爽口蝦仁和嫩滑的豆腐水蛋非常夾，而且只需簡單蒸煮，15分鐘就有得食，簡直符合極速方便快捷。 番茄炒蛋是經典港式家常菜，番茄炒蛋酸酸甜甜，2個步驟，最快10分鐘就做到，非常適合新手製作的港式家常小菜食譜。 由於菜式甚多，我們先精選4道簡單易學、爽口惹味的家常菜，包括蘑菇炒蛋、韓式金菇煎餅、麵醬茄子炒雞丁及韓式泡菜豬肉飯，節錄各自的做法及入廚與健康貼士，讓一眾新手或大忙人可作參考。 健康菜譜2025 💡點心精選食材：蜂蜜、堅果、蘋果、芭樂💡飲品精選食材：芝麻堅果類的攝取也是大多數人會遺忘的，推薦這道烤綜合堅果，因為堅果是屬於好的油脂，適量攝取是好的喔！ 若在進行體重管理的人，可以不加蜂蜜。
溫馨提示，減肥不應有身體不適的感覺，否則就用錯方法了。 健康菜譜 首先，營養師徐穎妍說均衡飲食的減肥不會導致低血壓，心跳加速等不適。 湯水往往是住家飯中的暖心之作，這次介紹豆腐味噌蜆湯，不需要像老火湯花太多時間，滾湯只需15分鐘，簡單三步完成。 沙白蜆好鮮味，天氣寒冷時飲簡直暖心扉，如果煮厭中式料理，不妨試下簡單日式湯品。
健康菜譜: 2 蛋白質
如果進食量不足，就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀；相反，若進食過量，則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。 因此，要維持身體健康，我們需進食合適的分量。 如果真的想要在午餐中加入葉菜類，可以在office放一個自動加熱飯盒或蒸煮盒，簡單地煮熟蔬菜，就不怕「翻叮」導致硝酸鹽超標。 近年網購愈來愈方便，本來對網購食物有所顧忌的，也開始放寬心，一嘗網購食材的方便。 面對坊間各式各樣的網上超市，如何才可成功採購不踩雷？ 以下不同的tips，大家在入手食物前可多加注意。
簡單易學，貼地不複雜；不用高技巧，不需一蘿蘿材料或調味料，即使只用一樣食材，已經可以做一頓甘之如飴的可口菜式。 健康菜譜 營養師亦常提及蔬菜有豐富的各種維他命、抗氧化物和礦物質，有助提升身體的免疫能力及抗炎，防禦病毒入侵。 這道食譜的主要材料只有三樣：蝦仁、豆腐及蛋，都含有豐富蛋白質，蝦仁更是健康之選的低卡路里海鮮，適合減肥一族。
健康菜譜: 家常小菜食譜6.海鮮菇蘿蔔豆腐魚頭湯
然後用少許油起鑊，大火爆香薑片，加入紹酒，少許老抽、蔗糖、蠔油及200毫升上湯，滾起後加入海参，收中火炆15分鐘，撈起。 白海蝦解凍後瀝乾，用刀背略拍，切碎後加入胡椒粉、少許鹽調味。 加入生粉，向同一方向攪勻，邊攪邊撻至膠狀，待用。
- 4.在烘焙紙的中央順序放上薯仔片、蘆筍、三文魚扒、牛油和檸檬片。
- 今次精選十道15分鐘內快速完成的簡易料理食譜，有中式家常菜、早餐及甜品，全部都非常容易上手，簡單幾步就做好，不用再煩惱今晚煮乜餸！
- 餅乾加幼滑芝士，面頭還有阿華田粉，吃起來又脆又甜，稱得上阿華田三重奏！
- 爽口蝦仁和嫩滑的豆腐水蛋非常夾，而且只需簡單蒸煮，15分鐘就有得食，簡直符合極速方便快捷。
- 麵醬即甜麵醬，肥媽多加了另一種醬料與之配搭，令本來已是香口的家常菜餚更添香濃惹味，用來炒茄子及雞丁，超簡便的小炒，隨時新手成大廚。
今次家常菜食譜用海鮮菇（即蟹味菇），菇中蛋白質有人體所需要的8種氨基酸等營養物質，經常食用海鮮菇的人可以預防衰老，延長壽命，而且海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力等功效。 另一款快速早餐或甜品之選，就是深受港人歡迎的人氣梳乎厘班㦸。 傳統版本需要留意蛋白的打發程度，失敗率較高，這次卻用到日本班㦸粉，將全部材料混合即可，適合新手的你。 再配上香蕉和朱古力醬，整比男朋友做早餐簡直甜到入心。
健康菜譜: 家常小菜材料：(3-4人份量)
肉類的新鮮度影響煮出來的味道，甚至對健康有直接影響。 澳洲註冊營養師及體適能運動教練，為Nutri Life 營養顧問中心創辦 人。 經常在 Facebook 與大眾分享減 肥食譜、零食和外出飲食選擇。 健康菜譜 反對節食，堅持減磅是食得飽肚食得開心。 食譜作者包括49位推崇健康飲食的名人如藝人陳倩揚、林穎彤、人氣煮食博客梁雅琳、張韻兒等等。
金菇除了成火鍋料、肥牛卷及炒菜外，原來可做成韓式煎餅。 3）有些家庭主婦或work from home的人士，會比較晚起床，並每日只享用兩餐。 歡迎將早餐份量平均分布於兩個正餐，或者中間添加一個小食。
健康菜譜: 番茄迷迭香雞扒三色螺絲粉
KakA煮食貼士：這道菜最重要是把握時間，時間控制得好會有嫩滑雞翼的效果；而雞翼斬半的原因，除了方便小朋友吃外，也不用擔心雞翼中間不熟。 同時身兼造型師、藝人形象顧問、藝人黃浩然太太及兩子之母的莫家嘉（KakA），一直對煮食甚有心得，不少明星在片場試過她的手勢也讚不絕口。 日日都要為一家四口準備食物的她也以即興創作為主，買入新鮮食材後想因應庫存，思考菜單。
健康菜譜: 簡易西式晚餐食譜推介 卡邦尼意粉／周打海鮮湯／芝士煙肉焗薯／白酒忌廉煮青口
如果擔心便當隔夜會產生自由基，破壞身體細胞，就可以吃完便當後搭配一份富含維他命C等抗氧化物的水果，消除它。 健康菜譜 蕃茄薯仔汁 和 雞髀 合成在焗雞髀之同時間，蕃茄薯仔汁亦已煮好，將雞髀從焗爐取出放盤的一邊，蕃茄薯仔汁放另一邊便可享用。 焗好的雞髀可以全髀上碟，亦可斬件上。 由小麥粉製成的意粉比白飯含較高纖維量，屬低升糖指數（GI）食物，可避免血糖大升大跌而出現疲累、打瞌睡等情況。 因未熟的肉類很容易滋生細菌，即使翌日翻叮加熱也不能完全將細菌消滅，有機會引起腸胃不適、屙嘔、肚瀉等問題。
健康菜譜: 豆腐味噌蜆湯
10.每隔1小時，將鍋從焗爐拿出，檢查一次水量，如少於一半，便加水至蓋過牛肉。 用膠鑊鏟檢查底部，確保食材沒有黏著鍋底。 煮至牛展的肉質變軟，可用鹽和糖調味，上碟即成。 金菇也是備受喜愛的食材，它的營養價值高，可促進免疫力、降血脂、平衡血糖、預防便秘、促進智力發展及有助減少腸道內的脂肪。
健康菜譜: 1 午餐食譜1：吉野家牛肉飯（～45分鐘）
而最特別，則是有些食譜由非素食的廚師、人士提供，以另一角度創作素食食譜，打破大眾對素菜淡而無味的觀念，食材配搭更新鮮。 2） 健康菜譜2025 此餐單一日約有1,600-1,800kcal，適合中等身材女士。 但每人所需要的熱量和營養需要都不一樣，視乎年齡、身高、性別、體重、脂肪比率、過往的飲食習慣、減肥經驗、血脂血糖指數、健康狀態等。 健康菜譜2025 做法是將雞翅炸好後塗上特調的醬料再灑上香料，食落甜甜的，很香口惹味，在家中自製簡單又好吃，食到停不到口！ 今次沒有灑上黑楜椒及辣粉，適合一家大細食用。 提起家常菜食譜，又是家中萬能醬出場！
健康菜譜: 午餐四大元素
我家的家常食譜以鹽麴代替鹽醃肉，今次加上柚子醬，酸酸甜甜好醒胃，不用次次整蜜糖雞翼咁悶呢！ 健康菜譜2025 健康菜譜2025 健康菜譜2025 如不想用焗爐，可用光波爐，空氣炸鍋及明火煎熟都可以。 有正餐又點少得甜品給第二個胃，阿華田粉絲注意！ 健康菜譜2025 免焗芝士杯不用焗爐，阿華田充滿麥香和淡淡的朱古力味，是小時候熟悉的味道！ 餅乾加幼滑芝士，面頭還有阿華田粉，吃起來又脆又甜，稱得上阿華田三重奏！ 蕎麥麵是另一低GI之選，適合減肥人士，可以配上低卡高纖的青瓜和海藻做成沙律，但建議沙律汁要在食用時才混合，減低細菌滋生的機會。
健康菜譜: 做法：
水果的部分，建議 1 份水果約 1 個拳頭大，若無法三餐攝取水果的朋友，每天至少攝取兩份水果，挑選的原則可以吃當季的水果，並建議可以多樣化喔！ 這兩種都是四季都很常見的水果，也能攝取到維生素 Ｃ，若你是上班族，就可以在家準備好，帶出門當作下午茶！ 建議可以攝取一些乳製品來取代熱量高的宵夜美食，可以自己做一碗芝麻香蕉鮮奶優格，把芝麻粉、鮮奶跟優格混合再一起就可以吃了，健康又快速。 另一個新手零失敗15分鐘食譜──玉子豆腐金菇煲，玉子豆腐吸收惹味香濃醬汁，送飯一流，而且簡單易做，大家晚餐不妨試試這個中式食譜，大人細路都一定鍾意。 熱愛韓式料理的你就必定要試這款泡菜牛肉飯，市面上的現成泡菜放入冰箱，隨時隨地可以拿出來用，非常方便，加上容易煮熟的牛肉薄片，大大縮短烹調時間。
健康菜譜: 健康簡易食譜#2 香葱雞翼
5.燒熱鍋，下1湯匙油，下洋葱，炒約3分鐘至軟身。 6.加入蒜頭、薯仔、甘筍和西芹略炒，加入茄膏炒香，盛起。 7.在原鍋中，下2湯匙油，中火煎牛展至金黃色。 下牛湯、番茄、香葉及迷迭香，大火滾起後熄火。. 9.原鍋加蓋或封錫紙，入焗爐焗2.5-3小時。 平日購買食材，大家或者遇到難題，未知在同一價錢下，如何挑選到較佳的品質。