原是產品設計師的80後Karu於2015年開設Amai Workshop，超凡手藝做的蛋糕統統「難分真與假」，早前就因為一系列「良心蛋糕」一炮而紅，如獅子山、頭盔和Pepe The Frog蛋糕等，實為同路人必買。 以一系列客製韓式插畫蛋糕打響名堂，當中以人像手繪和復古唧花造型蛋糕最受歡迎。 乍看各個訂製款式可愛又精緻，就連多人合照也能變成蛋糕圖案，難怪吸引愈來愈多客人支持。 小店主打戚風蛋糕，又以茶味戚風最受歡迎，其中伯爵茶和焙茶戚風是客人的至愛。 前者配上流心海鹽奶蓋和焦糖脆脆，雖然奶蓋和焦糖的確是邪惡之選，但伯爵茶蛋糕的甘香會中和部分甜膩感，感覺吃得多也不太有罪惡感；後者配上自家製麻糬和蕨餅，最適合送給「煙煙韌韌」的另一半。
1970年代尾1980年代初期起，美心逐步從專攻高檔次飲食市場，擴展至大眾餐飲服務，先後開辦多間粵式酒樓，有美心大酒樓和美心皇宮大酒樓等，提供「一盅兩件」飲茶及飲宴服務。 1982年，美心在香港地鐵（現稱港鐵）沿線各站開設多間美心西餅分店。 1985年底，美心西餅設於鐵路沿綫的分店達33家，連同地鐵站以外的37家分店，是當時香港規模最大的西餅店。
美心蛋糕: 美心腊味
而美心將收購星巴克在香港及澳門業務的其餘股份，收購後美心將擁有星巴克在香港及澳門的100%經營權。 款式價錢韓式唧花蛋糕訂造服務可自訂不同造型預訂時間1星期前取貨地點觀塘工作室（可另加購送貨服務）蛋糕主要以日本麵粉、雞蛋、新鮮鮮奶，以及韓國牛油等原材料製成，亦會使用全脂忌廉、新鮮水果和手工果醬。 除了蛋糕之外，他們亦曾推出牡丹花蛋黃月餅，以無油韓國荳蓉配上原隻漏油蛋黃，每個月餅以人手配合韓式裱花技術唧出至少40塊花瓣，心機和手藝絕對值得幫襯。 最近巴斯克芝士蛋糕（Basque Cheesecake）大受歡迎，IG 網店「Hemma」提供多款口味的半熟芝士蛋糕，包括有原味雲呢拿、宇治抹茶、焙茶和伯爵茶味，金黃的焦香外層，切開是濃郁幼滑的半熟流心芝士餡，相當誘人！ 美心蛋糕 「Hemma」的所有蛋糕雞蛋都只使用日本蛋而且 100% 沒有香精，芝味濃厚，各位芝士控絕不能錯過！
- 2000年5月，美心成功將世界知名的星巴克咖啡文化引進香港，合組成Coffee Concepts Ltd.，開業首兩個月已有盈利，於短短2年間在港開設超過30間咖啡店，並於2002年底進軍澳門及深圳，以及東南亞多國。
- 甜品材料來自不同國家，如日本麵粉、澳洲芝士、法國朱古力和泰國雞蛋等。
- ‧ 美心集团获维多利亚青年商会颁赠「Innobrand 2009」。
- 翠園成功經營後，美心進一步於1970年代中後期開設多間北京樓，自此經營京川滬湘等外省菜酒樓。
- 2019年1月24日，Shake Shack(昔客堡)中國第一間分店早上11時在上海新天地北里10–12號開業。
‧2009年12月，美心集团三度荣获「香港骄傲企业品牌消费者大奖」(「食物及饮品零售业」类别) 美心蛋糕 ，该消费者选举由《明报》及香港中文大学工商管理学院合办。 ‧ 美心集团获信誉研究院(中国)和中华(海外)企业信誉协会颁发 年中国「信誉企业」认证。 美心蛋糕2025 店家親自將芋頭蒸熟過篩，才能做出與其他店面不同的細緻口感，綿密的芋泥香氣濃厚，本身偏甜，卻與鬆綿海綿蛋糕與輕盈鮮奶油搭配得剛剛好，整塊蛋糕吃得出實在的用料以即細膩的製作過程。 Call Me Chef由90後藍帶Top1三甲畢業女生Vonnie主理，剛開業時主打千層蛋糕，現在戚風蛋糕亦同樣受歡迎。
美心蛋糕: 香港的特色蛋糕預訂平台
香港食品派發2018年股息每股1.3萬港元，伍淑清透過直接及間接持股合共分得股息457.6萬港元，然而美心在同期的收入卻達過十億港元，而單是大房伍舜德遺孀馬蘭芳便直接持有香港食品2,390股，佔7.97%的股份。 美心蛋糕2025 直至2019年9月30日，香港食品有限公司共發行30,000股普通股。 香港食品有限公司的三大股東分別為JETCO 美心蛋糕 Investment & Management 美心蛋糕2025 Limited、馬蘭芳和舜威有限公司。
‧ 美心集团获维多利亚青年商会颁赠「Innobrand 美心蛋糕2025 2009」。 香港美心西饼由1960年代的咖啡厅饼店，发展至全港最具规模之西饼连锁店，拥有160多间分店，遍布港、九、新界港铁沿线。 香港美心西饼带领面包及蛋糕新热潮，由材料、款式以至店铺装修均充满无限创意，为顾客不断推出各款新鲜美味的产品。
美心蛋糕: 生日蛋糕推薦 2021 : 6 間好食香港迷你蛋糕！人氣戚風蛋糕、奶蓋蛋糕、流心芝士蛋糕丨2 人生日蛋糕訂購
其他为人熟悉的品牌包括can.teen、美心Food2及美心香港地，带来时尚、舒适的用餐享受。 招牌脆皮麻糬蛋糕設抹茶及焙茶味，若喜歡較重茶味可選擇超濃版，不論蛋糕本體及內餡茶甘味均極濃郁，同時又不會過於苦澀。 蛋糕表面做了罕有地脆皮，內餡則有煙韌的麻糬及茶味奶凍，真正做到外脆內軟，口感豐富。
美心蛋糕: 咖啡里的酸可以去除嗎？
除了蛋糕種類有不少選擇外，每種蛋糕均有大量口味供顧客選擇，包括熱門的伯爵茶、經典的芒果果肉外，還有坊間較少見的玫瑰草莓紅桑子及韓式柚子蜜等，總有一款合你心意。 此外，大部分蛋糕均設多個尺寸任君選擇，不論與另一半慶祝紀念日或跟三五知己慶祝生日皆可。 韓國復古蛋糕近年掀起一股熱潮，香港亦有不少網店提供類似的款式。 當中65.cakes設多款色彩鮮艷的忌廉戚風蛋糕，用來打卡一流。 蛋糕面可唧上不同英文字，顧客甚至能自訂圖案或打印圖片到蛋糕上，令各位都能擁有獨一無二的蛋糕，不論生日或各種紀念日都十分適合。 切開裡面是芝士蛋糕配脆餅底，蛋糕不算太甜，同時亦不會過膩，與親朋好友分享就最適合不過。
美心蛋糕: 聖誕薑餅屋曲奇班
當然，除了茶味之外，Jenjen Bakery Love亦有水果、花香、啡酒等口味，同樣甚受歡迎；大多客人還會為蛋糕自選加配鹹香芝士奶蓋，更啱打卡又更好味。 Mouton Sweet由一對情侶於2012年開設，靠兩雙手製造出一個又一個養眼甜品。 美心蛋糕 兩口子自學研究甜點製作，加上過往曾在飲食業的工作經驗，令他們更了解經營食肆的繁複程序，如成本限制、利潤計算和運作模式等。 美心蛋糕2025 美心蛋糕 他們抱著「Live your dreams」的生活態度，去演繹出一間「純粹賣好吃甜點，去令客人開心」的甜品店。 雲石鏡面顏色由店主人手調製，大家可參考Shan’s Late的Instagram相片選擇心儀顏色，Shan則表示許多客人會選擇訂製配有金箔珍珠裝飾的雙色蛋糕。
美心蛋糕: 旗下業務
紅葉蛋糕雖然看似樸實，沒有太多華麗的裝飾，卻可以在每一口蛋糕當中吃到老師傅的用心與堅持，讓人每到過生日的時候就忍不住想起紅葉蛋糕的美妙滋味。 你也跟編輯一樣，開始想念起那些年跟家人一起吃的美味蛋糕了嗎？ 本篇就來為大家整理4家老台北人最愛的傳統蛋糕店，他們的裝潢也許不像精品甜點店般好看，但屹立數十年的甜美滋味卻總令人無法忘懷，相信一定能勾起你童年的快樂回憶。 小時候過生日的時候，最期待的就是爸媽從冰箱拿出一大盒從蛋糕店買來的鮮奶油蛋糕，許完願、吹完蠟燭之後，一起邊吃著蛋糕邊聊天，享受最純粹的快樂時光。 長大後，雖然有了能力可以吃更多更精緻奢華的蛋糕甜點，但不知怎地，偶爾還是會想念起那些年的樸實美味。
美心蛋糕: 蛋糕店取什么名字最好听？
2008年2月，取得Lawry’s the Prime Rib內地經營權，進軍上海新天地。 3月，收購東海堂高級麵包西餅專門店；6月，取得元氣壽司在南中國之特許經營權。 1966年，海運大廈落成，首家美心咖啡室Maxim’s Boulevard在此開設，並有西餅售賣，為「美心西餅」的雛型。