當中7款樣本未能直接比較外，餘下23款樣本中，發現7成（17款）樣本檢測出的營養素含量，與標示值的吻合度不符相關指引的要求。 當中乾金邊粉皮Bich Chi Tapioca rice sticks的鈉（Sodium）含量，與標示值相差逾41倍，情況最嚴重。 另外，發現有2款樣本亦被驗出麩質（Gluten），但卻沒有在包裝上標示，有機會令對麩質敏感的人士構成健康風險。
早前，大家都因「禁足令」而人心惶惶，即時出現搶購潮。 消委會早前測試了市面上30款米製麵食，結果顯示30款米製麵食中有11款獲得5星，鈉含量都是處於條例規管的範圍，其鈉含量不能超過每100 消委會米粉2025詳細懶人包!（震驚真相） 克或100 毫升食物含120 毫克的鈉，大家可以安心食用。 消委會米粉7大好處2025!專家建議咁做… 由於乾河粉沒有添加油，因此脂肪量較底；相反濕河粉製作時於表面掃油，脂肪含量可能會較高，注重健康人士避免進食。
消委會米粉: 米粉含鈉少於麵？檢測7樣本超標
官方亦建議大家勿把產品與含有強烈氣味的物件一同存放，否則有可能會發生氣味轉移。 乾河粉樣本的脂肪含量為每100克0.3至1.5克，平均含量為每100克0.8克，當中1款乾河粉樣本「Bich Chi」Vina Noodle， 消委會米粉8大分析2025!（持續更新） 甚至達標籤規例中「不含脂肪」的定義（每100克固體食物含不超過0.5克總脂肪）。 是次檢測也發現了不少米粉含俗稱「砒霜」的無機砷，若長期大量進食無機砷含量較高的食品，患肺癌的機率提高0.5%。
7款乾米製麵食檢出的能量由每100克341至377千卡，數值相近。 而3款保鮮米線：「壽桃」小橋米線 消委會米粉2025必看攻略!（小編推薦） – 榨菜肉絲味、「佳之選」過橋米線 – 幼滑、「特惠牌」即食米線檢出的能量亦十分接近，由每100克136至147千卡。 事實上，食用米製麵食所攝入的能量亦取決於食用量，以及所搭配的餸菜和湯底的糖和脂肪含量。 消委會米粉2025詳盡懶人包!（持續更新） 此外，各樣本的蛋白質含量亦懸殊，以每100克計算，27款乾麵食樣本的蛋白質含量可相差逾21倍（0.4至9.1克）。 該20款樣本中，蛋白質含量最低的樣本為「喜越」河粉，最高的則為「佳之選」東莞米粉和「源順」有機白米米粉。
消委會米粉: 消費者選擇米製麵食時，宜注意以下事項:
無論明火煮食或沸水焗泡均可，方便快捷即可享用，鈉含量佔2506毫克。 煮食方法都相當簡單，先用開水溫碗，碗內放入超力銀絲米粉，調味湯粉及蒜油包。 消委會米粉好唔好2025!專家建議咁做… 不少人食用米製麵食時，會配搭不同的食物，例如雞蛋，午餐肉，菜等。 消委會就建議大家可以配搭瘦肉、魚類、雞蛋、豆腐等含有優質蛋白質的配料。 不論在洗頭後吹乾頭髮或要造型美髮，風筒的吹乾速度及溫度都甚為重要。 作為常用和屬較耗電的電器，其能源效益及安全同樣值得關注。
- 食物環境衞生署食物安全中心在昨天（5日）公布，一款預先包裝白胡椒粉的樣本驗出含有除害劑環氧乙烷。
- 保持均衡飲食，建議消費者多考慮選擇不同種類的穀類及其製品，避免因偏吃某類食物而過量攝入某些污染物。
- 金屬天然存在於環境中，是次在米製麵食檢出的金屬含量全部屬低，符合法例要求，不會影響健康。
- 想要胡椒粉吃得安全又放心，除了要關注當中的營養成分之外，還要適當地把它儲存妥放，以免受潮發霉。
- 消費者需留意製造商或會在米製麵食添加粟米澱 粉或其他澱粉，使烹煮時不易折斷或糊掉，但此舉同時令白米成分於麵食的比例減少。
- 是次檢測包括 30 款預先包裝米製麵食樣本，包括乾米粉、乾河粉、乾米線、保鮮米線、乾金邊粉和韓式麵食，當中 27 款為乾麵食樣本，餘下 3 款為保鮮米線樣本，每包的售價介乎$3.5 至$42.0 不等。
- 消委會從超級市場、百貨公司、食品專門店等地方搜集了30款預先包裝米製麵食樣本，包括乾米粉、乾河粉、乾金邊粉、保鮮米線和乾米線等，每包的售價介乎$3.5至$42不等。
消費者委員會測試市面上13 款風筒，發現樣本間的吹乾速度最多可相差0.85倍，額定功率1,700W（瓦特）或以上的樣本整體上吹乾速度較快。 公仔牌米粉原味含有大豆, 奶類, 含有麩質的穀類及其製品。 生產此食品的廠房亦處理甲殼類動物、蛋類、魚類、花生、木本堅果及其製品。
消委會米粉: 消委會米粉測試｜8成含金屬污染物 17款食物標籤錯漏 超出標示值40倍
消委會／抽濕機 2023｜消委會最新測試了 14 款抽濕機，包括二合一空氣淨化抽濕機和一般抽濕機，價格由 $2,099～$6,180 不等，品牌包括熱門的 LG﹑惠而浦﹑東芝等。 衞生署今日（九月八日）公布已採取行動調查位於將軍澳新都城第二期高層地下的仁康中西藥房（香港）有限公司，涉嫌非法管有一款名為「張權破痛油」的未經註冊中成藥。 衞生署於九月六日根據情報到該藥房進行調查並檢取上述未經註冊中成藥。 消費者委員會確認於星期三（9月20日）早上發現電腦系統遭黑客以勒索軟件惡意入侵，導致近8成系統受到破壞，而令熱線服務及網上格價工具資訊更新受到影響。 消委會已即時採取行動，加強系統的安全措施，防止黑客再次入侵，並馬上委託鑑證專家進行調查。
消委會測試發現，有24款樣本檢出鎘、14款樣本檢出鉻、9款樣本檢出無機砷，不過含量比《金屬規例》為精米訂定的上限低。 測試結果顯示，27款乾麵食樣本的蛋白質含量相差逾21倍，蛋白質含量最低的樣本為「喜越」，最高的則為「佳之選」東莞米粉和「源順」。 專家委員會認為如果每日攝入每公斤體重0.003毫克的無機砷，保守估計有可能使人群患肺癌的機率提高0.5％（誘發人類肺癌發病率增加0.5％的基準劑 量可信限下限，BMDL0.5）。 體重60公斤的成年人每日食用1.1公斤的「源順」（煮熟後約20碗），無機砷的攝入量才會大於其BMDL0.5。 福字上湯米粉含有大豆及其製品，鈉含量有1560毫克。 煮食方法先將米粉、湯粉及調味油放進碗內；注入500毫升沸騰開水，蓋上碗蓋，等3分鐘。
消委會米粉: 食物安全中心意見
最嚴重的 1 款乾金邊粉樣本的鈉含量， 與標示值相差逾 41 倍。 消費者可能因而在不知情下攝入較多的鈉，消委會已將有關樣本資料交予食安中心跟進。 是次檢測中，逾 8 消委會米粉2025詳解!（小編推薦） 成 (26 款)樣本檢出金屬污染物，分別有 24 款樣本檢出鎘，以鎘檢出量最高的樣本「新豐米線」(#29)計算，該小童每月食用約 消委會米粉2025懶人包!（小編推薦） 4.8公斤(即約12包)，才會超出攝入量上限。
消委會米粉: 飲食陷阱2.河粉高脂嗎？
（大公報記者 邵穎、林良堅）消費者委員會測試市面30款預先包裝米製麵食發現，逾八成半的樣本均驗出金屬污染物，約六成樣本檢測出的營養素含量與標籤不符，9款驗出無機砷（砒霜），7款樣本的鈉含量超出標示值，其中一款與標示值相差竟逾41倍！ 消委會提醒，勿認為食米粉就不會發胖，控制食量更為重要。 消費者委員會測試市面30款預先包裝米製麵食發現，逾八成半的樣本均驗出金屬污染物，約六成樣本檢測出的營養素含量與標籤不符，9款驗出無機砷（砒霜），7款樣本的鈉含量超出標示值，其中一款與標示值相差竟逾41倍！ 最後，消委會強調各款預先包裝米製麵食樣本檢出的金屬污染物含量不高，消費者在正常食用下，不會影響健康。 若消費者長期大量進食無機砷（俗稱砒霜）含量較高的食品，例如受污染的貝類及白米，才可能構成健康風險。 消委會米粉2025全攻略!（小編貼心推薦） 以砒霜檢出量最高的樣本「源順有機白米米粉」計算，5歲小童每日食6碗；體重60公斤的成年人每日食20碗米粉（煮熟後）便會攝入BMDL0.5的無機砷才可能誘發肺癌。
消委會米粉: 消委會米粉推介｜12款米製麵食安全滿分
乾燥香辛料如胡椒粉、五香粉等，它們需要放在密封的器皿內，保存於陰涼地方，以防止受潮或發霉。 但同時它也不宜放入雪櫃，因從雪櫃裏取出來的東西碰上較暖的空氣， 會令空氣中的水分凝結在表面，令食物受潮。 消委會米粉2025詳盡懶人包!（小編推薦） 消委會測試的抽濕機中，7成款式達1級能源效益級別，消委會以每年使用90日，每次使用5小時，以每度電$2計算的話，每年估計的電費由 $146～$260 不等。 消委會比較了各款抽濕機報稱之抽濕量及實際測試結果，大多款式經測試後都與官方聲稱的相若，唯惠而浦和金章牌的聲稱抽濕量，是在安裝／未安裝過濾器的情況下相差頗大。
消委會米粉: 不符標籤指引要求 檢測值超出標示值40倍
食安中心呼籲市民如購入受影響批次的產品，應停止食用。 業界如持有有關批次的產品，亦應立即停止使用或出售，同時指中心會繼續跟進事件和採取適當行動。 7 款於成分表標示添加了澱粉的樣本，其蛋白質含量由 0.4 至 7.2 克; 全部保鮮米線樣本均標示添加了其他澱粉，蛋白質含量由 2.1 至 2.6 克。
消委會米粉: 樣本鈉含量超標 有兩款樣本檢出麩質
15款樣本所標示的某些營養素含量與檢測結果的差異超出《技術指引》的規管容忍限；2 消委會米粉2025詳細攻略!（小編推薦） 款 總 脂肪含量標示為0克的樣本，檢出的總脂肪含量每100克0.6和0.7克。 根據是次檢測結果，以每100克計算，27款乾米製麵食檢出的能量由341至377千卡；3款保鮮米線的能量則由136至147千卡。 以各種類的平均能量值計算，進食1份56.2克的乾米粉攝入的能量（約200千卡）比吃1碗白飯所攝入的能量低（約260千卡），但如需進食2份，所攝入的能量則比吃1碗白飯高。 至於進食1份201.9克的保鮮米線攝入的能量（約285千卡），又略高於1碗白飯。 另外，由於不少麵食附有調味粉、醬油包等配料，如以此作為湯底，會增加脂肪和糖的攝入，故應減少其使用分量，及避免飲用湯底。
消委會米粉: 米製麵食進食小貼士2. 食用時，配搭優質蛋白質食物
消費者購買米製麵食時，不妨花幾分鐘詳細閱讀包裝上的食物成分及營養標籤，尤其的攝取量，盡量選擇較低鈉的牌子。 很多人認為河粉是米製麵食中的致肥元兇，消委會卻指出視乎河粉的種類。 在米製麵食測試中，消委會準備了5款乾河粉樣本，每100克的平均總脂肪含量0.8克（0.3至1.5克），屬「低脂」食品，更有1款樣本的總脂肪不超過0.5克，歸納於「不含脂肪」類別。 根據《食物內除害劑殘餘規例》（第132CM章），任何人不得售賣含有危害或損害健康的除害劑殘餘食物供人食用。
消委會米粉: 消委會實用建議 選擇米製麵食5個Tips
自己煮米線，若進食1份約202克的保鮮米線有285千卡，這明顯地高於1碗白飯。 至於，麵食附有的調味粉，不是完全不能用，若以此作為湯底，的確會增加脂肪和糖的攝入，因此減少使用分量及避免飲湯，純粹調味更可取。 營養素測試方面（包括能量、脂肪、蛋白質等）果發現7成樣本的營養素標示值與測試結果的脗合度不符相關指引的要求，有產品的鈉檢出量更比標示值高逾40倍。 金屬天然存在於環境中，是次在米製麵食檢出的金屬含量全部屬低，符合法例要求，不會影響健康。
消委會指，食用米製麵食所攝入的能量亦取決於食用量，以及所搭配的餸菜和湯底的糖和脂肪含量。 消委會米粉9大好處2025!專家建議咁做… 出前一丁雞肉味即食米粉含有大豆、含有麩質的穀類及其製品。 官方顯示一包的總脂肪3.7 克；飽和脂肪為1.5 克；反式脂肪0 克；而鈉含量一包為1626 毫克。 超力銀絲米粉採用優質大米製造，粉身幼滑煙韌、不易折斷。