這間食店主打創意壽司卷，廚師設計出多款餐廳肯定的繽紛卷物，發揮想像力將不同食材拼合，例如包含了牛油果、蟹柳、鰻魚和脆片的富士山卷，便帶來味道和口感上的雙重豐富滋味。 觀塘日本定食2025 鰹烏冬的主理人隻身去到四國丸龜學習讚岐烏冬的歷史和製作方法後，將其正宗味道帶到香港。 觀塘日本定食 觀塘日本定食 食店一開張就已經吸引不少《全民造星》的參賽者及阿神粉絲來光顧，你以為食物會坐地起價，就錯了。
- 「日作食堂」中，日々（Hibi） 是日文「每日」的意思，顧名思義，餐廳旨為繁忙的觀塘區提供一個可以每日都來喘息的空間。
- 老派的茶記，食物多數墨守成規，不過雄哥多年來一直花心思鑽研新點子，嘗試將傳統茶餐廳食物加點新派做法，給客人帶來新口味；又將薄多士、葱花蛋等近乎失傳的食物加以保留，老一輩的覺得懷念，年輕的又感到新奇有趣。
- 店主堅持製作性價比最高的高級日本菜，每週三、四次由日本新鮮空運魚生來港，確保新鮮高質。
- 這間食店主打創意壽司卷，廚師設計出多款餐廳肯定的繽紛卷物，發揮想像力將不同食材拼合，例如包含了牛油果、蟹柳、鰻魚和脆片的富士山卷，便帶來味道和口感上的雙重豐富滋味。
「日作食堂」中，日々（Hibi） 觀塘日本定食2025 是日文「每日」的意思，顧名思義，餐廳旨為繁忙的觀塘區提供一個可以每日都來喘息的空間。 復古木系校園裝潢放設了日系感滿滿的懷舊課室枱櫈、鞍馬、黑板、書櫃等，讓客人頓時回到過去，回到最純樸簡單的學生時代。 兩位店主早年在英國修讀設計時同住，窮學生連家具都要慳，索性拾荒廢木，在 觀塘日本定食2025 youtube 上看英國木匠大師的影片自學改造，愈做愈著迷。 店內的木製品都是自家出品，部分還可以買走，食物方面則邀請了藍帶廚操刀，出品不錯。 菜單上有齊炸物、串燒、小食、火鍋、沙律等等，醬汁味道都不會霸道，有家常菜的感覺。 而店舖小角落也有售一些日本雜貨，如毛公仔、化妝品、擺設等。
觀塘日本定食: 觀塘美食2023餐廳推介1. 阿元來了
日作食堂的「日作極上丼（$208）」採用了日本空運直送、非急凍的中腹吞拿魚及北海道刺身帶子，產自有明海的初摘海苔、油甘魚、赤蝦、北海道帶子、香蔥吞拿魚、三文魚籽，非常豐盛！ 觀塘日本定食 炙燒丼（$158）則附炙燒三文魚、炙燒北海道帶子、炙燒左口魚裙邊及炙燒玉子。 小店環境不大，大概有26個座位，午市時段不用訂座，隨便Walk-in；而石燒牛系列只在晚市供應，想吃就要事前預訂；想食晚市的話，記得一定要訂位入座，不設walk-in。 觀塘日本定食2025 如果與記者一樣，有追看《全民造星》的話，話唔埋可以見到自己的偶像一面。
裝修以日式工業風為主，食物價錢走平民路線，選材方面絕不馬虎。 觀塘日本定食 店內供應的牛肉選用筋多、肉質較腍的美國安格斯牛，大部分食材如蝦、豬、雞均由日本直送，認真高質。 駱駝漆大廈是觀塘覓食好去處，內藏一間餃子專門店，不想食飯類食物時選擇餃子就最好不過！
觀塘日本定食: 觀塘日本菜美食及餐廳指南
餐廳在觀塘總店開設了烏冬工場，以日本小麥粉，混合鹽水由麵糰做起，新鮮烏冬麵條彈牙煙韌，每口充滿麵粉香。 鰹烏冬可謂全港最正宗和認真的烏冬專門店之一，在觀塘區內不乏捧場客，去年更於長沙灣開設分店，口碑載譽。 觀塘日本定食 店主與妹妹因一次到日本四國旅行，在烏冬的發源地香川縣試過當地的烏冬，便被其文化深深吸引，隨後重回香川，到當地的烏冬學院拜師學藝。
餐廳餃子及湯底口味眾多，較多人會選擇韭菜餃搭配黃金南瓜湯，南瓜湯清甜香口，韭菜餃餡料充足，而湯底則是另外用上金茶壺盛載，自行倒至餃子上。 日本家常料理廣受歡迎，這間人氣觀塘日本菜餐廳，是工廈內的私房菜之選。 觀塘日本定食2025 店主熱愛下廚，在最受網民愛戴的一系列和式丼飯中，招牌菜旋風滑蛋飯最為吸引，搭配料如蒲燒鰻魚或雞扒，滑溜的半熟蛋漿醬融入白飯上，簡單味美！ 刺身份量豐盛，搭配店主精心調配的醬汁，不論視覺味覺都相當滿足，在區內口碑非常好。 留意餐廳只開放午餐時段，小店位置有限，最好提前預約。
觀塘日本定食: 觀塘日本菜推介9）Bella Shine
必食推介：招牌自家製芋圓、奶茶凍、芋泥球、芋泥鮮奶。 日作食堂主打各款日式定食、海鮮丼，另有刺身、日式小食及甜品。 觀塘日本定食 所有定食套餐均配珍珠米飯、味噌湯、兩款漬物及日式玉露茶。 烏冬款式各有特色，除了一般的湯烏冬，還有香港少見的竹簾烏冬、半湯烏冬，還有店主推出的多款創意季節限定的創意款式。 但最近有間主打手工意粉和意式雲吞的餐廳進駐觀塘，由意大利老闆掌廚，單是手工意粉已有6款，更有少見的Gnocchi薯糰粒、貓耳朵粉、扭紋粉等款式，價錢算親民，性價比高。 觀塘打工仔一定食過的冰室，每日午飯時間駿業街都大排長龍，帶位的員工大家都一定好熟悉！
- 復古木系校園裝潢放設了日系感滿滿的懷舊課室枱櫈、鞍馬、黑板、書櫃等，讓客人頓時回到過去，回到最純樸簡單的學生時代。
- 店內供應的牛肉選用筋多、肉質較腍的美國安格斯牛，大部分食材如蝦、豬、雞均由日本直送，認真高質。
- 但最近有間主打手工意粉和意式雲吞的餐廳進駐觀塘，由意大利老闆掌廚，單是手工意粉已有6款，更有少見的Gnocchi薯糰粒、貓耳朵粉、扭紋粉等款式，價錢算親民，性價比高。
- 客人可叫餃子現場試食，老闆即叫即煮，吃得對味，就可買生餃子回去吃。
TORIO 喫茶部裝潢充滿日式懷舊風格，加上木系家具與旁邊的綠色植物，令整體感覺溫馨舒適，而且環境精緻適合打卡，女生們到訪都會在此拍照。 而餐廳除了有期間限定菜式，更主打咖喱飯、芭菲、Pancake等食物，而青蘋果紅茶咖喱飯就是店內的招牌菜式，青蘋果配上日式咖哩口感清甜不膩，值得一讚！ 觀塘日本定食 不過TORIO 喫茶部3月份開始以不定期開放方式經營，而4月開始休業，需再留意餐廳最新安排。 位於觀塘工廈的芋圓甜品店，以每日手搓的煙韌芋圓而為人熟知，食客可以DIY自選食材，最平$36就食到！
觀塘日本定食: 人氣搜尋
對於喜歡貓貓但因各種因素未能飼養的人士，貓貓Cafe絕對是一個好去處！ 這家食材店除了專賣和牛，老闆還每天堅持用九州豚肉製作爆汁水餃。 客人可叫餃子現場試食，老闆即叫即煮，吃得對味，就可買生餃子回去吃。 老派的茶記，食物多數墨守成規，不過雄哥多年來一直花心思鑽研新點子，嘗試將傳統茶餐廳食物加點新派做法，給客人帶來新口味；又將薄多士、葱花蛋等近乎失傳的食物加以保留，老一輩的覺得懷念，年輕的又感到新奇有趣。 由台灣人主理的小店，店內裝修極具台灣特色，每次到訪就像到了一趟台灣，絕對可以幫你止旅行癮！ 必食推介有阿元魯肉飯、爆蛋雞肉飯、塩酥雞、起司蛋餅等。
觀塘日本定食: 峯 日式料理
菊月町隱身在觀塘工業區，店面豪不起眼，但原來臥虎藏龍。 觀塘日本定食2025 店主堅持製作性價比最高的高級日本菜，每週三、四次由日本新鮮空運魚生來港，確保新鮮高質。 菊月町專營午市和晚市外賣，丼飯款式豐富，除了刺身海鮮飯，還有鰻魚飯、牛肉生薑飯、豚肉生薑飯等熱食選擇。 日本控當然不會吃厭壽司刺身，但有些時候也想搞搞新意思，可以選擇到訪觀塘工廈的古今二。
觀塘日本定食: 觀塘日本菜推介3）掌壽司
觀塘地標之一的駱駝漆大廈，就有這間鰹烏冬，以最地道的讚岐烏冬為主食，配上各款配料，觀塘打工仔一定會食過。 人氣石燒吉列牛的製作方法講究，表層薄薄的麵包糠，再包裹住美國安格斯牛肉，然後切片上碟，讓客人再在石板上燒熟，每日限量供應20份，想食的朋友，記得要事先預訂啊。 不吃牛的朋友，不用怕，店內另一招牌食物，就是阿神二人聲稱以「雷神之錘」打鬆肉質的吉列豬扒定食。 觀塘日本定食2025 他們每日用肉錘揼鬆，揼完一面再反轉揼另一面，務求令到肉質鬆軟。 塗抹上麵粉，麵包糠等再炸熟，口感香脆，豬肉味濃厚， 肉質有彈性。