有見及此，神父們便開始另覓地方擴建廠房，着手開展由大嶼山搬廠房到元朗大生圍的工作，而肩負這個重任的是十字牌第一任總經理任達義神父。 任神父在任期間一直奔走大嶼山及元朗大生圍，日間忙於牛奶廠的事務，晚上繼續教會的事工翻譯經文，而他本人當時亦居於廠房內的員工宿舍內，日夜守護牛奶廠。 原奶由內地具規模的牧場以及香港本地農場直接送到廠房，在自家廠房消毒處理再包裝出品，過程受嚴格的品質監控，以確保牛奶的營養、味道、存放及運輸條件均達到優質的標準。 產品款式眾多，包括一系列牛奶、牛奶飲品、乳酪等，更引入意大利原裝入口的有機純牛奶以及由澳洲入口的保鮮純牛奶，以提供多種選擇給消費者。 十字牌（英語：Trappist Dairy）是香港本地著名的牛奶品牌，其鮮奶及主要奶類飲品為神樂院牛奶廠有限公司之出品，廠房現址為元朗大生圍。 十字牌特色牛奶飲品有四款口味，均在元朗自家廠房經巴士德消毒，均質處理及包裝，再由專業車隊運送至各大零售點，確保運送環境合適及過程穩定。
十字牌鮮奶品牌為聖母神樂院所持有，而品牌日常業務則由牛奶廠團隊負責營運和管理，並定時向股東、董事包括聖母神樂院作匯報。 十字牌Sippa 純‧乳酪及Spoona純‧凝酪以鮮牛奶製造，發酵前均以巴士德消毒法處理，保留營養之餘更有鮮牛奶帶來的濃厚口感。 因此，若產品成分含奶粉、乳固體、奶脂等字眼，即表示該產品為牛奶飲品。 由於脫脂牛奶及低脂牛奶含的奶脂不足3.25%，所以亦視為牛奶飲品。 十字牌純牛奶 時代和環境不斷變遷，十字牌一直保持初心，想帶來優質的乳製品，想香港人身體健康。 產品經專業車隊由元朗廠房送至各個零售點及餐飲客戶，令香港人更容易購買及享用十字牌的產品，延續多點人情味。
十字牌純牛奶: 產品評價
十字牌純牛奶採用澳洲優質奶源，於澳洲製造並直接進口，可以常溫保存，不論是用以沖調咖啡/飲品或入饌之用，未開封情況下可以常溫保存的特性提供了更大的彈性。 2015年8月，香港食安中心透過恆常食物監察計劃，抽取十字牌純鮮奶樣本化驗，發現樣本含菌量未達標準。 巴士德消毒法處理的牛奶及牛奶飲品應儲存在4°C或以下，而經消毒法處理的則可儲存在室溫陰涼的地方，避免被陽光直接照射。 至於奶類飲品（milk beverage）指的是，將流質奶脂與奶粉、奶固體等合成的飲品，容許產品含有食物添加劑或其他物質，所含奶脂不得少於0.1%。 脫脂奶所含奶脂則不得多於0.3%，而奶類固體含量不得少於8.5%；低脂奶所含奶脂則不得多於1.5%。
- 十字牌Sippa 純‧乳酪及Spoona純‧凝酪以鮮牛奶製造，發酵前均以巴士德消毒法處理，保留營養之餘更有鮮牛奶帶來的濃厚口感。
- 另外芒果木瓜、香蕉及士多啤梨牛奶飲品都是低脂配方，並以新鮮生果製造，健康有營又低脂。
- 十字牌特色牛奶飲品有四款口味，均在元朗自家廠房經巴士德消毒，均質處理及包裝，再由專業車隊運送至各大零售點，確保運送環境合適及過程穩定。
- 十字牌鮮奶品牌為聖母神樂院所持有，而品牌日常業務則由牛奶廠團隊負責營運和管理，並定時向股東、董事包括聖母神樂院作匯報。
- 1953至1958年間，神樂院又得到了母院Vina的捐贈，接受了更多乳牛，牛場漸見規模並開始供應新鮮牛奶給坪洲一帶的士多及居民，隨後更排除萬難，把新鮮牛奶銷售到大嶼山以外的地方。
- Spoona 純‧凝酪像豆腐花般的軟滑質感，像是品嚐著甜品的細膩，但卻有著乳酪的營養，每一啖都如甜品般享受，是潷得起的快樂。
根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，奶類（milk）指牛奶，包括忌廉及離脂奶，但不包括奶粉、煉奶、再造奶、水牛奶或山羊奶。 十字牌純牛奶 奶類所含的奶脂不得少於3.25%，而奶類固體含量不得少於8.5%。 Spoona 純‧凝酪像豆腐花般的軟滑質感，像是品嚐著甜品的細膩，但卻有著乳酪的營養，每一啖都如甜品般享受，是潷得起的快樂。
十字牌純牛奶: 十字淡奶 (全脂)
基本上可從產品名字分辨，名為「牛奶」或「鮮奶」的則為純牛奶，，至於註明為「牛奶飲品」則為有添加的飲品。 十字牌純牛奶 牛奶飲品則是流質奶脂與從牛奶衍生的其他固體（例如：奶粉、奶固體等）合成的飲品，不論生產過程中有否加入食物添加劑或其他物質。 消委會曾檢視市面多款牛奶產品，並教大家看產品成分，分辨純牛奶及牛奶產品。 TOPick根據檢視結果，綜合出4個選購純牛奶、100%鮮牛奶的貼士。
十字牌的產品包括純鮮奶、高鈣牛奶飲品系列、特色牛奶飲品系列、鮮奶製造的乳酪系列，以及全新推出的有機純牛奶等，提供全天營養所需。 另外芒果木瓜、香蕉及士多啤梨牛奶飲品都是低脂配方，並以新鮮生果製造，健康有營又低脂。 產品在香港自家廠房消毒處理及包裝，過程受嚴格的品質監控，以確保牛奶的營養、味道、存放及運輸條件均達到優質的標準。 由60年代初開始，十字牌已於香港大嶼山為市民供應新鮮及營養的十字牌樽裝牛奶，隨著市場需求不斷上升，十字牌開始研發及引入更多元化的產品予大眾，並努力實踐品牌創辦人初衷 — 「將優質的乳製品分享給更多人」。 1953至1958年間，神樂院又得到了母院Vina的捐贈，接受了更多乳牛，牛場漸見規模並開始供應新鮮牛奶給坪洲一帶的士多及居民，隨後更排除萬難，把新鮮牛奶銷售到大嶼山以外的地方。 十字牌純牛奶 到了80年代，十字牌牛奶廣受本地居民支持，大嶼山的小小牛奶場已不足以應付大眾需求。
十字牌純牛奶: 十字牌
十字牌源於1960年代初，聖母神樂院在香港大嶼山開始以小規模形式，為大嶼山居民出產新鮮的十字牌樽裝牛奶。 一直經營至1980年代初，為滿足大眾市民對十字牌鮮奶的巨大需求，與立基公司及紀愛華先生家族成員合資成立神樂院牛奶廠有限公司，將廠房由大嶼山遷至元朗大生圍，一直發展成今天的十字牌牛奶。 於1960 十字牌純牛奶 年代初，聖母神樂院在香港大嶼山開始以小規模形式，為大嶼山居民出產新鮮的十字牌樽裝牛奶。 十字牌純牛奶 小企業一直經營至1980 年代初，為滿足大眾市民對十字牌鮮奶的巨大需求，與立基公司及紀愛華先生家族成員合資成立神樂院牛奶廠有限公司，將廠房擴充及從大嶼山遷往現址元朗，逐步發展成今天的十字牌牛奶。 十字牌一直堅守聖母神樂院修士的理念—將優質的乳製品分享給更多人。
消委會提醒，市民不應單憑包裝的顏色來分辨全脂、低脂或脫脂牛奶，因為純牛奶及牛奶飲品並無色碼，最好的分辨方法是看產品成分。 十字牌純鮮奶以100%鮮牛奶，在元朗自家廠房經巴士德消毒，均質處理及包裝，再由專業車隊運送至各大零售點，確保運送環境合適及過程穩定。 十字牌純牛奶 目前神樂院牛奶廠有限公司由聖母神樂院、本地企業（立基國際）及紀愛華先生的家族成員為主要擁有人。