Bernard Lonclas是香檳區裡唯一的家族企業,在收穫季節嚴格挑選葡萄,他們對土地與葡萄充滿熱情,將現代與對傳統的尊重結合在一起,使該品牌成為香檳區的標竿之一。 美國航空(American Airlines)選用Bernard Lonclas香檳作為他們經濟艙與貴賓室的香檳用酒。 Bernard Lonclas也是愛麗舍宮(法國總統官邸)侍酒師的御用香檳品牌之一。

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珮夢粉紅香檳迷人的香氣融合了桃子、柑橘和礦物質氣息,結構、酸度、果實感達到絕妙的平衡口感,適合搭配豬肉、鮭魚、貝類/蝦蟹料理。 這款芮米經典香檳隨著氣泡帶起萊姆、蜂蜜、檸檬優雅香氣,激起均衡且美好的果香與酸度,喉間留下令人印象深刻的果味,適合搭配略帶辛香烹調的鴨胸料理。 采盟免稅店近來新引進 4 個香檳品牌、16 款商品,特別推薦其中 4 款香檳,讓美酒愛好者能一嚐白中白香檳、粉紅香檳的魅力。

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而口味豐厚的奶油與油炸類食物,亦可因白中白香檳的高酸度進而發揮解膩的效用。 絕大多數香檳都是採用夏多內(Chardonnay)、皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)及黑皮諾(Pinot Noir)等不同品種的葡萄混釀而成。 夏多內幫助香檳具有清脆的酸度,展現清新優雅且細緻的調性;皮諾莫尼耶帶出厚實的酒體、果實風味與花香;黑皮諾則帶來優雅的紅色漿果香氣與滋味,同時厚實酒體與結構。 Yahoo有更多其他酒品入門攻略,想看更多清酒入門,請按此觀看;對威士忌有興趣,請按此觀看威士忌入門。 這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦,想更了解威士忌,即按此了解;另有一篇日本威士忌入門,請按此了解。 絕大多數香檳都是金黃色調,但粉紅香檳Rosé卻有著桃紅般的絢爛色彩。

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