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丘比的負責人表示，銷售情況良好，「目前正在開發第3款産品」。 雞年尋歡2025 此外，食品企業丘比也從2022年3月開始銷售源自植物的「HOBOTAMA」。 用脫脂杏仁粉製成的「HOBOTAMA液蛋風」在加熱後會像雞蛋一樣凝固，可以用來做炒飯等。
雞年尋歡: 雞年尋歡9.0
以豆漿加工品為原料的「HOBOTAMA炒蛋風」可自然解凍。 針對以胡蘿蔔和蕓豆等原料製成的糊狀「Ever Egg」，食品企業可果美（KAGOME）在4月推出了使用Ever Egg的常溫産品。 該公司從大約1年前開始銷售冷凍産品，新開發了提高保存便利性等的乾餾食品（Retort Food）。 在日本，由於禽流感導致的雞蛋短缺，「人造蛋」正受到關注。 人造蛋原本作為以植物性原料製成的植物基（PlantBased）食材，約1年前開始正式投入市場。
- UMAMI EGG可以常溫保存，保質期為1年。
- 預計植物基的人造蛋的全球市場規模截至2022年約為2600億日元，到2030年將達到1.2萬億日元。
- 可果美的負責人認為這是「今後市場有望擴大的領域」，於2021年4月與專注於植物性食品的TWO（東京澀谷區）開展業務合作，花費約1年推進了共同開發。
- 不僅在家庭，餐飲店也開始使用，「未來食材」正在擴大受眾。
- 專注於開發源於植物的人造蛋的風險企業UMAMI UNITED JAPAN（東京台東區）開發出了粉末狀的「UMAMI EGG」。
可果美的負責人認為這是「今後市場有望擴大的領域」，於2021年4月與專注於植物性食品的TWO（東京澀谷區）開展業務合作，花費約1年推進了共同開發。
雞年尋歡: 「雞蛋荒」讓人造蛋在日本受關注
不僅在家庭，餐飲店也開始使用，「未來食材」正在擴大受眾。 雞年尋歡 雞年尋歡2025 UMAMI EGG可以常溫保存，保質期為1年。 雞年尋歡2025 雞年尋歡 已被用於咖啡連鎖店提供的布丁和西點店的Cannelé（卡納蕾）等。 該公司將其作為純素食材進行銷售，並計劃年內在美國正式推出。 預計植物基的人造蛋的全球市場規模截至2022年約為2600億日元，到2030年將達到1.2萬億日元。