台灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）於3月1日公布最新檢測結果，指有多款入口食品驗出農藥，當中包括1款知名奇異果被驗出有禁用農藥醚菊酯，另外日本士多啤梨和智利車厘子亦再次違規，被驗出含有超標殘留農藥或禁用農藥。 根據食安中心資料，奇異果含有的禁用農藥醚菊酯可引致中毒，甚至昏迷。 對於正確清洗士多啤梨的方法眾說紛紜，有指加鹽、加醋或加梳打粉浸泡有殺滅細菌功效。 事實上，由2017年首季起，食物安全中心不再建議用浸泡方式清洗鮮蔬果，因浸泡只是讓細菌、農藥在盆水中漂浮，即使多次浸洗細菌依然殘留在表面。 士多啤梨浸鹽水2025 同時，亦不建議使用肥皂、配方洗滌劑或農產品清潔劑等來清洗蔬果。 近日有市民向節目《一線搜查》報料指，在街邊檔購入的2個蘋果，浸洗後冒出血紅色水珠，懷疑經過人工染色，恐含有害物質。
- 網民紛留言稱「我覺得我以後都不會再吃士多啤梨了」、「估計莓果類食物的銷量從此大斷下跌」、「小事一樁，我會照樣吃下，就當吸收了更多的蛋白質」。
- 我們清洗士多啤梨的時候，可以將草莓放到水裏，在水裏加入適量的食鹽進行攪拌，放置半小時，再用清水清洗。
- 除了兩款日本士多啤梨不及規定，日本出口「MIKAKUTO味覺糖 草莓味軟糖（MIKAKUTO PUCCHO ICHIGO CANDY）」亦被驗出甜味劑新橙皮苷二氫查爾酮0.02 g/kg含量不符規定。
- 自2023年1月起，共5款日本出口的士多啤梨被台灣食藥署驗出殘留農藥氟尼胺，包括「福岡縣產」、「福岡縣博多」、「熊本熊香」、「佐賀縣產ichigosan」及「奈良縣產古都華」鮮草莓，共997.4公斤違規商品須退運或銷毀。
- 莓果類例如士多啤梨、藍莓及紅桑子等相當脆弱，遇水很容易便腐爛，如果沾了水後再放置在潮濕的環境下，便很容易受霉菌侵襲，因此建議食用前才水洗。
- 她用鹽、醋和水將士多啤梨浸泡了五分鐘後，污垢、泥土和小昆蟻都沉在水底，她認為蟲子在水果中發現是完全正常的，並且也無害，只要注意清洗便不用害怕。
士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒, 另外半盒用攪拌機攪成蓉, 再剩餘半盒切成片，備用。 士多啤梨浸鹽水2025 想急凍食物煮得美味，要去除冰鮮肉類雪味的方法亦很簡單，先用淡鹽水浸急凍食物，浸半小時至肉類釋出的雪味和污垢，之後沖水洗走鹽和雪味，再放入筲箕晾乾水份，或用廚房紙印乾水份，就可以醃味和開始烹煮。 士多啤梨浸鹽水2025 脂肪肝是常見都市病，中大普查曾發現，本港有近1/4人患有脂肪肝！ 腸胃肝臟專科醫生施蘊知接受TOPick訪問時指，很多時候脂肪肝都沒有病徵，如果不做身體檢查就不會察覺，而且一些看似健康的食物，例如水果，都有機會提升患有脂肪肝的風險。
士多啤梨浸鹽水: 奇異果驗出農藥恐致神經中毒昏迷 車厘子士多啤梨都出事 附清洗方法｜食用安全
已經經過國際食物安全機構評估為安全食用，而且聯合國糧農組織亦指出，打蠟是水果包裝的正常工序之一。 文嘉敏強調，用普通清水已可去除蘋果表皮大部份污染物，但若想用熱水將表層物質洗走，時間於1分鐘內為佳，略略清洗就可以。 不論青蘋果或紅蘋果，若表皮水分揮發，同樣會出現果糖結晶。 另一位網友亦分享相似的可怕經歷，她亦將士多啤梨浸在白醋和鹽水中，沉澱出很多污垢物，更出現多條白色有腳的蟲蟲，網友形容十分嘔心。
- 女網民（Krista Torres）上載短片，她把剛買回來的士多啤梨，浸入鹽水清洗約30分鐘後，驚現白色小蠕蟲在果肉鑽出來。
- 從該名女網民上傳的圖片可見，她已經咬去大半顆鮮紅的士多啤梨，沒想到中間的果肉卻出現一個小小的洞，洞中則是一整隻嫩綠色活蟲。
- 再者過去一直盛傳賀蘭與曼城的合約存在離隊協議，更有指他最快在2024年夏天能加盟皇家馬德里，轉會費為1.75億英鎊。
- 美國一名女子用鹽水浸洗士多啤梨30分鐘，驚見士多啤梨表面有白蟲鑽出。
- 若攝入除害劑，短期或有可能引起腸胃炎，長期食用則有機會造成慢性中毒，損害神經系統或人體器官，如肝臟、腎臟等。
最快捷的解凍方法是用微波爐解凍，但已解凍的食物須馬上食用，因為已解凍的食物溫度可能上升至攝氏25至30度，細菌會迅速滋生。 而最不安全的解凍方法是室溫下解凍，過程中食物可能已滿佈細菌。 美國哈佛大學一項研究指，高殘留農藥的食物吃得愈多，尿液農藥的含量則愈高，恐怕影響生育能力。 至於多吃低殘留農藥產品、葉酸、全穀物的人士，則較容易懷孕。 文嘉敏接受《星島頭條》訪問指，蘋果本身含有「花青素」，花青素為水溶性天然植物色素。 花青素本來的顏色是藍藍紫紫的，但因為蘋果酸造成的酸性環境，令蘋果表皮變紅或粉紅。
士多啤梨浸鹽水: Dirty Dozen 最多殘留農藥蔬果
日本進口的士多啤梨一向深受民眾歡迎，惟台灣食藥署檢驗兩款分別來自日本佐賀縣及熊本縣的士多啤梨，結果嘎縣，兩款進口士多啤梨皆含有殘餘農藥，其中熊本士多啤梨同時被驗出重金屬鎘超標，目前已要求商家退運及銷毀。 Thei食品與健康科學學系講師文嘉敏博士敏接受《星島頭條》訪問指，蘋果浸泡後滲出血紅色水珠屬正常現象，因為熱水會溶解蘋果表面的天然蠟質，令其表皮細胞壞死，無法保持糖分色素，繼而令蘋果內的花青素和糖分流失，滲出有如「血水」的水珠。 節目組進行實測，用相同方法將青蘋果、紅蘋果放在熱水中浸泡，結果發現紅蘋果變啡並滲出紅色水珠；而青蘋果則滲出透明水珠，經一段時間後水珠更變成結晶體。 其實美國環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）早前公佈本年度最多及最少農藥殘留蔬果名單，其中最骯髒是連續5年蟬聯榜首的士多啤梨，亦被驗出含多達23種農藥。 節目中，袁國勇教授指若要完全去除水果的表面細菌，梘液沖洗後用熱水浸水果方可食用。
11月開始就是士多啤梨豐收季節，市面開始有來自各地的士多啤梨發售！ 士多啤梨是其中一種最「污糟」的水果，由於士多啤梨甜度很高，同時表面凹凹凸凸，所以一定會吸引很多昆蟲、果蠅匿藏，理所當然地果農都會使用更多農藥去杜蟲，比起其他水果，不管蟲卵還是農藥都十分多，令士多啤梨成爲最污糟的水果。 蘋果：好多人都會將蘋果浸鹽水，但其實浸過鹽水的果肉會帶有鹹味，影響其清甜味道。 正確方法是將切開的蘋果浸在梳打水中，可防止果肉氧化之餘，亦可保持其爽脆口感。
士多啤梨浸鹽水: 清洗水果偏方 用茶籽粉扇貝粉有效？
更指出越熱的水越快殺菌，如使用攝氏65度的水要浸30分鐘，72度或以上的水浸上15秒即可。 士多啤梨多年以來被美國公益組織「環境工作組」（EWG）發佈的「農藥生產購物指南」中評為最骯髒水果第一名，農藥殘留問題嚴重。 本報記者亦曾向資深果欄檔主陳文玲（Mandy）請教洗士多啤梨的方法，Mandy提醒千萬不能浸泡士多啤梨，因為農藥是水溶性的，浸泡反令農藥滲入士多啤梨。 美國一名女記者Krista Torres，2見網站平台Tik Tok 的網民分享浸洗士多啤梨時赫見有幼蟲鑽出，於是自拍短片實測真偽。
士多啤梨浸鹽水: 士多啤梨容易殘留農藥 教你如何清洗水果
首先，切掉葉子或莖上任何受損、腐爛部份，如果未標記為「預洗」或「即食」的蔬果，需在切碎、烹飪或進食前用自來水徹底清洗綠色蔬菜。 美國疾病管制局（CDC）的資料顯示，殺蟲劑和農藥對人體造成刺激反應，包括眼睛、皮膚及神經系統，對兒童大腦發育也有傷害。 原來鉀對高血壓患者有益：一項2018年的研究指，鉀也可幫助減低鈉對人體的負面影響，高鉀食物更可降血壓，從而預防心臟病和中風。 本報記者曾向食安中心查詢，中心回覆指龍眼在收割後，農夫或食品生產商可能用化學物例如二氧化硫處理龍眼，來延長保質期。 二氧化硫屬低毒性，並可溶於水中，清洗和烹煮便可除去大部分的二氧化硫。
士多啤梨浸鹽水: 蘋果浸泡後驚現血紅水珠
網民紛留言稱「我覺得我以後都不會再吃士多啤梨了」、「估計莓果類食物的銷量從此大斷下跌」、「小事一樁，我會照樣吃下，就當吸收了更多的蛋白質」。 鹹鮮是民間智慧：把魚從背或腩剖開，用竹籤把兩邊魚肉撐開，抓一把粗鹽灑在魚肉上，放幾小時，可即時烹煮，亦可多保存幾天。 如此製作有兩個原因：鹽醃能阻止細菌滋生，保存漁獲；其次是鹽醃能提升魚肉的味道和質感。 士多啤梨浸鹽水 但食安中心補充指，實驗動物口服醚菊酯的毒性輕微，而且世衞已把其列為在正常情況下使用不大可能造成急性危害的除害劑。 若綠色蔬菜有鬆散的綠葉，例如羽衣甘藍，難以在水流下沖洗，則必須打開葉子的所有接縫和褶皺，將菜葉浸入乾淨的冷水中，在水中浸洗至少30秒，並換水再重複浸洗兩次。 士多啤梨最大的死穴就是怕濕，極容易受濕度影響，一旦接觸到水，半日至一日內就會發霉、有烘等。
士多啤梨浸鹽水: 日本士多啤梨正確洗法！洗唔乾淨=食蟲+大量農藥！？三種方法去除農藥｜食是食非
研究人員嘗試沖洗士多啤梨4次，結果比想像中理想，全部樣本沒檢測到大腸菌群，甚至只剩4個樣本仍有不超過200個菌落。 想烹調時不會黏底，秘訣在於煮餃子或雲吞夠多水、鍋亦要夠大，令它們有足夠空間浮起和膨脹。 最好採用大火，待水煮滾後加少許鹽和油，再以同一方向攪拌形成漩渦，這樣餃子不會黏在一起。 煮的時候不用蓋鍋蓋，否則會把餃子皮煮爛，當大約浮起來再煮多30秒至1分鐘，就可食用。 除了兩款日本進口士多啤梨不及格，日本出口「MIKAKUTO味覺糖 草莓味軟糖（MIKAKUTO PUCCHO 士多啤梨浸鹽水 ICHIGO CANDY）」檢出甜味劑新橙皮苷二氫查爾酮0.02 g/kg含量不符規定，總共288公斤。
士多啤梨浸鹽水: 水果打蠟後可食用安全？
曼城中鋒賀蘭（Erling Haaland）的前經理人拉奧拿去年逝世後，經理人工作由皮雯達（Rafaela 士多啤梨浸鹽水2025 士多啤梨浸鹽水2025 Pimenta）接手，她日前接受訪問談及職場遇到的性別歧視，並暗示賀蘭總有一日會加盟皇家馬德里。 再者過去一直盛傳賀蘭與曼城的合約存在離隊協議，更有指他最快在2024年夏天能加盟皇家馬德里，轉會費為1.75億英鎊。 [NOWnews今日新聞]日本男神木村拓哉今（2日）遭八卦週刊《Friday》報導，網路謠傳他跟工藤靜香準備宣布離婚，且還跟YOSHIKI有關，日本記者堵訪到工藤靜香，她回應：「大家都寫自己想寫的東西… 但並非所有急凍食材需要解凍，例如一些大受歡迎的急凍食物如水餃、雲吞就毋需解凍。
士多啤梨浸鹽水: 生活熱話
根據本港食安中心資料，「花青素」屬天然色素，存在於多種可食用的水果及蔬菜中，一般對人體無害。 以下含花青素水果出現色滲問題是自然現象，在蔬果類食物中十分普遍，例如：紫心番薯、提子、 紫椰菜、漿果類。 近期有外國網友將自己洗水果的經歷拍片分享到社交平台，將士多啤梨浸在鹽水中超過30分鐘，然後發現有細小的菜蟲從士多啤梨的表面跑出，嚇得這位網友第二日都仍無法忘記這個場面。
士多啤梨浸鹽水: 【附清洗士多啤梨方法】女子浸洗士多啤梨30分鐘驚現白色蟲蠕動 網民：太嘔心 以後不敢吃！
此外，另一項2016 年研究指槲皮素具有抗炎特性，可助降低冠狀動脈粥樣硬化的風險。 士多啤梨浸鹽水 士多啤梨浸鹽水 美國疾病控制與預防中心表示，鉀的攝入量越高，患心臟病的風險病會越低。 提子、藍莓上的白末是水果天然蠟質，用以鎖住水分也是保護層，在經過採收後，水果會被洗淨去泥污才出售，而部分天然蠟質會被洗掉，果商會噴上食用果蠟防止水果皮皺縮或沾污。
士多啤梨浸鹽水: 洗蘋果｜浸洗蘋果驚見血紅水珠疑染色中毒 專家教1招洗走水果農藥
縱使食用果蠟是安全，但水果經運輸及擺放後，容易沾了灰塵或污垢，清洗乾淨更安心食用。 有網民亦遇過類似情況：「香港人可唔可以唔好咁急，架機未停好就企曬起身拎行李，拎完又唔坐低比人哋拎。」更直指：「香港人搭飛機不嬲要考牌！」又有人表示在登機時有手提行李限制，職員應要防止乘客攜帶超額的行李上機。 貼文引起網民討論，有網民指對此情況見怪不怪，「香港人去完日本返港日常」、「香港人唔係第一日咁㗎啦！」、「香港人唔好咁自私喇」、「真係唔明香港人有咩資格嫌棄大陸人」等等。
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儘管香港溫度不是太極端，但如果濕就會大大影響士多啤梨保存期。 右邊的是一般日本士多啤梨的形狀，如水滴般工整；但左邊的是甜王，較多「畸形」，因為產量要求高，因此即使外觀未去到最完美程度，都會照樣發售，價錢也因而大眾化些。 有日本電視節目教路，揀靚士多啤梨要睇葉子是否有翹起，但Jacko就認為不一定適用，反而覺得葉子翠綠與否、有沒有與果肉分離等才是最重要。 士多啤梨浸鹽水 級數並不是以甜度衡量，而是份量愈重，外形愈工整，價錢愈貴。