泉章居餐廳推薦以客家菜為主，粵菜為副的泉章居，旺角總店己經超過三十年歷史。 招牌菜是眾所週知的鹽焗雞，用龍江入口的靚肥雞，份外嫩滑。 泉章居位於銅鑼灣區，餐廳內座位數130人均消費約$ ，餐單提供客家菜,中菜館等推介美食，埋單可以Visa,Master,現金,銀聯付款。 近日電影《梅艷芳》屢成熱話，撇除劇情、角色以及周邊爭議，影片其中一幕講述梅艷芳於利舞台參加「第一屆新秀歌唱比賽」時，原來也有「泉章居」的招牌亮相。 泉章居，是香港著名客家菜食肆，以鹽焗雞、霸王雞、炸大腸等客家菜色聞名。
中環九記牛腩，向來名人客眾，陳奕迅、梁朝偉、何超蓮等亦是其座上客，加上有米芝蓮推介加持，向來深得內地遊客歡迎。 近月香港與內地全面通關，生意再度火紅起來，即時到晚上8時，門外仍人龍不絕。 不過，日前就在從上海來港的網友，在小紅書炮轟九記牛腩「又貴又難吃」。
泉章居相片: 上環店
該招牌除了設計獨特並已有逾70年歷史，更有指是由知名書法家于右任題字，惟日前有市民拍得招牌已被拆卸。 有霓虹保育團體指，早於最少八個月已正式跟進，甚至曾和現任管理層進行了面談，但最後並未能得到一致決定，形容今次的消息十分沉重。 泉章居相片2025 踏入2000年代，泉章居只餘下旺角及銅鑼灣兩間分店。 泉章居相片2025 2014年在上環干諾道中133號開設分店，為至今最新的分店。
- 在銅鑼灣上環及九龍旺角都設有分店。
- 蟹肉扒豆苗，是一碟受歡迎的小菜。
- 旺角泉章居自去年停業後，門外招牌的去向一直備受關注。
- 今日來晚飯七時未到已差不多坐滿，一行五人，有卡位坐, 舒服好多點了五個小菜另加例湯鹽焗雞肉滑而且有雞味又唔肥很鮮味招牌菜梅菜扣肉沒有油淋淋的感…
- 有茶餐廳東主批評，當局補貼工資金額過少，沒法支持餐廳營運。
- 提供家鄉東江小菜，馳名招牌鹽焗雞以每隻四公斤重的鮮雞炮製，每天售出300多隻。
幼時家住港島, 會經常同家人坐幾豪子叮叮, 泉章居相片 去波斯富街間泉… 編輯之選：開業超過50年，以菜式價格大眾化而大受歡迎。 提供家鄉東江小菜，馳名招牌鹽焗雞以每隻四公斤重的鮮雞炮製，每天售出300多隻。 週末有家庭聚會選擇在旺角的泉章居去到門口真的很多人在等幸好預早定了位我們點了一個十二人套餐梅菜扣肉味… 泉章居前巴域街店的招牌，由時任中華民國監察院院長的名書法家于右任於1954年所題，店樓房外墻的招牌題字有于右任的簽名和蓋印，是香港少有的草書招牌。 店家稱當年于右任喜愛泉章居的鹽焗雞，因而題字相送；又有說，第一代老闆陳奕泉是國民黨的忠實支持者，堅持所有食材及用具均需產自台灣或有關之商號，可能因這關係獲于右任題字；真相無從稽考。
泉章居相片: 旺角店
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民主黨表示，原定今晚舉辦春茗晚宴，但酒樓在下午通知，指有突發工程而無法提供場地，春茗晚宴無法如期舉行。 羅健熙說，社會各方都應思考，為何會這麼巧合、為何會有這樣的氣氛、這樣的氣氛對社會有甚麼益處。 【on.cc東網專訊】昨日(22日)一名18歲女子報案，指於周日(19日)凌晨在旺角界限街一酒吧飲酒後，登上一輛的士。 的士駛至九龍城後，報案人懷疑在的士內被強姦。 人員經深入調查後，昨晚約7時在沙田區拘捕一名36歲男的士司機，涉嫌強姦。 泉章居相片 該名被捕男子現正被扣留調查。
泉章居相片: 餐廳泉章居 2023年2月推介餐廳優惠
在銅鑼灣上環及九龍旺角都設有分店。 泉章居餐單提供客家菜,中菜館等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數130人均消費約$ ，結賬可以用Visa,Master,現金,銀聯。 泉章居相片 1940年代由陳奕泉及陳日章在廣東省興寧市創辦，1949年他們來港後，「泉章居」亦遷往香港。
泉章居相片: 招牌題字
香港首間「泉章居」位於深水埗北河街138號，1954年在石峽尾巴域街57號開分店，1961年12月22日又在深水埗大埔道194至196號開分店。 於1979年，陳日章又於旺角通菜街創辦了客家菜館「日章居」，日章居於1991年結業。 霓虹招牌在香港拆少見少，疫情下不少老店結業，更令它們「霓在旦夕」。 旺角泉章居自去年停業後，門外招牌的去向一直備受關注。
泉章居相片: 客家人在香港
食物份量大但偏淡、熱奶茶奶味過濃。 它們已經有很久的歷史，之前試過旺角和銅鑼灣的分店，晚飯時間都是很多人。 如果一夥人一起，比較難找位子，所以今次去了上環分店，人比較少。 對於不少人認為泉章居的草書是由當時的民國時代著名寫草書書法家于右任所寫，另一組織「霓虹黯色」則認為有所保留。 7月13日, 是生日美食雙週最後一回, 今次亦是與舊同事相聚, 選了旺角的泉章居, 一年我大約會光顧3至4次, 這是今年的第2次, 亦是沒有訂… 舊同事聚會,準媽媽想吃中菜,大家當然沒異議,她選擇了客家菜老饕“泉章居”的旺角分店。
泉章居相片: 泉章居 (誠信大廈) (香港) – 餐廳/美食評論 – Tripadvisor
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 ），香港著名客家菜食肆，有70年歷史，以鹽焗雞、霸王雞、炸大腸等客家菜色聞名。
泉章居相片: 泉章居 銅鑼灣
於2014年開業，位於上環干諾道中133號誠信大廈地下C舖及1樓。 約於2021年曾遷移至永樂街109號，後於2022年遷回原址。 泉章居相片2025 中美鬥爭白熱化令愈來愈多跨國企業感到為難。 日本電子部件巨頭京瓷的社長谷本秀夫表示，隨着美國政府加緊管制尖端技術輸出，中國繼續擔當「世界工廠」的角色岌岌可危。
泉章居相片: 餐廳廚房內泉章居應如何確保食物衞生？
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泉章居相片: 餐廳推薦:
【on.cc東網專訊】香港新冠肺炎疫情加劇，港府今日宣布為全港僱主支付僱員一半薪酬，並延長食肆營運限制至本月23日。 食肆必須繼續維持餐桌最少有1.5米距離、不得多於4人同桌等6大要求。 有茶餐廳東主批評，當局補貼工資金額過少，沒法支持餐廳營運。
泉章居相片: 泉章居 上環
我們叫了霸王雞、花甲蒸蛋、聖子豉油王炒麵冬瓜盅等。 聖子比起西貢海鮮酒家整的還要好美。 第一次吃花甲蒸蛋也是很美味。
叱咤903電台節目《早霸王》由森美、小儀及Marco擔任主持，節目向來都有唔少聽眾打電話上去分享自己嘅故事，而三位主持都好樂意聽佢哋嘅分享，不過去到噚日（22日）三位主持突然要求一位女聽眾收口。 雖然呢個舉動mean到爆，不過一班粉絲就非常支持佢哋呢個舉動。 飲食集團叙福樓主席兼行政總裁黃傑龍形容，現時做生意「做到好似攞綜援咁」，業界一直希望港府有相關補貼措施，冀「（推出）愈早愈好、（補貼）愈多愈好」。 泉章居相片 他相信補貼期長約半年可讓不少食肆捱過疫情，但他料仍有部分食肆在未有補貼前仍會結業。 樂富一間茶餐廳的負責人馬先生指，該店員工約30人，部分廚房、水吧員工平均薪金約2萬至3萬港元。
泉章居相片: 泉章居 銅鑼灣
由於生意不景以及疫情關係，銅鑼灣及旺角分店分別於2019年及2021年因長期虧損而結業，令泉章居這個招牌只餘下上環分店一家。 自旺角分店於去年結業後，招牌一直原封不動，但有指該舖位近日已由新集團承租；日前有市民指招牌已被拆卸。 曾成功保育多個經典招牌的團體「霓虹交滙」（Tetra 泉章居相片2025 Neon Exchange）透露，他們早於最少八個月前已跟進招牌的事宜，雖然現任管理層傾向支持保育招牌，但由於要向公司請示，最後並未能得到一致決定。 團體又指，雖然不想放棄有文化價值的霓虹招牌，但需要尊重商戶意願和決定。