燉蛋的質地非常幼滑細膩，口感綿滑，奶和蛋的比例完美，蛋香奶濃。 要數元老級的元朗美食，除了B仔涼粉、好到底麵家、永年士多等之外，還有勝利牛丸。 勝利牛丸直至現在仍然人氣高企，全因為勝利牛丸的牛丸自家製作，非常彈牙，牛肉味重，是不少人喜愛的元朗美食之一。 【元朗美食推介】要數全港18區的美食天花板，元朗絕對會打入頭三甲！ 元朗出名美食多，除了地道的餐廳小店外，更有不少人氣極高的排隊名店，很多人放假都會專程入元朗覓食呢！ 今次就為大家分享小編的私心珍藏，一文吃盡元朗又新街、元朗大馬路、元朗雞地等10間元朗美食及元朗餐廳推介，讓你輕輕鬆鬆發掘元朗美食之最。
- 勝發餅家是元朗錦田一間59年老字號麵包舖，多年來堅持用本地食材，個個麵包人手搓製，鬆軟香綿，吸引不少街坊幫襯，就連西環居民都專程揸車入去，只求一包。
- 長龍牛舌
- 屬於元朗雞地美食之一的元朗羅東肉焿番，主打台灣美食，除了台式便當、滷肉飯、乾拌麵、牛肉湯麵等等之外，小編更加推薦芋泥吐司系列，厚厚吐司，包着滿滿的材料，軟綿香濃的鼓勵，甜度適中，加上麵包香脆，口感一流。
- 放喺原隻菠蘿上面嘅牛肋條非常吸引，油脂比例啱啱好，至於牛肋條係肋骨之間嘅肉，所以肉味特別濃郁，配上略烤過嘅菠蘿，酸酸甜甜，非常惹味。
- 原湯純以數十斤牛骨，配以胡椒、洋葱，熬足兩日而成，湯甜味清。
- 老闆堅哥在內地做生意，吃遍大江南北，識飲識食愛下廚，退休後覺得悶，於是再創業。
- 大廚就特地到泰國布吉拜師學藝，學得地道的家庭式船麵湯底，以30斤牛骨加入藥材熬足12小時，絕無味精。
忌廉筒包裏厚厚的忌廉，吃落先是淡淡的酥皮油香，接著忌廉的幼滑香甜，那一鹹一甜的味道，是不少人兒時回憶。 朗屏壽司阿姨，街坊無人不曉，三十多年來，推著木頭車，走均全朗屏，她的笑聲、她的炸壽司，是不少學生哥的童年回憶。 上舖以來，炸壽司更日賣3,000件，炸壽司只有蟹柳及肉鬆餡，第一口感覺不足為奇，帶點微辣的刺激感，忍不住再來一口。 咀嚼下，軟糯又不黏牙的壽司飯，有種令人吃上癮的奇妙感覺，很快讓人吃掉一份12件。 大家也可以單點不同部位的靚肉，店家推薦美國頂級安格斯牛仔骨（$139），足足有四大塊，油花分佈均勻，肉質緊實有牛味。 超大杯鴨屎香手打檸檬茶食咗咁多豐富嘅燒肉，呢個超大杯鴨屎香手打檸檬茶就絕對啱key！
元朗牛舌: 元朗美食推介
這個牛尾湯是以牛大骨熬製，放入了大量的蔥絲，再灑上些許胡椒提味，從湯頭的外觀看去有點樸實清澈，但實際喝起來有著甘醇鮮甜，湯頭的味道清爽中夾帶鹹味，裡頭的牛尾肉嚐起來軟嫩不柴。 飲品方面可以試到近期大熱的手打檸檬茶（$39），另外也有芭樂桃桃檸檬茶（$39）、牛油香粒粒芒（$39）、草莓益力多多（$39）選擇。
- 長龍牛舌作為鎮店之寶嘅長龍牛舌，份量長到成隻手臂咁長，一連22塊嘅厚切牛舌，質感彈牙，燒好之後夾住鹽蔥嚟食，帶出牛舌嘅濃濃牛味。
- 極上之二人餐（$368）好豐富，有齊肉眼扒、虎蝦、豚腩肉、雞脾肉、日本一口甜薯、白飯、時蔬、味噌湯。
- 其中最特別的就是不在餐牌上卻須預訂的臘味煲仔飯，每日限量供應，吃完飯後店員加入普洱茶混合飯焦，再端出一煲金黄帶脆的飯焦，一道料理雙重享受。
- 要數近期元朗的人氣長龍餐廳，當然就有位於元朗教育路的摩登牛舌燒肉專門店。
- 燒肉套餐最平$48起，包括了定量肉類、味噌湯、飯以及時菜，也可以+$6升級至紫菜飯。
永順食店的沙嗲汁非常有層次，帶有龍龍的沙嗲及花生香味，成為其中一間元朗必食餐廳之一。 老闆堅哥在內地做生意，吃遍大江南北，識飲識食愛下廚，退休後覺得悶，於是再創業。 小店主打的是車仔麵，同時賣燉湯、 家常小菜如清蒸深水泥鯭、叉燒蝦仁炒蛋，食物款式挺豐富。 其中最特別的就是不在餐牌上卻須預訂的臘味煲仔飯，每日限量供應，吃完飯後店員加入普洱茶混合飯焦，再端出一煲金黄帶脆的飯焦，一道料理雙重享受。 勝發餅家是元朗錦田一間59年老字號麵包舖，多年來堅持用本地食材，個個麵包人手搓製，鬆軟香綿，吸引不少街坊幫襯，就連西環居民都專程揸車入去，只求一包。
元朗牛舌: 元朗美食餐廳推介3. 爆辣冷麵｜日賣100盒爆多蟹籽冷麵
蛋白加糖以人手打發好後，加奶再度打發，能令奶和蛋白融合得更好。 打發好後舀走表面氣泡，入碗再舀多次，就是燉蛋白入口嫰滑的秘訣。 元朗牛舌2025 每碗燉6-7分鐘，太過火的通通丟掉，要求嚴謹，難怪味道難以取替。 牛舌又分為牛舌尖、中段、牛舌根及舌下，不同部位有不同口感。 舌尖部位：常斜切成薄片，口感較有嚼勁，不易煮透，適合燉煮。 舌中段：油花分布較舌根少，中段部位口感爽脆，烹煮時間較舌尖短。
舌根：油花均勻分佈，許多「特選👍」「厚切」便是選用舌根部位，軟嫩、鮮脆且多汁，號稱是整個牛舌最醇香的部位，適合燒烤、厚煎。 極上之二人餐（$368）好豐富，有齊肉眼扒、虎蝦、豚腩肉、雞脾肉、日本一口甜薯、白飯、時蔬、味噌湯。 燒肉套餐最平$48起，包括了定量肉類、味噌湯、飯以及時菜，也可以+$6升級至紫菜飯。 豚腩肉套餐（$48/100g丨$72/200g）是CP值之選，油脂不少，燒落好香口。 鳳梨牛肋條放喺原隻菠蘿上面嘅牛肋條非常吸引，油脂比例啱啱好，至於牛肋條係肋骨之間嘅肉，所以肉味特別濃郁，配上略烤過嘅菠蘿，酸酸甜甜，非常惹味。 長龍牛舌作為鎮店之寶嘅長龍牛舌，份量長到成隻手臂咁長，一連22塊嘅厚切牛舌，質感彈牙，燒好之後夾住鹽蔥嚟食，帶出牛舌嘅濃濃牛味。
元朗牛舌: 元朗美食餐廳推介15. 二悅 本地薑牛肉麵店茶壺裝超濃牛骨湯＋厚切牛腱＋葱油拌麵
鳳梨牛肋條 放喺原隻菠蘿上面嘅牛肋條非常吸引，油脂比例啱啱好，至於牛肋條係肋骨之間嘅肉，所以肉味特別濃郁，配上略烤過嘅菠蘿，酸酸甜甜，非常惹味。 元朗牛舌 長龍牛舌
跟其他分店的最大分別，是新店獨家推出兩款湯底，包括以大量新鮮芫荽炮製的爆漿熔岩芫荽湯底，一上枱青BB的賣相已經俘擄一眾荽迷。 元朗牛舌2025 另一獨家湯底是台灣藥膳麻油雞，麻油的香氣引人食慾，味道正宗地道。 元朗牛舌 其中發記腸粉粥品的雞粥，雞肉嫩滑，連粥底亦有雞味，雞件份量十分多。
元朗牛舌: 日本菜
作為鎮店之寶嘅長龍牛舌，份量長到成隻手臂咁長，一連22塊嘅厚切牛舌，質感彈牙，燒好之後夾住鹽蔥嚟食，帶出牛舌嘅濃濃牛味。 點了套餐可享一杯網紅特色飲品減10元的優惠，窩夫與蝦子餅二人分享一杯超大杯鴨屎香手打檸檬茶(原價$45)，第一次喝鴨屎香，味道不錯。 南記粉麵一向以親民價魚蛋粉、米線及彈牙炸魚肉春卷見稱，今年終於在元朗開分店，大西北街坊都相當興奮。
元朗牛舌: 元朗美食餐廳推介13. 阿叔泰麵 30斤牛骨加藥材熬足12小時船麵 零味精湯底
裝潢充滿泰國風情，天花板和牆身都細心佈置，是必到的元朗打卡餐廳。 建議先將桌面上調味架中四款調味料，包括魚露、白糖、白醋、辣椒粉一同添加到船麵湯底，令船麵味道更香濃。 船麵湯底用新鮮的牛骨湯熬製，配料有牛腩及牛丸，加上花生碎、炸豬皮、芽菜和通菜，湯底充滿牛骨香味，非常清甜，是不可錯過的元朗美食。 元朗牛舌 馬祖台灣養生湯麵館於元朗Yoho Mall開分店，以抵食的一人火鍋放題作招徠，開業不久己大受附近街坊歡迎。
元朗牛舌: 元朗美食餐廳推介12. 勝發餅家 失傳懷舊忌廉筒＋平歎手造麵包＋酥香蛋撻＋懷舊西餅
位於元朗鳳翔路的這間台灣羅東肉焿番主打台灣菜，最近推出60分鐘甜品放題，可以任食芋圓、麻糬、吐司和銅鑼燒，只需$49即可食到，即日起逢星期一至五12nn起供應。 小店的甜品放題以供應12款人氣台式甜點為主打，分別有5款芋圓系列甜品、2款經典麻糬、3款吐司以及2款自家製銅鑼燒，更會每位客人送上一客墨汁炸雞添。 元朗牛舌2025 是次放題的重頭戲——芋圓系列甜品均由台灣直送，分別有3款冰凍仙草芋圓系列和2款常溫的糖水系列，5款均會配有三色芋圓，不同款式會各自搭配蜜紅豆、珍珠、水晶、爆珠等煙韌配料。 屬於元朗雞地美食之一的元朗羅東肉焿番，主打台灣美食，除了台式便當、滷肉飯、乾拌麵、牛肉湯麵等等之外，小編更加推薦芋泥吐司系列，厚厚吐司，包着滿滿的材料，軟綿香濃的鼓勵，甜度適中，加上麵包香脆，口感一流。 元朗牛舌2025 元朗牛舌2025 想吃甜品的話，亦有仙草芋圓，集齊仙草、三色芋圓、紅豆等，充滿台灣的感覺。
元朗牛舌: 元朗美食｜24間必食餐廳：爆餡加厚格仔餅/米芝蓮涼皮刈包/圍爐煮茶/炸壽司
店中船麵分別有牛肉、豬肉、雞肉3款口味，可配金邊粉、粉絲、泰式河粉、米粉，最受歡迎是牛肉船麵，配泰國直送牛丸，牛腩則用上街市新鮮貨。 食材方面，粉麵、牛丸、豬肉丸等，8至9成都來自泰國，以保持地道風味。 長塊狀且有著切紋的牛舌、或是不規則的圓，就比較可能是未經過加工，直接切片下來的牛舌囉！ 元朗牛舌2025 餐廳座位寬敞，也設有一人位置，就算去做個孤獨的美食家也不怕尷尬~雖然燒烤爐不大，但抽風系統夠力，不會沾到滿身燒肉味。 厚燒豚五花最靚嘅豬腩肉絕對可以同牛肉平分秋色，呢度嘅五花肥瘦層次分明，一放落燒網就油香四溢，油脂將豚五花多餘嘅油份迫出，燒到焦香先食就啱啱好。
元朗牛舌: 〈好食〉元朗牛舌長又多 摩登牛舌燒肉專門店
雖然環境一般，但勝在食物及價錢經濟實惠，出品高質，成為其中一間人氣元朗美食。 元朗牛舌2025 位於元朗Yoho Mall的牛舞Gyumai，套餐均以放題形式供應，全場有多達165種食品可任食。 元朗牛舌 燒肉放題有不同價錢，豐斂由人，最推介的當然是和牛放題，有鹿兒島著名的薩摩牛、香港首次引入的澳洲樂天L’grow和牛，以及美國SRF極黑和牛。 位於元朗小巷中，地方簡陋毫不起眼，卻是元朗人的不外傳小店，生炸豬扒最有名，極濃的沙嗲牛肉麵也是招牌，可配坊間少見的蟹王麵，也有出前一丁、烏冬、米線、米粉、通粉及福麵。
元朗牛舌: 超浮誇！元朗人氣牛舌燒肉專門店 招牌手臂長原條牛舌／$199起燒肉套餐／鳳梨牛肋條／手打檸檬茶
店裡以精緻茶壺盛湯，鼓勵客人先喝原湯，再按喜好注入碗中佐麵。 元朗牛舌2025 麵底用台灣手工乾麵，上桌前也用自家煉製的新鮮葱油、豉油拌過，乾吃有豉香微甜，加湯濕吃則多了一層牛骨的細膩甘甜。 元朗牛舌 元朗牛舌 元朗牛舌 元朗牛舌 蘇記流心燉蛋專門店曾獲《米芝蓮指南香港澳門》推介街頭小食，小店獨沽一味專賣牛乳燉蛋白，只用3種材料製作：富良野3.7牛乳、雞蛋和少少砂糖，全無加水。
元朗牛舌: 人氣搜尋文章
厚燒豚五花 最靚嘅豬腩肉絕對可以同牛肉平分秋色，呢度嘅五花肥瘦層次分明，一放落燒網就油香四溢，油脂將豚五花多餘嘅油份迫出，燒到焦香先食就啱啱好。 胡麻野菜沙律可說是誠意之作，材料比一般沙律豐富，不只有常見的車厘茄、粟米和生菜，還有蟹柳和蟹籽，以及超甜的紅肉火龍果。 元朗牛舌 元朗牛舌2025 這樣的份量讓平常就吃不多的女生也能呼嚕呼嚕一口氣吃完，可見其美味有多麼令人銷魂了，飯後再灌上一杯冰涼的啤酒或可樂，是作為這頓飯最美好的結束。
老闆娘雪碧和老公阿權，本身都是元朗人，之前開飛鏢道場多年，鏢館時期都有煮過醉雞翼、醉鮑魚和各款小炒小食給客人吃，客人都好滿意，機緣巧合之下找到一個現址鋪位，就試開食店。 其中最受歡迎的，是來自流浮山的新鮮鮑魚，以紹興花雕酒和新豐花雕酒浸一晚，吃落煙韌帶酒香，可當小吃或配湯麵。 元朗牛舌 大廚就特地到泰國布吉拜師學藝，學得地道的家庭式船麵湯底，以30斤牛骨加入藥材熬足12小時，絕無味精。
元朗牛舌: 人氣手打Burger 銅鑼灣MOO MOO Plus
沙嗲牛肉麵一上枱，就見沙嗲醬下得十分充足，沙嗲味也極香濃，暗暗帶出花生香味。 除了處理的機器未能引進台灣之外，最根本的差異是「品種」，牛舌因被歸類為內臟，目前能進口台灣的牛內臟類食材以紐西蘭、澳洲為主。 然而日本的牛舌多是使用美國牛🐂，部分使用澳洲產穀飼牛，台灣目前多使用澳洲產穀飼牛、草飼牛，故有些許不同。 深受香港沙嗲牛肉麵關注組推介的永順食店，大家慕名而來當然是品嘗主打的沙嗲牛肉麵。
這間位於元朗的爆辣冷麵，單看名字已經知道食店以辣為主。 除了挑戰辣度，更推薦的是賽螃蟹杯麵、爆辣炒飯，當中爆多蟹子冷麵是餐廳的招牌，因為份量十足，非常足料，絕對是元朗打卡食物之一。 要數近期元朗的人氣長龍餐廳，當然就有位於元朗教育路的摩登牛舌燒肉專門店。 元朗牛舌2025 餐廳鎮店之寶是長龍牛舌，牛舌份量一連22塊，份量足足有一整隻手臂的長度，絕對是牛舌界的天花板。 牛舌燒好後，質感彈牙，建議與鹽蔥夾起來吃食，更能吃出牛舌濃濃的牛味。
元朗牛舌: 食在元朗 摩登牛舌燒肉專門店 必試長龍牛舌 精選
凍檸茶嘅茶味非常香濃，甜度適中，絕對係呢餐飯另一賣點。 超大杯鴨屎香手打檸檬茶 食咗咁多豐富嘅燒肉，呢個超大杯鴨屎香手打檸檬茶就絕對啱key！ 元朗牛舌 元朗牛舌2025 大廚Johnny原本做食材生意，在家中煮得一手好菜，尤以牛肉麵更是深得家人歡心，半推半就，跟家人辭掉正職開店。 原湯純以數十斤牛骨，配以胡椒、洋葱，熬足兩日而成，湯甜味清。