肥姐蠔餅婆的即點即炸蠔餅，門口總排著長長人龍，是不少元朗人由小吃到大的小吃！ 蠔餅加了木薯粉，內裡塞滿粒粒肥美蠔仔，外層酥脆，內層鮮甜嫩滑，加上胡椒粉和芫荽點綴，現場趁熱吃大滿足，外賣拎回家味道會差一點。 此外，店家還有一系列自家製解暑涼茶，正好吃完蠔餅後喝，解膩又下火。 傳說元朗國是美食天國，然而成為國民數年後，總覺得不少都名過其實，吃過後總令我喃喃「唔係啊化，咁又叫元朗名物？」，今天咬着「倆口小吃」出品刈包，終於覺得「我國」生產了又一名副其實的美食，令翻白眼的美食魂有所平伏。 刈包元朗2025 又正如只用蝦肉打成的蝦餅口味，配搭自製的港式咖喱蛋黃醬及清爽西洋菜，濃郁微辣，夠特別。
- 炸雞表皮香脆，內裏保留了肉汁，做得很出色，與兩片菠蘿配搭一起吃很醒胃很好吃。
- 由於該廟居於一棵方圓數百尺、濃蔭蔽日的大樹之下，故得此名，古時疍家漁船從橫洲一帶沿河直入，經過蜿蜒的山貝河，小艇可以達到今大樹下的位置。
- 即叫即開的炭爐煲仔飯，肉餅的肉味香濃，可以單拼，亦可以自由搭配，其中最有特色是毛家辣煲仔飯，例如毛家辣咸蛋肉餅煲仔飯。
- 一串炸白玉有3粒白玉，像一粒粒大大的湯圓，口感非常煙韌。
- 排長龍的小店來自台灣宜蘭，雖然主打肉焿湯，不過還有很多特色台灣小食，例如芋頭控、紫薯控都超愛的爆餡紫薯芋泥吐司、肉鬆芋頭吐司。
夾上泡菜碎，和自家特調醬料；用上泡菜和忌廉芝士製成的，令整個刈包食落好滋味。 早於1970年代，香港政府把元朗一些地方發展為新市鎮。 在2000年代的十年之內，元朗交通大大改善，進出九龍市區車程大幅縮短至半個小時。 元朗自新石器時代已有人居住，不過現有的原居民大族主要為北宋時期南移的鄧氏（現時分佈在屏山、廈村及錦田一帶）及南宋末文天祥堂弟文天瑞後裔的文氏（現時分佈在新田及落馬洲一帶），亦有部分其他姓氏的原居民。 其中北宋南下的是江西吉水人，是香港元朗區香港新界鄧氏的四世祖。 而香港新界文氏始祖文天瑞是文天祥的堂弟，七世祖文世歌從屯門遷至新田立村，是江西吉安人。
刈包元朗: 元朗美食【23】壽司之神——親民價Omakase好口碑
郎屏站附近的Accro Coffee在咖啡界相當出名，咖啡店外牆走工業風，店內的風格走日系風，成為了不少文青的打卡點，連平日夜晚都好多人排隊。 店內有多名冠軍級咖啡師雲集，堅持提供最優質的咖啡，食物則以輕食為主。 刈包元朗2025 刈包元朗2025 小店主打泰式船麵，湯底是新鮮牛骨湯，配料多又有豬肉片、豬肉丸、通菜、花生碎及炸豬皮。 一定要叫炸蝦餅，炸粉薄又大塊，啖啖蝦肉，食完好滿足，性價比高。 元朗老字號的燒味店添記，主打炭火即製燒味，數量有限，通常中午12時已經賣清。 刈包元朗 添記環境像大排檔，燒味的價錢非常大眾化，單拼飯只需27元、雙拼都只要29元，招牌的燒腩仔半肥瘦，外皮香脆、瘦肉肉質細嫩，炭火香突出。
高質煲仔飯，要到安興街的味仟食店，雖然環境細細，但其實是區內的人氣煲仔飯。 即叫即開的炭爐煲仔飯，肉餅的肉味香濃，可以單拼，亦可以自由搭配，其中最有特色是毛家辣煲仔飯，例如毛家辣咸蛋肉餅煲仔飯。 刈包元朗2025 刈包元朗 重量級的格仔餅，餡料有花生醬、煉奶、砂糖及自家炒香的花生碎，另外有芝士黃金鹹蛋黃雞蛋仔，陣陣雞蛋夾餅的香味從店內飄出來，令人急不及待想大咬一口。 就以最受歡迎的傳統口味為例，用上台灣古早味做法去醃製五花滷肉，入味軟腍，啖啖油香；配搭上酸爽的酸菜及柚子醬，解膩開胃。
刈包元朗: 元朗美食2023 ＃10－永順食店
Sushi 刈包元朗 Wadatsumi前名Ginza Iwa，移师至九龙後面积大为增加，设有一个可容纳八人、设寿司台的房间。 阿元已經在港五年，而新加入的廚師阿耀則來自台東，因為有位香港太太，於是在香港居住。 「刈包」與「割包」兩慣用寫法中的「刈」和「割」來自kuah的台灣民間漢字俗寫。 「刈」字華語注音為yì，意為「割取」，以刀切開之意。
- 2019年7月21日晚上約10時至翌日凌晨時份[1]，在元朗的元朗站有大量具鄉事白衣男子，手持武器針對在車站一帶及鄰近購物中心的市民進行無差別的襲擊，最少有45人須入院治療[1]。
- 此外，店家的芝士流心蛋豬扒治都非常馳名，豬扒香脆併拉絲芝士，叫人難以抗拒。
- 小店主打泰式船麵，湯底是新鮮牛骨湯，配料多又有豬肉片、豬肉丸、通菜、花生碎及炸豬皮。
- 因為打開後的「刈包」，外形似老虎的大嘴巴，民眾在食用時，中間夾塊豬五花肉，佐以酸菜、糖粉、香菜、花生粉等，此時食物的整體外形，就彷彿「老虎在咬食豬肉」，故俗稱為「虎咬豬」。
- 餐廳夜晚時段不時舉行live band表演，室外座位更有燈泡等裝飾，情侶撐枱腳就最適合不過。
坊間不乏做刈包的店，如要突圍而出，一定要有過人之處，So Gun 認為包是最關腱，決定自己做。 刈包元朗2025 其實食街內有幾間古早蛋糕店，這間古早味蛋糕算是首間進駐元朗的小店，每逢周末、放工時間總有長長人龍，排隊甚至要分流，次次記者經過都會聞到一股蛋糕香，超誇張！ 古早味蛋糕有超多味道，包括最人氣的芝士味、伯爵茶、咖啡味、抹茶麻糬味等。
刈包元朗: 元朗美食【2】肥姐蠔餅婆——酥脆即炸蠔餅、自家製解暑涼茶
一般来说，在台湾的夜市之中，除了常见的内地美食会出现在其中，一些独特的当地美食也会惹人注目。 《香港澳門米芝蓮指南 2023》米芝蓮綠星餐廳得主摩（MORA），以大豆為主題，帶來一道道精彩料理，同時推動餐廳和社區的可持續發展，餐廳的創辦人兼大廚劉韻棋分享她的綠色之道，希望她的經驗，能為同業帶來啟發。 Kroffle 取名自牛角包（Croissant）加上比利時鬆餅（Waffle）的Croffle，主打即叫即製牛角酥窩夫配上不同配料，如時令水果和雪糕等。 外層酥脆可口的牛角酥窩夫包著滿瀉澎湃內饀，口感相當豐富。 咖啡店基本的All Day Breakfast 用料十分大方，用上日本雞蛋，其餘配料幾乎舖佈整碟。
錦上路附近的復古奢華風Cafe，以黑白冷色系為主，有不少打卡位，擺設了歐陸及美式風格特色的家具。 法式可麗餅是招牌菜，有煙燻火腿法式可麗餅、黑松露香煎帶子大蝦法式可麗餅等，還有煙鮭魚配奶油起司意大利粉，creamy又不膩。 採訪時間在平日的下午，等刈包及其他小吃的客人一個接一個，有60多歲的Uncle、Auntie，有8、9歲的小學生。 在玻璃房內一身tattoo art，以摩打手把食材釀進刈包的是大廚So Gun，另一邊是招呼客人跟幫忙打點採訪事宜的Jun，情侶檔加上兼職同事，三個人忙而不亂。 一串炸白玉有3粒白玉，像一粒粒大大的湯圓，口感非常煙韌。
刈包元朗: 元朗刈包: 自煮防疫，免費試用 21 天，看看「刈包」的零失敗食譜
明朝嘉靖年間，由於南頭一帶發生饑民搶米暴動，眾多鄉紳請求在當地建縣。 因此明朝政府於萬曆元年從東莞縣劃出56里、7,608戶，共33,791人，成立新安縣，縣治設在南頭。 自此由明神宗萬曆元年（1573年）起，到清德宗光緒二十四年（1898年）成為英國殖民地為止，元朗地區一直屬廣州府新安縣管轄，此前清初為對付鄭成功而實施的海禁和遷界政策一度使元朗變得荒涼。
刈包元朗: 元朗美食 2023 ｜ 10大必試人氣米芝蓮刈包、涼皮小食﹐日式木系Cafe等集合
值得一提的是，香港有七成土地是山地丘陵，不過元朗則有一片廣闊的平原，得天獨厚。 元朗區內抵食日本料理之選，午市刺身定食幾十蚊就有交易，而且質素甚高，獲不少街坊推介。 推介魚一極上丼，8款食材包括三文魚、蝦、吞拿魚、拖羅蓉、海膽、帶子和油甘魚，量多又滿。 元朗有間心機小店專賣台式牛肉麵、手工肉燥拌麵，招牌紅燒牛肉麵有兩種食法，可以當作拌麵，又可以加入牛骨湯底變成湯麵，鮮香濃郁。 永順沙嗲牛肉專門店9月因內部裝修停業，近日裝修重開，為元朗開業35年的老字號。 店家最出名便是沙嗲牛肉麵，牛肉炒過，帶微微焦香，加上整碗湯底都是沙嗲汁，微甜鹹香，喜歡沙嗲牛的朋友絕不能錯過。
刈包元朗: 【全民公投必吃食店】米芝蓮推介！倆口小吃 元朗爆紅刈包專門店｜區區搵食
老馮茶居店舖主打多款傳統點心，包括製作工序繁複的古法千層糕，口感鬆軟而且帶有濃郁的鹹蛋黄味。 另一款人氣點心就是十分足料的蛋黃蓮蓉包，蓮蓉餡內滿佈蛋黃碎，香濃蛋黃配合清香蓮蓉，淡淡甜味與鹹香味非常夾。 主打地道風味的重慶涼皮小食，其中招牌涼皮由木薯粉和薯粉做成，涼皮晶瑩剔透，加入秘製辣椒醋、青瓜絲、芫荽、豌豆和花生碎口感味道層次豐富。 泉州鲤城就曾举办“新时代 新鲤城 新风尚”“尾牙”市民嘉年华。
刈包元朗: 元朗美食【25】賀苗記包點——卜卜包底 鮮甜肉餡
新鮮出爐的壓餅，撕開時內裏的抹茶醬料仍保留一點流心狀，而且仍然是熱騰騰的。 我本身不算喜歡抹茶味，但也覺得這款抹茶壓餅好吃而不太甜。 特意用上中筋粉及澄麵粉製，口感較外面刈包軟腍濕潤，多咬幾口更嘗到煙韌感，讓人忍不住一口接著一口地吃。
刈包元朗: 元朗美食【15】Kachimushi——和風庭院Cafe 必食和牛吐司、德式鬆餅
刈字，台語讀音「掛」，國語讀音「割」，刈包就像個橢圓形的包子被割開，塞進滿滿餡料，像個飽滿荷包，台灣人就是愛其好意頭。 有柯打才即叫即做，包子夾著兩吋厚的荷蘭豬腩肉，皮薄、肥瘦勻稱，經老抽、紹酒、八角、冰糖及花雕等，慢煮 8 個鐘而成，腍滑入味，配料有花生碎、台灣紅糖粉、芫茜及酸菜粒等。 經典口味的刈包在台灣是「尾禡」宴席上常出現的菜色之一，橢圓形的包子被割開後塞進滿滿餡料，像個飽滿荷包；台灣人就是愛其好意頭，取其財富滿足的喻意。 另外，刈包又名「虎咬豬」，與閩南語音「福咬住」相近；而夾在內的酸菜被客家人視為是福菜，所以有「留住福氣」之意。 暫時有3款口味選擇，4重芝士、芋泥肉鬆和芋泥Oreo。
刈包元朗: 元朗美食【18】Muse Furniture Lab——足料法式可麗餅 型格打卡黑色Cafe
記得當初決定主打刈包時，So Gun特意買個蒸籠回家，日日打包日日試，但慶幸最後的配方得到所有人一致讚許。 而餐牌上的款式，So Gun笑言是根據自己喜愛的口味作出調配，比較自私。 偏偏這款中菜西化的做法，卻是令街坊最驚喜的地方。
刈包元朗: 香港 10 間擁有絕佳維港美景的酒店
但作為粵菜經典餐廳，富臨飯店無論點心和廣東菜都十分精彩，且價錢豐儉由人，絕對值得探索。 秋天是品嘗美味蟹肴的絕佳時機，以下香港米芝蓮餐廳五款出色的蟹鮮料理，從當時得令的大閘蟹到鮮美無比的花蟹，為你帶來秋日的滋味盛宴。 因為老闆喜歡能與客人直接交流、只有8個座位的的Find The Way，走經典日式cafe（喫茶店）風格，裝修充滿昭和時代的感覺 。
CoHee 主打精品咖啡，亦有不少特色飲品如Earl Grey Chocolate、玄米茶Latte等。 刈包元朗 日式喫茶店具有標誌性的餐點如藍橙梳打、日式厚鬆餅、焦糖雞蛋布丁等，都能在Find The Way找到。 當中日式厚鬆餅口感厚實，加上自家製混入海鹽的牛油，味道鹹香有層次。 再淋上特別調製的蛋黃醬；加入微辣的港式魚蛋醬，大大提升了這蝦餅刈包的美味度。
刈包元朗: 【元朗美食】元朗新開足料台式刈包 台灣風味！6款手工餡料！必試肉鬆芋泥壓餅
刈包裡包著荷包蛋、豬肉、花生粉和梅干菜，蛋可以選擇全熟或是半熟，梅干菜滷的軟爛，鹹香氣十足卻不死鹹，肉則可以選擇肥瘦或是適中的，而且很大一塊，我個人偏愛肥一點的，這樣肥肉的油脂化開後和香甜軟綿的刈包皮混在一起會變的更滑順。 雖不是刈包專門店，但暫時以刈包為主食，另配薯條，雞翼等。 刈包款式最多，共四款包括： 芝士吉列蠔、麻辣慢煮雞、台式滷肉片及馬德裡魷魚刈包（素）。 宗堯笑言最想推介麻辣慢煮雞，因為「Julia 好鍾意食慢煮雞，就算餐廳menu上有好多選擇，最後佢都一定要揀慢煮雞。」一條條蘸滿麻辣汁的雞胸肉把包身塞得滿滿，雞肉腍滑，少辣惹味又健康。 還有刈包中唯一一款素食款式，找來荃灣素食餐廳「游°」合作炮製，香炸後的雞髀菇圈成魷魚圈，裹上麵包糠及粉漿，脆炸後模仿魷魚口感，醬料是亮點，靈感來自西班牙馬德里一款醬料，再自家調製，香滑有層次。 倆口子都覺得香港的小吃比較保守，但另一方面食客又吹棒外來潮流，So 刈包元朗 Gun覺得敢創新才是致勝之道，「好似雞蛋仔，一路都冇人轉，但一旦加咗好多口味就一樣會大受歡迎。」貪新鮮是人之常情，所以採訪時有的蝦餅刈包、炸玉子在出版時應該會退休。
刈包元朗: 元朗美食【4】倆口小吃——米芝蓮推介爆餡壓餅、特色刈包
不少米芝蓮餐廳趁着秋刀魚當造，推出各項美味菜式，秋刀魚的大小二事，你又知多少呢？ 我們找來香港米芝蓮餐廳的大廚，為大家解構秋刀魚的美味秘密。 不過約定俗成的「元朗市中心」，仍是指元朗大馬路、教育路、大棠路、谷亭街和安寧路沿線，有時加上朗屏邨及西鐵綫元朗站一帶。 而元朗工業邨、元朗東雞地、元朗西元朗公園一帶，以及元朗南的新發展區，雖然算是「元朗新市鎮」的構成部份，但一般不會視為「市中心」。
傳統刈包有滷肉、酸菜，而他們的五花肉除了用上傳統的醬油燜製，更加入柚子醬，酸酸甜甜的味道中和了肉的膩感。 加上爽口的酸菜、脆卜卜的花生粉和香口芫荽，口感相當豐富。 排長龍的小店來自台灣宜蘭，雖然主打肉焿湯，不過還有很多特色台灣小食，例如芋頭控、紫薯控都超愛的爆餡紫薯芋泥吐司、肉鬆芋頭吐司。 這間古早味蛋糕是元朗的經典小店，總有長長人龍，排隊可能要分流。 菠蘿炸雞刈包同樣非常值得推介，餡料包括炸雞、兩片烤菠蘿、羽衣甘藍，調味料則有醋、酸果醬、辣醬、七味粉等等，入口味道很均衡，帶點辣味，但不會過辣，很惹味。 炸雞表皮香脆，內裏保留了肉汁，做得很出色，與兩片菠蘿配搭一起吃很醒胃很好吃。
除刈包外，小吃貴精不貴多，主打壓餅，有4款口味：抹茶、焙茶、芝士及芋泥。 壓餅特意混和了糯米粉擀製成餅皮，讓整體口感變得煙韌。 中間的芋泥或是芝士餡料包得滿滿，一咬即爆，很驚人。 一問原來這些地道小吃通通是Jun上網看過後，嚷著要So Gun鑽研，一加立即成為店內另一招牌。 隱藏在元朗後街的小店，以台灣刈包打響名堂，大廚和女友二人胼手胝足，堅持親製每個包，為這角落小店帶來無限驚喜，成為《香港澳門米芝蓮指南 2022》中首間獲必比登推介的刈包。
刈包元朗: 元朗美食【10】堅料豬手車仔麵店——超入味豬手、牛孖筋
当然，不仅各种刈包诱人，还有咸酥鸡、猪血糕、臭豆腐、冰淇淋、冷泡茶、奶盖茶等等，也可以外带喔。 BAO的形象识别是侧面描写一个壮硕的男性弓着背正享用刈包的画面，如同台语所说“好吃就静静地吃”。 刈包（台语发音“Koah-pau”）像个椭圆形扁扁的馒头，对折后更像一个开口的汉堡包，里面塞着馅料，而最传统的内馅是五花卤肉。 刈包元朗 元朗刈包 除了作为一个风靡的街头食物，刈包也是台湾尾牙的应景食物，因为刈包外形像皮包，象征着祭拜土地公会得到吉祥富润之意。 刈包元朗2025 由五星級酒店廚師主理的鹵家，被譽為「元朗人飯堂」，價錢親民主打蜜汁叉燒和各式燒味滷水。
此外，店家的芝士流心蛋豬扒治都非常馳名，豬扒香脆併拉絲芝士，叫人難以抗拒。 這個期間限定的吉列炸蠔刈包，主料足足用上3隻日本蠔，蠔的處理也很好，不會如坊間吃到蠔的腥味。 配料方面，有香蔥炒蛋和生菜，配上柚子醋、ABC醬等醬汁，吃下一口刈包感覺很fresh很新鮮，不易滯口，非常值得推介。 刈包元朗 《臺灣米芝蓮指南 2023》公布必比登推介名單，共 139 個店家入選必比登推介， 26 家是在今年新獲得必比登推介肯定，其中許多提供的是臺灣料理及在地小吃。
刈包元朗: 台灣食客大讚：「好食過台灣！」
現時元朗的區域中心位於青山公路－元朗段（慣稱「元朗大馬路」）兩側的已發展區，通稱元朗市中心或元朗市。 該處是元朗最繁盛的地方，商業活動頻繁，是元朗新市鎮的核心部分，亦是區內的交通樞紐。 著名街道有安寧路、教育路和又新街（又稱元朗食街）。 刈包元朗 此外元朗有「香港大西北」的稱號，鄰近深圳市的福田區及南山區，區內乘搭過境巴士B1及B2巴士，約廿分鐘可到達陸路邊境的福田口岸及深圳灣口岸，十分方便。 元朗居民過去主要以務農為生，亦有漁業和生產鹽與珍珠。 元朗過去盛產稻米，當地生產的「元朗絲苗」曾是香港人最愛的米食，主要供應上水和沙頭角，甚至遠銷至南洋。
米芝蓮一星餐廳 Estro 主廚 Antimo Maria Merone 把傳統的鈕扣意大利麵（Bottoni）， 幻化成每季不同的味道，也成為餐廳的招牌菜。 倆口小吃的位置有點隱閉，但到達了便覺得柳暗花明又一村，在地道的鳳攸南街，轉角一看進小巷，像回到台灣的小街，橄欖綠色的招牌和可愛的璧畫，為老街注入生氣，一對年輕的情侶，忙得不可開交，他們就是大廚 So Gun 刈包元朗 及 Jun。 位於元朗小巷子中的二悅雖然位置不太起眼，但卻憑一麵二吃的牛肉麵打響名堂，成為元朗區內人氣數一數二的餐廳。
▲三村刈包的裡面有一塊爌肉，可以依照自己的喜好選肥肉還是瘦肉，可以全部都是肥肉，或是瘦肉一點點肥肉多一點，或是半肥半瘦的選擇，盡可能符合各種客人的需求。 香港旅游发展局对本文所述资料，包括商店、餐馆、货品及服务等概不负责，并对此等资料，不作任何保证或陈述，包括其商业适用性、准确性、足够性及可靠性等。 刈包元朗 丁爸食府的台湾业主兼主厨供应如蚵仔煎、面线、蛋饼、臭豆腐、卤肉饭等地道台式小吃和特色饮料。
刈包元朗: 元朗美食2023 ＃2 － Find The Way
刈包近年人氣急升飛上枝頭，連藝人王宗堯最近夥拍女友Julia於太子新開的小食店「Happy Belly」也以刈包為主角，兼賣兩位的心頭好小食及咖啡特飲。 2019年7月21日晚上約10時至翌日凌晨時份[1]，在元朗的元朗站有大量具鄉事白衣男子，手持武器針對在車站一帶及鄰近購物中心的市民進行無差別的襲擊，最少有45人須入院治療[1]。 由於地理上的阻隔，過去由元朗來往九龍市區，一是取道狹窄的青山公路，繞經屯門、深井和荃灣；一是取道荃錦公路，從八鄉蜿蜒越過大帽山，當年從元朗來往市區好比長征，行車時間以小時計；至1980年代，屯門公路全線通車，仍不免要繞經屯門。 古時疍家（水上人）在元朗山貝河上游，大旗嶺一棵大樹旁邊建一小廟，以祭祀天后；這就是今天十八鄉大旗嶺大樹下天后廟的起源。 由於該廟居於一棵方圓數百尺、濃蔭蔽日的大樹之下，故得此名，古時疍家漁船從橫洲一帶沿河直入，經過蜿蜒的山貝河，小艇可以達到今大樹下的位置。 大樹下天后廟曾多次重修：清朝咸豐、光緒時和1962年颱風溫黛襲港後各大修一次。
元朗雖然有不少日式餐廳，但拉麵店卻較其他地區少。 由湯底到配菜都以雞做主角，元朗天浮橋拉麵主打自家熬製濃郁雞白湯拉麵，用上日本錦爽雞，肉質細嫩，而拉麵麵質煙韌彈牙，十分掛湯。 元朗人氣排隊名店CoHee 開業至今，每個週末的人龍幾乎不斷。 有如置身東京小社區的咖啡店一樣，不但裝修十分有日系風格，店員和客人之間都氣氛融洽。
唐人新村有間高質德國菜餐廳，設有室外座位、兒童玩樂的空間，適合一家大小、大班朋友聚會。 餐廳夜晚時段不時舉行live band表演，室外座位更有燈泡等裝飾，情侶撐枱腳就最適合不過。 餐廳招牌菜是薄餅、青口煲、生蠔拼盤、火焰雪山蛋糕等，不少食客都選擇在此慶生及聚會。
刈包元朗: 口味：古早味五花腩＋咖喱蝦餅
大樹西面是蛋家灣，本是一片廣闊的沙灘；而東面是蛋家埔。 後來由於人口和商業活動增多，元朗舊墟的前身大橋墩墟在下游成立。 刈包元朗2025 《新安縣志》中清楚紀錄「大橋墩墟：附峰[來源請求]n 圓蓢」。