掛耳包咖啡是一種模擬手沖咖啡的產品，原理是利用熱水通過咖啡粉來溶解、萃取出咖啡粉中的物質。 所以沖煮時候的「水柱」就很重要，是影響萃取的關鍵之一。 最建議使用細嘴壺，才能穩定地控制水流大小與速度；使用飲水機或快煮壺常常會「水量過大」造成萃取不理想。 掛耳包 每款單品咖啡豆掛耳包均以台灣製造的鑽石型濾紙製成內袋，打開後注水面積比常見的方型掛耳包更大，讓非專業的你也可沖煮出更接近專業手沖咖啡的風味。
- 而黑蜜處理因為保留百分百果膠，入口甜味很明顯，口感圓潤絲滑順，褱略帶許酒釀香氣。
- 理想的水溫是在88-92度之間，依個人需求調整，淺焙咖啡可以用高一點的水溫減少酸感，深焙咖啡可以用低水溫減少苦澀感。
- 其風味會比水洗豆多了一份甜味，又少了日曬豆的發酵感，成為了市場中的一種新選擇。
- 隨著掛耳包包裝技術不斷進步，已經能完全隔絕外界的氧氣。
- 我也知道不是每個想喝咖啡的時間點都能這麼悠閒的慢慢來，只能說多做一點，咖啡就會更好喝一點。
雖然用開飲機沖泡咖啡相當省時、省事，但由於無法精準掌握注水量以及沖泡手法，較難呈現出咖啡的理想風味。 推薦您選擇一款容量適中、方便控制出水量的手沖壺，以更從容、優雅的手勢沖泡出令人再三回味的咖啡。 想知道該如何挑選一款適合的的手沖壺，以及了解市面上有哪些值得推薦的人氣商品，歡迎點擊以下連結便能知曉。 除了咖啡豆還提供咖啡掛耳包以供選擇，讓客人能夠在云云種類中揀選心頭好帶回家。
掛耳包: ② 烘焙程度與處理方式會影響風味
由於當地人喝咖啡習慣追求濃郁厚重的口感，因此採用半乾式的處理方法，必須經過深焙才能烘熟，使其入口苦味明顯。 掛耳包 【匯聚微小善念，創造美好世界】生態綠透過公平貿易，發揮 Taiwan Can Help 的精神，讓世界看見台灣。 公平且透明的營運，這是我們對於企業倫理或企業社會責任（CSR），ESG與實踐聯合國永續發展目標（SDGs）最具體的實踐。 我一直都知道歐客佬有麵包店，若有經過也都會進去帶個麵包回家慢慢分享，不過直到這天來訪我才知道原來歐客佬也有生吐司，而且口味還多了咖啡和巧克力，喜歡生吐司的朋友可不要錯過。 喝咖啡有時總想配點甜點，歐客佬的甜點選擇也不少，都是由專業甜點師傅製作，質地細緻不會過於甜膩，是佐咖啡的良伴。
最具代表性的有「吉力馬札羅」、和尊為咖啡起源地衣索比亞的「哈拉摩卡」，兩者的氣息及酸味都十分出眾，相當適合喜歡順口滋味的讀者。 不過由於該地區相對貧窮落後，缺少工業化的生產流程，導致咖啡的品質不時出現差異，此點還需多加留意。 咖啡豆大部分的種植區域，是位於南北緯25度之間被稱為咖啡帶的地區，而不同產區的咖啡風味各有特色，一開始便可先根據自己的喜好或欲嘗試的類型挑選。 此外，濾掛式咖啡還有一個最大的優點，即是無需磨豆機或咖啡壺，就能夠輕鬆享用到現煮的香醇咖啡。 掛耳包 近來也掀起一股自製濾掛的風潮，使用者可自行挑選咖啡豆來裝袋，打造出專屬於自己的濾掛式咖啡，很適合帶到露營等戶外活動時享用。 從小熱愛日本動漫，就讀日文系且於畢業後赴日留學，並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。
掛耳包: 掛耳包小技巧，讓濾泡咖啡更好喝
帶有堅果香氣，入口有奶油滑順口感，餘韻有明顯可可的調性。 我也知道不是每個想喝咖啡的時間點都能這麼悠閒的慢慢來，只能說多做一點，咖啡就會更好喝一點。 注水方式為由外圍繞到中間，中間再繞到外圍，全部時間約落在90秒~120秒間。
現時 KOFFEE MAMEYA 掛耳包2025 合共精選出接近二十五款的時令單一產地咖啡豆，所有咖啡豆都是店內獨家搜羅及烘焙的，當中部分更是相當罕見的微批次咖啡豆。 除了咖啡豆，更可以即場購買各款設計精美的咖啡器具。 品嘗過喜愛的咖啡豆亦可以帶回家中，自己再次炮製，再一次回味。 注水力道要平穩、水量穩定，加至9分滿後停下，等待水降至6、7分滿時再注水，重複約2-3次就可以沖出一杯180ml 的咖啡，整個沖煮時間應在1分30秒內。 若想要喝濃一點，可以把掛耳包置於咖啡中泡個30-60秒。 注意用過的掛耳包別像茶包一樣重複沖泡，請丟進垃圾桶，或將它放進雪櫃除臭。
掛耳包: ④ 咖啡粉量每包10g風味較濃郁
紅色，來自生態綠初創品牌的理想，代表社會正義，真正的永續必須兼顧社會與環境的正義，因此我們起心動念開始推動了公平貿易，所以強調濃醇的亞洲風味咖啡掛耳包，以紅色作為設計靈感。 像我自己外出上課旅遊時，除了掛耳包，還會多帶這款金屬製的手沖壺，雖然有個長嘴，但因為很輕、不怕壓壞，加上是鐵氟龍材質不太會刮花，直接放在包包裡很方便。 這款是在歐客佬買的，也有其他更繽紛的樣式與顏色可選擇，很推薦每個人都應該入手一支。
STEP 2 選擇耐高溫的有高度的杯子先行預熱溫杯，讓沖泡的咖啡不會降溫太快，保留更多的香氣。 大藝術家精品掛耳咖啡禮盒由歐客佬烘豆師團隊精心挑選如衣索匹亞、巴拿馬、哥斯大黎加等優質咖啡豆生產國的咖啡豆，巧思製作十二款獨具特色風味的藝伎配方豆濾掛咖啡包。 平日我們只留意咖啡的香味及味道，而忽視原來烘焙才是第一步。 烘豆師Terry Tse在幾年間已獲得不少獎項，非常着重烘焙好的咖啡豆，認為失敗的烘焙不能把咖啡豆發揮得最好。
掛耳包: sensory ZERO Drip Bag 掛耳包 – Chocolaty Blend (7packs/Box，7包/盒)
此外，充填氮氣的包裝可減緩變質的速度，也有咖啡館提供預約裝袋的服務，確保顧客能夠買到最新鮮的濾掛咖啡。 若有送禮需求的話，可考慮挑選有著包裝精緻的禮盒，不只美觀還能品嘗到各式風味的咖啡，尤其是嗜喝咖啡的對象收到一定會喜歡，有需要不妨參考以下文章挑選一款最棒的禮物。 另外可以留意收禮者沖泡的頻率，若不是需求量非常大，建議可以購買單獨密封包裝的濾掛式咖啡，這是因為大包裝在拆封之後，咖啡粉容易氧化受潮甚至變質流失風味。 「滴濾式」商品使用時只要直接放在杯子上沖泡，不需要經過浸泡過程，沖畢可輕鬆丟棄而不怕弄髒桌面或衣物。 另外，也由於熱水與咖啡粉接觸的時間不長，因此滴濾式嚐起來的口感相對清爽，比較能品嘗到咖啡豆的果酸味與變化之外，雜質也較少。 補充說明，上述的「悶蒸」是提取咖啡香氣的重要步驟，這是因為少量熱水帶來的蒸氣，可以充分去除咖啡粉中原有的二氧化碳。
掛耳包: 商品分類
若以一杯7分滿的馬克杯來沖泡，則喜歡喝濃咖啡的人可選擇每包10g 以上的產品。 反之偏好淡口味的讀者，則可選擇每包7～9g 的款式。 如果想再更仔細地調整濃淡，還能透過增加或減少熱水量來改變比例，藉此沖泡出最適合自己的口味。
掛耳包: 方便的掛耳包，只要多注意一點小技巧，就讓咖啡更香濃好喝喔！
隨著掛耳包包裝技術不斷進步，已經能完全隔絕外界的氧氣。 因此只要咖啡豆本身品質好，且在最佳賞味期內飲用，基本上掛耳咖啡與現磨的手沖咖啡不會有太大的差異。 因為家用咖啡機的普及，西方人依然習慣自己在家用咖啡機製作咖啡，掛耳包對他們來說還是新奇的商品。 掛耳包在美國除了日式超市有販售之外，亞馬遜也有銷售通路。 我們無法確定掛耳包在歐美市場是否可行，但在日本蔚為風潮已成為一個成功的指標。
掛耳包: Tags：
今次here X C’est la Vie的「Hong Kong blend」咖啡豆是以here的「here blend」作基調。 山口先生形容「Hong Kong blend」風味說︰「初嚐是堅果味，後轉為酒味，喝完後，濃郁的香甜充斥於口腔之中。」山口先生更補充加奶後，果味會提升，甜度亦會增加。 喜歡多一點甜度的朋友們可以試試加奶，以增加風味。 當水溫高於95度以上時，很容易沖出只剩苦焦味的咖啡；若溫度低於85度，就容易萃取不足，沖出滿滿的酸味。 理想的水溫是在88-92度之間，依個人需求調整，淺焙咖啡可以用高一點的水溫減少酸感，深焙咖啡可以用低水溫減少苦澀感。 主打純素主義的素啡工場，也有推出多款單品咖啡豆掛耳包，像是充滿花香的「#1 衣索比亞」、堅果香「#2 巴布亞新幾內亞」、果香「#3 肯亞」、酒香「#4 洪都拉斯」及帶有朱古力香甜的「#5哥倫比亞 」。
掛耳包: 沖泡過的掛耳包千萬不要回沖喔，否則只會因過度萃取而喝到難喝的咖啡。
而此類產品也因口感醇厚，所以很適合平常就有喝咖啡習慣的讀者選用。 建議若是初次嘗試，可搭配牛奶或加入熱水做成美式咖啡降低苦味。 濾掛式咖啡包（掛耳包）深受廣大咖啡愛好者的青睞，在商店貨架上的普及程度，幾乎與即溶咖啡包不相上下。
掛耳包: 沖泡咖啡的最佳好幫手－－手沖壺
咖啡豆由熟練的日本烘焙師使用德國生產、使用了50多年的老式烘焙機烘焙，成品味道獨特而濃郁。 UCR咖啡掛耳包系列，即使沒有專業咖啡沖泡工具，也可輕鬆泡製出美味咖啡。 UCR根據季節精選優質的咖啡豆，並針對其特性調整烘焙曲線，帶出咖啡最優質風味。 掛耳包2025 你分別可選Workday 掛耳包 Pack（$228/22包）或Weekday Pack（$98/7包）；每款分別有3種不同口味咖啡，方便每天轉換心情。
掛耳包: 民宿被包棟開「性愛派對」 屋主崩潰：滿地保險套還「黏黏的」
若以咖啡豆來煮咖啡至少需要10分鐘，但濾掛式咖啡在水燒開之後，只需打開包裝、倒入熱水，約莫短短3分鐘即可完成，能在工作忙碌或是早上出門前等，時間不甚充裕的時候派上用場。 看著滿滿的掛耳咖啡牆，有種選擇困難症隨時都會發作的感覺XD 私心很想左去右回喝一輪，但理智又告訴自己，反正咖啡不會跑，咖啡還是要趁新鮮時喝光最好。 若看的花露露不知從何下手，千萬不用害羞，趕緊找現場人員推薦，只要告知喜歡的口感，他們都會親切說明，就能把適合自己口感的掛耳包帶回家。
NOC另一款濾掛咖啡包，採用了來自肯亞Kianyaga園區的水洗咖啡，經中深度烘焙而成，風味鮮明，味道香醇帶有豐富的果香。 掛耳包 同樣地，注入 ml 95°C熱水，一杯香氣四溢的咖啡立現眼前。 快來試試這款由 SCAA 頂尖咖啡評鑑師所監製的商品。
掛耳包: 歐客佬 世界名畫陪你喝咖啡 大藝術家精品掛耳咖啡禮盒 藝伎配方豆濾掛咖啡推薦 – Maji食尚旅圖
香氣襲人的咖啡，醇厚略帶巧克力苦感餘韻回甘的風味。 就因為帶一點苦讓這杯咖啡帶出了豐富多元的風味層次。 就如啜吸杯測的描述般，迷人的水果香氣，入口有明顯的莓果味，溫度稍冷卻後，充滿濃郁的果汁甜感在口裡縈繞。 這樣的口感風味連不常喝咖啡的高齡老媽都說這咖啡不苦澀還有甜味喔!
另外，如果以商品的建議水量沖泡後覺得風味並非最佳，也能自行增減水量。 若想用濾掛式咖啡做拿鐵，則可以試著將咖啡沖濃一點，再加入適當份量的牛奶。 當工作忙碌或是家務纏身，甚至是壞天氣無法提起勁外出，卻又想要品嚐現磨咖啡，這時候方便、易沖泡，且能充份滿足味蕾的濾掛式（亦稱為掛耳式）咖啡會是您理想的選擇。
掛耳包: 咖啡
其烘焙咖啡具有強烈而深刻的口感和濃厚的風味，沖調成濃咖啡和滴漏咖啡等黑咖啡時會散發黑朱古力和堅果等香氣。 與牛奶混合享用時，則帶出焦糖和牛奶朱古力等豐富的風味。 濃咖啡呈現出深紅木褐色，更能形成鮮明的拉花圖案。 難怪「001」咖啡豆及濾泡掛耳包系列（每10包$250）深得一眾咖啡迷歡心，咖啡豆可於門市有售。 品牌的咖啡豆是品牌顧問兼世界級咖啡師 Hiroshi Sawada 的作品。
掛耳包: 掛耳包這麼選就對了！簡單小技巧就能沖出好喝咖啡 歐客佬咖啡
掛耳包的英文為Instant drip coffee bag，它有即溶咖啡快速、方便、不需沖煮器具的優點，同時更能讓人享受手沖的樂趣。 在台灣，要取得掛耳包（也稱濾掛式咖啡）非難事，在各大超商、超市及大多咖啡廳都有販售，自己沖泡掛耳包也已經很普遍。 不是歐美這些咖啡成熟市場，而是鄰近台灣的日本。 TASAKI「Cascade」套組的靈感來自熱帶雨林中的晶瑩水霧。 流瀉而下的珍珠串象徵隱匿在植被中的奔騰瀑布，珍珠之上以帕拉伊巴碧璽鑲嵌、打造出優雅S曲線，就像是水流間青翠欲滴的綠葉，恍若在不經意間，步入一座神秘魔幻森林。 為了將此景栩栩如生帶到我們面前，設計師將所有珠寶以3D方式排列組合，最為不易的是，同時要使立體的線條服貼懸掛在配戴者的頸項和耳廓上。
掛耳包: 咖啡豆品質最關鍵
能夠以簡單又方便的方式享受一杯美味咖啡，實在是一件生活中的小確幸，而因為濾掛式咖啡的便利性，大家不用特地前往咖啡館，在家也能輕鬆喝上一杯風味多元、口感出色的好咖啡。 希望透過本篇文章的介紹，能幫助讀者們找到喜愛的風味，盡情地享受咖啡所帶來的美好時光。 雖然濾掛式咖啡大多標示保存期限為6～12個月，不過咖啡豆在經過研磨、接觸空氣之後，風味就會逐漸產生變化，建議在1個月內飲用風味最佳。