招牌砵仔糕，口感厚實，甜度及軟度都很適中，著名白糖糕，口感偏酸，層層分明的芝麻糕，像吃的芝麻糊，香味濃郁。 豆漿大王不少在香港賣豆漿粢飯的上海小食店都叫做「豆漿大王」，不過真正的大王在米芝蓮2019榜上只有這一個：來自新蒲崗的豆漿大王。 坤記糕品 這個大王的門面完全不起眼，除了豆漿粢飯、餃子雲吞這些必備的菜肴，他們也開拓了不同類型的主菜和小食，例如荷葉肉骨籠仔飯。 【香港深水埗】散策美食：劉森記、合益泰、維記粉麵、公和荳品、坤記糕品、華南冰室、綠林甜品、八仙餅家。 不知何時開始這間小出名了,周末時有些時間需要排隊等候.糕點品種還算多,人手制作,充滿人情味,這也是這間小店要推介的原因. 至於蛋散是「蛋饊」的俗稱，先將麵粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成繩索狀，之後落鑊油炸，炸至淺黃色時撈起。
坤記糕品在1960年車仔檔起家，傅永康（阿康）及傅永祥（阿祥）兩兄弟，從少跟爸爸擺檔學習手藝。 包括砵仔糕、白糖糕、芝麻糕等，堅持全人手製作，糕品在門前排得滿滿的。 新年更會推出多款賀年油器，除了街坊自小吃到大，也有不少人專程跨區來幫襯。 坤記糕品2025 奇趣餅家專門售賣中式糕點，曾入選「米芝蓮街頭小食」，一直都是很多香港人的心水老店之一。
坤記糕品: 香港のおすすめ観光スポット11選！名所から穴場エリア・モデルコースも紹介
位於深水埗地鐵北河街出口的坤記糕品專家，到鴨寮街買電器零件順帶買了砵仔糕品嘗。 已漲價到九元一件的砵仔糕買時己變凉，水準跟數月前品嘗有下降。 新年全盒一定少不了瓜子，位於荃灣的上海陸金記瓜子大王立足該區逾半個世紀，一直是「瓜子圈」的金漆招牌。 一到埗便看見門口早已「打蛇餅」，有上了年紀的熟客，也有年輕一輩慕名到訪。
- 蛋散入口鬆脆，在古代，人們喜歡自己炸好再送給朋友，作為一種賀年禮品。
- 想要求姻緣，則介紹你到香港各區最靈「求姻緣」寺廟。
- 近年出品水準愈見飄忽，加上坤記下一代雖是飲食業，卻選擇轉換跑道，於旺角開西餐廳，因此乏後代接手，最後還是選擇退休結業。
- 這位葡萄牙國腳外借至車路士後，僅與2名前隊友保持聯絡，文達華、域基朗是他在陣中最親近的人。
- 另外，也可到戲院欣賞賀歲片、年宵市場、新年市集、新年好去處及香港10大廟宇求籤，轉個好運。
- 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。
- 至 1985 年左右，坤記終於變成地舖，也就是現時大家知道的舖位。
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坤記糕品: 時間：2023-02-24 04:23:33來源：大公报
糕品保鮮期較短，但仍有不少遊客慕名而來，且當手信帶回家。 鑑於有遊客曾表示糕品於回國前已變味，傳老闆現時會提醒遊客回國前一天才購買糕品，並可將糕品放於雪櫃儲存，食用時再「蒸熱」，確保糕品能保持口感。 傅老闆自小跟隨父親於深水埗街頭售賣糕品，從中「偷師」，耳濡目染下決定自立店舖，承繼父職，開設糕品店。 現時與弟弟二人「拍住上」，每日凌晨兩點開始輪流製作糕品，風雨不改。 除了子女外，他與妻子及弟弟都會「總動員出動」輪流工作。 傅永祥的父親是廣東順德人，在當地學得做糕手藝後，就來到香港闖天下。
獲推介的15間街頭小食店，大部分為去年的「座上客」，包括十八座狗仔粉(佐敦)、合益泰小食、坤記糕品等。 今年上榜食店大減6間，除了或因為食物質素改變被除名外，亦發現有些餐廳已結業，例如去年上榜的尖沙咀加拿分道媽咪雞蛋仔、灣仔蘭杜街The Butchers Club，在網上顯示為結業。 連續多年獲得米芝蓮街頭小食推介的深水埗老字號坤記糕品專家，宣布將於五月正式結業！ 老闆指因年紀漸長，無力再繼續經營這家擁有超過60年歷史的老店，令人大感可惜。 坤記糕品 另一間同樣極具人氣的坤記糕品，由小販攤檔，做到深水埗區無人不識、米芝蓮推介的小士多。
坤記糕品: 香港の伝統スイーツマップ
蛋散入口鬆脆，在古代，人們喜歡自己炸好再送給朋友，作為一種賀年禮品。 現代人生活忙碌，到老餅家購買已成潮流，味道同樣可口。 深水埗的【坤記】也是老字號了，做的是最最簡單最最傳統的中式糕品，當然無論是口感亦或是口味都極具典型的… 士多雖小，但放滿不同糕點，半小時內，最多人問的是缽仔糕和芝麻糕，這兩款可說是他們的鎮店之寶，但現在都停售了，專注售賣年糕、蘿蔔糕、豆沙角……等，否則，師傅每天凌晨2點起床密密做，也應付不了需求。 雖說已建立了良好的口碑，又獲不少食客支持，但坤記同樣要面對不少困難。
坤記糕品: 坤記糕品專家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
「很多人勸我哋買現成糯米粉，慳好多工夫，不過現成的邊夠好食！」阿祥說。 坤記糕品 新上榜的方太糕品，小店鄰近於佐敦地鐵站，雖然只做外賣，但傍晚時分仍不乏人流，人人手持紅豆糕、椰汁糕、馬蹄糕、芝麻卷等，大部分糕點日限賣300個，更需要取籌購買。 顧客李小姐覺得本港已經很少傳統的糕點舖，故慕名而來，認為紅豆糕和椰汁糕都好食。 這間小店在深水埗已有很多年歷史，主要售賣傳統糕點例如砵仔糕，紅豆糕，米果，芝麻糕和白糖糕等，價錢便宜，質素有保證。 傳統餅店在香港已經買少見少，製餅過程繁複又辛苦，還不是人人喜歡，也就在舊區才能找到那麼一兩家。
坤記糕品: 中式糕點店【6】順香園餅家 詳情
香蕉糕也是奇趣餅家的招牌之一，這個裡面沒有香蕉只有香蕉油的白色圓條狀軟糕，在1970年代之前香港物資匱乏的時代，曾是甚受歡迎的零食，是許多人的童年回憶。 他指糕品製作是刻板式工作，適合老一輩，認為子女能養活自己，他便滿足，不強求他們承繼店舖。 近幾年，疫情直接衝擊社會經濟，首當其衝的當然少不了飲食業，有人選舉咬緊牙關繼續守業，有人則壯士斷臂即時離場。 2022年，有不少老店、;2熱捧的小店都選擇結業，對於食客來說，必然是一個捐失。 ：拿在手上時雖覺得尺寸有點小，但手感卻也有點小重量，切面的紅豆也不少，小嚐一口後，甜度尚可且吃起來帶點軟Q的感覺，再加上裡頭含有紅豆顆粒的關係，尾韻會有著淡淡的紅豆香味。
坤記糕品: 坤記糕品結業！深水埗必食芝麻糕/砵仔糕/賀年油器成絕響 老闆坦言退休原因
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坤記糕品: 最後再來一碗糖水
坤記糕品結業｜於深水埗打響名堂的坤記糕品，以往不少人會特意走去買糕點，芝麻糕、白糖糕等作為手信，每款即整即賣，高峰5點沽清，想食都要等第2日。 每逢新年，坤記都會推出賀年油器，堅持依照傳統方法自家製作，連磨米、炒紅豆都不假手於人。 可惜老闆宣佈小店將在5月結業，老闆說到結業原因，香港將會少一間老字號糕點店，真是可惜。 坤記傳統中式糕點，食出香港味道，小時候沒有零食，也沒有五花八門甜點，中式糕點成為阿嫲傳統手作食物，要回味就要試試深水埗坤記。 砵仔糕 x 2, 馬蹄糕 x 1, 紅豆糕 x 2, 芝麻糕 x 2, 合共 $95 這個是店長靚姐極力推介馬蹄糕，感覺清甜彈牙。 傳氏兄弟多年來獲祖藉順德的父親口傳心授，承傳嶺南傳統糕點做法，自家溝新、舊米入石磨做米漿，用以每日新鮮蒸製糕點，由於功序繁瑣，小店工場每日自凌晨便忙過不停。
坤記糕品: 香港各區美食:
這家屹立深水埗超過60年，多年入選《米芝蓮指南》街頭小吃推介的傳統糕品，日前網傳 … 磨粉過程雖然辛苦，卻可以保證生產的糕品「彈牙、有香味」。 他表示，店內的招牌糕品白糖糕及鬆糕，全是天然發酵而成，而紅豆糕則必定選用天津紅豆，因為天津紅豆「皮薄、易起沙」，他們會將紅豆煲到「起沙」，再混入自家製米漿，所以紅豆糕能保持香味。 深水埗坤記糕品是區內的「名牌糕品店」，白糖糕、砵仔糕、紅豆糕等懷舊小食一應俱全。 由六十年代的街頭小販檔，變成老式店舖，見證不同時代的變遷。 這家屹立深水埗超過60年，多年入選《米芝蓮指南》街頭小吃推介的傳統糕品，日前網傳其結業消息，今日（10日）《星島頭條》記者獲店主傅先生確認，坤記糕品暫定在今年五月結業。
坤記糕品: 老闆娘不是黑面的
由於全人手製作，每日數量有限，試過下午5、6點賣完，不再補貨。 細小的舖位提供種類繁多的懷舊糕點，包括砵仔糕、芝麻糕、白糖糕、家鄉茶粿等。 滙豐/中銀/渣打銀行已宣布兌換新銀紙及「迎新鈔」日期及方法，整合2023換新鈔攻略。 即睇新年禮盒13大推介及早鳥優惠，及必定要知道的送禮物教學。 另外，也可到戲院欣賞賀歲片、年宵市場、新年市集、新年好去處及香港10大廟宇求籤，轉個好運。 想要求姻緣，則介紹你到香港各區最靈「求姻緣」寺廟。
坤記糕品: 深水埗坤記糕品5月結業 老闆決定退休
新年前，放在當眼位置的油角和蛋散極受歡迎，在中華飲食文化中，這兩種小食都有重要的位置，蕭欣浩指，油角往往會包得像餃子一樣脹卜卜，寓意來年的錢包同樣豐滿，金黃色更寓意盆滿缽滿，黃金齊來。 坤記糕品 坤記糕品2025 坤記糕品2025 这家屹立深水埗超过60年，多年入选《米芝莲指南》街头小吃推介的传统糕品，日前网传其结业消息，1月10日《星岛头条》记者获店主傅先生确认，坤记糕品暂定在今年五月结业。 除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。
坤記糕品: 米芝蓮級 坤記糕品專家
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