早去嘅話仲有得嗌厚皮，即係厚身嘅炸魚皮，唔怕畀湯浸淋。 朝早先嗌返一盅兩件嘆下，一盅係指熱茶，而兩件就係點心。 呢度嘅點心都係細細個上茶樓會搵到嘅款式：鵪鶉蛋燒賣、雞包仔、雞扎、蝦餃等，驚喜欠奉但經濟平實。 世記上海麵2025 世記上海麵2025 想飽肚嘅話可以嗌呢度嘅蒸飯，用懷舊藍白花碗原碗蒸熱，當中以排骨飯最受歡迎，飯粒分明加上豬肉油香特別滋味。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。
- 有食家形容呢間小店相當有性格，皆因開業過半世紀都只賣魚蛋粉：五粒手打白魚蛋、三塊魚片加兩件炸魚皮，係咁多。
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- 文中答謝街坊多年支持，指四十年來得大埔街坊伴隨成長，見證世記從「冬涼夏暖嘅臨時街市」，搬到現址「張櫈郁都無得郁」的大埔墟市政大樓熟食中心。
- 世記嘅炸豬扒一樣係同湯麵分開上，炸到金黃香脆，不過比東記就少一股豬油香。
- 不過, 今時今日, 做下隔油功夫會好D播, 而且, 世記上海麵 豬扒雖然帶點肥才好食, 只是那層肥糕也太大了.
- 牛雜亦相當出色，牛肚，牛肺、牛膀同牛腸鋪滿碗面，全部都入味又唔過腍，值得一試。
另外仲有客家茶果，黑芝麻茶果賣相認真一般，不過食落黑芝麻同花生香兼具，難怪貨如輪轉。 呢間麵店有唔少捧場客，一方面因為正如店名所言：平，Lunch食碗細蓉，即係雲吞麵$24就有交易。 另一方面佢地嘅麵食的確有返咁上下水準，招牌雲吞細細粒但皮薄餡靚。 而蝦子撈麵同樣無欺場，蝦子落得爽手，竹昇麵無一般麵店咁大鹼水味而且更煙韌，撈埋少少豬油夠哂香口。 世記上海麵2025 無辦法，如果你三點三先嚟嘅話，好有可能已經賣哂無得食！
世記上海麵: 世記上海麵: 東記上海麵 大埔
這家經營40年，就連周潤發也愛的豬扒麵店，突然宣布轉手，不少食客也留言表示婉惜。 而在熟食中心裡有多家上海麵，其中，要特別提到的是，世記及東記都是相當有名的兩家，而這兩間店分別是由兩兄弟經營，不過口味也各有不同。 大埔老字號食店雲集於一棟政府大樓，一口氣飽嚐傳統雲吞麵、點心、上海麵食等。 鄉郊地區保育得宜，無論身處慈山寺、印洲塘海岸公園還是大埔滘自然護理區，都有人在桃花源之錯覺；區內首個泳灘龍尾泳灘，也是街坊的熱門好去處！ 世記上海麵 小店支持者不要錯過咖啡店 Forest Cafe、V.W Vegan Cafe 世記上海麵 及隱世拉麵店皓月等，各有個性。
東記上海麵只做早市和午市，等到禮拜六日，那個人潮是，等半小時也不會有位，坐下也要再等半小時才有東西吃。 開業逾70年的平記是少數仍堅持提供竹昇麵的麵家店，天天人手巧製，做出的麵條彈牙爽滑。 雲吞亦具特色，自家製皮，餡料用上蝦、豬肉及大地魚末，鮮味無窮，體型細小，只有指頭般大，風味傳統。 由於食物依賴人力及手藝，產量有限，故只營業至3pm，但食物很多時中午已賣光。 世記及東記是兄弟店，主打上海麵食，人人必試其豬扒，雞翼外酥內軟，香口美味。 林記點心，盅頭飯以瓦碗及竹蒸籠蒸製，「倒汗水」少，米粒乾爽可口，奉客時包上臘紙，風味傳統。
世記上海麵: 世記上海麵轉手 豬扒麵由員工傳承
而這一次我又想起上海麵了，而地利上，這一次終於近《世記》，我終於可以再一次比較一下，《世記》同《東記》，的分別了。 大埔墟街市熟食中心可以說是區內的隱藏美食集中地，要數到必試「名物」，炸豬扒麵必定榜上有名。 不過，昨日（15日）其中一間知名炸豬扒麵店「世記上海麵」，於社交平台突發宣布即將轉手，令一眾食客大感愕然。 世記嘅炸豬扒一樣係同湯麵分開上，炸到金黃香脆，不過比東記就少一股豬油香。 這家麵尊三不時就會有明星在社群網路宣傳，也被食客稱為上環一帶最好吃的車仔麵，還是車仔麵十大推介之一。 不過, 今時今日, 做下隔油功夫會好D播, 而且, 世記上海麵 豬扒雖然帶點肥才好食, 只是那層肥糕也太大了.
牛雜亦相當出色，牛肚，牛肺、牛膀同牛腸鋪滿碗面，全部都入味又唔過腍，值得一試。 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。 送來一碗雲吞竹昇麵，沒有鮮黃的搶眼色澤，換上素樸的淡褐麵條，一眼看出與別不同。 世記上海麵2025 由打蛋、撈粉、搓麵、䟴麵，再用特製的打麵機壓麵，以不同刀器切麵。
世記上海麵: 留言
小店一直以來陳氏家族經營，位處同場的東記豬扒上海麵則是陳老闆哥哥主理。 世記上海麵 世記上海麵2025 世記上海麵2025 而世記上海麵近年已交由二代太子女Suki營運，依舊做的有聲有色，有口皆碑。 惜今年三月太子女一家決定移民到英國展開新生活，因此決定將店舖轉手，交由員工繼續經營。 店方亦提及，不排除有可能在英國開設世記上海麵，但前提是先要「考取英國嘅飲食牌照同車牌」，有消息定會與大家宣布。 世記上海麵轉手｜大埔墟街市熟食中心豬扒麵名店「世記上海麵」昨日(15日)傍晚，店主在Facebook專頁突然告別街坊，表示在3月16日起，世記將由夥記接手經營。
- 難怪牛腩界有流傳住「中環有九記，大埔有群記」呢句名言。
- 向來作風親民的周潤曾向傳媒表示，自己每周必訪世記上海麵一次，每次到來必點這裡的豬扒麵與雞翼。
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- 最後，如果想食宵夜嘅話，呢篇大埔宵夜介紹啱就攞去用，唔洗還。
- 至於移英後會否在當地開店，店主則表示不排除有這個可能，但首要條件是先考取英國的飲食牌照及車牌等，待有最新消息會再在向大家宣布。
有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。 世記上海麵2025 近幾年，疫情直接衝擊社會經濟，首當其衝的當然少不了飲食業，有人選舉咬緊牙關繼續守業，有人則壯士斷臂即時離場。 世記上海麵 2022年，有不少老店、;2熱捧的小店都選擇結業，對於食客來說，必然是一個捐失。 向來作風親民的周潤曾向傳媒表示，自己每周必訪世記上海麵一次，每次到來必點這裡的豬扒麵與雞翼。
世記上海麵: 大埔世記上海麵店
呢個熟食市場當中，就以呢間小炒店最受歡迎，一開始先嚟碟伍仔記冷盤，其實即係冰鎮苦瓜、生腸頭、鱔片同齋鮑片，最難得嘅係佢地嘅苦瓜多汁得嚟唔太苦。 之後就可以嗌佢地嘅各式小炒，鐘意食海鮮嘅仲可以買埋海鮮畀佢地，加工費唔算非常平，但的確有屋企廚房炒唔出嚟嘅鑊氣。 世記上海麵2025 呢度嘅缽仔糕得黃糖版本，不過有唔少紅豆粒，有唔少街坊都係老主顧。 不過要注意嘅係佢地嘅缽仔糕比較淋身，鐘情彈牙口感嘅朋友就未必鐘意啦。
世記上海麵: 大埔墟熟食中心的平民美食：世記上海麵 精選
行使您的隱私權：點擊這裡, 世記上海麵 了解更多米芝蓮如何管理您的數據 點擊這裡。 一起來看看米芝蓮評審員在《香港澳門米芝蓮指南 2021》 7 間新必比登餐廳裡，發現什麼絕對不可錯過的美味與亮點。 《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介（Bib Gourmand）名單出爐，其中 7 間新入選的食肆來自香港。 餐廳座落在銅鑼灣，在2019年曾獲米芝蓮推薦，餐廳裝潢似一般茶樓，不過環境光猛舒適。
世記上海麵: 大埔馳名炸豬扒麵3月告別！夥記接手街坊盼保持原味 店主親述原因
熟食中心有其生存模式，幾家名店旁都總有些茶餐廳，名店都不賣飲料，茶餐廳便靠著這種依附式的關係過活。 煙三文魚芝士薄餅($178)：JACOMAX用的芝士味濃，芝士愛好者一定會非常喜歡。 世記上海麵 世記上海麵 世記上海麵 世記上海麵 同樣六十年代撈麵其實是豬油撈麵，麵條本身爽口彈牙，豬油份量剛好沾滿每一條麵條，油香豐富但不覺油膩。 老闆娘更特別推薦加上酸蘿蔔一起吃，中和豬油的油膩味和麵條本身的鹼水味，算是新食法。 基絲汀家人特別喜愛辣豆瓣醬，令上海粗炒麵增添一份辣的迷人韻味。 ▼小店餐牌簡單，貴精不貴多，主打雞翼和豬扒麵，另有其他餸料選擇，且價格親民，雙拼只需HK$32、拼豬扒或雞翼亦只需HK$42。
世記上海麵: 世記上海麵8大優點2023!內含世記上海麵絕密資料
一上枱，已經切開9份嘅金黃色西多士賣相夠哂誘人，蛋香滲哂入件多士裡面，而且口感相當軟綿，有食家話好似食緊棉花糖咁！ 印洲塘遠離人煙，生態環境不受破壞，以最原始的面貌示人。 世記上海麵2025 這裏有不同的有趣地貌，加上豐富的想像力，被詮釋成「印塘六寶」：黃幌山是羅傘，白沙頭咀是筆，筆架州是筆架，印州是玉璽、石排是墨水，波平如鏡的水面是畫紙。 世記上海麵 要進入印洲塘，先在大學港鐵站附近的馬料水碼頭乘船，沿途風光處處，是一日遊的好選擇。 有食家形容呢間小店相當有性格，皆因開業過半世紀都只賣魚蛋粉：五粒手打白魚蛋、三塊魚片加兩件炸魚皮，係咁多。 食客最多有得揀要河粉、幼麵、米粉定鴛鴦（呢度嘅鴛鴦唔係咖啡加奶茶，而係河粉加幼麵）。
世記上海麵: 餐廳廚房內世記上海麵店應如何確保食物衞生？
韓式簡約風的Café，以純白色為主調，設有霓虹燈打卡牆。 店內韓式咖啡的原材料均由南韓進口，同時亦提供棉花糖多士、午餐肉條、當日蛋糕等。 至於移英後會否在當地開店，店主則表示不排除有這個可能，但首要條件是先考取英國的飲食牌照及車牌等，待有最新消息會再在向大家宣布。 講到喺大埔食牛腩，第一時間當然係諗起群記清湯腩，不過如果咁啱遇到佢地無開，又或者Tea Time先去到發現已經賣哂嘅話，不妨嚟呢度碰下運氣，而且價錢更相宜。
世記上海麵: 餐廳推薦:
不得不試，還有雞翼，同樣炸得金黃可口，裡面汁水豐盈，幾口便是一隻，叫人欲罷不能。 綜合朋友的意見，這裡的豬扒和雞翼確實有水準，且價格合理，但其他食物就不要太大期望了，如果順路可以一試。 世記上海麵2025 世記上海麵2025 本資料是從坊間各黃藍商店資料庫自動同步至本站資料庫，如有任何地方需要修改，請先向資料來源方反映，本站將定期自動更新資料。 如果你想發表對東記上海麵的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 另一家更恐佈的是東記上海麵，單賣一味炸豬排麵便在熟食中心中賣個滿堂紅。
世記上海麵: 世記上海麵店優惠
世記上海麵由陳氏家族經營，熟食中心另一間馳名炸豬扒麵「東記上海麵」則是陳老闆哥哥負責。 有傳兩間店互相不和，彼此「爭生意」，如同電視劇般上映的情節同樣是大埔熟食中心的「名物」。 世記上海麵 世記上海麵 不過「世記」陳老闆對此曾表示「得啖笑」，只是街坊以訛傳訛而已。 早陣子，電視在播放一位新晉食家帶著美女主持四處吃，造訪每區他認為最隱世和最美味的食肆。
在fb有不少迴響，西打個人還想看一下大埔有沒有甚麼隱世美食。 《世記》，同樣是好味道，同《東記》一樣，都做出了非常出色的上海排骨麵。 是日，因為之前的火警令《發記》不能營業，我同太太就移師別的茶檔飲食。
世記上海麵: 世記上海麵店 大埔
日前，世記上海麵突在Facebook 宣布結業消息，並撰長文與街坊告別。 文中答謝街坊多年支持，指四十年來得大埔街坊伴隨成長，見證世記從「冬涼夏暖嘅臨時街市」，搬到現址「張櫈郁都無得郁」的大埔墟市政大樓熟食中心。 照顧埋各位女士嘅甜品胃，雖然熟食中心無乜甜品選擇，不過附近就有買最近大熱腐竹雪糕嘅樹記腐竹全駿記，同就算唔係大埔街坊都會聽過嘅亞婆豆腐花。 最後，如果想食宵夜嘅話，呢篇大埔宵夜介紹啱就攞去用，唔洗還。 難怪牛腩界有流傳住「中環有九記，大埔有群記」呢句名言。 以下為整合之商家資料：【餐廳種類】港式：甜品/糖水 終極黃藍地圖並未就此商店所持的立場表態給出具體原因。