套餐除了任食肉質嫩滑的和牛外，還包括任飲台式茶飲、台式梳打飲品及台式啤酒等。 不少值得一試的牛品，例如是韓國西冷牛肉（HK$568），相等於日本A5和牛，彈牙嫩滑，油脂分佈均勻，呈現吸引的大理石花紋。 一人一鍋放題 而澳洲M5和牛肉眼（HK$278）用來打邊爐，由於肉味及油花方面取得均衡，煮燙後仍然油香豐富又有香濃牛味！ 而人氣熱賣的本地新鮮牛頸（HK$318），則是肉質豐腴有彈性，味道甘美，所以絕對是必點的。
飲品也有廿多款罐裝和紙包汽水和茶飲，記者推介餐廳自家煲製的竹蔗茅根，清甜順喉，酸梅湯則太甜了！ 港式自助火鍋，價錢同樣以親民取勝，湯底以每日超過60斤新鮮豬骨熬製而成，湯頭味濃美味。 除了牛，必食的有一鍋堂原創黃金炸魚皮，加入精選鹹蛋黃配以大火快炒而成，魚皮炸至扑扑脆，加上鹹蛋的微焦香氣，惹味無比。
一人一鍋放題: 旺角牛大人
牛大人主打多款台灣直送美食，例如花蓮扁食、各款台式手工餃，而且由台灣師傳主理，令這家台式火鍋店天地道。 一人一鍋放題2025 一人一鍋放題 令牛大人如此受歡迎的一個主因，亦是它的優質牛肉，它備有來自美國的SRF極黑和牛，亦有澳洲和牛M5牛肩卷，位於牛的後頸部位，油花分布均勻、肉味濃郁、肉質軟嫩、脂肪甘香，絕對是嗜牛一族之選。 而其他湯料如牛品一品鍋、元氣養生雞湯鍋等，都是每日新鮮由台灣直送，啖啖都是新鮮、真正的台式原味。 牛品其中一項最受歡迎的就是其性價比極高的和牛火鍋吃到飽套餐，以親民價格讓客人品嚐最原本最高質的台灣味道。 套餐總共有四個級別：牛上品（HK$219/位）、牛極品（HK$269/位）、牛御品（HK$319/位）及牛殿品（HK$499/位），主要以和牛質素來區分。
純淨的雞湯不含味精，還配以各種蔬菜，以及一系列以新鮮蔬菜為主要用料的菜式，清新健怡，為熱愛火鍋料理的香港人，提供完全不一樣的選擇。 提到一人火鍋，首選當然是台式火鍋；而近期甚受歡迎的台式火鍋，又怎少得了牛大人？ 全港有多間間分店的牛大人，在各區鬧市如銅鑼灣、旺角、尖沙咀及觀塘都有插旗，無論身處哪一區，都可以食到牛大人。 一人火鍋絕對是「一個人的浪漫」，除了可選擇自己喜歡的湯底，還能邊享受me time，邊品嚐美食。 一人一鍋放題2025 而以下是7間位於港九新界的一人火鍋店，不論是台式麻辣燙、日式壽喜燒。
一人一鍋放題: 香港可以食到正宗台式火鍋嗎？
餐廳：BFT Super 自取店地址（按此） 訂購網站： 備註： 1）消費滿 $1,500免運費、滿$1,000補 $40運費、未滿 $1,000補$80運費，或可自選到自取店取貨。 2）是次無老鍋套餐是BFT Super自行引入，並非官方發售。
- 自選湯底方面，有沙嗲麻辣鍋、秘製麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋、滋補老火湯鍋四款。
- 餐廳除了平時提供抵食午市放題予街坊和地盤工友外，更會每到初一、十五都會於社區派飯，每次派足100盒。
- 而最近餐廳更開始了荃灣分店，今次就以舊荃灣的紡紗業為主題，地方更大更寛敞。
- 一共有8款前菜，有木耳、牛肚、牛根、蓮藕、白蘿蔔、酸菜配豬肚、蝦和豆角。
- 前者有炸物、海鮮、肉類及蔬菜，價錢為$128；後者則有刺身、炸物、海鮮、肉類及丸類，另有蔬菜拼盤及甜品，價錢為$348。
湯底用牛油脂肪、郫縣豆瓣醬、永州豆豉、貢椒、二荊條、漢源花椒，以及十多種中藥材香料炮製而成。 品牌對每項原材料之產地均謹慎講究，務求成品紅亮溫潤，入口更是辣而不燥，也不傷胃。 麻辣湯底更可細分為多種程度的辣度，迎合不同客人的口味及健康需求。 位於佐敦的香江花月 ，除了Igable，味道也是不錯。
一人一鍋放題: 火鍋放題餐廳合集！任食任飲＋無限時＋一人火鍋｜香港打邊爐推介
加藤屋自2016年8月份開始四處插旗，餐廳門面光猛簇新，且價錢貼地。 店內不設一人火鍋，但有供應一人鍋物，所有配料已煮熟並放在鍋內上桌，包括牛肉、豚肉及雞肉鍋，已跟白飯及泡菜，如不夠也可追加肉類，而鍋物湯底有清湯、味噌、壽喜燒及麻辣，價錢由$45-47不等，夠晒平民貼地。 鍋物配料份量也不少，有木耳、粟米、雞蛋、蟹柳等，配上白飯，一人吃絕對夠飽，經濟實惠。 餐廳除了提供新鮮海鮮外，亦有無限量供應另一招牌炙燒泰國A級金枕榴槤和過百款佳餚，包括壽司、刺身、乳鴿、點心、燉湯、日本清酒、意大利雪糕等。 適逢10月是餐廳開店兩週年，餐廳更在自助餐裏加入任食原隻爆膏大閘蟹，可以盡情享用。
- 大將於旺角及將軍澳均有分店，同樣提供一人火鍋，主打90分鐘及120分鐘的日式火鍋放題，提供不同價位的牛肉套餐，分別有主打澳洲和牛、日本黑毛和牛、美國牛肉、牛肩肉等套餐。
- 備註：
- 令牛大人如此受歡迎的一個主因，亦是它的優質牛肉，它備有來自美國的SRF極黑和牛，亦有澳洲和牛M5牛肩卷，位於牛的後頸部位，油花分布均勻、肉味濃郁、肉質軟嫩、脂肪甘香，絕對是嗜牛一族之選。
- 「梅」套餐是黑豚肉；「蘭」套餐是極品安格斯肥牛；「菊」套餐除極品安格斯肥牛，亦有多款海鮮。
裝潢是70年代的冰室，是一間行懷舊風的港式餐廳，主打濃厚花膠雞湯鍋，雞湯內浸有大大件厚身花膠，看見已覺骨膠原十足，是冬日補身之選。 而湯底偏淡口，適合着重健康的人士，配合五款任食肉類，十分飽足；另外特選牛頸脊牛味濃郁。。 一人一鍋放題2025 牛大人特設外賣，可選速遞或自取，現時到銅鑼灣、荃灣店及尖沙咀店自取，即可享85折優惠！ 且凡購買外賣2人餐或4人餐，即送你鴨血，外賣2人餐送1份、4人餐送2份， 一人一鍋放題 數量有限，送完即止。 除了勁辣湯底以外，入口即溶的肥美和牛亦是打邊爐的另一位主角！
一人一鍋放題: 台灣過江龍 任食鴨血豆腐
船渦主打一人粥底火鍋，先用蒸鍋蒸熟食材，品嚐完食物的鮮味後，最後大歎吸收海鮮精華的粥底，滿足一個人的「邊爐癮」！ 午市有兩款套餐供選擇，而且名字頗有心思，分別是「水師提督套餐」及「八府巡按套餐」。 一人一鍋放題 前者有炸物、海鮮、肉類及蔬菜，價錢為$128；後者則有刺身、炸物、海鮮、肉類及丸類，另有蔬菜拼盤及甜品，價錢為$348。 鍋底方面，款式非常多樣，包括了主打牛大人紅燒牛骨鍋、必試的牛夫人秘方麻辣鍋、古早味十足的台灣鳳梨雞鍋、台灣濃香番茄鍋、眷村白玉酸菜鍋、台中蒜頭雞鍋、阿嬤養生濃湯鍋及四目養生素食鍋。 另外更有尖沙咀限定的牛乳起司鍋及觀塘店限定的藥膳牛蒡鍋，每款各有特色，即使是不愛牛肉湯底的食客，也有不同選擇。 蔬菜、小食和甜品都是於自助吧自取，除了有新鮮蔬菜類，小食就有不同炸物，如炸餃子、炸薯角等。
一人一鍋放題: 鍋推介. 台式火鍋放題！犇殿食台灣古早原味道
老闆會先裝滿飯，再按客人喜好夾滿小菜，幾乎每次都會添飽添滿，份量慷慨。 唔夠喉的話，仲可以無限添飯及添餸，基本上添一次都可以回本！ 老闆更笑言，曾經遇過客人添足4次，仲要4次都有添滿飯，認真厲害啊。 可以食足3小時的這家火鍋放題店絕對是城中少有，適合持久力十足的大胃王。 當中的「澳洲和牛套餐」性價比高，包含澳洲 M8-M9 和牛、美國頂級牛白肉、牛小排、牛肩胛及加拿大保濕豬等，另外亦有多達有50款火鍋美食。
一人一鍋放題: 火鍋拼盤2選1 手工丸餃/台式滷味
美人意式冷盤是色彩繽紛的魚類及海鮮刺身，配以塚田自家特製的醬汁，惹味非常；選擇包括意式生帆立片柚子胡椒汁、意式莞茜三文魚片及意式生吞拿魚片配牛油果。 前者以大骨高湯配中藥熬製，酸中甘甜，其傳統古法醃製的酸白菜惹味非常，愈滾愈好味。 一人一鍋放題2025 而麻辣鍋則以多種中藥熬製，重點以蘋果、梨、高麗菜、粟米等提高鮮味，味道夠濃郁，亦能養顏。 最抵食是鴛鴦鍋，集這2款鍋底於一身，香港店只需$68便可吃到。 今期主打黑蒜豚骨湯底，亦可改配芫荽皮蛋湯或沙嗲湯，配盛合、菜盤及米線，盛合有鮮 一人一鍋放題 肉丸、餃子、芝士魚餅、午餐肉、魚蛋及魚皮，菜盤有齊生菜、木耳、菇、南瓜、秋葵，最平$61配丹麥豚肉，配美國穀飼肥牛則$67，配雙份牛肉$77。
一人一鍋放題: 火鍋推介 – 怡紅院火鍋料理
牛摩亦會定時舉辦期間限定優惠和菜單，如早前就舉辦了台灣祭，集合了台式火鍋的必食配料。 火鍋湯底有十款選擇，包括如惹味沙嗲湯、花雕蛋白蟹湯、芝士鮮茄海鮮湯。 觀塘亞太中心新開的火鍋店淥鼎記，主打養生湯底，有花膠鮮雞美人鍋、生磨杏汁潤肺鍋和大紅袍麻辣湯鍋等等。 而無限時養生火鍋套餐可以任食火鍋、重慶麻辣雞煲，另外送江南八小碟、活魚刺身、海鮮拼盤、牛小排及甜品。 套餐以人頭計算，每位$338，跟坊間任食的火鍋店相比，價錢有點偏貴。 相信有不少人都有食過這間台式火鍋牛大人，這家店處於長期排隊的狀態，可見其人氣，所以想食的，最好及早訂位。
一人一鍋放題: 寶島風味 台式配料
其他單點蟹粉美饌還包括：蟹粉古早米糕蟹、蟹粉干貝炒芙蓉、台式蟹粉手工麻糬酥。 另外，更可選擇搭配兩款中式雞尾酒：醉香迷人及至薑，滋味更上一層樓。 一人一鍋放題2025 火鍋具有兩款牛肉薄切任食，包括美國牛肉、美國極上牛肉。
一人一鍋放題: 養生健康 大快活
銅鑼灣這間台式火鍋放題店101 Grill Bar & Hotpot，火鍋可選香辣三杯雞或卜卜蜆等台式鍋，包一份安格斯牛頸脊、手工鍋拼盤、即炸魚皮和響鈴，還有五十款火鍋料任點！ 最特別的是可無限任飲紅酒、白酒、Cocktail和生啤！ 餐廳是平價台食店「101肉燥飯專門店」旗下火鍋Line之一，尖沙咀分店本身已經好多人去，最近在銅鑼灣開的分店，Menu和尖沙咀店差不多，食物同樣是一個價錢全包，不同的是有酒類任飲和有海景View露台。 火鍋湯底有超過18款選擇，包括麻辣湯、潮汕湯及芫荽皮蛋湯等，今次亦聯同金寶湯推出葵芳店限定的忌廉周打蜆湯及番茄牛尾湯，款式選擇讓人眼花繚亂。 近期新開的高質火鍋放題店斗滾，提供任食手切牛頸脊及黑豚肉，當中令人欣賞的是來自美國的牛頸脊，肉味非常濃郁。 而斗滾選擇養生湯作為湯底，十分適合在冬日享用；當你以為任飲任食只有肉類、蔬菜、丸類，這裡卻提供高價海鮮（當然不是任食，是計人頭）。
一人一鍋放題: 火鍋推介 – 九雲居
餐廳分別設有90分鐘及120分鐘放題，按肉類設有不同價位的任食火鍋套餐，價格平民。 套餐提供多款湯底選擇，亦設自助食品區自選肉類、蔬菜及飮品。 牛摩以日式和風為主題的火鍋店，是CP值極高的一人邊爐之選。 其店於午市和提供單點和放題的一人火鍋，湯底選擇多元化，由傳統日式壽喜燒和昆布鰹魚清湯，至港式特濃沙嗲湯和港式蕃茄薯仔湯，應有盡有，還可加錢升級至骨膠原啫喱雞白湯和麻辣鴨血湯。 而肉類方面，除了有美國牛板腱和牛小排，還有最受歡迎的日本佐賀霜降黑毛和牛。 稻埕飯店嚴選精湛台菜技法及時令食材，以「極品華麗・台味」為主題呈獻最華麗的蟹粉菜式及蟹宴，當中包括稻程四彩碟、金杯海鮮羹、清蒸大閘蟹五兩半的江蘇大閘蟹、蟹粉魚湯泡津白等。
餐廳位於旺角廣東道的巷子，店門驟眼看會被露天街市遮蓋住，但是不難聽到店舖門外重複播著「$38午市放題」的叫賣聲。 店門以鮮紅招牌為主，店門兩旁掛著鮮紅中國風燈籠，寫著店名「農家莊」。 踏進餐廳，只見簡單的裝潢，擺著幾張大圓枱，食客想用餐要做好搭枱的打算。 不論寒冬抑或盛夏，火鍋放題一直是港人心目中的喜好之一。 以下推介的10間火鍋放題，全是集人氣、味道、口碑於一身。 劉一手深明此理，故此積極改良招牌麻辣湯底，並且重新命名為「一手辣方紅油麻辣紅油湯」（HK$168/全鍋、HK$98/半鍋）。
88分鐘大閘蟹任飲任食放題，每位贈送鹽焗大閘蟹、麻辣大閘蟹、玫瑰露花鵰大閘蟹 各一隻，仲有超過10款台式菜式飲品任點任飲。 大閘蟹小食；蟹粉粥、蟹粉糯米飯、蟹粉時菜、蟹油多春魚、蟹粉牛丸、蟹粉蔬菜 丸、蟹粉蝦丸、蟹粉水餃。 就一定要到華小料理屋，他們提供了很多不同的日式和牛，如飛驒牛、佐賀牛、日本A3、A5和牛等等，款式夠多，肉質也相當有保證！ 最抵食一定是午市的日本A3和牛壽喜燒鍋套（HK$238），壽喜燒湯底用上店裹的秘家醬汁，相當惹味，送飯一流！ 薄切A3和牛，肉質嫩滑，入口即溶，脂肪平均分佈，配上可食用生蛋黃，味道更鮮甜香滑。 今個秋冬季，餐廳特別呈獻兩款全新特色火鍋，以北海道鄉土純樸真摯的滋味為食客送上暖意。
吃火鍋最好就先多吃涼性的蔬菜，例如油菜、絲瓜、金針菇等，不但可以清熱解毒，更不會吸收了肉的肥油，而且也防止之後吃的食量過多。 餐廳樓高兩層，面積逾 5,000 平方呎，採用橙色及綠色裝修襯托新舊融合的社區特色，更有很多的打卡點，適合與親友圍爐共聚、大快朵頤。 ▲多款簡約不造作的牛奶布丁及甜品，如提拉米蘇、雪糕及不同口味的牛奶布丁，亦大大提升整個菜單的吸睛度。 牛大人自開業以來都非常受大家歡迎，如果你想要一試，可以留意牛大人的Facebook專頁，或是先到其訂座網址看看。 想要避開人潮，也可以在午市碰碰運氣，試試上述的午市套餐。
一人一鍋放題: 鍋推介. 尖沙咀割烹櫓杏 引入熊本縣高級和食
蟹與魚的絕妙邂逅，跟多款精選食材的碰撞帶來多層次風味及口感。 大將於旺角及將軍澳均有分店，同樣提供一人火鍋，主打90分鐘及120分鐘的日式火鍋放題，提供不同價位的牛肉套餐，分別有主打澳洲和牛、日本黑毛和牛、美國牛肉、牛肩肉等套餐。 觀塘的日式火鍋店山戶屋，除了有一系列的定食，還有午市定量或放題的一人一鍋套餐。 山戶屋的一人火鍋提供多款湯底，如傳統的鰹魚和壽喜燒，還有女生最愛的美肌和養生的藥膳湯底，食客可自選兩款湯底。
一人一鍋放題: 養生花膠鮮雞美人鍋 清淡無味
北海道毛蟹鍋（HK$628），肉質鮮美北海道毛蟹搭配日本王菜、日本小蔥、金菇、豆腐、菠菜及冬菇等蔬菜，讓原本就已經濃郁的味噌湯底更為鮮甜，享用後更可加入白飯煮成雜炊，讓米飯充分吸收蟹湯汁的精華，鮮甜無比。 銀鱈魚白子味噌鍋（HK$388）是日本東北地區山形縣的當地特色美食，入選了日本鄉土料理百選。 濃郁的自家制蝦味噌湯底配上大量蔬菜如日本王菜、豆腐及菠菜等，再加入細滑豐腴的真鱈白和鮮美的銀鱈魚，是冬季不可錯過的日本東北滋味。 鼎王提供兩款極具風味招牌鍋底，包括麻辣鍋（HK$68/位）及酸菜白肉鍋（HK$68/位），而同時可以享受兩種口味嘅鴛鴦鍋（HK$78/位），鍋底均由台灣直送，，而且更有大、中、小辣度可以選擇。 鼎王的麻辣鍋湯頭採用牛油、蔬果、中藥類辛香料等製成，香味十足、風味絕佳；而鼎王的酸菜白肉鍋，配上美味番茄，酸中甘美爽口美味。 除了招牌玫瑰松阪、花團錦簇菜盤之外，他們的手工菜式也是必食之選，也是有別於其他火鍋店的驚喜味道！