雖然所有果仁都含有對心臟健康有益的ω-3脂肪酸，但核桃含有大量的α亞麻酸（ALA），對心律失調有幫助。 2006年西班牙的一份研究也表明，核桃與橄欖油都對在吃脂肪餐後，動脈的炎症和抗氧化的減少有一樣效果。 由美國加州核桃委員會資助的研究，建議每天大約吃8顆核桃，可以獲得類似的好處。 果仁好處2025 果仁好處 開心果纖維高之餘，每天吃2-3安士（約56-84克），有助增加「好膽固醇」，並改善血壓、體重及氧化等可導致心臟病風險的因素。
原則上是只要不要每次都吃下一大把，任何一種生的或普通的果仁都對我們有益。 研究發現，富含榛子的飲食會降低總膽固醇、「壞膽固醇」和三酸甘油酯，還降低了炎症症狀，並改善血管功能。 其他報告又指，在飲食中加入榛子，可改善膽固醇水平，並增加血液中維他命E的含量。 果仁好處2025 一項針對1,200 多人的研究發現，與低脂飲食或含橄欖油的地中海飲食法相比，每天吃地中海飲食再另加30克堅果，更能降低代謝綜合症的患病率。 堅果亦可透過提高血糖水平、降低患某些癌症的風險等，減輕你患上其他慢性病的機會。 果仁好處2025 儘管英國心臟協會建議堅果食量為一把手，即約30克，但Australian Dietary Guidelines網站中，亦列出了各種堅果的每日建議攝取量。
果仁好處: 巴西果仁 改善血管功能
這可能是因為它們能夠幫助預防許多慢性疾病，如：降低代謝綜合症的風險、高血壓和高膽固醇水平等。 流行病學研究顯示多進食果仁可減低冠心病和膽結石的發病率，更可減低女士糖尿病的風險。 2010 年，西班牙學者 Emilio Ros在營養期刋 果仁好處 (Nutrients) 發表了一份文章，指果仁對身體健康有重大的好處。
巴西果仁富含硒，僅一粒已含有96微克，相當於每日建議攝取量的175%，而綜觀其他同等分量的堅果，平均只提供少於1微克的硒。 此外，巴西堅果亦比大多數其他堅果含有更高濃度的鎂、銅和鋅，儘管這些營養素的實質含量會因氣候和土壤而異，但巴西果仁還是較高，也是健康脂肪的極好來源，它有36%的脂肪屬於不飽和脂肪酸，被證明有益於心臟健康。 巴西果仁原產於巴西、玻利維亞和秘魯，是亞馬遜雨林的樹堅果，它們的表面光滑、滿載堅果香氣，生吃或烤焗皆可。
果仁好處: 預防骨質疏鬆
再者，以口感來計，夏威夷果仁比其他果仁鬆軟，所以對於老友記來說比較容易入口；所以此款果仁特別適合長者，當然小童及成人也合適。 其實我地食既零食杏仁（Almond）係叫扁桃仁，或者杏仁果，源自美國既一種樹既堅果。 依照台灣國民飲食指南建議，每日可以吃1份堅果，以夏威夷豆來說，1份大約是3～4顆，所以……詳情請看。 果仁好處 由於堅果富含優質脂肪酸，容易有脂肪酸敗等問題，王證瑋建議，最好的方式是儘早食用完畢；若需要保存，可將堅果放於密封袋或密封罐中，並放入雪櫃，降低脂肪酸敗機會，若堅果產生油耗味，則要避免食用。 台灣營養師王證瑋表示，早餐是營養補給的第一餐，因此相當重要，堅果若與早餐一起搭配食用，不僅可以提升早餐的營養價值，更可以讓優質營養素發揮更大效益。
- 有研究指，每周吃花生醬超過五次的女性，患二型糖尿病的機率較低。
- 不論您偏好哪一類的堅果，都是相當營養健康的飲食選擇，一般建議一週可以至少吃5次以上的堅果，不過要特別留意的是，堅果算是油脂類，因此熱量較高，因此也不應過量攝取，均衡攝取營養才是最正確的飲食原則。
- 不過有另外2個研究報告指出，未有足夠證據顯示硒可對抗此疾病，因此仍需進行其他研究。
- 結論是，巴西果仁對心臟健康有望產生正面影響，但還是需要進一步研究，確定最佳劑量以及哪類人士可獲得最大益處。
- 儘管如此，專家認為吃巴西果仁還是要節制，成人的硒攝入上限為每天400微克，一粒巴西果仁約96微克硒，出於這個原因，除了要檢查營養標籤中的硒含量外，每日食用1至3個巴西果仁，是避免攝入過多硒的明智方法。
Vivien指，開心果的維他命B6比其他果仁高，每100克已達1.7毫克的維他命B6。 如果長期攝取不足或缺乏維他命B雜，有機會抑鬱或有情緒問題。 另外，開心果的鉀含量亦是幾款果仁中最豐富，只要吸收足夠鉀質，有助去除身體中的鈉，從而達到去水腫及降血壓的功效。 對於有一段長途的路要跋涉的人來說，食高熱量的組合堅果仁是可以的，不過我們卻常常坐在桌子或在駕駛汽車時，吃這種高熱量組合食物。 一些組合堅果仁，特別是那些有葡萄乾、蔓越莓（小紅莓）乾或糖果朱古力的，每份（100克）可能含有高達18克的糖。 由於開心果含有鉀質，而腎病患者需控制鉀質攝取量，所以不宜過量進食開心果，營養師Amy建議一次最多可以進食6-8粒無添加鹽和糖的開心果。
果仁好處: 巴西堅果能增加血管功能
另外，核桃亦含有多元不飽和脂肪酸、鞣花單寧、褪黑激素、葉酸、維他命 果仁好處 B6及E等，幫助預防癌症、維持免疫力，更可延緩腦部衰老。 以每安士卡路里計算的話，所有的果仁都大致相同，而以上三類果仁所含的卡路里是果仁類中最低的。 只要適量的話，果仁都可以抑制食慾，發揮飲食在健康上的作用。 「其中的ω-3脂肪酸、蛋白質結構和纖維可以讓你覺得飽足，抑制你的食慾。」不要把果仁用油煎或油烤；相反，以生的或乾烤的方式處理最好。 加上，巴西堅果相比其他的果仁，還含有大量的鎂、銅和鋅。
- 不過夏威夷豆的脂肪含量偏高，每 100 克熱量超過 700 大卡，脂肪含量也相當於成人一日的建議攝取量，應酌量食用。
- 不少人對夏威夷豆的第一印象，就是熱量很高，但其實是有道理的，根據食品成分資料庫來看，夏威夷豆中……詳情請看。
- 另有研究表明，補充硒或有助調節情緒低落，但真確性仍有待商榷。
- 堅果有許多種類，但無論哪一種，營養都很豐富且健康好處很多。
- 不過他也提醒，因為堅果是屬於油脂類，還是要稍微注意一下熱量攝取。
此外，杏仁已被證實可減少二型糖尿病患者的炎症，同時支持有益腸道細菌（包括雙歧桿菌和乳桿菌）生長，對腸道微生物群產生正面影響。 嚴格來說，花生（Peanuts）不算是堅果，它其實是長在地下的豆類（Legumes），但營養成分確實很類似堅果，不僅含有高蛋白質，還有很多維生素。 有評論報告指，補充硒即可改善橋本甲狀腺炎患者的免疫功能和情緒，不過亦有兩項評論認為，未有足夠證據來確定硒在治療該疾病中的作用，因此建議再進一步研究此論點。 除了確保正常的甲狀腺功能外，硒還可以改善甲狀腺疾病患者症狀，以橋本氏甲狀腺炎為例，它是一種自身免疫性疾病，因甲狀腺組織逐漸被破壞，導致甲狀腺功能減退、疲勞、體重增加和發冷等一系列症狀。 巴西果仁是保持或增加硒攝入量的高效方法，一項針對60人的研究發現，每天吃兩顆巴西果仁，與服用硒補充劑，同樣對提高硒水平有效。
果仁好處: 【巴西堅果】有助維持甲狀腺功能、或對心臟有益 巴西堅果7大益處
此外，堅果也是麥得飲食（MIND Diet）重要的關鍵，能防止大腦退化、降低失智症（Dementia）的罹患率。 多吃堅果也能預防心血管疾病，改善膽固醇和其他危險因子，以下將列出十種常見的堅果種類，以及對健康的好處。 雖然食果仁有益，但陳穎琪指果仁的熱量和脂肪高，只應適量進食，而果仁類亦是常見的致敏食物，對果仁敏感的人士應避免食用；而果仁含微量的黃麴毒素，有機會影響胎兒發育，孕婦亦須慎食。 巴西果仁有益歸有益，不過食得過量原來也有機會物極必反。 事實上，攝入5,000微克硒（約 50 果仁好處 個中等大小的巴西果仁）會導致中毒，這種情況被稱為硒中毒，會導致呼吸問題、心臟病發和腎功能衰竭等。
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好膽固醇水平得到改善，也可能有助你減低患上心臟病的風險。 夏威夷果仁是單元不飽和脂肪的重要來源，這令它有很多健康益處，亦增強心臟健康。 多項研究指，富含夏威脅果仁的飲食，對於那些膽固醇水平高的人而言，有助降低總膽固醇和「壞膽固醇」水平。 夏威夷果仁對心臟的有益飲食效果，甚至獲美國心臟協會推薦。 此外，夏威夷果仁亦有可能降低心臟病的其他風險因素，包括氧化壓力和炎症等。 「家營營養中心」營養師、香港營養師學會認可營養師陳穎琪（Kritney）表示，果仁類含有一定的營養素，包括蛋白質、不飽和脂肪酸、維他命B雜、E、膳食纖維和其他礦物質。
果仁好處: 健康生活
所謂氧化，是指血液水平中的氧化化合物數量，當氧化情況太嚴重，有機會引起心臟病。 至於另一甚受歡迎的核桃，它除了有植物性蛋白質、膳食纖維和不同的礦物質外，其奧米加3脂肪酸略高於其他果仁。 果仁好處 現已有不少的研究證實，食用核桃能有助改善血管彈性，預防動脈硬化，亦可降低患上血管疾病的風險。 雖然開心果營養豐富，亦有各種功效和好處，但它的脂肪含量高，過量進食會增加肥胖風險，所以營養師建議，控制體重的人士每日進食10-15粒便足夠，不然便會弄巧反拙。 巴西堅果富含抗氧化劑，包括硒及維他命E，還含有酚類，包括沒食子酸，及鞣花酸，可保持細胞健康。
果仁好處: 進食果仁的建議
此外，堅果中部分有較多油脂和膳食纖維，有滑腸的作用，如容易肚屙和消化不良人士亦不宜食用。 果仁好處2025 果仁好處 一項研究顯示，患有精神障礙的老年人，每天吃一顆巴西果仁，6個月後除了硒水平增加外，連語言流暢性和心理功能也得到改善。 此外，阿茲海默氏症和柏金遜症等神經退行性疾病，原來與硒水平偏低有關，因此，確保有足夠硒攝入量十分重要。 另有研究表明，補充硒或有助調節情緒低落，但真確性仍有待商榷。
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巴西堅果含有鞣花酸 (Ellagic acid) 和硒 (selenium)，兩種都對腦部有益。 鞣花酸含抗氧化，以及抗炎症的特質，或可保護腦部，及有抗憂鬱的效用。 硒也可能有助維持腦部健康，低的硒水平，和神經退化障礙 (neurodegenerative diseases) 有關，例如阿茲海默症和柏金遜症。 許多學者就「多吃腰果能否改善代謝綜合症」作出不同的研究，發現含有20%來自腰果卡路里的飲食，確實能改善代謝綜合症患者的血壓，和增加了飲食的抗氧化潛力。
果仁好處: 健康解「迷」半包爆谷熱量達415卡路里！常見零食熱量公開！營養師：蔬菜水果脆片似健康卻易中伏
有研究指，每周吃花生醬超過五次的女性，患二型糖尿病的機率較低。 而懷孕期間每周吃一次或多次花生的母親，其孩子患上哮喘和過敏性疾病的發病率較低。 甲狀腺是一個小小的蝴蝶形腺體，位於喉嚨中，它會分泌幾種對生長、新陳代謝和體溫調節至關重要的激素。 硒負責產生甲狀腺激素T3，以及另一種保護甲狀腺免受損傷的蛋白質，因此甲狀腺組織的硒濃度是最高的。 一盒附有2罐堅果，包括綜合五堅果及海苔堅果脆片；品牌特別選用專利「喀啦」密封罐，可以保質2個月，不用擔心堅果變軟變壞。
果仁好處: 腰果 抗氧化增好膽固醇
所指的果仁包括了杏仁、合桃、開心果仁、松子仁、腰果、夏威夷果仁和巴西果仁等。 另一研究指出，有輕度高膽固醇血症的患者，在攝取富含夏威夷豆的飲食後，總膽固醇和壞膽固醇都有下降。 不過夏威夷豆的脂肪含量偏高，每 100 克熱量超過 700 大卡，脂肪含量也相當於成人一日的建議攝取量，應酌量食用。 夏威夷豆（Macadamia）既方便食用、好入菜，也相當美味。 研究發現，飲食中強調杏仁果、巴西堅果、腰果和夏威夷豆等上述樹堅果的攝取，能顯著降低第二型糖尿病患的升糖指數。 堅果有許多種類，但無論哪一種，營養都很豐富且健康好處很多。
英國的 NHS 引述了一份於2016年在BMC Medicine 所發表的綜合分析文章而提出了一個參考數字，每日 28 克果仁 (約一手掌所握份量)，可減低大約20%心臟病和癌症的風險。 不過，NHS亦補充，這個減少風險的結果，可能不單是由果仁所帶來。 進食果仁的習慣應視作健康生活方式的一部分，其它元素包括健康和多元化的均衡飲食、經常性的運動、充足的休息、戒除不良生活習慣(如抽煙和酗酒) 等等。 其實花生（Peanut）有個小秘密，嚴格來說，花生不算是堅果，它其實是長在地下的豆類（Legumes），但營養成分確實很類似堅果，不僅含有高蛋白質，還有很多維生素。
大家可能都有進食零食的習慣，不過又會擔心進食零食並不健康，而進食果仁相對來說就是較健康的選擇了，適量進食果仁，可為身體帶來益處。 介入性研究亦顯示，多進食果仁有降低膽固醇的作用，降低氧化應激作用和活化血管。 吃堅果所獲得的保護功效更多，其一原因可能是我們通常會連「衣」食。 堅果如合桃、杏仁及榛子上表皮的「衣」，抗氧化物含量最多，相反花生通常去皮食。 一份果仁等於一安士即約28克，分量約有23粒杏仁、18粒腰果、12粒榛子或七粒合桃。 不論您偏好哪一類的堅果，都是相當營養健康的飲食選擇，一般建議一週可以至少吃5次以上的堅果，不過要特別留意的是，堅果算是油脂類，因此熱量較高，因此也不應過量攝取，均衡攝取營養才是最正確的飲食原則。