伊斯坦堡省向土耳其大國民議會派出98名議員，共有600個席位。 為了議會選舉，伊斯坦堡分為三個選區；歐洲方面兩名，亞洲方面一名，分別選出28名、35名和35名國會議員。 伊斯坦堡的競選對埃爾多安具有深刻的政治、經濟和象徵意義，埃爾多安在 1994 年當選伊斯坦布爾市長是他的跳板。 為提升設施及服務質素，元朗劇院將於2024年3月18日至6月30日期間暫停開放，以進行第二期翻新及改善工程。
在现代土耳其语中，该名称写作“İstanbul”，其中“İ”带一点（在土耳其语字母中带点与不带点的“I”为不同字母）。 此外在英语中重音位于第一音节，而在土耳其语中则位于第二音节[27]。 “伊斯坦布尔”于1930年正式成为该市的唯一名称[28][29]。 来自伊斯坦布尔的人被称为“İstanbullu”（复数为İstanbullular），而在英语中则称“Istanbulite”[30]。 住在伊斯坦堡的基督徒，主要是希腊人和亚美尼亚人，已经发生了重大变化。 此后，伊斯坦堡的基督徒人口从1914年的45万下降至1927年的24万[131]。
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老闆堅哥在內地做生意，吃遍大江南北，識飲識食愛下廚，退休後覺得悶，於是再創業。 小店主打的是車仔麵，同時賣燉湯、 家常小菜如清蒸深水泥鯭、叉燒蝦仁炒蛋，食物款式挺豐富。 其中最特別的就是不在餐牌上卻須預訂的臘味煲仔飯，每日限量供應，吃完飯後店員加入普洱茶混合飯焦，再端出一煲金黄帶脆的飯焦，一道料理雙重享受。 勝發餅家是元朗錦田一間59年老字號麵包舖，多年來堅持用本地食材，個個麵包人手搓製，鬆軟香綿，吸引不少街坊幫襯，就連西環居民都專程揸車入去，只求一包。 忌廉筒包裏厚厚的忌廉，吃落先是淡淡的酥皮油香，接著忌廉的幼滑香甜，那一鹹一甜的味道，是不少人兒時回憶。 蘇記流心燉蛋專門店曾獲《米芝蓮指南香港澳門》推介街頭小食，小店獨沽一味專賣牛乳燉蛋白，只用3種材料製作：富良野3.7牛乳、雞蛋和少少砂糖，全無加水。
- 20世纪末艺术节开始得到兴办，而随着基础设施的改善，复杂的交通网络也由此建立起来。
- 店內提供包括丼飯、刺身、拉麵及手打冷烏冬等的菜式，壽司方面更有超過100款，超多選擇。
- 同时穆罕默德还修缮该城的公共设施，开始建造大巴扎，并建造了苏丹居所托卡比皇宫[60]。
- 伊斯坦堡除了是土耳其最大城市和前首都之外，还一直是土耳其经济生活的中心，因为它地处国际陆上和海上贸易路线的交界位置。
- 然而拉丁帝国存在时间不长，拜占庭帝国很快于1261年重建起来，但其实力大不如前[53]。
朗屏壽司阿姨，街坊無人不曉，三十多年來，推著木頭車，走均全朗屏，她的笑聲、她的炸壽司，是不少學生哥的童年回憶。 上舖以來，炸壽司更日賣3,000件，炸壽司只有蟹柳及肉鬆餡，第一口感覺不足為奇，帶點微辣的刺激感，忍不住再來一口。 元朗夜宵2025 咀嚼下，軟糯又不黏牙的壽司飯，有種令人吃上癮的奇妙感覺，很快讓人吃掉一份12件。 ，包括駐場多年的「香港街頭小食風味」，店子提供小炒、小食及串燒，其中以炸蠔餅最受歡迎，蠔餅表層金黃鬆脆，店主亦落足料，啖啖蠔肉。 1881年，伊斯坦布爾開始出現一個新興的電話系統，1909年第一台人工電話交換機在伊斯坦布爾投入使用後，郵電部成為郵政、電報和電話部。 GSM蜂窩網絡於1994年抵達土耳其，伊斯坦布爾是首批接受該服務的城市之一。
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土耳其统计局估计在2013年12月31日，伊斯坦堡人口为14,160,467人，集聚了土耳其18.5％的人口，为土耳其最大城市[2]。 该市平均每年的人口增长率是3.45％，主要是由于人们从周边农村地区的涌入。 伊斯坦布尔的人口密度为每平方公里2,593人，远远超过了土耳其的人口密度（每平方公里81人）[129]。 伊斯坦布尔坐落于北安那托利亚断层之上，临近非洲板块与欧亚大陆板块交界。 1999年震中位于伊兹密特的地震导致18,000人死亡，其中1,000人居住于伊斯坦布尔的郊区。
是次放題的重頭戲——芋圓系列甜品均由台灣直送，分別有3款冰凍仙草芋圓系列和2款常溫的糖水系列，5款均會配有三色芋圓，不同款式會各自搭配蜜紅豆、珍珠、水晶、爆珠等煙韌配料。 伊斯坦堡除了是土耳其最大城市和前首都之外，还一直是土耳其经济生活的中心，因为它地处国际陆上和海上贸易路线的交界位置。 它雇用土耳其大约20%的工业劳动者，贡献土耳其38％的工业区。 食品加工、纺织品生产、石油产品、橡胶、金属制品、皮革、化工、医药、电子、玻璃、机械、汽车、运输车辆、纸及纸制品以及酒类饮品是本城里的主要工业产品。 根据《福布斯》杂志，2008年3月，伊斯坦布尔共有35名亿万富翁，居世界第四位[135]。
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在罗马和拜占庭帝国时代，它对基督教的发展產生重要的作用，而在1453年鄂圖曼帝国征服该城之后，它成为了伊斯兰教的中心和鄂圖曼帝国哈里发的驻地[6]。 馬祖台灣養生湯麵館於元朗Yoho Mall開分店，以抵食的一人火鍋放題作招徠，開業不久己大受附近街坊歡迎。 跟其他分店的最大分別，是新店獨家推出兩款湯底，包括以大量新鮮芫荽炮製的爆漿熔岩芫荽湯底，一上枱青BB的賣相已經俘擄一眾荽迷。 另一獨家湯底是台灣藥膳麻油雞，麻油的香氣引人食慾，味道正宗地道。 法蒂赫区位于前热那亚共和国堡垒加拉塔对岸，相当于奥斯曼帝国征服前的君士坦丁堡全城。 这些热那亚防御工事多数于19世纪被拆除，以使城区范围能够向北扩张，如今仅存加拉达石塔[103]。
- 伊斯坦堡还被认为是一个全球城市[11]，亦是全球发展速度最快的都市经济区之一[12]。
- 曾以少女時代代言，於韓國擁千間分店，來港數年依然人氣不減，至今已有6間分店。
- 在蘇萊曼大帝的授意下，建造了克爾克切什梅供水網絡；到1563年，該網絡每天為158個站點提供4,200立方米（150,000立方英尺）的水。
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- 费提帕夏公园（英语：Fethi Paşa Korusu）位于安纳托利亚一侧博斯普鲁斯大桥边的山腰，正对耶尔德兹宫。
- 皇家清真寺包括法提赫清真寺、巴耶济德二世清真寺、塞利姆一世清真寺、苏莱曼尼耶清真寺、苏丹艾哈迈德清真寺（蓝色清真寺）和新清真寺，全部于16世纪至17世纪奥斯曼帝国的极盛期建筑。
- 土耳其政府同时还试图将城区向伊斯坦堡欧洲部分临近黑海區域扩展，正在建设第三座机场并计划于2018年10月29日投用[113]。
麵底用台灣手工乾麵，上桌前也用自家煉製的新鮮葱油、豉油拌過，乾吃有豉香微甜，加湯濕吃則多了一層牛骨的細膩甘甜。 元朗夜宵 大阪工房的老闆背景大有來頭，他曾於日本深造兩年，把日本手藝帶到大笪地，堅持使用自家調製的醬料，炮製出充滿日本地道風味的大阪燒。
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六年之后，于330年5月11日，君士坦丁堡宣告成为全帝国首都，而帝国的这一部分日后也成为拜占庭帝国或东罗马帝国[44]。 店內提供包括丼飯、刺身、拉麵及手打冷烏冬等的菜式，壽司方面更有超過100款，超多選擇。 位於元朗鳳翔路的這間台灣羅東肉焿番主打台灣菜，最近推出60分鐘甜品放題，可以任食芋圓、麻糬、吐司和銅鑼燒，只需$49即可食到，即日起逢星期一至五12nn起供應。 小店的甜品放題以供應12款人氣台式甜點為主打，分別有5款芋圓系列甜品、2款經典麻糬、3款吐司以及2款自家製銅鑼燒，更會每位客人送上一客墨汁炸雞添。
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2005年，伊斯坦布尔市的国内生产总值为一千三百三十亿美元[140]。 2005年在伊斯坦布尔的公司出口总值为四百一十三亿九千七百万美元，进口值为 六百九十八亿八千三百万美元；分别占土耳其的56.6％和60.2％[141]。 伊斯坦布尔的冬季比多数地中海盆地的城市要寒冷，最低均温达3－4 °C（37－39 °F）[93]。 来自黑海的大湖效应较为寻常，但难以预测，有时可严重至如大雾一般影响城市交通[95]。 春季和秋季较温和，但时常湿润且多变，来自西北的冷风和南部的热风（有时在同一日内）易导致气温波动[92][96]。
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此名称被认为是来源于人名“拜占斯”，根据古希腊传统，此为殖民者的领袖和传说中的一位王侯的名字。 元朗夜宵2025 但现代学者亦认为“拜占斯”可能来源于色雷斯或伊利里亚，由此则要早于墨伽拉建城[20]。 君士坦丁亦试图推广“新罗马”（拉丁語：Nova Roma；古希臘語：Νέα Ῥώμη）之名，但这一名称未获得广泛使用[21]。
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今天，移動和固定電話服務由私營公司提供，在1995年從郵政、電報和電話部分離出來的土耳其電信於2005年私有化之後。 郵政服務仍然在現在的郵政和電報組織（保留首字母縮寫詞PTT）的職權範圍內。 世界著名的流行歌星充满了体育场馆，歌剧、芭蕾舞和戏剧活动终年不断。 在节日期间，世界著名的交响乐团，合唱团演奏会，音乐会和爵士乐的传奇人物，经常来此表演。 伊斯坦布尔国际电影节（英语：Istanbul International Film Festival）是欧洲最重要的电影节之一[145]。 伊斯坦布尔双年展（英语：Istanbul Biennial）是另一项艺术盛事。
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和许多其他大城市不同，伊斯坦布尔没有一个首要的城市公园，但其仍有一定数量的都市绿化区。 居尔哈尼公园和耶尔德兹公园原先分别位于托卡比皇宫和耶尔德兹宫中，但在土耳其共和国建立初期被重新定位为大众公园[115]。 费提帕夏公园（英语：Fethi Paşa Korusu）位于安纳托利亚一侧博斯普鲁斯大桥边的山腰，正对耶尔德兹宫。 贝尔格莱德森林（英语：Belgrade Forest）位于城区北端，占地面积5,500公頃（14,000英畝），在夏季颇受伊斯坦布尔市民欢迎。 该森林原先为市区提供水源，拜占庭和奥斯曼时期的水库遗址如今仍旧可见[117][118]。 元朗夜宵 伊斯坦布尔的最初名称为“拜占庭”（希臘語：Βυζάντιον），为约西元前660年墨伽拉殖民者建城时所取[a][1]。
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拜占庭于前5世纪之交经历了短暂的波斯统治，但在波希战争后希腊人夺回了这座城市[37]。 它此后成为雅典同盟及其继承者雅典第二帝国（英语：Second Athenian Empire）的一部分，在前355年最终获得独立[38]。 拜占庭长期为罗马盟友，而在西元73年正式成为罗马帝国的一部分[39]。 在19世纪和20世纪初，加拉塔的银行街曾是奥斯曼帝国的金融中心，奥斯曼中央银行（1856年成立）[137]和奥斯曼证券交易所（1866年）的总部都位于这里[138]。 银行街仍然是伊斯坦布尔的主要金融区，直到20世纪90年代，大多数土耳其银行开始将他们的总部迁往现代中央商务区Levent和Maslak[138]。 元朗夜宵2025 1995年，伊斯坦布尔证券交易所迁往位于İstinye区的大厦内[139]。
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若不夠喉，還可再來一客避風塘龍蝦，價錢比炒蟹平一半，用的是波士頓龍蝦，味道同樣鮮美多汁，拆殼又較容易。 海鮮另有瀨尿蝦、泥鯭、鮑魚、海中蝦等，煮法大都偏向重口味，但不會蓋過鮮味。 壽司阿姨一邊叫賣，面上總掛著溫柔的笑容，加上獨特口音，總給人如母親般的親切感，在場有不少顧客都指他們特意從區外來支持阿姨，最誇張有食客專程搭的車前來，只盼找回小時候食過的味道。 說到元朗掃街美食同樣非常有名，麴町主打章魚燒外賣，口味總共有7款，包括：原味、葱味、蜜糖、明太子、蟹子、芝士、黑松露，有時候更會推出期間限定口味。 首先最吸引的一定是中午十二點就開始的Happy Hour，價格更劃一收費，「超抵價」$40即可享用Mocktail、紅酒、白酒及啤酒等各款酒類。 位於元朗Yoho Mall的牛舞Gyumai，套餐均以放題形式供應，全場有多達165種食品可任食。
这一突然大幅度的人口增长为房产开发创造龐大的需求，许多先前位于外沿的村庄和森林被并入城市版图中[72]。 安德洛尼卡二世的经济和军事政策，包括裁减军备，使帝国进一步衰落并使其在面对入侵时更为脆弱[55]。 14世纪中期，奥斯曼土耳其人开始战略性地夺取小城镇和城市，由此阻断了君士坦丁堡的补给，逐渐将之扼杀[56]。 元朗夜宵 元朗夜宵2025 最终于1453年5月29日，在八周的围城之后（其间最后一任罗马皇帝君士坦丁十一世阵亡），苏丹穆罕默德二世“征服者”攻陷了君士坦丁堡，并宣告其为奥斯曼帝国的新首都。
由于这一状况，大雾时常出现，不过在城区北部和距离市中心较远的地区更为频繁[85]。 在秋季和冬季高湿度往往持续至下午，由此产生的大雾时常阻碍这一区域（包括海峡）的交通[89][90][91]。 元朗夜宵 元朗夜宵2025 在夏季，这般状况往常在中午前即停止，但高湿度仍然持续并使夏季高温状况变得更加糟糕[88][92]。
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2012年，在当选欧洲文化之都两年之后，近1160万外国游客造访伊斯坦堡 ，使其成为世界第五受欢迎的旅游目的地[10]。 该市最重要的景点仍是其历史城区，部分被列为联合国教科文组织世界遗产，而位于贝伊奥卢区的天然港金角湾则是其文化和娱乐的中心。 伊斯坦堡还被认为是一个全球城市[11]，亦是全球发展速度最快的都市经济区之一[12]。
夏季的最高均温接近29 °C（84 °F），降雨并不寻常，六月至八月间一般只有十五日有显著降水[93]。 店舖選料講究，用日本的厚岸蠔，貪其肉質肥美，燒過後仍然飽滿，不會過分縮水。 約三斤重的新鮮鯇魚，配重慶的十多種香料，先蒸，後用紙裹著放烤爐上煮約五分鐘，一打開便是濃濃的香氣。 重慶老闆娘說這是家鄉做法，魚肉味道有別於平常烤魚，嫩滑油潤，全無泥腥味，辣中帶鮮。
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虽然如此，拜占庭建筑的顶峰，伊斯坦布尔最具象徵性的建筑之一，仍然要属圣索菲亚大教堂，其穹顶直径达31米（102英尺），在数世纪内为全世界最大的教堂，后来被改建为清真寺，现今为博物馆[46]。 2020年，土耳其时任总统埃尔多安宣布把圣索菲亚教堂重新改为清真寺。 伊斯坦布尔主要以拜占庭和奥斯曼建筑而闻名，但其建筑亦反映了曾统治该城市的其他民族及帝国的特色。
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他号召在围城期间逃离该城的居民回归，并从安纳托利亚其他地区请来穆斯林、犹太人和基督徒定居。 他还邀请全欧洲人民移居至此，创立一座世界性的城市，这一境况在鄂圖曼时期得到基本的維持[59]。 同时穆罕默德还修缮该城的公共设施，开始建造大巴扎，并建造了苏丹居所托卡比皇宫[60]。 他将首都由埃迪尔内（前阿德里安堡） 元朗夜宵2025 迁至此，并宣告奥斯曼帝国为罗马帝国的继承者和延续[61]。
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诸多土耳其公司及媒体将总部设于此，全市国内生产总值超过全国的四分之一[13]。 伊斯坦堡希望借助其复苏和快速扩张的契机，在二十年内五次申请举办夏季奥林匹克运动会[14]。 元朗夜宵2025 西元前660年左右，该市以“拜占庭”之名建立于萨拉基里奥角，并在此后逐渐发展为历史上最为重要的城市之一。
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宗教少数群体包括希腊东正教徒、亚美尼亚正教徒、马龙派天主教徒和塞法迪犹太人。 根据2000年人口普查，伊斯坦布尔共有2,691座开放的清真寺、123座开放的教堂和 26座开放的犹太会堂，以及109个穆斯林墓地和57个非穆斯林公墓。 但是目前只有极少数人还留在这些区，因为不是移民国外就是移居到其他区。 在有些区，例如在库兹衮库克（英语：Kuzguncuk），一座亚美尼亚教堂与一座犹太会堂相邻，在路的另一边是一座希腊东正教教堂，旁边是一座清真寺。
今天，伊斯坦布爾擁有由伊斯坦布爾供水和污水管理局（İstanbulSuveKanalizasyonİdaresi,İSKİ）管理的氯化和過濾供水系統和污水處理系統。 自1517年起，伊斯坦布尔成为伊斯兰哈里发的驻地，直到1924年，哈里发的头衔被废除，其权力移交给土耳其国会。 1925年9月2日，哈納卡和塔里卡被取缔，因为他们的活动被视为与土耳其共和国的政教分离和世俗教育制度不相容。 此后，大部分蘇非主義和伊斯兰其他形式的神秘主义派别的活动改为秘密进行，其中一些教派仍然拥有众多的追随者。 其中，逊尼派是人口最多的教派，但是也有许多当地的穆斯林属于阿列维派。
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博斯普鲁斯海峡连接马尔马拉海和爱琴海，将该市分为欧洲部分（色雷斯，包含历史和经济中心）和亚洲部分（安那托利亚）。 元朗夜宵 天然港口金角湾濒临前拜占庭和君士坦丁堡所在的半岛，将该城进一步划分。 马尔马拉海、博斯普鲁斯海峡和金角湾在今伊斯坦布尔的中心交汇，在数千年内抵御了外来的入侵，今日仍旧为该城的重要景观[45]。
“伊斯坦布尔”（土耳其語發音：[isˈtanbuɫ] （ⓘ），口语[ɯsˈtambuɫ]）时常被认为来源于中古希腊语短语“”εἰς τὴν 元朗夜宵 Πόλιν””，意为“进城去”[26]。 这反映了该城为这一区域中的唯一主要城市，就如今日人们时常将临近的城市中心称作“城”或“城里”一般。 另一种观点认为该名称直接来源于“君士坦丁堡”，只将此名称的第一和第三个音节去除[1]。
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2007年，在伊斯坦布尔有2,944座开放的清真寺[130]。 伊斯坦布尔位于气候过渡区域，根据柯本-盖格气候分类法，其气候为地中海式气候、副热带湿润气候和海洋性气候的混合。 元朗夜宵2025 由于夏季降水根据地区不同为20至65毫米（1至3英寸），由此该城无法被直接划分为地中海式气候或副热带湿润气候[82][83][84]。