位於尖沙咀的 room 3，酒吧分為三大設計空間，內設78個座位，裝潢散發東瀛美學設計色彩。 餐廳的調酒師團隊曾任職於 MO Bar及人氣酒吧餐廳 Aqua 等，擅長融會多國調酒技術及風味，在設計雞尾酒單時特別採用來自日本的特色酒品搭配不同的水果及天然成分，變奏出充滿玩味的雞尾酒。 另有豐富多元的酒藏，如日本威士忌、蘇格蘭單一麥芽威士忌、精選氈酒、冧酒、龍舌蘭酒等，及多款優質葡萄酒及香檳選項，風味選擇多變，能照顧不同酒迷的喜好。 前身為人氣酒吧 Blue Bar，Argo 是香港四季酒店翻新計劃而面世的新酒吧。 裝潢設計以溫室為靈感，融入了許多大自然元素如懸掛盆裁和昆蟲擺設等，精緻得來不失舒適感；而且落地玻璃窗、流線型設計和鏡子裝飾增添空間感，讓你可以欣賞維港景色，勢成為城中數一數二的打卡酒吧。 酒吧中央的圓柱展示了豐富的酒藏，有超過50多種的烈酒，當中半數更是首次引入香港。
位於諾士佛臺這間樓上酒吧就應該可以滿足你需要，無論是食物、酒水、遊戲，還是環境，各方面都相當不錯。 Sugar 位於 East 32樓全層，你可以在這裏欣賞到毫無遮擋的維港美景。 Sugar 坐擁動人心魄的優美景致，讓你以不一樣的角度欣賞都市叢林，各位不如來小酌幾杯，飽覽香港迷人景色。 同時酒吧亦提供 Cocktail 及水煙，亦設勁 Chill 戶外露天座位，最適合約定三五知己來個小聚。
酒吧推介: 香港酒吧推介 8. The Aubrey
Stockton 的酒單猶如一本原創雞尾酒的百科全書，寫滿了跟這些來自英國歷史的雞尾酒有關的趣事、品酒筆記，甚至禮儀指南（別忘了，這是維多利亞時代的英國）。 我們先來一杯帶有殖民地時代遺風的 Bajan Housewife（$140）。 這是一款帶有異國風味的古巴雞尾酒 Mojito，主要材料包括 Mount Gay 冧酒和 Falernum 糖漿都是從英國前殖民地巴巴多斯進口。 配上碎冰，以高杯呈上，裡面加了薑汁和肉桂，可以中和薄荷、柑橘和 Angostura 苦酒的味道。 雖然最後還加了香檳，但我們絲毫察覺不出氣泡，這一點很可惜，因為氣泡的口感應該可以增添一點清新感。 不要錯過這裏的新派亞洲美食，如炸慢煮八爪魚、炸雞等，佐酒很不俗。
- 酒吧主打分子料理製作的雞尾酒，內設 60 個座位，裝潢時尚且充滿格調，是三五知己小酌一杯的好選擇。
- 香港首間現代茶藝雞尾酒吧 Tell Camellia 現於中環中心地帶開始試業，隱藏在 H Code 一條小巷內，以來自世界各地的茶葉為賓客打造獨特的雞尾酒體驗。
- 另有豐富多元的酒藏，如日本威士忌、蘇格蘭單一麥芽威士忌、精選氈酒、冧酒、龍舌蘭酒等，及多款優質葡萄酒及香檳選項，風味選擇多變，能照顧不同酒迷的喜好。
- 這是黃竹坑唯一天台吧，頂層可觀賞香港南區美景，更可遙望海洋公園。
- 而45分鐘體驗則提供六款雞尾酒的 Flight of cocktails，包括 Birth，一款以日本濁酒、蜜瓜利口酒和黃薑調製成的雞尾酒，和以香港本地蒸餾的氈酒、松樹梳打和 Amaro 利口酒調配而成的 Wisdom。
- 此外，酒吧更有了一款「能讓愛登堡爵士（Sir David Attenborough）驕傲」、具備氣候正效益的雞尾酒 One Penicillin, One Tree ($110) 。
隱身於「古董店」的門後，彷如走進夜上海的歌舞廳酒吧，旋轉樓梯、昏黃燈光等等，陳舊感滿滿的酒吧設計帶你回到過去。 全新酒吧餐廳 Graceland便以美國南部菜式為主打，其中一款來自北卡羅來納州的家常菜 Chicken&Dumplings便運用慢煮熬製的雞湯及鬆餅質感的麵團，入口充滿特色。 而 Country Fried Steak採用幼嫩的肉眼排，炸至酥脆的金黃色，酥脆香口滿滿肉汁。 而酒吧的酒水餐單中包括手工啤酒、特色果酒和各類主題雞尾酒，包括 2Towns Unfiltered Apple Cider、Stone Tangerine Hazy IPA、2Towns Cosmic Crisp 等。 香港數碼港艾美酒店即將以煥然一新的形象重新開業，酒店內的餐廳亦會以新面目示人！
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除了活潑的街坊酒吧氣息及搖滾為主的音樂，還有其他原因令這間奧卑利街的酒吧如此受歡迎。 這裡的飲料調配精準，經典酒款尤其地道，工作人員也是城中最有趣、最投入的一群。 為慶祝DarkSide登上2021年「亞洲50最佳酒吧」第40位，酒吧將於2021年5月7日至16日期間推出由酒吧團隊共同創作的全新手工雞尾酒酒單。
酒單包含一系列由小型生產商釀製的葡萄酒、陳年烈酒，以及多款靈感來自歷史人物的經典雞尾酒，簡潔不浮誇，價格也合理。 食物有心思，如特色漢堡包、黑松露芝士通心粉、招牌炸薯條等，打造出別具一格的餐飲配對。 Blue Bottle Coffee Hong Kong將咖啡體驗推廣至晚間，融合咖啡和酒的絕妙結合！ 香港作為亞洲地區的首站，中環和灣仔分店將於2023年9月30日起，每週四至週六延長營業時間至晚上9點，並推出限定的「Craft Instant Espresso」計劃，以調酒的方式品嚐由咖啡師精心製作的「Craft Instant Espresso」。
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Penicillin 是香港首間「閉環式生產」酒吧，旨在成為香港首間「零廢」酒吧，將每天產生的廢物量減至最低。 創辦人 Agung 酒吧推介2025 Prabowo 和 Roman Ghale 是酒吧 酒吧推介 The Old Man 的傳奇班底，酒單以香港的地道風味為基礎，設計出各式各樣的創新美食和雞尾酒。 酒吧推介2025 每位到 Penicillin 的客人均有機會免費品嚐到酒吧將馬鈴薯皮和木薯皮等廚餘升級再造的特製木薯片，或點選酒吧的招牌「超音波炸薯條」。
貫徹酒吧名字「外交官」的特質，你會看到 Nugent 對客殷切，樂於為客人作出推介，還爭取每個機會與他們聊天。 酒單上的「新經典」系列包括 Whisky Sour、Sazerac、Espresso Martini，其他推介還有Negroni 和迷你版馬天尼50/50。 酒吧提供超過多款精選葡萄酒及特色雞尾酒，連生物動力葡萄酒和天然葡萄酒都有。 位於奧卑利街的 The Pontiac 是城中獨特的雞尾酒酒吧，其破舊的美式風格是魅力所在，不少得還有這裏充滿活力又風趣的酒吧團隊、搖滾音樂和深夜的熱鬧氣氛，令它成為亞洲地區頂尖的酒吧。
酒吧推介: 酒店優惠
Bar Leone是品嚐各款經典及新經典雞尾酒的勝地，它極受意大利首都羅馬所影響，尤其是瀰漫著濃厚的特拉斯提弗列（Trastevere）氣息，而這個歷史悠久的羅馬社區正是老闆Lorenzo Antinori成長的地方。 如Lorenzo號稱為「雞尾酒之精髓」，並冠上店名的Leone Martini，便是採用來自托斯卡尼的Ginepraio氈酒，配以乾身馬薩拉酒和香橙苦精酒調配而成，最後以一顆具標誌性的煙熏橄欖作為點綴。 Bar Leone專注於以「低干預」方式將經典雞尾酒復興，強調食材成分、生產商和時令。 重點推介的雞尾酒為 ADDICTED LUXE（HK$168)，以金色為主調，特別選用「北歐生命之水」見稱的阿夸維特（Aquavit），加上蘋果、蜜糖和金箔點綴，讓你化身閃耀絕美的派對女皇。
酒吧推介: 酒吧餐廳推介｜港島區｜4.中環Argo 四季酒店亞洲第3最佳酒吧
香港瑰麗酒店調酒顧問 Giancarlo Mancino 精巧設計三款 Bocktail 樽裝雞尾酒，干邑古典雞尾酒、50/50 馬蒂尼雞尾酒丶內格羅尼意大利調酒以及意大利草本苦酒。 樽裝雞尾酒有兩款不同的容量選擇，可以讓你按照自身需要選擇；同時亦設有禮盒套裝，能夠讓你一次過品嚐三款雞尾酒！ 樽裝雞尾酒可以在Butterfly Patisserie 門市購買，你亦可於香港瑰麗酒店網店訂購。 走進店內，映入眼簾的竟是猶如中式百子櫃的擺設，牆上亦有花卉圖紋，擺放了不少盆栽滿滿綠意，充滿異國風情。
酒吧推介: 酒吧餐廳推介｜港島區｜9.北角CRUISE 酒店天台酒吧
Argo以豪華古典風的設計為主，加上落地玻璃，可觀望城市美景，心情瞬間舒暢起來！ Cruise 位於酒店頂層，落地玻璃窗與戶外露天陽台可俯瞰維多利亞港的壯麗景色。 餐廳提供現代亞洲美饌，菜式設計靈感源自東南亞和東北亞洲地區的菜餚。
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ARGO 提供多款特色雞尾酒，更會不定期更新酒單，最新的特色雞尾酒則是以香港風土人情及文化為創作靈感。 為了一解大家的酒癮，Penicillin就推出了全新的特大瓶裝雞尾酒，讓你安在家中都可以享受用酒吧的特色雞尾酒。 Coa與本地手工啤酒品牌少爺啤合作，推出了罐裝的墨西哥 Cocktail 雞尾酒 LA PALOMA DE OAXACA，讓大家在家都品嚐到傳統的墨西哥風味。
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2023年進駐中環，Maggie Choo’s 是著名室內設計師 Ashley Sutton 打造的懷舊雞尾酒吧。 隱身於「古董店」的門後，彷如走進老上海的歌舞廳酒吧，旋轉樓梯、昏黃燈光等等，陳舊感滿滿的酒吧設計帶你回到過去。 調酒師甚至站在「舊銀行」的櫃檯炮製一系列的特色調酒如招牌馬天尼、highball 等，想在深夜時分或週末暢飲，不妨來這裏打打卡，欣賞現場歌舞表演。 2023年進駐中環，Maggie Choo’s 是著名室內設計師 Ashley Sutton 打造的懷舊雞尾酒吧，在曼谷起家。
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店內的裝潢帶點現代感，而酒吧的「咕嚕」霓虹燈更是招牌打卡位，十分吸晴。 無人不知的 K11 Art Mall 以藝術氣息為商場主調，場內每間店舖都別樹一格。 以60年代懷舊香港為裝潢主題的創意酒吧 moonkok 也於 2021 年尾選址 K11 Art Mall 開設尖沙咀分店，門面以純白色為主調，配上寶石綠的門框及窗框，甚有外國氣息；走進店內卻是昔日香港的設計格調，以鮮紅色及墨綠為主。 Intervals天際酒吧及餐廳位於剛開幕的天際走廊上，旨在提供精緻的機場餐飲服務，讓旅客有非一般的機場體驗。
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無論你鍾愛的杯中物是手工啤酒、單一麥芽威士忌，或是喜歡來一杯紅酒或經典雞尾酒，都能在香港找到一間符合心意的酒吧，讓你不醉無歸。 位於中環蘇豪區伊利近街，集美食和酒吧於一身，由三位為人熟悉的飲食業人士創立，他們曾於 Foxglove、Buenos Aires Polo Club 和 Carbone 等不同餐廳工作，以豐富餐食經驗為你帶來高水準伴酒小食和特飲，以及打造小眾的雞尾酒。 老闆是一名威士忌愛好者，酒吧藏有數百款來自蘇格蘭、日本、和愛爾蘭等地的威士忌，你可以逐一細意品嚐。 以山茶花命名，Tell Camellia 嘗試糅合茶藝及雞尾酒文化，誓要顛覆大家對雞尾酒的既定印象，讓你探索前所未有的味道。
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「Punch」在古印度文中意指「五」，punch 正是由水果、烈酒、香料或茶、柑橘類和糖五種元素組成。 玩味之作有 Thai Beef 酒吧推介2025 Salad，創作靈感源自泰式牛肉沙律，以牛肉高湯、花生醬、椰汁、辣椒、泰國皺皮檸檬混合冧酒，再以澄清調酒方式過濾出清澈的酒體。 雞尾酒口感清爽帶微辛，如像品嚐泰式牛肉沙律般，微辛、牛肉香氣、椰香和檸香的層次層層遞增，複雜卻平衡細膩。 位於中環區的酒吧 VEA Lounge 從香港的多元美食中取得靈感，由地道小吃到環球美食，以香港人熟悉的味道創作出一系列本地特色雞尾酒，欣賞香港迷人景緻的同時，呷一口雞尾酒，並佐以由名廚設計的亞洲特色小食。
酒吧推介: 酒吧推介. 中環 Sam Fancy
酒吧的靈感來自時間這概念在機場變得具流動性，旅客關心的不再是實際時間，而是點與點之間的時間距離（Intervals of time）。 香港最新沉浸式特色雞尾酒吧Maggie Choo’s將會帶領大家回到充滿誘人色彩的東方國度，感受多姿多采的夜生活。 酒吧以中國風為靈感藏身在珍貴古董店內，齊集獨特調酒、歌舞表演及深夜派對活動於一身。 你會在古董店內發現一道隱藏門，門後是由東印度貿易公司所興建的銀行，建於1847年的銀行既已荒廢，故事女主角Maggie 酒吧推介 Choo便把它改造為一所高檔優雅、上演連場歌舞的秘密場所。
酒吧推介: 香港Bottled Cocktail丨#3. The Diplomat
Thai Beef Salad 創作靈感源自泰式牛肉沙律，以牛肉高湯、花生醬、椰汁、辣椒、泰國皺皮檸檬混合冧酒，再以澄清調酒方式(Milk 酒吧推介2025 Punch)，過濾出清澈的酒體。 食品方面，在招牌的日式燒鳥中，全新推出的滋味有「雞胸軟骨」、「雞頸肉」、「雞腿肉」、「日本大蔥雞肉」等（每串港幣38元）。 串燒方面則有惹味的「甲羅燒配鱈魚乾」（港幣58元）及「吞拿魚顎燒」（港幣68元）等。
酒吧推介: 酒吧推介. 中環 MONA
這間來自倫敦的「過江龍」，發展遍及全球多個城市的著名美食熱點，其獨一無二的居酒屋餐飲體驗，一直備受城中潮人追捧。 Zuma Hong Kong 的酒單糅合現代元素與傳統日本文化，更擁有全城數一數二的威士忌酒藏，透過不同的主題系列，展現東瀛文化帶來的種種創作靈感。 驟眼看 Nocturne 是一家毫不起眼的日本酒吧，但卻是卑利街上其中個最棒的品酒地方。
開業超過20年的 The Globe，難得可在中環區打造出異常寬敞的空間，啤酒選擇多不勝數，是啤酒迷朝聖之地。 由本地調酒大師 Antonio Lai 開設的 Room 309 是位於中環精品酒店 The Pottinger 入面的隱密酒吧，位置令人匪夷所思， 隱世程度爆燈。 今次 Antonio 將經典雞尾酒如 gimlet 和 old fashioned 等重新注入新元素， 酒吧推介2025 炮製出一系列隱形雞尾酒酒單；似曾相識的味道，卻充滿着意想不到的驚喜，不僅是貪其透明色的噱頭，保證每一杯也是完美無瑕。
酒吧推介: 酒吧推介. 中環 Room 309
喜歡他們可愛的水果角色的話，可以在店裏或網店購買設計產品如 tote bag 和 T-shirt。 「Popinjays」在舊式英語中意謂「鸚鵡」，取名自棲身於毗鄰酒店的花園道、香港公園及動植物公園一帶的鳥隻。 坐擁壯麗景觀的時尚酒吧及露天雅座盡入眼簾，室內空間以高級灰色為主調與局部金色及藍色為點綴，讓空間非常溫馨且有格調。
中東隨處可見的 Bait-al-Sha’ar 帳幕作接待處招客人，配以昏暗的燈光，充滿神秘感。 映入眼簾的是充滿濃郁中東風格的拱門、噴泉和各種輪廓，營造出充滿現代感而保存傳統中東色彩的建築和景觀。 Room 3內提供多款小食、前菜及主食，包括流心海膽、櫻花蝦粟米餅、炸日本白蝦、明太子豆腐及黑松露枝豆，每款都十分適合佐酒。 Speakeasy隱藏酒吧又稱私密酒吧、Hidden Bar，源自於美國禁酒令時期，不少地下酒吧都隱身於不同設施後，為酒吧增添了不少神秘感。 酒吧以特別訂製的六角形吧枱，縮短調酒師和客人的距離，使他們增強互動，樂在其中。 Room309跟普通的酒吧不一樣，不是位於街舖而是位於中環精品酒店 The Pottinger 酒吧推介2025 Hong Kong 中的309號房。
酒吧位於相對僻靜的善慶街，加上開於 Coa 對面，簡直是雙重挑戰。 這裏沒有過度沉鬱的爵士樂，取而代之是低音喇叭播放着的强勁 hip-hop 音樂，感覺輕鬆。 雞尾酒方面同樣非常棒，歡樂時光只需$60就可品嚐到 Ardbeg 10年威士忌。 灣仔一棟不出名的商業大樓四樓裡面，隱藏著一間由首席調酒師 Masahiko Endo 主理的日式酒吧。 身穿白色西服、脖子上打著領結的 Endo 自2008年以來屢次在調酒大賽中獲勝，包括五月舉辦的 Hofex 國際雞尾酒大賽，他一舉拿下了本地及國際冠軍。 呈現邋遢破舊的美感，The Pontiac 在香港芸芸高級雞尾酒吧界可說是獨一無二。
Intervals主打迷你雞尾酒組合「Flight of cocktails」（雞尾酒之旅），根據你可以抽出的時間設計而成，需時由15分鐘到60分鐘不等。 同樣以地下酒吧為主題等The Green Door，除了神秘感外，私密度更是十足。 如果你對酒吧主題及概念有所追求，那The Green Door的故事一定可以吸引你：打開以英國奇幻文學《愛麗斯夢遊仙境》為靈感的綠色大門，走進一個神秘而夢幻的新空間……The Green Door更有不少藝術掛畫及教堂紋飾，將藝術與休閒集於一身。 Cocktails方面，以自泰式牛肉沙律為靈感的Thai Beef Salad、以京蔥和茴香製成的Gibson 2.0、帶有獨特香料辛辣風味的pepperCORN等，都是必試items。 The Savory Project內的cocktails選用了肉類、海鮮、蔬果和香料調味而成，每日新鮮製作，定能為你帶來源源不絕的驚喜。 The Savory Project以木材、石材和金屬等天然建材打造而成，棕紅色調時尚溫馨，無論你想與親友暢聚，還是想要在吧枱前與調酒師互動， The Savory Project也能滿足到你。
HYC Bar & Lounge 是數一數二的尖沙咀天台 Bar，皆因位於大廈的 22 樓，可以坐擁醉人夜景。 場內亦室內酒吧長檯，以墨綠色及金色為設計主調，擺放了不少植物為裝飾品，配上暗淡的燈光，帶點神秘感。 特色 Cocktail 及水煙最受場內客人歡迎，亦有桌球供玩樂之用，讓你不知不覺間又浸沉在歡樂戥時光裡，渡過一個迷人晚上。 尖沙咀特色酒吧 Artisan 酒吧推介 Lounge 內供應全日高級下午茶，格調非凡的頂級酒吧，以及專人訂製零售區域，顧客可在此選購優質茶葉、手作糕點與創意精品，輕啖專業調酒師細意調製的雞尾酒，再品嘗精緻迷人的美食，這些猶如可吃進口裡的藝術品，令人讚嘆不已。 酒吧提供多元化飲料，包括各款葡萄酒、烈酒、甜酒和經典雞尾酒等， 香港特色酒吧之一請請吧更是九龍區供應最多威士忌種類的酒吧之一，款式逾 160 種，以供賓客細意品嚐。