瑰麗酒店Holt’s Café推出週日早午餐，套餐包括海鮮拼盤，賓客可歎生蠔、波士頓龍蝦等海鮮，更可任食多款前菜小食，主菜方面可選肉眼扒或黃金蝦球配絲苗白飯等。 蠔吧任食 Holt’s Café融合香港獨特的茶餐廳文化，於高雅的環境中提供各式各樣的地道經典及環球美食。 「蠔站」供應多款世界各地生蠔，有美國、南非、澳洲、法國、愛爾蘭等。
前者用火槍輕輕燒一燒隻Scampi至半熟狀態，再加入魚子同淋上龍蝦汁，入口鮮甜。 生蠔及蠔肉料理放題由即日至 7 月 31 日舉行，只於晚市供應，設 2 個時段，分為 6 時至 8 時、8 時半至 10 時半。 法國新品種生蠔，又名「浪漫之蠔」，據講以太陽能模仿潮汐漲退養殖。 蠔水量多，裙邊金黃色帶紅，口感細滑，連帶海水直入喉嚨，先來濃郁海水味，繼而湧出甘甜，又有點像蘑菇味，頗獨特。
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網民評價生蠔雖然不算非常肥美，但味道鮮甜，以優惠價錢來說算是性價比不錯。 Porterhouse是位於中環蘭桂坊的人氣扒房，於周末推出海鮮烤肉早午自助餐，無限量供應海鮮、肉類、意粉及甜點。 帝京酒店花月庭推出滋味海鮮自助午餐，特別推介即開生蠔、海南雞、燒腩仔等滋味美食，而且只需$328/位起。
除了生蠔外，餐廳還供應其他海鮮料理，例如芝士菠菜忌廉焗蠔、白酒忌廉燴活藍青口等，更有其他西餐菜式選擇，包括意粉、意大利飯和其他小吃。 銅鑼灣CASA Pennington 以新鮮生蠔和海鮮為主打。 生蠔大約有18款，主要來自法國、愛爾蘭、西班牙、南非及美國等地，滿足一眾「蠔」客。 餐廳本身都係以生蠔作主打，提供嘅生蠔全部都好新鮮，至於揀邊個國家嘅蠔就視乎返各位大大嘅口味啦。 蠔吧任食 餐廳仲特設咗三款自家調製嘅醬汁配襯生蠔，分別係Cocktail sauce、紅酒醋薄荷汁同微辣嘅泰式汁。
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2) 每日從法國空運350隻法國Fine de Claire No.4到港。 味道方面相對簡單，微鹹，帶礦物味，勝在口感輕巧，咬落爽脆，多吃也不覺膩滯。 3) 店內亦有提供正價生蠔，包括紅足幾年的Gillardeau和近年罕見新蠔種Pinky 4)另外也有少量意粉、德國豬手、豬肋骨等適合Sharing的食物，建議可和一大班朋友齊齊勁食生蠔兼開Party。 除了新鮮生蠔外，也有以蠔入饌的熟食，包括招牌蠔湯及香煎生蠔意大利飯。 前者用大量生蠔煎香，打碎隔渣，再同蔬菜上湯一齊煮成湯，口感非常豐富。
- 每個星期好唔容易先等到weekend，梗係想去chill下放鬆下，最好成日咩都唔使做唔使諗就正正子。
- 味道方面相對簡單，微鹹，帶礦物味，勝在口感輕巧，咬落爽脆，多吃也不覺膩滯。
- Holt’s Café融合香港獨特的茶餐廳文化，於高雅的環境中提供各式各樣的地道經典及環球美食。
- 瀛豐放題料理專門店是日式放題店，全場有超過150款食物選擇，包括刺身、泰國小食、香酥炸物等，客人更可加$118起，任食生蠔、海膽帶子及任飲啤酒。
- 2) 每日從法國空運350隻法國Fine de Claire No.4到港。
- AquaBlue提供新鮮生蠔、刺身速遞服務，海產皆由產地新鮮直送。
產於西班牙，氣候較其他歐洲地區和暖，Size比一般生蠔更肥美厚肉，接近手掌般巨型，而且頗墜手。 蠔肉飽滿，原隻無死角填滿口腔；略帶Creamy，帶子位頗結實，煙韌彈牙又香甜，惟蠔味和海水味偏淡，感覺清秀。 烤澳洲帶骨羊扒 澳洲羊扒每件重近4oz，以蒜片及百里香輕醃後煎香，撲鼻聞到羊羶香，肉味豐盈，肉質juicy 不乾柴。 前者加了橙酒、丁香、八角和肉桂，配合蠔香，味道剛烈，有辛香感；後者則清新開胃，蠔肉、番茄和青瓜粒令口感富層次。
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John自創在蠔殼末端入手開蠔，令生蠔可完全脫殼，方便食用，同時會反轉蠔擺放，賣相更吸引。 蠔吧任食 老闆Chris話，基本上每2日就會入貨一次，確保品質及新鮮。 以當地常見的Viura提子，在酒莊自製的木桶釀造，口感絲滑，酸度高而且味道清新，用作配生蠔就夠百搭。
Buy N Eat以網購形式售賣及提供生蠔、刺身、海鮮速遞服務，提供3寸起時令生蠔，低至$499/20隻，訂購蠔餐會贈送甜氣酒1支，更會提供免費送貨及免費上門開蠔服務。 AquaBlue提供新鮮生蠔、刺身速遞服務，海產皆由產地新鮮直送。 蠔吧任食 成立於2014年的GLOW Oyster Bar – Grill，由西營盤搬到中環，重新定位成Oyster Bar，提供新鮮即食生蠔。 生蠔來自全球，老闆話揀生蠔有秘訣：冬天時在北半球搜羅生蠔，夏天則主力挑選南半球生蠔。
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「0」代表重量，愈多0愈大隻，其中以0000肉質和味道最好，價錢也最貴。 蠔味極濃，入口由鮮甜轉化為礦物味，重金屬味的後勁更令口腔有麻痺感，裙邊爽脆帶勁，愈嚼愈香，餘韻持久不散。 蠔種是剛進入當造期的愛爾蘭Irish 蠔吧任食 Rock，隻隻飽滿肥美，食落有漿口質感，蠔味鮮濃甘甜；而且蠔殼較薄，蠔身嘴位微微繞起，只要蠔刀角度準備，以毛巾扶穩，稍為用力就能把生蠔殻起出。 開蠔班同場就是Tea Buffet，有齊凍海鮮、即切刺身、烤羊架、燕窩燉蛋等回本菜式，有得食有得玩。
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愛吃又愛下廚的Bosco，餐廳內的生蠔款式、菜式設計都有份參與設計。 主打的生蠔每日新鮮直送，大多以法國為主，款式種類算多，就連被法國飲食指南Gault Millau 譽為「生蠔中的勞斯萊斯」的Gillardeau都有供應。 蠔吧任食 連最頂級、有「法國蠔王」之稱的Belon 0000都有，也引入了近年興起的法國Pinky，以及罕見的西班牙、西非蠔，隻隻都有獨特味道和個性，蠔叉輕輕一碰，裙邊即時收縮蠕動，鮮度爆燈。 其他款式都是三、四十蚊有交易，放肆狂食也不肉痛，未來更會在九龍開分店，蠔迷又多個聚腳地。 蠔吧任食2025 寶達提供刺身海鮮食品批發服務，有法國、荷蘭、愛爾蘭等地區產地的新鮮生蠔供應，法國新鮮生蠔低至$9/隻。
蠔吧任食: 法國鮮甜生蠔＋即焗Pizza
Hotel Icon The Market 推出「蠔」華盛宴，於週末早午餐、星期五至日的晚餐時段供應，讓賓客在品嚐其他環球美饌，也可以任食多款滋味生蠔。 今次Hotel ICON其實都幾重本，事關今次The Market提供的生蠔產自法國，主打Normandy及Brittany品種生蠔，由於產地水域位於歐洲最大的潮汐區，所以生蠔會更加皮薄肉厚。 位於上環的Raw Bar No.8 八蠔吧，全部即開生蠔劃一價以 $58供應，平時心大心細的「蠔」客不用再受價錢困惑。 八蠔吧由蠔王John 蠔吧任食2025 Stewart坐陣，親自入貨，每日只供應大約4款生蠔。 餐廳另外仲有兩款新菜式介紹返，分別係紐西蘭羽龍蝦意大利飯，同香煎白鱈魚伴乾元貝碎配野菌汁。
蠔吧任食: 主菜款式重溫
1) 只要你堂食惠顧，不論午市或晚市，即使只叫飲品一杯，也可無限任叫任食$10生蠔，每日限量500隻。 蠔吧任食2025 現階段即使9-10pm時段都仲有貨 2) 蠔種是法國Normandy，蠔殼修長成水滴形，內裡的蠔水極多，非常水潤細嫩，裙邊和肉質比較爽脆。 場內還有接近15款正價蠔款每日輪流供應，包括法國Imperial l’Amour、澳洲Sydney Rock和南非Namibia等，價錢也是$28 – $50不等。 3) 除了生蠔，也有刺身、雞尾酒，以及店子招牌的文昌雞菜式，例如海南雞飯、雞煲、煲仔飯等，淨食生蠔唔夠飽都可以醫肚。
蠔吧任食: $288 酒店Tea Buffet x 開蠔班
位於荔枝角的好好運快餐店，是一間舊式港式快餐店，自「香港沙爹牛肉麵關注組」的谷友狂推之後，愈來愈出名，自從2月因租約期滿而光榮結業後，一班沙爹牛fans 都非常掛念。 事隔3個月，終於有好消息，好好運快餐店5月在原區半島大廈重開，大家又可以朝聖了。 近年冒起的稀有產地蠔種，Size不及法國蠔種巨型，但蠔肉依舊豐滿。 味道屬於易入口類型，海水味不太鹹，裙邊和蠔肉偏爽口，滲出啖啖清甜。 肉身爽脆，蠔肚位滑溜；海水味濃，再來明顯的甜味，整體感覺柔和。
蠔吧任食: 香港九龍東皇冠假日酒店 尚廚
瀛豐放題料理專門店是日式放題店，全場有超過150款食物選擇，包括刺身、泰國小食、香酥炸物等，客人更可加$118起，任食生蠔、海膽帶子及任飲啤酒。 要實測任食平價生蠔，怎能不去觸發熱潮的元祖龍頭店Oyster Station？ 甜品方面亦不會失望，依然無限量提供榴槤甜品，重點推介榴槤斑蘭蛋卷，斑蘭香氣配香濃榴槤醬，口味分外搭配。 每個星期好唔容易先等到weekend，梗係想去chill下放鬆下，最好成日咩都唔使做唔使諗就正正子。 蠔吧任食2025 機會嚟喇飛雲，去尖沙咀搵黃宗澤（Bosco）……開嗰間蠔吧吖~ 今個weekend開始推出Brunch優惠，生蠔任食，香檳任飲，嘆返幾個鐘享受下慢活嘅時光啦。 除了生蠔，餐廳亦有提供不同刺身，例如赤貝、海膽、翡翠螺等，同時亦有肉眼扒、M5和牛斧頭扒等肉類選擇。
蠔吧任食: 法國生蠔皮薄肉厚、甘甜爽脆！
今年復活節終於再度加盟茲心地，由4月16日至18日將再次試業，據負責人說，來年將會長期合作，5月1日正式加盟茲心地，由過往只有周末開業的型式，未來有機會一周開足7天！ 新推出嘅brunch，包括咗一個豐富嘅全日早餐（炒蛋/煎蛋/水波蛋配煙肉、豬肉腸、扒蕃茄、田園沙律、生果杯），另有餐湯/果汁同埋一杯嘢飲，亦可添加西冷牛扒、燒澳洲羊扒等主菜。 食客可以在磯燒牛柳粒、岩鹽燒厚切豬扒、香草燒春雞及黑松露巴馬火腿意粉，共4款主菜中自選一款，重點推介香草燒春雞，放入焗爐烤至9成熟，肉質鮮嫩多肉汁。
加入了娛樂元素，場內設有美式桌球及飛鏢機，集餐廳、酒吧及娛樂於一身。 除供應傳統海鮮菜式等各類西菜外，亦備有多款餐酒及雞尾酒供顧客選擇。 上年Oyster Cove的限定合作小店推出過後，反應極好，外國風情的美景進食海鮮，感覺置身在澳洲海旁！
波士頓龍蝦以海鹽黑椒調味輕煎，肉質彈牙鮮甜；意大利飯口感綿密，吸盡雞湯、牛奶和芝士的精華，奶香濃郁。 蠔吧任食 有時見到原隻生蠔抵食，可惜不懂自己開，上堂學一次吧，一勞永逸。 這間酒店最近就在Tea Buffet時段加設開蠔班，由主廚Eddie教你各種生蠔知識，包括季節時令、產地、生蠔結構、處理方法和開蠔技巧，也有即場實戰機會，即開即食半打生蠔。
蠔吧任食: 蠔癡必看 4大 生蠔 餐廳 好推介
紅磡都會海逸酒店推出10月自助午餐、自助晚餐75折優惠，最平只需$298.5起，即可任食生蠔、長腳蟹、熟蝦等凍海鮮、蛋白梳乎厘、朱古力噴泉、芒果拿破崙。 由於是自助形式，因此茶水須自己去拿取，店子也不供應紙巾，可另外購買。 Hotel ICON The Market的自助餐一向出名多海鮮選擇，遺憾僅在開業初期曇花一現提供「任食生蠔」，氣候好快就更改menu，令不少「蠔精」大失所望。 「我自己鍾意生蠔嘅國家係法國，因為我覺得佢哋複雜啲，層次多啲，口味上係好大嘅分別。但最近呢年零，好多韓國蠔、日本蠔都有幾好嘅質素。」Bosco仲話佢試過一日最多食成兩三打生蠔！ 不過嗰陣係因為餐廳新開業，要試好多唔同供應商、品牌、國家嘅蠔先至咁「蠔」食法，最後仲搞到肚瀉添~ 所以雖然任食生蠔係好開心，但Bosco都補充話凡事要適可而止呀。
蠔吧任食: 尖沙咀凱悅酒店 請請吧
位於旺角的這間餐廳，主要供應串燒，不少網民都表示款式多樣，當中雞軟骨、芝士大元貝、翠玉瓜、虎蝦、日本和牛粒都是人氣串燒，與Happy Hour時段光顧更有套餐優惠。 即開生蠔每晚一款，今個月主打英國Loch Fyne，產自蘇格蘭芬湖的蠔場，曾獲英女皇的商業成就認證，據說香港的半島酒店、文華東方也有取貨。 這歐洲人常吃的品種，蠔身較為扁平，但肉質飽滿滑嫩，入口先來海水味，再滲出礦物味，甜度不明顯，蠔肚帶creamy，質素甚高。 主菜可選龍蝦配意大利飯、羊架、或肉眼牛扒，連鱈魚、虎蝦、豬肋骨也有，再加上餐湯及自家製甜品，食到捧住個肚走。 平時坊間連生蠔的3-Course晚餐，最少都要四、五百蚊先埋到單，難怪這裡晚晚爆場。 此尖沙咀酒店最近將 Buffet Dinner 變成蠔門夜宴，落重本找來法國、澳洲、愛爾蘭、美國、南非及蘇格蘭六國生蠔，每晚 3 款輪流供應。
蠔吧任食: 尖沙咀凱悅酒店：「蠔」門盛宴
尖沙咀凱悅酒店請請吧推出週末自助燒烤早午餐，客人除了可無限量享用即叫即燒美食外，更可任食一系列冰鎮海鮮、即開生蠔、頭盤及甜品等，享受悠閒愜意假日時光。 海景嘉福洲際酒店自助餐於9-10月推出「鴨肝•生蠔」主題自助餐，可以任食多款冰鎮海鮮及鴨肝主題料理，更有分別來自法國、蘇格蘭及愛爾蘭3款即開生蠔供應。 蠔吧任食2025 香港萬麗海景酒店萬麗咖啡室於即日起至10月31日推出秋日「蠔」宴自助晚餐，提供一系列鮮味蠔饌，可以任食鮮嫩時令生蠔、各式焗蠔、馬來西亞蠔煎等等，讓客人豪吃「蠔」宴。 逸東酒店普慶餐廳於即日起至11月30日期間，推出【Seafood 愛你】滋味海鮮盛宴，酒店為客人搜羅了世足各地的時令鮮，包括生蠔、麵包蟹、翡翠螺等，大廚更會用時令海鮮炮製燒烤美食，例如3款不同風味的燒生蠔、香辣燒扇貝等等。 1) 任點任食、毋須最低消費
蠔吧任食: 香港萬麗海景酒店 萬麗咖啡室
香港諾富特世紀酒店Le Café咖啡廳提供生蠔海鮮自助餐，大廚更會採用精選新鮮食材炮製各國佳餚，為客人帶來環球及亞洲豐富美食。 帝都酒店 2+2 café 推出「味遊國際」海鮮自助午餐、「薈萃．鮮味」海鮮自助晚餐及「鮮味誘惑」海鮮下午茶自助餐，三個自助餐時段均會無限量供應時令生蠔及多款冰鎮海鮮。 除了串燒外，餐廳還供應生蠔，有南非生蠔、美國生蠔、法國生蠔等。 網民表示生蠔都非常新鮮，有微微的海水味，原價$108半打或一打，早前餐廳推出生蠔優惠，非常抵食。
網民認為雖然價錢便宜，但質素絕不馬虎，質感creamy，同時帶點淡淡的海水味。 The Hari Lucciola 的周日早午餐以開胃自助餐、分享餐桌、熱開胃菜、主菜及甜點5個美食系列，以呈現意大利經典。 客人可享用豐富凍海鮮，當中包括時令生蠔、阿拉斯加皇帝蟹腳等等。 康得思酒店The Place推出「味遊海陸世界」主題自助餐，提供多款冰上海鮮，包括新鮮生蠔、藍青口等，熱盤方面更有紐西蘭肉眼扒、慢煮牛仔骨、參巴醬香煎鱸魚等，而自助晚餐時段更有即切片皮鴨、香煎鵝肝等供應。