粟米的做法多不勝數，除了可以用來煲湯之外，水煮粟米或者加入其他餸菜清炒都可以很美味，如果食厭了甜粟米，不妨嘗試其他品種的粟米，多吸收不同的營養！ 如果不清楚自己是否適合食用粟米，亦可以向營養師查詢更多專業意見。 消委會測試報告顯示，24款甜粟米粒、豌豆粒樣本中，有17款檢出微量鉛、鎘或鉻等金屬污染物：包括4款甜粟米粒、13款豌豆粒。
- Michelle指，每條粟米大概可以提供3.5g蛋白質及2.5g纖維，可以提供飽足感。
- 薏米水是去濕及消水腫的理想飲料，紓緩因濕氣積聚而出現疲乏困倦、情緒鬱結等「濕重」徵狀。
- 粟米富含維生素E及脫胱甘肽，有健髀開胃、幫助消化和利尿降壓等功效；當中的鎂亦能增加腸胃蠕動，並促進腸胃排出體內的毒素。
- 由於粟米於生長過程中被粟米皮包裹，粟米鬚中的維他命就成了粟米的營養吸收來源。
- 白色粟米不一定北海道才有，本港農場也有出品白色粟米，但卻惹來網民質疑是基因改造的產物。
- 全部測試樣本的每100克鈉含量由沒有檢出至13.4毫克，當中20款沒有檢出鈉。
粟米含有亞油酸及維他命E，有助降低膽固醇、預防動脈硬化及冠心病的作用，特別是粟米含有一種叫「穀胱甘肽」（Glutathione）的物質，被認為是有抗氧化和整合解毒作用的食物。 中醫認為，粟米性平味甘，能調中理胃、利水通淋、退黃止血，而且含豐富膳食纖維，可防治及改善便秘。 粟米纖維 粟米中的胚芽所含營養物質，能有效地調節神經系統功能，刺激大腦細胞，增強記憶力，所以尤其適合年老長者食用。 Michelle和她的團隊積極教育所有受眾採用均衡有營飲食生活模式，並為不同媒體、 品牌、機構主持烹飪示範和健康講座。
粟米纖維: 粟米纖維豐富有助減肥抗氧化？5種粟米營養價值各有不同?
「粟米對眼晴和腸道健康也很重要，特別是黃色的粟米，當中的葉黃素和玉米黃素，有助預防老年黃斑病變；再者，一條粟米也有約3克纖維；更重要的是，它的鉀質也高，有助去水，是降血壓能手。」我解釋。 Β-胡蘿蔔素含量最高的甜粟米粒樣本是「Topvalu TV GE Kernel Corn」；豌豆粒樣本是「Almaverde Bio Organic Extra Fine Peas」。 甜粟米粒樣本的維他命C平均含量低於豌豆粒樣本，以每100克計，甜粟米粒樣本的維他命C含量由沒有檢出至6.5毫克；豌豆樣本的含量則由7.9毫克至21毫克。 維他命C含量最高的甜粟米粒樣本是「Meadows Sweet Corn」；而豌豆粒樣本則是「Woolworths Australian Peas」及「M&S British Garden Peas」。 黃粟米：含有豐富胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素，有助保護眼睛；含有豐富葉酸，有助幫助胎兒中樞神經系統發展，同時亦可預防貧血。 維他命C含量最高甜粟米粒，每100克則只有6.5毫克維他命C。
- 愛煮食，愛尋訪有「營」食肆和健康零食，最愛在facebook及instagram「eat.well.nutrition」與大眾分享愈食愈fit的心得。
- 做法是在水沸之後就放下剝去衣的粟米，立即熄火燜十五分鐘就可以取出來吃，據說這樣煮的甜粟米就最清甜鮮嫩，不用煮太久。
- 當中總膳食纖維含量最高的甜粟米粒是「佳之選粟米 」； 豌豆粒樣本來自「Topvalu」品牌。
- 本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。
- 他們將陶器視為是一種神聖的物品，會作成顯目的形狀來代表重要的主題。
- 消委會測試了24款預先包裝冷凍甜粟米粒及豌豆粒樣本（10款甜粟米粒；14款豌豆粒），結果發現不同牌子在售價、食用分量、膳食纖維及維他命含量上亦有差異。
粟米富含非水溶性纖維，能夠減緩消化速度，讓食物能在胃部停留更久，除可增加飽足感，減少口腹之慾外，更可以抑制血糖上升，也讓粟米被認為是中低GI食物。 當人體攝取過多的鈉，就會導致水分滯留在體內，進而使血壓升高。 粟米鬚擁有利尿的功效，可幫助人體排出多餘的水分，從而達到降血壓的功效。 平時生活中如果患者的身體出現了尿血或者是吐血的情況，也可以使用粟米鬚來促進身體健康。 將粟米鬚和白茅根以及薺菜花一起用水煎煮，然後服用藥液，一天一次就可以了。
粟米纖維: 【超甜粟米】烚粟米變清甜的好方法 粟米含膳食纖維抗氧化改善便秘
如果是身體患有了慢性腎炎，那麼我們可以將乾燥的粟米鬚和溫水一起煎煮服用藥液，每天服用一次就可以了。 粟米纖維2025 科學家通過臨床試驗發現，使用粟米鬚治療慢性實驗的方法，不僅能夠降低疾病對身體的傷害，同時還可以令身體恢復健康。 粟米纖維 作為全穀物，粟米較其他新鮮蔬菜及經加工穀物含有更豐富蛋白質。
從公元前2500年起，粟米開始傳播到美洲的很多地區[22]。 歐洲人在十五世紀末和十六世紀初開始和美洲原住民接觸，將粟米帶回歐洲（哥倫布大交換），也帶到其它國家。 因為粟米可以在各種不同的氣候下生長，因此被傳播到全球各地。
粟米纖維: 粟米高纖滅肥降血壓 營養師：粟米是天然減肥零食
薏米又稱薏仁或苡仁，營養價值非常高，包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維他命B1、磷和鐵等。 生薏米味甘淡、微寒， 利水消腫能力較突出，而熟薏米健脾能力較強， 故兩者合用，可兼顧兩者長處。 薏米水是去濕及消水腫的理想飲料，紓緩因濕氣積聚而出現疲乏困倦、情緒鬱結等「濕重」徵狀。 6.治療糖尿病：使用粟米鬚來治療糖尿病有兩種方法，第一種則是將粟米鬚和薏苡仁以及綠豆一起煎煮服用，這種方法在我國的福建使用範圍比較的廣。 提供的資料和材料屬一般性質且不會構成AXA安盛香港的醫療或健康建議，並且是在「按現狀」和「可使用」的基礎上提供，沒有任何類型的明示或暗示陳述及/或保證。 粟米纖維 儘管AXA安盛香港已採取合理程度的謹慎提供該等資料和材料，它們並非特定與您的投資目標、財務狀況、健康或醫療狀態或特定需求有關。
本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。 本文所含任何健康相關資訊僅為便利而提供，不應視為醫療建議。 使用者應向醫師尋求醫療建議，尤其是在自我診斷任何病痛或開始新生活方式或運動方案前更應如此。 Cigna 不負責外部網站或資源所提供的內容或資訊正確性，亦不負責使用相關資訊的安全性。 「Cigna」和「Tree of Life」標誌是 Cigna Intellectual Property, Inc. 在美國和其他地方經授權使用的註冊商標。
粟米纖維: 粟米的營養價值高 1根=8分滿的飯量
高甜度的粟米稱為甜粟米（英語：sweet corn），一般種植供人類食用，而其他野粟米（英語：field corn）則供作動物糧食及化學工業、食品工業原料。 另外，測試發現「Jumbo 粟米纖維 max Whole Kernel Corn」的鈉含量為每100克7.22毫克，然而其營養標籤標示值卻為每100克3.7毫克鈉。 營養標籤的資料錯誤有機會誤導消費者選購不合適產品，特別是患有長期病患，例如高血壓的人士。 營養顧問公司NUTRILICIOUS創辦人及首席營養師 Michelle Lau。
粟米纖維: 粟米
黃色粟米在普通超市很容易找到，然而白色粟米和糯米粟米卻很少見。 想試白色粟米和糯米粟米，當然要選擇由日本直送到港的新鮮果商才安心。 建議選擇信譽良好的網上水果商店購買新鮮的北海道粟米，例如健康網購等，這樣便可以足不出戶享用到新鮮的北海道粟米了。 粟米水好處 坊間有不少粟米愛好者，每次吃掉4、5條粟米絕非難事，但切忌吃得太多。 如果一整天的澱粉質來源都是從粟米攝取，最多也只可以吃9條。
粟米纖維: 粟米3大營養功效（按圖👇👇👇）
維他命C又稱為 L-抗壞血酸，是水溶性的維他命，能幫助傷口癒合、維持關節健康及鐵質的吸收來預防貧血。 維他命C攝取不足可能會導致壞血病、牙肉腫脹及出血和關節疼痛。 粟米纖維 粟米富含「玉米黃素」，玉米黃素是葉黃素的異構體，屬於類胡蘿蔔素的一種。
粟米纖維: 粟米水好處: 粟米鬚茶飲用須知
AXA安盛香港和我們有關或控股公司不會就所提供的資料和材料沒有侵權、安全、準確、完整、充分、合理、切合用途或沒有電腦病毒承擔任何保證或責任。 粟米富含維生素E及脫胱甘肽，有健髀開胃、幫助消化和利尿降壓等功效；當中的鎂亦能增加腸胃蠕動，並促進腸胃排出體內的毒素。 膳食纖維和心血管疾病風險的關聯性，雖研究不多，但已經有許多可能原因。 文化大學保健營養學系副教授翁德志指出，膳食纖維的食物同時含有豐富的抗氧化物和植化素，能維持免疫系統。 粟米纖維2025 但為何穀類的膳食纖維的效果比蔬果好，研究並沒有明說，推測與實驗方式有關。 粟米含有豐富的非水溶性纖維，有助預防便秘以及緩減消化速度，讓食物能夠在胃部停留更久，可增加飽腹感，從而避免進食過量，更可以抑制血糖上升。
粟米纖維: 粟米水好處: 薏米水食譜材料：
Gloria表示，穀麥片由全麥穀類組成，所以比一般粟米片含更豐富纖維，且升糖指數較低，又含抗氧化物可保持皮膚和血管健康，好處多多。 粟米纖維2025 除了護眼、抑制血糖外，玉米也具有豐富維他命B、C以及「阿魏酸」，此類營養素具抗氧化作用，可幫助抑制人體內的自由基，阻止自由基與人體反應並損害細胞，以降低癌症和心臟病的罹病風險。 粟米纖維2025 購買時要多參考營養標籤，盡量選擇鈉、糖和脂肪含量較低，以及成分表不添加糖或鹽的產品。
粟米纖維: 粟米護眼和降血壓 這些好處你必知
消委會提醒大眾，若要保留食物中的維他命C，就要留意甜粟米粒和豌豆粒的儲存、烹調方法及時間。 維他命C高度溶於水中，在熱力、光、有氧及鹼性的環境下不穩定。 雖然粟米仔屬於粟米的小時候，不過2者營養成分相去甚遠，粟米仔因碳水化合物不到粟米的1/3，在分類上屬於蔬菜類。
粟米纖維: 增加膳食纖維攝取量的實用貼士
愛煮食，愛尋訪有「營」食肆和健康零食，最愛在facebook及instagram「eat.well.nutrition」與大眾分享愈食愈fit的心得。 原本是體型很小的草，喜高溫，經美洲原住民培育多代後才出現較大型的粟米。 16世紀時傳入中國，最早記載見於明朝嘉靖三十四年成書的《鞏縣誌》，稱其為「玉麥」，其後嘉靖三十九年《平涼府志》稱作「番麥」和「西天麥」。 在原產地美洲以外，中國是粟米種植最為普及的地區之一，主要產區在東北、華北和西南山區。
粟米纖維: 有助減肥、穩定血糖
過去不時有市民發現粟米在煮食過程中甩色，引起恐慌，Kathy解釋其實是正常，因為有部分天然色素是水溶性，例如花青素，會在烹調過程中隨水流失。 Gloria指，穀麥片含非水溶性纖維，可以避免便秘、增加及延長飽肚感，其升糖指數亦較低，令飽肚感更持久。 「粟米仔」（又稱粟米筍、珍珠筍）是粟米在吐絲授粉前的幼嫩果穗，粟米幼穗採收下來就是帶殼的粟米仔，若繼續生長，會成為甜度、澱粉質較高的粟米。 所以粟米仔是蔬菜類，粟米則是全榖根莖類的主食，熱量、碳水化合物都比較高。 奧爾梅克人及馬雅人在中美洲栽培了許多不同的品種，有些可以直接烹煮，有些則用鹼法烹製（英語：nixtamalization）的方式處理。
水溶性纖維可助降低血膽固醇水平和穩定血糖水平，而非水溶性纖維則有助腸道的正常蠕動和預防便秘。 由於高纖食物較容易令人有飽腹的感覺，它們亦能幫助控制體重；含豐富膳食纖維的食物亦需要較多時間咀嚼，令人不能在短時間內大量進食。 粟米纖維 值得一提的是，水煮時間愈長，粟米當中的抗氧化劑與阿魏酸量會相應增加，但維他命C則會下降。
有些人會以粟米作主食，聲稱能短時間內有助減肥，到底是否有效？ 營養師表示，1條中型（103克）烚粟米熱量約有99卡路里，而1碗（200克）白飯則含260卡路里。 薏米又稱薏仁或苡仁，營養價值非常高，包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維他命 B1、磷和鐵等。 粟米纖維 粟米水好處 薏米分生熟，而熟薏米就是炒熟了的薏米，中醫師梁軒偉指出，「生薏米味甘淡、微寒，利水消腫能力較突出，而熟薏米健脾能力較強，故兩者合用，可兼顧兩者長處」。 夏天暑熱較適合飲用粟米鬚茶，尤其對高血壓、高血糖、水腫型肥胖、濕熱型黃疸、小便不利、小便疼痛、尿道發炎、習慣性流產等人士有幫助。 粟米纖維2025 相反，低血糖、低血壓，尿頻尿急、缺鉀（經常出現頭暈眼花、手腳抽筋、身體疲倦乏力等）人士就不宜飲用。
粟米纖維: 最高瀏覽
此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。 粟米最好是即日買即日食，但忙碌的都市人如果想要保持粟米新鮮，就如上述所說，需要保留綠色外皮並存放於雪櫃內。 美國人愛吃甜粟米，美國的粟米也真的很甜，近年流傳的理論，是不要把甜粟米煮得太久，否則甜味和營養都會流失在水裏。 做法是在水沸之後就放下剝去衣的粟米，立即熄火燜十五分鐘就可以取出來吃，據說這樣煮的甜粟米就最清甜鮮嫩，不用煮太久。
粟米纖維: 粟米不同顏色功效大不同 營養師：白色粟米皮薄可生吃
過去粟米在中國的栽培面積次於小麥、水稻，居第三位，自2012年栽培面積已位於第一位[17]。 這天，我又到大埔街市買菜，總覺得這裏的食物選擇多且鮮，Bonnie望着那脹卜卜的粟米，問店主︰「粟米甜嗎？」「一定甜！」店主答道。 不論新鮮、冷藏或罐頭粟米，均可以在各超市或街市等地方找到。 選擇原條粟米時，留意綠色保護外皮是否新鮮，不要選擇外皮乾硬或開始剝落的粟米條。
粟米纖維: 粟米仔怎麼保存？
甜粟米粒的總膳食纖維含量由2.13克至4.81克，而豌豆粒則由4.76克至8.42克。 粟米纖維 豌豆粒每100克固體食物中含不少於6克膳食纖維，可被視為「高膳食纖維」食物；含不少於3克，則可被視為「膳食纖維來源」食物。 白色粟米不一定北海道才有，本港農場也有出品白色粟米，但卻惹來網民質疑是基因改造的產物。
粟米纖維: 粟米水好處2023必看介紹!專家建議咁做…
Sunday Kiss專訪了營養師 Queenie 粟米水好處 Lam，發現粟米富含多種營養素，能為身體帶來很多的益處，包括去水腫、改善便秘、抗衰老等。 Queenie亦解答一些坊間對食用粟米的問題，讓大家更安心更正確地食用。 平時生活中，我們也可以將粟米鬚和決明子還有野菊花一起用開水沖泡，然後當作茶水來飲用，長期堅持能夠有效的降低高血壓的情況，適合高血壓患者服用。