人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持,而且社會人群飽和脂肪超標的原因,大量商業機構開發該類補充品。 簡單的來說:磷蝦油具有:支持中樞神經系統的發育、改善認知功能、減少心血管疾病的風險、降低並平衡血壓、抑制炎症、預防某些癌症、改善皮膚健康的作用。 在之前Vaisman等人研究發現含有磷脂質(phospholipid)的omega-3油脂會比三酸甘油酯結構的魚油更能有效的作用於腦部。 然而phosphatidylcholine可成為膽鹼來源,轉化為神經傳導物質,有助於腦部記憶、睡眠,因此現在已經有將魚油與磷脂質結合的產品,變成omega-3 phospholipids。
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