Hello Hong Kong 的美食團濃縮起香港最經典的特色美食。 行程穿梭中上環及灣仔，先到舊式茶樓喝早茶，欣賞侍應推着傳統的點心車叫賣。 到《米芝蓮指南》推介的雲吞麵店試彈牙銀絲麵，還有連前港督也讚好的熱辣蛋撻。
- 另據黑龍江高速交警消息，8月3日上午8時50分許，由於哈牡高速（雙向）K254公里筒子溝附近路段橋梁發生了部分塌陷，哈牡高速公路K253至K254公里處臨時交通管制，開通時間等待交警部門通知[85]。
- 丰沙铁路受降雨影响严重水害，有多列客车原定30日终到北京，但因强降雨而被滞留在门头沟地区。
- 當地相關部門組織力量搜尋，於7月28日和30日各發現一人，8月1日發現餘下兩人，經確認全部證實死亡[74]。
- 中国图书网（中圖網）仓库的员工连夜搬运沙袋，但洪水仍然漫进仓库，数十名员工则被困在办公楼顶，水位已漫到二樓[66]。
- 2023年7月31日，保定市防汛抗旱指挥部决定，全市所有党政机关、企事业单位，除参与防汛抗旱救灾工作和应急值班值守人员外，其他人员一律居家办公，非必要不外出[63]。
2023年8月1日，中共中央总书记、中国国家主席、中央军委主席习近平对防汛救灾工作作出指示，要求各地要全力搜救失联、被困人员，做好受伤人员救治和遇难者家属安抚工作，尽最大限度减少人员伤亡。 他指要妥善安置受灾群众，抓紧修复交通、通讯、电力等受损基础设施，尽快恢复正常生产生活秩序，全力保障人民群众生命财产安全和社会大局稳定。 二天美食團2025 中共中央政治局常委、中国国务院总理李强作出批示，要求国家防总、应急管理部、水利部等要全力救灾[87]。 稍后涿州市公安局再发布微博称，救援人员急需照明设备方便夜间救援。
二天美食團: 台灣美食展登場 陳建仁：盼吸引更多觀光客來台
當地應急管理局指隨着上游的降雨量增大，上游河道出現洪水入境，由於該市境內從北到南，各個河道都有不同的洪水逐步進入，防洪形勢比較嚴峻[57]。 北京市无线电协会向北京市及周围地区的业余无线电爱好者（HAM）发出了紧急通知，倡议各爱好者积极参与到救灾应急通讯中。 二天美食團2025 在房山区河北镇出现严重灾情，失去常规通信手段（如手机）后，协调各业余电台在各业余频率上与河北镇爱好者取得联系，通报交流灾区情况，并与市政府等有关部门取得联动[92]。 長春市氣象台於2023年8月2日晚间8时13分升级发布暴雨红色预警信号，榆树北部部分乡镇、公主岭西部部分乡镇已经出现大暴雨，小时雨强超50毫米，个别地方小时雨强可达50~100毫米[76]。 吉林省气象台於8月2日17时21分升级发布暴雨橙色预警，强降雨将影响松原东部、长春、四平西部、吉林北部、延边西部，上述地区有暴雨，部分地方有大暴雨，并伴有雷暴大风、短时强降水等强对流天气[75]。 门头沟区因暴雨向永定河洩洪，周邊主幹道臨時管控，水深達到0.5米，有房屋被沖落河流。
8月2日晚间6时许，因强降雨被困于沿河城站的K1178次列车旅客搭乘高铁抵京[43]。 二天美食團2025 距離北京70公里的涿州市災情嚴重，部分地區被洪水圍城成了「孤島」，全城停水加上部分停電，河流附近區域幾乎完全泡在水裡，農田被淹沒，道路也被迫中斷。 據《中國小康網》報道，「涪城一号」衛星也結合涿州市災前衛星影像做對比，歷史水體面積約為15平方公里，而新增的水體面積約21.55平方公里，受災耕地面積則是約8.45平方公里。 受上游強降雨影響，天津市於8月1日1時起將市防洪Ⅲ級應急響應升級為市防洪I級應急響應。
二天美食團: 降雨及洪水
中山國中校長尹昱文表示，讓台日學生們一起上課當同學，體驗台灣學生上課的風貌，也透過實作學習歷程相互協助與對話，實踐教育交流的型態，建立情誼。 熊本縣青少年大使團在熊本縣居住安全推進課長東田智裕帶領，抵達高雄展開5天交流，交流會由漢民國小成軍多年、深受歡迎的國標舞團揭開序幕，以曼妙舞姿與動感節奏歡迎來自熊本的好朋友們，博得現場台日師生的熱烈掌聲，歐素雯主秘到場一同與師生同樂，感受疫情過後台日師生教育交流的熱情。 大地酒店則推出館內「喜歡廳雙人下午茶券」下殺74折，一套6張只要7680元；「大地風呂一日遊」套券，每張平均只要2500元，就可享受溫泉、美食等。 美食展除了能在現場欣賞及品嘗台灣美食之外，各大飯店集團也在現場設攤推優惠，像是晶華酒店推出栢麗廳平日雙人下午茶、三燔本家平日午餐壽喜燒或涮涮鍋放題雙人優惠券、泰市場平日午餐雙人優惠折扣券都只要1699元，折扣約7折至7.5折。 交通部長王國材表示，美食展是以台灣多元美食為設計主題，結合在地食材、廚師手藝、飲食文化，展出台灣精緻美食，從1990年至今共舉辦30屆。
- 據《中國小康網》報道，「涪城一號」衛星於7月31日晚間拍攝房山區大石河流域，影像顯示，水體面積明顯大增，農田大面積淹水，多條道路被阻斷[33]。
- 2023年8月1日，中共中央总书记、中国国家主席、中央军委主席习近平对防汛救灾工作作出指示，要求各地要全力搜救失联、被困人员，做好受伤人员救治和遇难者家属安抚工作，尽最大限度减少人员伤亡。
- 中山國中、漢民國小與小港高中3校學生也以簡報介紹高雄市、小港區學校特色，也準備了代表高雄與台灣的特色小物，做為見面禮贈送，讓熊本青少年大使們非常興奮。
- 共 72 間港澳店家入選必比登推介名單，香港及澳門分別佔 65 間及 7 間。
- 去年美食展舉辦時國門還沒開放，今年在疫情解封後，截至昨日已有326萬人次的國萬觀光客來台，可以想像今年台灣美食展會更加熱鬧，成為世界各國旅客能體驗的台灣美食盛典。
- 而房山区大石河等流域洪水水位也超標，沿途多處出現險情[32]。
- 大地酒店則推出館內「喜歡廳雙人下午茶券」下殺74折，一套6張只要7680元；「大地風呂一日遊」套券，每張平均只要2500元，就可享受溫泉、美食等。
不容錯過的是曾獲獎的紅梅子脆黑豚肉，黑豚肉炸得香酥，卻沒有油膩感。 受连续降雨影响，五台山、雁门关、王莽岭、娘子关、芦芽山、藏山、百团大战纪念馆、太行山大峡谷等多个景区景点发布临时闭园通告[72]。 8月1日，高碑店市发布紧急通知，指于7月31日23时30分启用东务分洪口，向兰沟洼蓄滞洪区内泄洪；而相关镇务必在启用分洪口之前，将涉险村庄内群众全部转移，並快速撤离沿河活动人员[71]。 2023年7月30日，北京市防汛指揮部啟動全市防汛紅色（一級）預警響應，提醒市民非必要不外出；所有景區、公園等關閉。 天安門廣場、故宮博物院、頤和園、八達嶺長城景區等暫時封閉[29]。
二天美食團: 當地工藝釀酒廠將烈酒與當地工藝巧克力搭配
而房山区大石河等流域洪水水位也超標，沿途多處出現險情[32]。 據《中國小康網》報道，「涪城一號」衛星於7月31日晚間拍攝房山區大石河流域，影像顯示，水體面積明顯大增，農田大面積淹水，多條道路被阻斷[33]。 由於永定河水位急劇上漲，泄洪造成丰台区小清河橋西向東第四跨位置發生垮塌，停在橋上的五輛汽車落水，但不涉及人員落水情況[34]。 永定河沿岸的多座公园，包括新首钢公园，都不同程度的受灾，甚至有些公园已经被淹没[35]。
中山國中、漢民國小與小港高中3校學生也以簡報介紹高雄市、小港區學校特色，也準備了代表高雄與台灣的特色小物，做為見面禮贈送，讓熊本青少年大使們非常興奮。 今年美食展規劃金牌特物、探索台味、異國美食、藝鳴驚人四大展區，共有600格攤位展出的美食、伴手禮及各單位祭出的限定優惠，現場集結全台各地冠軍美食、米其林、必比登、500碗推薦名單，還有大師廚藝秀、異國美食、超值餐券、金牌伴手禮等，要讓國內外民眾一同享受台灣美食的魅力。 早上於指定時間地點集合—前往惠州–午餐【客家東江鹹雞家常宴】– 嶺南古色古香古典園林【豐渚園】遊覽，可觀賞到惠州西湖美麗全景–網紅打卡點【浪漫玻璃屋植物園】—-晚餐【古法土窯豬+梅菜扣肉宴】–入住酒店。 共 72 間港澳店家入選必比登推介名單，香港及澳門分別佔 65 二天美食團2025 間及 7 間。 二天美食團2025 很多人的第一位烹飪老師都是母親，這些米芝蓮餐廳的大廚也不例外，母親節即將來臨之際，我們與五位廚師討論了他們米芝蓮特色菜餚，靈感來自於他們的母親和祖母。 父親節將至，我們邀請三位米芝蓮大廚分享——不論是在廚房內還是廚房外——他們的父親曾如何啟發他們。
二天美食團: 米芝蓮指南晚宴：8 餐廳主廚歐國強的金湯煎煮東星斑
年紀輕輕的他接手富臨飯店的酒單，在餐廳四十年的歷史中，創出一片新天地，也為中菜配酒的範疇，帶來耳目一新的景象。 澳門米芝蓮三星餐廳 8 餐廳行政總廚歐國強為《香港澳門米芝蓮指南 2023》晚宴炮製的第四道菜式「金湯煎煮東星斑」簡單雅致，卻蘊含千絲萬縷的考量、多年深厚功力、以及團隊齊心協力的合作與用心。 這個美食團以街頭小吃為主題，篩選出值得一試的選擇，在紅磡區六個地點試超過十款小吃。 在外國人眼中可能難以入口的涼茶、龜苓膏；別樹一格的芒果班戟和豬肉鬆班戟，鹹甜各自精彩；撒滿孜然粉的惹味串燒、咖哩魚蛋等等。 考驗膽量的還有牛雜，邊吃邊分辨不同部位的牛內臟，也是樂趣。 大埔墟是新界繁榮的墟市，這個美食團走訪區內六間地道餐廳，感受墟市熱鬧。
二天美食團: 北京市
暴雨前，北京市门头沟区根据地质灾害预警级别和洪水预警级别等划定了转移人员的范围，并在此基础上扩大疏散人员的范围。 8月3日，據央視新聞報道，當天上午接近9時，連接哈爾濱與牡丹江市的一條高速公路橋樑，部分路基被洪水沖毀，發生塌陷，導致道路交通中斷，兩輛小型車輛跌入河中，交警已經到場處理，並實施臨時管控，傷亡情況未明[84]。 二天美食團 另據黑龍江高速交警消息，8月3日上午8時50分許，由於哈牡高速（雙向）K254公里筒子溝附近路段橋梁發生了部分塌陷，哈牡高速公路K253至K254公里處臨時交通管制，開通時間等待交警部門通知[85]。
二天美食團: 河北省
2023年8月3日10时起，北京市延庆区白河堡水库开始向下游河道泄洪，泄洪流量30立方米/秒，其中通过白河下泄流量为25立方米每秒，通过补水渠下泄流量为3立方米每秒，通过南干渠泄洪流量为2立方米每秒[97]。 8月1日，水利部部长李国英主持专题会商会，提出要“确保首都北京、大兴机场、雄安新区防洪绝对安全”[88]。 由於门头沟区自2023年7月29日晚间开始连续遭遇强降雨，截至目前门头沟强降雨已致2人死亡[50]。 網上流傳民眾拍攝洪水退去後的影像，發現街道上有罹難者遺體[51]。 北京市宣佈停止地下公共娱乐场所经营活动，停止有组织的室内、室外文化体育娱乐活动；停止学校全部线下教学活动，停止培训机构全部线下培训活动；在建工地全部停工；所有景区景点、户外露营地、公园、林场也暂时关闭。
二天美食團: 7萬人次入場！ 台灣美食展即起線上報名
例如到大埔熟食中心，吃即拉的軟滑腸粉和蒸點心，體會大牌檔飲茶之樂。 最特別莫過於到蛇店，享用蛇羹、老火蛇湯和糯米飯，感受香港人吃蛇補身的智慧。 另外以傳統中式糖水、糖果作甜品，平民又飽肚，保證令人捧腹而回。
二天美食團: 第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整名單 香港餐廳 Ta Vie（旅）獲晉升為三星餐廳
2023年7月28日上午，超强台风杜苏芮登陆中国福建泉州晉江市沿海。 中国中央气象台同日傍晚升级发布最高级别的暴雨红色预警，是自2010年正式启用预警发布机制以來的第二个暴雨紅色预警，上一次在2011年9月29日[7]。 當時預計河北省、北京市、天津市以及山西省、河南省和山東省部分地區會有大到暴雨，京津冀部分地區更有特大暴雨，雨量達到200至450毫米[8]。
二天美食團: 台灣美食展 8/4起世貿一館登場
另据新京报报道，现场视频可发现，道里区等地势低洼地带积水严重，防洪纪念塔附近水深已没过自行车身，中央大街一处地下通道积水倒灌[82]。 當天下午，“哈尔滨发布”微信公众号发布《哈尔滨市人民政府防汛抗旱指挥部发布关于在全市部分范围内采取防汛应急措施的通告》。 通告说，自2023年8月2日下午3时起至8月3日下午3时，要求所有學校停課、工地停工、旅遊景點與公眾場所關閉、陸路及渡輪交通停運，並提醒當地居民非必要不外出[83]。 [9]下午5时30分，北京市气象台升级发布暴雨红色预警信号，预计7月29日夜间至8月1日夜间，北京市将出现大暴雨，西部、南部特大暴雨[10]。 7月31日上午11时，预计31日中午12时至下午2时，房山区大石河流域漫水河断面将出现红色预警标准洪水。 2023年京津冀暴雨发生于2023年7月29日晚间至8月2日在北京市以及周围的强降雨[1]，当時中国大陆多省市降暴雨，其中北京及周边地區遭遇11年來最大暴雨[2]，并在华北平原西缘的浅山区及邻接平原区造成水灾。
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K396次列车在30日上午滞留在落坡岭站附近，Z180次列车则于同日中午起滞留在安家庄站；而K1178次列车则滞留于地势较高的沿河城站内[36][37]。 当局已在31日疏散K396、Z180列车的乘客至附近铁路职工宿舍和村民家中暂避，并安排武警通过徒步、空投等方式为受影响乘客提供补给物资[38]。 二天美食團 但当地因洪水而停水停电，没有移动网络信号[39]；且因受困乘客较多，人员安置仍有压力，食物及相关物资只能优先提供给老人及小孩，故有数名年轻乘客冒雨徒步数小时离开村庄[40]。 2号凌晨雨势减弱后，当局安排K396次列车的首批328名中青年乘客徒步下山离开落坡岭，并在斜河涧站乘坐接駁列車，于清晨8时抵达北京丰台站[41][42]。
二天美食團: LINE FRIENDS 澳門主題酒店套票 (LINE FRIENDS PRESENTS CASA DE AMIGO)
王宏春在強降雨發生期間隨隊奔赴白草窪村協助疏散災民，留守大橋期間遇上河道突發洪峰，她與多名隊友墮河，其他人較早前獲救幸存[56]。 第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整名單，15 間星级餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 78 間香港餐廳及 17 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。 Walk in Hong Kong 帶旅客穿梭極具庶民風情的油麻地。 行程從晚上開始，包括走訪有過百年歷史的蔬果批發市場，看看全球優質水果如何送到香港。 在屹立區內過半世紀的茶餐廳美都餐室（主圖）、二級歷史建築油麻地戲院，聽歷史故事。 焦點是到訪歌舞昇平的廟街，聽懷舊歌唱表演，還可以到榕樹頭，一嘗請風水師傅占卜算命的滋味，最後以一頓地道晚餐作結。
王國材表示，交通部觀光局今年結合旅遊行程，打造台灣好風味主題館，美食展開展之前選定全國各區20道第一名的風味菜，邀請專業廚師到現場烹調提供試吃，歡迎民眾可到每個攤位欣賞廚師廚藝，並品嘗全台20道最好吃的美食；後續有機會的話，可實地走訪全國各地旅遊，品嘗更多在地美食。 可考慮香港 JW 萬豪酒店的「美食之旅住宿計劃」，最少入住兩晚以上，期間可在萬豪中菜廳享用一晚六道菜晚宴。 菜單由年輕的中菜行政總廚鄧家濠精心設計，菜式包括燒味拼盤、酸辣雲吞湯、蒜蓉炒菜苗、蟹籽海皇炒飯。
去年美食展舉辦時國門還沒開放，今年在疫情解封後，截至昨日已有326萬人次的國萬觀光客來台，可以想像今年台灣美食展會更加熱鬧，成為世界各國旅客能體驗的台灣美食盛典。 Mono 老闆兼大廚 Ricardo Chaneton 暢談主理亞洲首間米芝蓮星級拉丁美洲餐廳的感受，並分享他長大時吃過的拉丁美洲美食，以及可可豆的威力。 《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發由 Perrier-Jouët 鼎力支持的侍酒師大獎，得主是三星米芝蓮餐廳富臨飯店的侍酒師陸志文（Jacky Luk）。
經統計此次暴雨造成河北省87個縣（區）540,703人受災[60]。 2023年8月1日，中國中央電視台引述北京市防汛抗旱指揮部報道，截至當天6時，該輪強降雨已造成11人遇難，包括門頭溝區4人、昌平區4人、房山區2人、海淀區1人。 其中北京市消防救援總隊海淀消防支隊1名消防員，在救援中遇難[52]，經應急管理部批准，將該支隊北安河消防救援站消防員馮振為烈士，國家消防救援局為馮振追記一等功[53]。 該市應急局表示，在早前公布的失聯人員中，有14人已經取得聯繫，確認安全[55]。
7月27日下午，東港市長安鎮邵家堡村附近有4人，進山採蘑菇後失聯，事發時當地出現強降雨過程。 當地相關部門組織力量搜尋，於7月28日和30日各發現一人，8月1日發現餘下兩人，經確認全部證實死亡[74]。 二天美食團 2023年7月31日，保定市防汛抗旱指挥部决定，全市所有党政机关、企事业单位，除参与防汛抗旱救灾工作和应急值班值守人员外，其他人员一律居家办公，非必要不外出[63]。 此外，受暴雨影响，永定河水位不断上涨，铁路部门故组织两列共93辆货运列车驶上京广铁路跨永定河5号铁路桥，采用“重车压梁”的方式确保桥梁和线路安全[45]。 二天美食團 除上述三列客车外，7月31日由西安站开往北京站的Z44次列车，亦因暴雨滞留在石家庄，车上乘客缺水缺粮超20多个小时。 台灣觀光協會會長葉菊蘭表示，美食展是從食材、食器、食藝到食育、缺一不可的美食品牌與平台，期盼透過美食展能吸引國際觀光客到台灣吃美食，讓美食為台灣觀光提味。
6小时降雨量就达到67.8毫米，10-11时一小时降雨量还达到22.9毫米，冲上全国小时降雨量排行榜第一。 其中阿城區牛样沟（水文站）降雨量已超过100毫米，五常市拉林镇（水文站）降雨量已达97.6毫米，預計部分地區累计雨量将超过100毫米。 据央视新闻8月2日报道，哈尔滨市消防救援支队11时30分接到报警称，道里区中央大街防洪纪念塔附近一处地下通道出现大面积积水需要紧急排涝。 二天美食團2025 随即，指挥中心调派东安街消防救援站出动4辆救援车16名消防救援人员携带水域救援及排涝设备赶赴现场，11时50分救援人员抵达现场后立即协助现场工作人员对地下空间进行防涝筑堤，在筑堤结束后立即使用排涝设备将积水排入松花江流域。
受台风“杜苏芮”减弱低压环流和冷空气共同影响，7月28日以来，海河流域普降大到暴雨，局地特大暴雨。 截至8月1日11时，流域面平均降雨量达129毫米，降水总量超400亿立方米。 受连续降雨影响，子牙河、永定河、大清河相继发生编号洪水，流域16条河流发生超警以上洪水；大陆泽、宁晋泊、小清河分洪区、兰沟洼、东淀、献县泛区等蓄滞洪区相继启用滞洪。 [3]据統計，截至8月1日，已造成20人死亡、27人失联[4]，北京44,673人受灾[2]，整个京津冀地区数十万人受灾，超过一百万人紧急疏散[5]。 此次降雨过程为北京地区有仪器测量记录140年以来排位第一的降雨量[6]。
8月2日中午，國家消防救援局啟動消防救援隊伍跨區域增援預案，調派山東省消防救援總隊500名消防指戰員、76艘舟艇到河北增援，同時派出水域救援專家組到涿州指導救援工作[68]。 不少災民斷水斷電斷糧，甚至與親友失去聯絡，有救援隊指該輪水災與2021年7月河南水災相比，救援難度複雜，除了水位深度，當地的洪水雜物較多，鐵片、樹枝，甚至電線等障礙，隨時可能阻攔、破壞船艇。 儘管已經有不少隊伍參與救援，但依然缺乏專業的救援工具，「很多橡皮艇作業後都出現了破損，只能緊急修補再投入使用」[69]。 丰沙铁路受降雨影响严重水害，有多列客车原定30日终到北京，但因强降雨而被滞留在门头沟地区。