今次的造型是簡易的大吉大利湯Read more… 桑寄生蓮子蛋茶絕對是滋補養生又容易做的糖水，既寧神安眠又袪濕，女士飲用可治療經痛及補血，男女老少及孕婦都可以飲用！ 可自己配搭喜愛的材料，除紅棗蓮子外，改用南棗丶杞子、Read more… 天氣轉涼，煲一鍋暖笠笠又滋潤養生的糖水最好不過！
- 桃膠被稱為「美容聖品」，因為佢具有抗皺同嫩滑肌膚功效，重有清血、降壓、預防糖尿病同其他心血管疾病。
- 這款桃膠木瓜桂圓糖水，椰味香濃，味道清甜，十分滋潤。
- 這個糖水做法簡單，只需提前把桃膠和雪蓮子浸過夜，洗淨後加上桂圓肉和冰糖一起煲，就可以輕鬆歎到滋潤糖水。
- 糖水舖的合桃糊因要長期保暖，有時會煮到油水分離導致有油益味，自家製可即做即食，確保沒有這個問題！
- 質素高的桃膠呈琥珀色，沒有太多雜質，代表日照時間足夠，口感亦會更好。
好處多到數不完, 味道偏淡, 加紅棗, 雪耳, 圓肉等煲或燉, 是絕佳的美顏滋補糖水. 桃膠亦稱植物骨膠原，含有非常豐富的植物性膠原蛋白，對於嫩滑肌膚及增加皮膚彈性的功效非常強大，兼有通血脂降膽固醇的作用。 桃膠和雪蓮子在製作湯水或糖水前，要先浸泡水中約 6至8小時至發脹軟身，浸發後精瑩通透。 桃膠浸發後，只宜烹煮不超過30分鐘，雪蓮子則不超過10分鐘，否則會融掉。 乾百合可以洗淨即用，或浸泡水中10分鐘，令其口感更鬆化。
桃膠雪蓮子糖水: 材料：
人氣不遑多讓的雪蓮子是皂角入面的果子，皂角又稱作皂角仁或皂角米，色澤潔白，形狀猶如瓜子。 雖然雪蓮子已流行多年，不過因為其膠原蛋白含量豐富，有助保養皮膚，踏入秋冬亦成為不少大廚常用食材之一。 波士廳•101的行政總廚林東喜師傅指，雪蓮子有穩定血糖之效，男女皆宜，不過由於其味清淡，故較適合用作燉湯或炮製甜品。 桃膠雪蓮子糖水 另外，雪蓮子煮的時間愈長，釋放的膠質愈多，所以林師傅提醒大家要注意火候和烹調時間。 桃膠是桃樹分泌出來的天然樹脂，乾硬呈琥珀色，含豐富植物膠原蛋白。 桃膠本身無味，浸發後質感如蒟蒻，可配搭不同食材烹調成糖水。
然而，其高纖維的特性，的確有助排便，以達到排毒、美顏效果。 另外，亦有研究指，桃膠有助食用者提高飽腹感，從而減少進食，因此能減低高糖尿病者的胰島素水平，有助降低血糖及膽固醇。 上網刨文睇到：桃膠係純天然食品，其實係由薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來嘅樹脂，有豐富植物蛋白。 桃膠被稱為「美容聖品」，因為佢具有抗皺同嫩滑肌膚功效，重有清血、降壓、預防糖尿病同其他心血管疾病。 木瓜桃膠健脾潤肺，木瓜烹煮後更為香甜，但糖份較高，冰糖的份量相對要減少。
桃膠雪蓮子糖水: 桃膠糖水做法分享! 桃膠功效、好處、禁忌、食譜懶人包 ! 桃膠為何有「平民燕窩」之稱
本地不少食材店都有引入包裝好的桃膠和雪蓮子，如專做雲南野生食用菌的菁雲，近年亦從雲南進口天然曬乾的桃膠和雪蓮子。 老闆娘Winnie指，雖然內地有其他地區出產桃膠和雪蓮子，但就以雲南產的品質尤佳。 她又指，當地人認為桃膠和雪蓮子不但可以美顏，亦分別具消炎和修補軟骨的功效。 最近網上大熱的美顏食材桃膠，因其功效近似燕窩，故深得一眾愛美女士青睞。 桃膠又稱桃脂，乃桃樹的天然分泌物，會在樹上結成琥珀色晶體，蘊含豐富植物膠原。
另外，桃膠為滋陰之物，虛寒體質者、孕婦、來經期間者都不建議食用。 楊枝甘露是個惹人喜愛的港式甜品，酸酸甜甜，冰冰涼涼，配上一些時令水果，是夏天的消暑食品之一。 其實各樣材料的配搭十分隨意，喜歡那一樣材料但加多一點。 而且用來弄布甸或凍餅Read more…
桃膠雪蓮子糖水: 雪蓮子糖水食譜 1.雪蓮子桃膠雪燕鮮奶糖水
可配搭不同的糖水，如 桃膠雪蓮子糖水 ：紅豆沙、 涼粉和豆腐花等等。 芋圓只適合即煮即食(否則冷藏過會變硬)Read more… 天氣開始轉涼，想飲暖胃驅寒的糖水，非蕃薯糖水莫屬。
- 雖然有稱桃膠是「平民燕窩」，但原來 桃膠功效 來自於植物性膠原蛋白，並沒有補充人體膠原蛋白之用。
- 雖然雪蓮子已流行多年，不過因為其膠原蛋白含量豐富，有助保養皮膚，踏入秋冬亦成為不少大廚常用食材之一。
- 桃膠本身無味，浸發後質感如蒟蒻，可配搭不同食材烹調成糖水。
- 相反，質素較為參差的桃膠，雜質較多，看起來顏色也較黑；選購時要特別留意。
- 紅豆沙是我很喜歡的一種甜品，雖然材料簡單，也沒有複雜的口感，紅豆卻帶有一點香甜的味道。
有時買了西米做甜品，經常會有用剩，所以再寫了不同口味的食譜給大家參考。 西米露是經典的港式糖水，一般會配芋頭或南瓜蓉，再配上椰漿同煮令味道更加有層次。 酒店中菜廳的天寶閣在一年多前引入桃膠，總廚陳小麒師傅指，北京桃樹處處，桃膠尤其常見，當時香港又未有餐廳引入，於是積極聯絡供應商取貨，用以炮製健康菜式。 而川菜館川熙樓亦率先引入桃膠炮製川菜，老闆梁先生指桃膠早在四川和雲南等地流行，由於本身無味，需靠其他食材及調味輔助，但質感煙韌，為菜式增添口感。 由於桃膠高纖、高蛋白質，所以消化能力較弱者如長者、孩童等不能進食過量，否則易導致胃部不適。
桃膠雪蓮子糖水: 冰糖燉雪燕 Snow Swallow with Rock Sugar
雖然桃膠被指是「平民燕窩」，但原來它的植物性膠原蛋白沒有補充人體膠原蛋白之用。 然而，其高纖維的特性，確實有助排便，達到排毒、美顏的效果。 冬天天氣勁乾燥，就算塗上厚厚潤膚霜，皮膚依然乾燥缺乏光澤。 《本草綱目》記載「皂角子」辛溫無毒作用，可用作止腰和腳痛、加米糊煮成丸，可治便秘、有膠質纖維，加淮花可醫痔瘡或大便出血、另外有解渴、利咽、生津作用。 雖然有稱桃膠是「平民燕窩」，但原來 桃膠功效 來自於植物性膠原蛋白，並沒有補充人體膠原蛋白之用。
桃膠雪蓮子糖水: 雪蓮子功效多
在入秋的天氣，來一碗滋潤的糖水不但潤喉，更是滋陰養顏。 說到有平民燕窩之稱的雪耳(又稱：銀耳)，在網上亦都可以搜尋到有關它的功效，Read more… 雪蓮子可稱植物界燕窩，產於西藏、新疆一帶，成長環境險峻，食療價值極高，可以補腎虛、暖子宮，對女性極有好處，故售價不便宜。 雪蓮子含有豐富的蛋白質、藻角質和氨基酸，可以潤膚養顏，另外含有獨特的雪蓮內脂及雪蓮多糖，有效防止肌膚被紫外線侵襲，預防色素沉澱。 原來除了桃膠外，雪蓮子同樣是「平民燕窩」，含有豐富的植物膠原，纖維素高，兩者配合一齊煲糖水，絕對是滋補，美顏的恩物。 平日食得太多煎炸食品，多喝滋潤飲品可清熱下火、潤肺排毒。
桃膠雪蓮子糖水: 雪耳
患有腎病人士更加要注意，因為攝取過多蛋白質會對腎臟造成負擔。 另外，雖然暫無研究指出進食桃膠有副作用，但因桃膠為滋陰之物，虛寒體質者、孕婦、來經期間者都不建議食用。 雪燕質地膠質較重，黏性也相對地高，對皮膚乾燥很有幫助、潤肺生津，有補水保濕的功效，十分適合秋冬食用。 湯圓是中國春節及元宵節的食品之一，有團圓的寓意。 加入造型使湯圓更有個性更別樹一格，只要有基本的食譜加上無窮的創意，任何樣子的湯圓都能做到。
桃膠雪蓮子糖水: 雪蓮子功效及禁忌：補腎虛、暖子宮｜附3款雪蓮子糖水食譜
糖水舖的合桃糊因要長期保暖，有時會煮到油水分離導致有油益味，自家製可即做即食，確保沒有這個問題！ 合桃糊絶對不難做，所花Read 桃膠雪蓮子糖水2025 more… 不過桃膠高纖、高蛋白質，消化能力較弱者的人士如長者、孩童等則不可進食過量，否則容易導致胃部不適。 另外，患有腎病人士更加要注意，因為攝取過多蛋白質會對腎臟造成負擔。
桃膠雪蓮子糖水: 材料 (約3人份量)：
桃膠是由桃樹樹皮分泌出來的半透明樹脂，呈淺黃色並且無味，含有高糖份、蛋白質、碳水化合物等等。 桃膠雪蓮子糖水 而根據古代醫書記載，桃膠性平益氣，有活血止渴的效用。 之前靚婆婆送左盒桃膠比我好襟用，每次只要1湯泡完有一大碗，很襟食，今次加些雪耳一起，非常的滋陰潤肺又排毒養顏，真係好啱我地女性架。
桃膠雪蓮子糖水: 桃膠, 雪蓮子, 雪燕, 紅棗, 冰糖
後來被發現充滿膠質後就直接食用，當中含有的多醣體（可增強免疫力）和膳食纖維，有補充水份作用。 很多人都用桃膠來煲煮糖水，配合其他滋補有益的食材例如紅棗、雪蓮子一起煮成甜品，做法簡單。 桃膠雪蓮子糖水 桃膠其實是由桃樹樹皮分泌出來的半透明樹脂，呈淺黃色無味，含蛋白質、碳水化合物等。 根據古代醫書記載，桃膠性平益氣，有活血止渴的效用。
桃膠雪蓮子糖水: 紅棗
在選購材料時要留意，竹蔗味甘而性涼，有清熱之效，而非紫黑的黑皮蔗有溫Read more… 酒釀丸子是產後進補的佳品，它有舒筋活血、健脾養胃、潤肺養顏的功效，冬天可治手腳冰冷。 但現在一般都當普通糖水食用，有淡淡的酒香和桂花的清香味道，丸子可用湯圓代替，用湯圓Read more… 新興健康食材除了上餐館享用外，也可以買回家自己烹調。
桃膠雪蓮子糖水: 雪耳雪梨糖水 Pear and Snow Fungus Sweet Soup
女士們想養顏潤膚，不一定要食花膠、燕窩這些貴價食材，其實平價貨也有好的。 桃膠，雪蓮子被譽為「平民燕窩」，含有豐富的植物膠原，纖維素高，有助排毒，絕對是滋補，美顏的恩物！ 桃膠雪蓮子糖水2025 這個糖水做法簡單，只需提前把桃膠和雪蓮子浸過夜，洗淨後加上桂圓肉和冰糖一起煲，就可以輕鬆歎到滋潤糖水。 桃膠雪蓮子糖水 因為其價錢親民，美顏功效和營養都不少，口感和燕窩十分相似，所以有「平價燕窩」之稱。 中醫師何慧潔指雪燕是新興的食物，來自不同苹婆屬植物產生的汁液，有不同的產地如印度、越南、中國雲南等。 由於雪燕是膠狀分泌物，多用作食物添加劑，如用作沙津醬、奶油、芝士等食品的穩定劑。
桃膠雪蓮子糖水: 食材分類
相反，質素較為參差的桃膠，雜質較多，看起來顏色也較黑；選購時要特別留意。 桃膠, 雪燕, 雪蓮子都是含膠原蛋白極高的食物. 而且三款食材都是低脂低熱量, 健美瘦身中也十分適合食用.
桃膠雪蓮子糖水: 腐竹白果糖水 Beancurd Sheet Sweet Soup
這糖水有健脾補血 、靈心安神的作用 ，是冬天的滋潤糖水。 棗有不同的製法，固分為紅棗、蜜棗、黑棗、南棗。 黑棗與南棗顏色相同，形狀不同(下Read more…
桃膠雪蓮子糖水: 雪蓮子糖水食譜 3.雪蓮子桃膠糖水
蕃薯要夠甜丶夠鬆化，薑味要夠辣，糖水要夠熱才是屬於我的蕃薯糖水。 做法超簡單，而且不用大費周章花很時間，材料不多也容易Read more… 桃膠雪蓮子糖水2025 論品質，以位處於高原地區的雲南、貴州所出產的野生桃膠為最高，故價錢亦相對較高。 質素高的桃膠呈琥珀色，沒有太多雜質，代表日照時間足夠，口感亦會更好。 相反，質素較為參差的桃膠，雜質較多，看起來顏色也較黑。
桃膠雪蓮子糖水: 腐竹
上次寫了一個蓮子百合燉桃膠湯水的食譜，沒有燉盅的亦可參考以這食譜。 桃膠是桃樹分泌出來的天然樹脂Read more… 桃膠的價錢平民化，可以配搭多種不同食材製作成甜品。 這款桃膠木瓜桂圓糖水，椰味香濃，味道清甜，十分滋潤。 紅豆沙是我很喜歡的一種甜品，雖然材料簡單，也沒有複雜的口感，紅豆卻帶有一點香甜的味道。 桃膠雪蓮子糖水2025 在中式飲宴上，不少酒樓都會以陳皮紅豆沙作甜品，今次這個食譜選用了橙皮提味。
桃膠雪蓮子糖水: 冰糖
經過肥媽的電視節目介紹後，桃膠及雪燕成為新興的食材。 紅豆沙和綠豆沙，兩款經典的中式糖水，有著截然不同的營養價值和功效。 在炎炎夏日的日子，來一碗清熱冰凍的綠豆沙簡直透心涼，更可以放入冰格自製雪條，美味又健康。
每個食譜都總有段故事，向來我都認為腐竹白果糖水是容易做的中式糖水，但原來要令‘煮不爛’的乾腐竹煮爛是不可能的任務，即使煮一整晚都不會溶。 其實腐竹有‘煮得爛’和‘煮不爛Read more… 港人愛煙煙韌韌(台式叫Q彈)的口感，簡樸紮實又美味。