三位2024澳洲消防員月曆封面猛男的體能FIT到爆，相信除了一眾港女看得心心眼外，亦是一眾港男的學習對象！ 小鍋米線元朗 其實澳洲猛男消防員早前已「遠征」台灣宣傳月曆，更深入探訪當地的消防局，以及跟當地消防員交流，展示「大大力」與「好好笑」的不同面向，大受當地媒體及民眾歡迎。 今次首度訪港，Brenden、Michael 小鍋米線元朗 及Ricky同樣希望有機會參觀本地的消防局，與本港消防員挑戰搬運傷患及急難救助的效率，若然有機會一起健身或組隊打排球更是榮幸！ 小鍋米線元朗2025 2024澳洲消防員月曆封面猛男將於本周來港，為譚仔雲南米線（譚仔）和譚仔三哥米線（三哥）出席活動，明天起共展開三天行程。 觀塘店開在商貿區偏僻位置，卻有本事招徠一大班人，由開店到關店，人龍不絕，個個攞籌等入場。
- 配料選擇不過不失，但小食反而帶來不少驚喜：香脆的炸酥肉（由於做工繁複，只限下午四時後供應）、麻與辣配合得極好的麻辣雞，以及蒜泥白肉、麻辣肚絲等，同朋友一齊來吃就可以試多幾款。
- 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。
- 所以，此店我還是會再光顧的，再加上這次初訪，有許多食物都沒有試過，尤其是看到許多客人都點了南乳炸雞件，看樣子甚吸引呢！
- 如果想要更辣，還有包含了十種辛香料，四種不同辣椒的四川麻辣湯底（$11），辣勁十足。
- 有清湯、酸菜、酸辣、炸醬及麻辣5款湯底，有大、中、小、微辣4個辣度選擇。
其實38元只是開張優惠價，花膠魚翅雞湯米線（小）原價售68元，比較起來就沒那麼划算了。 在元朗讀書多年，我可以肯定地告訴你，若要元朗人推薦一間米線，十居其九都會推薦這間！ 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 曾經獲獎無數，包括「香港明火食神爭霸戰」、「法國藍帶美食勳章」。 餸料近40款配料、8種辣度、5種酸度、多米少米走米都有得揀。 小鍋米線元朗 相對小店而言，米線陣出品質素不算最高，但勝在夠穩定，而且米線陣分店遍佈全港各區，多達18間分店。
小鍋米線元朗: 餐廳廚房內小鍋米線應如何確保食物衞生？
馬祖台灣養生湯麵館最近於元朗Yoho Mall開分店，以抵食的一人火鍋放題作招徠，開業不久己大受附近街坊歡迎。 小鍋米線元朗 米線即叫即煮，質感爽口；人氣配料豬軟骨夠大件，燜得軟腍。 推薦配料是麻辣豬耳，豬耳相當入味，咬落有口感，與濃味的湯底很是相襯。 這間的主打是豬扒酸辣米線，湯底辣而不嗆鼻，辣味慢慢滲出，配上肥瘦適中的豬扒，浸過湯底後不覺油腻，炸過後更吸湯汁，兩者十分搭！
- 配料方面以標榜「霸氣大大件、脆口又Juicy」的大汗霸氣雞扒最受歡迎，炸得香脆又夠惹味。
- 酸筍酸香撲鼻，開胃醒神；豬肚新鮮，肥腸香滑零異味；湯底走清新路線，很清甜，微酸微辣。
- 小店湯底分別有麻辣、酸辣、清湯及只有辣的小鍋米線，辣的程度分大中小外，更有超級辣及勁辣，考驗嗜辣者的味蕾。
- 米線即叫即煮，質感爽口；人氣配料豬軟骨夠大件，燜得軟腍。
- 小店的湯底除了有麻辣、酸辣這些常見口味，更有金銀蛋芫茜湯、三款番茄湯以及濃香沙嗲湯，帶來不少新鮮感。
醬汁的濃淡、配料的豐寡、米線的腍韌，都是決定好壞的元素。 小店的湯底除了有麻辣、酸辣這些常見口味，更有金銀蛋芫茜湯、三款番茄湯以及濃香沙嗲湯，帶來不少新鮮感。 文中推介了21間米線，包括連鎖店如譚仔三哥、米線陣，到街坊人氣小店如富金軒等，香港、九龍、新界都有，遍佈各區……更多詳情。
小鍋米線元朗: 元朗小鍋米線: 荃灣 唯一雲貴川風味 震撼酸辣
歷經300年傳承，過橋米線已經被列入中國國家級非物質文化遺產，想嘗試正宗雲南過橋米線的人，不妨他日親身到雲南體驗一下。 小鍋米線元朗 對照之下，本地「車仔麵式」選湯底、配料的多元米線食法，都是迎合香港市場所作出的改良，又像是雲南「小鍋米線」跟「過橋米線」的混合版，有點「四不像」。 如果沒有看到雲渝軒風味米線雲南小鍋米線藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。 請在本文下方空格內加上✓表示同意我們使用您的個人資料（如姓名及電郵）作直接促銷用途，例如向您發送電子新聞、我們舉辦或安排的活動及／或宣傳推廣通訊資料或促銷資訊。
元朗小鍋米線 以酸辣米線馳名，原來也有涼拌，配料超多，店家體貼，替客人預先編配成不同組合的一味、兩味、三味、四味，按圖索驥即成，幫到有選擇困難症的人。 小鍋米線元朗 小鍋米線元朗2025 店內另有同樣相當受歡迎的紅燒牛肉麵，又提供金華火腿椰子雞湯湯底，以及超過40款配料選擇，讓不愛羊肉的人也可一試。 小鍋米線元朗2025 鳳鳴居由兩位90後店主主理，開業前他們曾在附近的火鍋餐廳寄居，靠做下午生意來建立口碑與信心，直到三年前租下此舖位，以招牌醉雞米線大展拳腳。
小鍋米線元朗: 元朗小鍋米線: 香港各區美食:
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 小鍋米線元朗2025 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 南記粉麵一向以親民價魚蛋粉、米線及彈牙炸魚肉春卷見稱，今年終於在元朗開分店，大西北街坊都相當興奮。
除本地粉絲，更有不少內地及東南亞忠粉，掃著google map，專誠趕來朝聖。 小鍋、酸辣、麻辣米線一應俱全，豬骨湯底夠濃甜，酸辣略嫌不夠重手，不過有骨香搭夠。 自家製酸菜，以鹽、糖、辣椒，將廣東芥菜醃1星期，每100斤只做到60斤。 剩下的酸菜汁，連同豬骨湯、 四川指天椒、燈籠椒粉，打造成赤紅的酸辣湯底，香氣撲鼻。
小鍋米線元朗: 小鍋米線元朗: 香港熱門餐廳
過橋米線起源於雲南的蒙自地區，是滇南一帶的特色傳統小吃，至今有上百年歷史。 小鍋米線元朗 豬扒賣相如上海排骨，即叫即炸，大塊又金黃，選用帶骨豬扒，不加鬆肉粉，每日人手以肉槌打鬆肉質纖維，再醃過夜。 如果自問吃辣吃遍天下無敵手，就要來會一會這碗麻辣川米線。 小鍋米線元朗 以酸辣米線馳名，原來也有涼拌，配料超多，店家體貼，替客人預先編配成不同組合的一味、兩味、三味、四味，按圖索驥即成，幫到有選擇困難症的人。 湯底方面，皇牌風雲精華湯底（$10）是采用了三黃雞雞殻、豬骨及牛股各十斤，以慢火熬製了二十小時而成，保留了所有食材的精華，濃郁鮮甜。
小鍋米線元朗: 元朗小鍋米線: 米線推介｜連鎖店｜ 19.譚仔雲南米線
蜜糖雞全翼配熱狗包（$28）另一款要左雞翼加熱狗，雞翼蜜糖味十足，但略乾身了點。 酸筍酸香撲鼻，開胃醒神；豬肚新鮮，肥腸香滑零異味；湯底走清新路線，很清甜，微酸微辣。 街坊小店，招牌麻椒湯底，用內地、越南及泰國的天椒、花椒和麻椒混合豬骨、雞殼等熬成。 豬雜配料夠多，洗得乾淨，冇多餘肥膏，麻辣味道平衡有致，豬頭肉最好食，有嚼勁之餘，也有微微漿口的油脂膠質，豬肚絲夠爽滑，豬耳脆身「咯咯聲」，分量足。 小鍋米線元朗2025 彈牙米線和配料塞滿碗，光是1份豬脷已經有十多片，食極都仲有。 湯底有6個辣度選擇，共約50款餸料選擇，都是大路款式，每款$6-$8。
小鍋米線元朗: 澳洲消防員月曆猛男明天訪香港 努力操Fit期待食米線
而重口味人士可以試試老壇酸辣湯底（$12），是在原味湯底中加入自家秘製老壇酸辣醬，增添了酸菜與辣椒的惹味。 如果想要更辣，還有包含了十種辛香料，四種不同辣椒的四川麻辣湯底（$11），辣勁十足。 撇開花膠雞湯不說，其他小鍋米線則由45至58元不等，多為一餸而且未連飲品，在米線之中算是較貴。 去年才開業的Omakase店鮨美澄，因人氣組合Mirror及Error成員曾到訪而人氣急升！ 店內有日本師傅坐陣，記者亦曾親身試食，壽司質素高而且抵食，午市只需$420起。 元朗老字號的燒味店添記，主打炭火即製燒味，數量有限，通常中午12時就已經賣清晒！
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元朗小鍋米線 湯底出名選擇豐富，如皇牌的麻辣番茄湯、香濃擔擔湯、四川麻辣湯、滇味酸辣湯、農場番茄湯及香菜豬骨濃湯，另外亦設有已預先配搭的米線套餐。 配料方面以標榜「霸氣大大件、脆口又Juicy」的大汗霸氣雞扒最受歡迎，炸得香脆又夠惹味。 位於香車街街市的老闆娘，可說是荃灣米線界的代表之一，門外永遠大排長龍，但因為這裡的出品麻與辣均層次分明，就算要在炎熱中等數十分鐘也阻不了粉絲們的喜愛。 小鍋米線元朗 蒜香雞中翼、醉香雞翼、南乳雞件等在其他米線店多屬小食，在這裡則可以當一款米線配料，一個人來吃也能吃到！ 舖面不大，桌子都可拉開和合拼，一個人也不難找到位置，反而多人來吃就很難一起坐了。
小鍋米線元朗: 元朗小鍋米線: 香港十大最好味米線店 – 品味新聞 CLASSES 香港學習資訊平台
（1）一定要用乾米線：市售的大多是鮮米線，而且一下進鍋中不用1分鐘已變得軟淋，用筷子夾起時更會散開。 老闆俞有忠是雲南昆明人，米線明火逐碗煮，湯底最少用300磅赤肉切片熬成。 藏身葵涌石蔭，附近是工廈和屋邨，家庭式經營20年，主打雲南式小鍋米線。
小鍋米線元朗: 元朗雲南小鍋米線
麻辣湯底出名夠香辣，至於招牌配料是腩肉，細心程度更分為麻辣、辣及唔辣，全方面照顧不同口味的食客需要。 雲家小鍋米線是荃灣人氣米線店之一，在網上得到不少好評，很多網民認為大件夾抵食，每款配料都非常豐富。 米線選擇夠多，有涼拌或熱拌米線之外，更有各款不同配料組成的小鍋米線、紅薯粉、雲家米線、更有少見的螺旋草米線，種類豐富到絕對會令人有選擇困難。 配料當中以墨魚頭最出名，甚少米線店會供應，爽口彈牙，另外豬扒及豬頸肉也是熱門之選。 同場還有即燒麻椒、 花雕或香草味雞翼、辣蒜肥牛等小食，選擇幾多。 和南記一樣在港島稱雄，開業約8年，米線的特點是「粗」，皆因只取米線頭段，爽韌彈兼備，亦有米香。
小鍋米線元朗: 元朗小鍋米線: 米線推介｜九龍區｜旺角｜11.小草十八怪石鍋米線
另一半魚貨，則做湯膽，原條的鯇魚，另加豬 骨、薑片、芹菜等熬3小時成湯，不加味精，佐以米線來吃，集鮮辣於一身。 人氣米線店，每逢午餐，總吸引附近上班族蜂擁而至，堆塞門外，一位難求。 除本地粉絲，這店也受韓國人追捧，K-POP 加持，聲價十倍。 啲米線唔係即煮完即食，但都唔會太淋，雖然唔算彈牙，索哂啲湯好入味、都唔錯👍🏻另外呢間舖頭南乳雞件好似好多人叫，我都叫左，的確幾脆亦都入味，但真係好細件同埋骨多過肉。 蒜香雞中翼、醉香雞翼、南乳雞件等在其他米線店多屬小食，在這裡則可以當一款米線配料，一個人來吃也能吃到！
每個人來到都是點上一碗招牌小鍋，先撇開配料不說，光是小鍋米線的配菜就已經有！ 小鍋米線元朗2025 酸菜、木耳、雞肉鋪滿米線面，湯頭清得來帶甜，米線滑溜順口，小鍋米線來說，滿分！ 小鍋米線元朗2025 小鍋米線元朗 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問雲貴軒米線專門店訂位方法。
湯底分酸辣、麻辣、番茄、清湯4款，招牌的酸辣用鮮雞、豬骨做湯頭，厚切酸菜很醒神，再加多種香料熬成，又酸又麻，卻不死辣。 餸料款式多，美極雞翼、羊肉卷、蓮藕魚餅、雲吞 ……但最得街坊心的卻是真味豬扒，跟湯底酸辣互相融合，近乎零挑剔。 我們的品牌擁有超過24年歷史，「譚仔雲南米線」品牌名下的第一間餐廳在1996年於香港開設，而我們的品牌亦於2021年正式進軍中國內地市場。 長年爆場的名店，隱在四陂坊內，老闆是土生土長昆明人，做正宗雲南口味。 炸醬自己炒、酸菜自己醃，料頭逐碗爆，油下得夠狠，味道濃而香。
正宗的雲南過橋米線，又被稱作「一個人的盛宴」，全因配料十分豐盛。 常見的肉料包括新鮮豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片、部分內臟、水發魷魚條等，素料則以豆皮、韭菜、豌豆苗，香菜、蔥花為主。 而且配料份量真的較少, 就以老媽那碗的雲吞來說, 只有兩粒, 即是平均一粒 $2.5, 太誇張了吧…湯底 我叫的是小辣, 但吃起來卻像中辣… 米線 較軟, 但韌度/彈性還在 腩肉 味道不錯 豬肚 一般, 肥膏不少… 雲吞 (對, 間接吃了她 $2.5) 雲吞是店舖推介的, 但結果… 大失所望, 比普通雲吞還要不濟…牛展 還可以…總括而言嘛….
🍜 「第X碗」代表Ruby已經食到第幾間，並非店舖排名。 🍜 評分滿分為5粒星，所有評語根據記者個人經驗，售價及品質評比均以當天為準。
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之所以話抵食，係因為呢度嘅米線除咗有平時嗰啲芽菜呢類配菜之外，仲會附有半隻滷水蛋！ 除咗清湯（加辣）和麻辣之外，仲可以揀撈米線或者蕃茄肉碎湯呢。 但味道真的是非常一般, 只能說是就腳之選… 元朗屏山名店，以餐蛋菠蘿包、番茄雞翼豬扒通粉等馳名。 另外，也有酥炸雜蟲、酥炸蜂蛹等重口味小食選擇，非常特別。 小鍋米線元朗2025 老闆娘旺姐是彝族的後裔，從家鄉建水縣引 入紅米線，只此一家。 湯底可選清湯、酸辣、麻辣及番茄，酸辣湯下 了自家醃酸菜熬成。
打發好後舀走表面氣泡，入碗再舀多次，就是燉蛋白入口嫰滑的秘訣。 小鍋米線元朗 每碗燉6-7分鐘，太過火的通通丟掉，要求嚴謹，難怪味道難以取替。 如果你想發表對小鍋米線的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。
小鍋米線元朗: 小鍋米線元朗: 中國自由行｜一生必去！盤點2022年5大最美風景地
辣度四級，本身已有滷蛋、肉 碎、時菜，另有廿多款配料，$7至 $10。 腩肉和麻辣雞也是招牌，前者用醬油、滷汁浸2小時入味上色，後者則是新鮮雞斬件，與辣椒、蒜、花椒、八角炒製而成，兩者同樣惹味。 小鍋米線元朗 記者推介雞肉和腩肉，腩肉柔韌入味，雞肉撕得很幼細，配合香濃的湯底，實在一流。 小鍋米線元朗 不過這間店小有名氣，通常未到12點已坐滿人，大家要有心理準備排隊等候。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。
其實可以不防一試..但d送真係好少..米線都比出面既米線鋪少…服務方面都ok..但都係果句…欠缺活力..無咩精神… 想早、午、晚三餐隨時吃到米線，連鎖店米線陣是最方便的選擇。 威靈頓街行人天橋旁小店，六張枱共廿幾個位，餐牌簡單到不得了，沒有小食，一心一意做米線，只有小鍋米線及撈米線兩種。 小鍋配芽菜、酸菜、韭菜、芫荽和葱，撈有芽菜、酸菜、花生、炸醬及秘製醬汁。 分單拼、雙拼、三拼、四拼等組合，三十二款配料，大路豬皮、魚蛋、腩肉、蘿蔔甚至滷水蛋都有，也有黑木耳、牛肝菌、秀珍菇等素食。 另外，招牌小鍋米線仲可以自選一個餸，我就揀左南乳雞件，南乳雞件係一開二既雞中翼，有5件，份量唔算多。
小鍋米線元朗: 雲南小鍋米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
燒味的價錢非常大眾化，單拼飯只需27元、雙拼都只要29元，招牌的燒腩仔半肥瘦，外皮香脆、瘦肉肉質細嫩，炭火香突出。 佢既食物基本上係偏甜版的雲南米線，但唔會有統一化營業既食物味道，好標準化的成品食物味，每樣野都係新鮮整，小店果然有小店的風味。 自從有了yoho mall，很少行咁遠黎食雲貴軒了，是日要去惠康買野，便來食個下午茶，嘩，上一篇文已經係2016嘅事了，有兩年無黎食咁誇張？ 香草蒜蓉牛油脆豬包（$28）假日多人點，個包即整熱辣辣，豬扒脆卜卜啖啖肉，個包吸滿牛油好正。
配料選擇不過不失，但小食反而帶來不少驚喜：香脆的炸酥肉（由於做工繁複，只限下午四時後供應）、麻與辣配合得極好的麻辣雞，以及蒜泥白肉、麻辣肚絲等，同朋友一齊來吃就可以試多幾款。 小鍋米線元朗2025 所以，此店我還是會再光顧的，再加上這次初訪，有許多食物都沒有試過，尤其是看到許多客人都點了南乳炸雞件，看樣子甚吸引呢！ 另外，也想試試其他小吃，例如：川辣雞絲粉皮、蒜香雞中翼、蒜泥白肉、涼拌小黃瓜、炸餃子、醉雞……可惜一個人吃不了多少，看來要分多次去試了。
小鍋米線元朗: 餐廳推薦:
這裡的米線口感滑身，吸足湯汁，配上多款自家製配料，包括以鎮江醋熬煮的招牌豬軟骨、酸菜及魚腐等，每一碗都可以品嚐到滿滿的誠意與心機。 在銅鑼灣美食街——登龍街的金西南米線，其貌不揚的門面之中，隱藏了可能是此區最抵食的美味，它更是Facebook米線關注組當中很多人力推的港島米線。 店內主打的雲南小鍋米線基本款只需29元，下午茶時段更送飲品，確實是銅鑼灣難得的平食之選。 想豐富些可以從約三十款配料中選擇，其中更包括極罕牛肝菌及松茸，以及人人讚好、炆得非常軟腍的腩肉；湯底則偏酸辣，可選不辣、大中小及勁辣，另有大中小麻辣可選。