是食尚玩家推薦，最在地的6間雞肉飯小吃之一，Google 4.2 分評價數也有兩千多，再加上平價便宜好吃，擁有不少在地人喜愛，在嘉義也算是熱門推薦的火雞肉飯之一唷。 在嘉義超過百間的雞肉飯Google評分來說，有著很優的評價，除了鮮嫩美味的火雞肉飯之外，大方更推火雞肉片飯，Q彈的米飯，再搭配滷蛋、白菜滷等，大方可是幾乎秒殺啊，超好吃；如果你要來嘉義玩，阿宏師火雞肉飯，請記得一定要排入嘉義美食待吃名單之一唷。 也算是幾間有名的嘉義雞肉飯推薦，在Google的評價、評論數都相當不錯，網路上食記也是一堆，大方實際挑戰過後也很愛，常點的火雞肉飯味道、口感、香氣就挺不錯的，更有咬勁入口厚實的雞片飯，大方更是喜歡。 「 嘉義東門雞肉飯2025 阿霞火雞肉飯 嘉義東門雞肉飯2025 」位於嘉義熱門地段文化路上，雖然只賣晚上和宵夜場，但總是大排長龍。 嘉義火雞肉飯的選擇實在是太多了，肯定還有很多在地人才知道的私密店家呀～但光這些比較知名的店其實就已經吃不完了，像是飯的口感、醬汁的調配、火雞肉軟嫩的程度還有一些佐料配菜的真的值得您一來再來，細細品味，好好的把火雞肉飯各家店收好收滿或是一起探索私密店家唷！
- 歸納我喜歡的火雞肉飯，最大關鍵是：肉優、飯Q、雞油香，最重要的就是油蔥酥呀！
- 照片來源：[email protected]_art位在文化路與中正路交叉處的珍珍海產粥，是文化路夜市知名的嘉義宵夜美食。
- 二訪發現店家將餐具更換了，以前使用美耐皿餐具，現在改用瓷碗、白鐵盤，真是良善的改變。
「 阿樓師火雞肉飯 」從下午四點開始營業，一路營業到半夜，而且越晚人潮越多，餐台上有時候還會擺上一大隻火雞，非常引人矚目。 阿樓師雞肉飯的肉，皮肉比例適中，肉量也很足夠，搭配的滷汁是簡單的醬油鹹味卻帶點微甜風味，吃起來不會讓人覺得死鹹。 沒想到東門雞肉飯竟然有虱目魚湯，結果我超後悔點到它，虱目魚細刺太多，雖然鮮嫩美味，但吃起來就很麻煩…. 店家切得相當厚實，而且光看色澤就能看出是不同部位，白色的應該是雞胸，吃起來比較乾柴有咬勁，另一種則是軟嫩美味。 這晚剛吃完和平雞肉飯，和平路就直接往上到東門圓環一帶，東門雞肉飯位於光彩街與和平路的角間，這附近是小巷弄，沒那麼好停車，我是停到圓環那一帶，附近沒甚麼店家，唯一亮著，門外停著幾輛機車，有些人來這外帶有些人則這是選擇這當晚餐。
嘉義東門雞肉飯: [嘉義火雞肉飯推薦] 超人氣嘉義雞肉飯13間 @ 高分好評,嘉義人最愛老店,PTT推薦名店,10間評論破2000
說到嘉義美食除了必吃的火雞肉飯外、涼麵之外到底還有哪些嘉義美食值得你來探索呢？ 從小吃、餐廳、咖啡廳、到甜點都幫你細細整理，讓你深刻體驗到嘉義的美食文化。 在嘉義走跳多年，我試著從幾位在地好友口中，套出所謂「心中最愛火雞肉飯」名單，幾乎沒有成功過。
之所以強調「附近居民」，是因為嘉義在地人吃火雞肉飯，地利之便往往是最關鍵的因素。 劉里長雞肉飯、民主火雞肉飯、微笑火雞肉飯或是討論度最高的嘉義噴水雞肉飯等，但其實嘉義在地人有其他口袋名單，好比這間東門雞肉飯就是阿新嘉義在地朋友推薦的美食，說是巷仔內的人氣雞肉飯。 嘉義「阿里山火雞肉飯」可是在地人推薦老店，值得一試的銅板美食，招牌雞肉飯、人氣魯肉飯、好吃豬腳飯、排骨飯都挺不錯的，再搭配簡單美味的各式小菜，就是一頓便宜好吃的一餐，在Google評價也挺不錯的唷。
嘉義東門雞肉飯: 旅遊足跡
「筒仔米糕」（30元）以蝦米爆香加入瘦肉、肥肉拌炒，接續添入油蔥酥與醬油增味，再將炒滷後的肉燥、香菇裝進容器，與生糯米、高湯一起蒸炊，蒸好倒扣在碗中，馬上散發滷肉鹹香氣味，單吃本身味道已足！ 嘉義東門雞肉飯 白米糕口感相當Q，佐上香菇蝦米肉燥的香味，會讓人想連吃２個呢！ 別看它好像小小一碗，底下白飯的份量還不少，剛好上次覺得白飯太少，這次吃的很開心。
- 位於嘉義文化路夜市的阿樓師火雞肉飯是多數人到嘉義玩指定要吃的嘉義雞肉飯，下午四點才營業，一直到半夜十二點都滿滿人潮。
- ，油花瘦肉部份都有，口感不錯，不乾硬，但可惜的是吃起來也是一般般，香氣不足，知道自己在吃滷肉飯的概念這樣。
- 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。
- 店家切得相當厚實，而且光看色澤就能看出是不同部位，白色的應該是雞胸，吃起來比較乾柴有咬勁，另一種則是軟嫩美味。
- 飯裡有三個配菜但鴨腿飯多了片豆干，份量真的很多口味比較淡不會油鹹，米飯也給的很足但口感比較乾要配湯；主菜部份，我覺得都滿不錯吃，鴨腿肉很紮實而且也很巨大，三寶飯的主菜我覺得雞肉較好吃，下回想點偏肥點的叉燒來試試。
- 的鹹香而已，整個覺得頗可惜，所以也沒有成功產生想二訪的衝動。
而且，所謂最愛的火雞肉飯，也都是一陣一陣的……觀光客心中也有自己的火雞肉飯經，一樣人人不同。 歸納我喜歡的火雞肉飯，最大關鍵是：肉優、飯Q、雞油香，最重要的就是油蔥酥呀！ 本文整理近年來在嘉義走跳吃過的火雞肉飯食記，分享給口味跟我差不多的讀者。
嘉義東門雞肉飯: 阿里山小火車訂票 3分鐘搞懂怎麼買森鐵火車票
圖片來源：薏蓮坊-精緻養生甜品飲品專賣店薏蓮坊的品項非常豐富，從養生甜品、鮮搾果汁、現打冰沙、到冬季薑茶都有，而其中必吃的『薏仁蓮子紅豆銀耳湯』巧妙地將新鮮的薏仁、蓮子、紅豆、銀耳湯結合在一起，讓你一口吃下去，即可感受到四種食材慢火熬煮後香濃牽絲又綿密的口感。 虱目魚半煎半炸的料理方式，將虱目魚肚的油脂炸成蘇香口感、香脆的外皮與不失多汁的肉質，讓人忍不住一口接一口，實在是萬惡又難以抗拒的宵夜選擇啊！ 蚵仔煎一份的蚵仔大概有8~10顆，每顆都很飽滿，個頭不小，粉漿煎得焦香十足，最後的重頭戲就是海產粥，有無刺虱目魚肚、花枝、蚵仔、蛤蠣，再加入新鮮爽口的筍絲與香菇，湯頭吸收了所有材料的精華，喝起來微微的甘甜味，入口只有一個「鮮」字可以形容。 嘉義東門雞肉飯2025 排隊的人真的很多，不論是顧客還是服務人員都有點火氣，只能說要來吃排隊名店就要保持點耐心，才不會等到一肚子火。
嘉義東門雞肉飯: 嘉義雞肉飯推薦 / 微笑火雞肉飯
[周刊王CTWANT] 嘉義東門雞肉飯 根據小孟老師表示，「這個男明星非常有名，因為我不能講的太明顯，就講模糊一點」，當天派保母車去接他到飯店，並要求「不要問、不要說，當作沒有來」，小孟老師一到飯店門口看到許多粉絲，「我大概知道那個人是誰了，因為下面的粉絲會拿他們的牌子」。 嘉義東門雞肉飯2025 於是27歲，張守仁就決定自己出來開店，「那時候太年輕了，我記得我去跟房東簽約的時候，他還跟我說，我好像才剛畢業，看起來那麼懦弱，真的適合做雞肉飯嗎？他還警告我說，簽約之後如果做不來，押金是不會退的喔」，但張守仁沒有半點猶豫，就是要開自己的店。 其實張守仁是嘉義高中畢業，在那個升學競爭力超大的年代，他沒有繼續升學，身旁同學們各個去讀大學，他已經當完3年兵，跟著姊夫學做雞肉飯。 問他為什麼不選擇念大學，他也毫不猶豫老實回：「因為我考不上啦，學校旁邊都是撞球場，我都在打撞球，而且我同學成績都那麼好，我一直讀不上去，就無心於課業了」，結果看似平庸的選擇，卻意外讓張守仁走上最適合自己的路。 說到嘉義美食，很多人一定會想到雞肉飯，米香融合雞油香，再配上鮮嫩厚實的火雞肉。
嘉義東門雞肉飯: 菜單
網友表示：「油蔥味真的超香」、「很適合喜歡油香的人」、「民主的雞肉飯油蔥味比較濃郁，很下飯」、「有專屬停車場，有小孩超方便」、「小菜也超推」。 網友評價：「真的是銅板價」、「主要以醬油的香氣為主」、「油香味沒有那麼重」、「好吃，但有時候的水準真的不一」、「肉有些很嫩、但有些很柴」、「醬油味不會死鹹」、「宵夜好選擇」。 包括50嵐的瑪琪朵系列、得正芝士奶蓋系列，還有冬天限定的… 東門雞肉飯的雞肉飯口味算是中等偏清爽的，因此隨著雞肉飯在嘴巴裡面咀嚼時可以吃出整碗飯最自然的香甜以及雞肉柔嫩多汁的口感。 自從在呆獅吃了好吃的滷大腸後，以後吃別家雞肉飯，只要有滷大腸的都有點來比較一下。 上頭一片魚板，底下則有香菇、兩顆蛤蜊、玉米，每一口的口感都相當滑嫩順口，帶有高湯的香甜味道，吃起來甜甜的～有時候我不太餓，也會直接買這一碗蒸蛋當作早餐或午餐吃，很有營養呀～。 雞肉飯上桌後，那明顯的香氣來源油蔥與雞肉絲布滿在白飯上頭，光看就覺得好好吃的感覺，果然筷子一撥動，除了偏粒的米飯，肉圓個人比較不愛以外，論其整體鹹香均勻的滋味還是挺不錯的。
嘉義東門雞肉飯: 嘉義阿麗雞肉飯總店推薦餐點
「東門雞肉飯」是嘉義超過30年的老店，用餐環境寬敞明亮，從清晨營業到晚上，一整天都能吃。 雞肉表現滿不錯，吃得到雞肉的肉香，不過米飯和雞肉有點分離，需要稍微攪拌一下，雞油、油蔥酥的分量都不會太多，可以再搭配提供的胡椒鹽一起吃更夠味。 嘉義東門雞肉飯地點算是比較位在東市場的邊邊，沒在擁擠的市場小巷之中，但這裡確實不太好停車；建議可以停放在民國路上，然後需要走一小段路。 嘉義東門雞肉飯 這間店的品項還算蠻多的，而且價格來講還算是很平價，只要20元就可以吃到超好吃的火雞肉飯，湯品類最便宜也只要15元，如果是學生族群和小資族，來這裡吃飯只要花上銅板價便可以飽餐一頓。
嘉義東門雞肉飯: 嘉義最狂排隊宵夜！「神級雞肉飯」好評飆破4000則，軟Ｑ火雞肉片鮮嫩多汁
丹尼是個忙碌的上班族，夢想著去世界各地進行旅遊，並且用相機記錄著每個美好的畫面，在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活，簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想，丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。 丹尼是個忙碌的上班族，夢想著去世界各地進行旅遊，並且用相機記錄著每個美好的畫面，在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活，感受分享旅遊的過程與美食，簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想，丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。 雞肉飯用的是切成小塊的雞肉，加入油蔥、雞油和自製醬汁淋在白飯上，整體吃起來的口感會比較溼潤，讓我蠻喜歡的。 嘉義的火雞肉飯琳瑯滿目，但阿溪火雞肉飯只賣早場，晚來可就吃不到了。 阿溪雞肉飯從早上五點半開始營業到中午，但被網友視為經典必點的火雞肉片飯＋半熟鴨蛋可是常常一早就銷售一空。
嘉義東門雞肉飯: 嘉義雞肉飯推薦 / 阿里山火雞肉飯
網友評價：「配酸菜很順口」、「雞油跟醬汁很下飯」、「雞油真的很香」、「肉片都油油亮亮的，而且超好吃」、「淋上油汁與油蔥的米飯真的可口」，但網友也建議要享用的話盡量在下午時段來，不然都是大排長龍。 嘉義東門雞肉飯 網友評價：「香到吃完一碗，又再追加了一碗」、「一定要加黑胡椒」、「加了黑胡椒，層次感整個都出來了」、「雞肉的肉香很讚」、「飯粒真的粒粒分明」，網友也偷偷推薦「雞湯茶碗蒸超讚」。 網友評價：「吃到真的嚇到，太好吃了吧！」、「飯配雞油，真的香噴噴」、「雞肉完全不乾柴」、「大片的肉真的有肉汁」、「份量蠻大的」。
嘉義東門雞肉飯: 台中旅遊行程｜台中二日遊懶人包，路線交通全都幫你一次安排到位！
繼承光彩街店面的是29歲的大兒子張韶文，外型帥氣，還練出一身好身材，在老店櫃檯工作的身影特別引人注目。 而且張韶文可不只外型好看，其實他曾在美國讀書，還拿到機師駕照，本來是要當機師的，但剛好遇到疫情，再加上當時準備要結婚，希望能在台灣安定下來，因此決定回國接手爸爸的好味道。 是嘉義地區的雞肉飯老店，因為價格都是銅板價，所以深受嘉義人喜愛，還被時尚玩家介紹過，據說已經開店超過50年，店家就位於民族路上，停機車方便，用餐時刻都是大爆滿，想吃的話記得早點來或者外帶唷。 網路上最多人說的莫過於外地人吃噴水雞肉飯，在地人吃的是劉里長雞肉飯，不僅這樣，更是紅到跑到日本開分店，就知道劉里長多有實力。 下面是阿新吃過還記得介紹的嘉義雞肉飯食記，還有另一位部落客阿MON世界趴趴走支援文章，介紹都很詳細，不要錯過。
嘉義東門雞肉飯: 嘉義雞肉飯推薦 #19 嘉義體育館姊妹火雞肉飯
從高雄出發下中埔交流道後直接走中山路、興業路再轉進新民路到垂楊國小旁的東門火雞肉飯，交流道到店前時程約十分鐘左右，由於對面是垂楊國小，稍微繞一下就找到好停車位。 「白菜滷」煮到軟爛的白菜加上扁魚香氣，菜甜融入漁香，雖然沒有特別驚豔，但順口，口味算是有一點偏甜些，小菜中比較喜歡白菜滷；「筍乾」有甜有酸，吃起來較沒古早味香氣，小菜表現不出色。 「火雞肉片飯」是雞胸和雞腿肉混合搭配，肉質軟嫩、不腥，腿肉特別好吃，白飯澆淋自家熬煮的雞骨高湯醬汁、豬油炸的油蔥酥、微甜酸菜，米飯吸收了醬汁的香甜感，吃起來頗有味、很香，只是一碗好像不會飽(笑)。 高湯醬汁浸潤了白飯，再由鮮嫩雞肉及油蔥酥攜手登場，一碗樸實樣貌的雞肉飯卻是人間美味，香氣馥郁、口感有嫩有酥，尾韻香甜迷人，然後好想再加點一碗！ 嘉義超高人氣雞肉飯名店「劉里長雞肉飯」，開業超過40年，絕對是嘉義必吃雞肉飯之一，藏身在嘉義人的廚房－東市場旁、東門圓環附近，無論平日或週末都生意很好。
嘉義東門雞肉飯: 嘉義雞肉飯推薦 – 結論
張守仁身材纖細，看起來非常「古意」，卻撐起一家在地人氣美食，開店32年，已買下兩家店面，靠銅板小吃打造月入百萬的傳奇。 「 阿宏師火雞肉飯 」在 Google 上有 4,927 則評論，評價更是高達 4.1 顆星，火雞肉片飯上肥瘦肉都有，口感卻不會過於油膩，或乾柴，肉片還會透著粉紅色的質地，入口軟嫩到不行，再搭配上油蔥酥和黃蘿蔔塊，美味程度超高，就連身為嘉義人的蔡阿嘎也親自推薦。 位於文化路夜市的「 郭家雞肉飯 」，營業時間從早上九點到凌晨五點，但無時無刻生意都超好，火雞肉吃起來軟嫩、不乾澀，還會帶有些許雞皮，層次豐富。 「 和平火雞肉飯 」的店面小小的，看起來是一間非常傳統的小店，但滿滿的排隊人潮非常引人矚目，美味的雞肉飯連食尚玩家也慕名而來，雞肉飯的雞肉保有了雞汁的口感十分軟嫩，還會有鮮甜的口感，雖然和平的雞肉飯並沒有搭配油蔥酥，但雞油的香氣十足，吃起來爽口而不油膩。 頭家雞肉飯我在嘉義吃早餐的日常之一，到嘉義想要吃雞肉飯當早餐的話，不妨走入嘉義東市場享受這一間菜市場美食，便宜好吃、觀光客不多，超在地！