小碗份量雖不多，但也是一般女生食量恰好可吃飽的量，羊肉塊大約有五、六塊左右，麵線吸附紅燒湯汁，吃起來軟中帶一點彈性，這紅燒湯頭可真是香濃又不膩口，一點點微辣的提香也是正好。 今年台灣共有2款即食麵上榜，其中「阿舍食堂－老饕半筋半肉牛肉麵」肉湯濃郁鮮香，加入牛肉和腱肉再配上特別的非油炸麵條，呈現出台灣的特有風味，獲得第4名的殊榮；「老媽拌麵-擔擔麵」則是用芝麻醬、醬油、辣油和大蒜搭配乾麵，征服評審味蕾拿下第9名的佳績。 2021年的《The 一碗小麵 Ramen Rater》全球即食麵排名出爐，台灣「阿舍食堂－老饕半筋半肉牛肉麵」與「老媽拌麵-擔擔麵」晉身十大即食麵排行榜，第1名則是新加坡的「百勝廚－叻沙全麥拉麵」。 一碗小的建築也是它的特色之一，位在巷弄之中一棟黑色的日式建築，是1930年的日式宿舍改建，整體結構依然很完整，室內空間也不小，座位很多(但一樣很快客滿)。
- 花蓮的一碗小我們已經吃過蠻多次，想著上次的文章分享已是很久之前，這次就趁著快閃花蓮之旅，再吃一次、更新一下最新的菜單價格。
- 每到用餐時段，都會看到滿滿人潮在外等候，常常晚一點來就賣光了。
- 2021年的《The Ramen Rater》全球即食麵排名出爐，台灣「阿舍食堂－老饕半筋半肉牛肉麵」與「老媽拌麵-擔擔麵」晉身十大即食麵排行榜，第1名則是新加坡的「百勝廚－叻沙全麥拉麵」。
- 闊別多年後的再訪，心得感想是～味道好像沒有以前那麼濃？
- 誇張的是，店家得知後，竟說是「客人去買飲料時，老鼠從屋頂上掉進碗裡」，從容道歉補償就收走。
餐廳位於這棟隱身巷弄內的日式宿舍，這是 2016 年才遷址的新店面。 雖說建築自 1930 年建造至今，整個房屋結構仍相當堅固及完整。 一碗小麵 且經過店家巧手改造後，搖身一變成為今日花蓮當紅的「一碗小」牛、羊肉專賣店。
一碗小麵: 趙小僑女兒見他爆哭「沒有人可以！」 劉亮佐戴假髮..典典寶寶認得嗎？
昨（2）日釋出的「肉燥麵篇」當中，能看見小當家跟四郎來到台灣觀光，肚子餓品嘗統一肉燥麵，兩人讚不絕口，四郎還懷疑泡麵碗是傳說中的廚具，接著「統一麵攤人」初登場，再度強調統一麵三分鐘變出美味的秘訣：把熱水倒進碗就好了，小當家與四郎兩人都驚呆了。 除了內用之外，不少老饕也喜歡直接購買他們的「冷凍調理包」回家，四種選擇、每包都是480元，要買的話可以直接到櫃台跟店員說，由店員協助從冰櫃取出。 湯色非常非常的清澈，只有淡淡的中藥香氣，平常口味吃比較淡的人也許會喜歡。
闊別多年後的再訪，心得感想是～味道好像沒有以前那麼濃？ 不論紅燒還是清燉，調味都好像有點淡了些，也許是比例有調整，也或許是考量客人大眾的接受度而變更，但重點的肉本人我還是蠻喜歡的，尤其是紅燒羊，Q彈好吃又肉味十足。 陝西省渭南市敬賢街一家麵館近日發生了一起令人震驚的事件。 一名顧客在用餐過程中，竟然在自己的飯碗裡發現了一隻完整的死老鼠。 據現場影片顯示，顧客的碗裡盛滿了麵條，而其中一隻死老鼠橫躺在麵條之上，毫無生氣。
一碗小麵: 一碗小 日式老宅
位於花蓮的這家「一碗小」提供的是紅燒及清燉兩種口味的牛、羊肉麵，另外還有各式小菜、甜點等。 每到用餐時段，都會看到滿滿人潮在外等候，常常晚一點來就賣光了。 所以建議大家在開店前先提早來等，以免之後等太久或撲空了。 花蓮一碗小羊肉麵線，對我來說似乎是名氣大於實質，餐點水準是對得起價位的，用餐環境古色古香也很舒適，如果沒吃過還是可以抱著朝聖心態一試，但我下次可能來花蓮就不會特地想再訪，花蓮還有太多美食了！ 對我這種外地人來說，一碗小似乎還沒有到需要特別造訪且排隊的程度。 一碗小麵2025 菜單選擇很簡單，牛、羊都有紅燒跟清燉，還有不同的麵食類，價格很合理，而聽在地人說，一定要吃的反而是他的黑糖粉圓。
為了保留復古懷舊的風格，全店使用的幾乎都是 50 年以上的老家具，所以店家也特別掛出公告，希望幼兒或是客人們能夠愛惜店內的所有物品，盡量不要讓孩童在店內跑跳，以免人受傷或誤傷到珍貴的家具，亦希望不打擾到其他客人，打造一個讓所有人都能悠閒用餐的環境。 麵館負責人卻說，顧客反映情況屬實，但麵碗端上去時還沒有老鼠。 他在事情發生後，當面向顧客賠禮道歉，也免了飯錢並作經濟補償。 據百姓關注報導，民眾在8月3日前往陝西省渭南市敬賢街上一家麵館用餐，店員端上熱騰騰的一碗麵上桌，他正準備大快朵頤，結果卻發現，裏頭竟然有一隻完整的死老鼠。 影片中可看到，盛滿麵條的碗裡有一隻老鼠橫躺在裡面。 吃麵客人發現，盛滿麵的麵碗裡竟然出現一隻完整的死老鼠躺在裏頭。
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誇張的是，店家得知後，竟說是「客人去買飲料時，老鼠從屋頂上掉進碗裡」，從容道歉補償就收走。 座位依照店員安排的入座，如果店內客人較多，也會需要跟其他客人共桌，我們當天就是兩人坐四人圓桌，然後吃到一半有另外兩位客人來跟我們坐同桌用餐。 白碎石地板搭配岩石步道與植栽，彷彿人已置身在京都老街。 一碗小麵2025 去的當天飄著小雨，卻仍有一抹陽光灑進，雨水滴落在木製的磚瓦屋頂上，滴滴答答的雨聲，彷彿就像是大自然的協奏曲，與庭院造景營造出相當有意境的畫面。 統一麵官方預告後續將公開統一獅與《中華一番！》的聯名主題日，請粉絲追蹤統一麵 IG（uninoodle_official）期待後續情報，額外提供雲端硬碟高畫質版，讓讀者可以仔細欣賞小川悅司睽違多年的新作品。
店內主要提供羊肉麵及牛肉麵，分為清燉及紅燒兩種口味。 一碗小麵 每天限量30碗，晚來就沒有了，招牌必點三寶牛肉麵，老闆娘超熱情，隨機還會附贈小菜，讓我們感受台灣濃濃人情味。 來花蓮玩，不妨到訪這間『一碗小』，在古色古香日式建築中享用特色美食，別有風情。 「一碗小」可說是花蓮市區裡人氣最高的美食餐廳之一，每天幾乎都是高朋滿座，在用餐時間到之前就很有可能開始大排長龍。
一碗小麵: 花蓮一碗小羊肉麵線，清燉紅燒冷凍調理包
極度熱愛旅遊的 MIRANDA，總是以一套清晰的邏輯，耐心替客人解答旅途中的大小事。 凡事用心對待的處事心態，是有GO台的高EQ客服之一。
一碗小麵: 一碗小麵
帶骨羊肉塊沒什麼羊羶味，煮到紅燒入味鹹中帶點微甜，還有些似有若無的中藥、香料香，我覺得單吃原味就蠻好吃的了，配上豆瓣沾醬則是有種像在吃羊肉爐的感覺。 花蓮的一碗小我們已經吃過蠻多次，想著上次的文章分享已是很久之前，這次就趁著快閃花蓮之旅，再吃一次、更新一下最新的菜單價格。 乾拌麵館負責人回應稱，顧客反映情況屬實，飯碗端上去的時候還沒有老鼠，顧客去買飲料過程中，一隻老鼠就從屋頂上掉進了碗裡。 清燉牛肉的湯頭算清爽，不過在喝過紅燒之後就會覺得略顯清淡，我趕緊連忙用茶水潤潤口，再喝一次，這才品嘗到清燉湯頭的微微清甜回甘。
一碗小麵: 花蓮美食推薦 一碗小 羊肉麵線
花蓮 一碗小 羊肉麵線可有名了，連平日晚上都得排隊才能吃到的花蓮美食，口味有清燉、紅燒兩種，還能自選搭配成牛肉麵、冬粉或泡饃，份量也能自己選，還可以購買冷凍調理包帶回家自己煮來吃。 讓我最喜歡的可不只紅燒羊肉，推薦「古早味黑糖粉圓」更是必吃甜點。 一碗小麵 肉類有牛、羊兩種，口味有清燉跟紅燒兩種，每種都有大、小兩種份量，麵食有麵條、冬粉、拉麵、泡饃四種選擇；因為我們打算吃完後接著去東大門夜市晃晃吃小吃，所以兩人都是點小份量的。 若不是沒有點緣分，還真沒辦法一親一碗小的芳澤，原來這間「一碗小」貴為花蓮市區裡人氣最高的牛肉、羊肉麵店。 一碗小麵2025 紅燒不慍不火的清澈湯頭與軟嫩的牛肉是這裡的特色，但喜愛羊肉的人在這也可以得到滿足，百年的日式空間內用餐，有半分是在享受這日式情懷，對於沒有辦法出國的我們來說，真的太讓人感動。
一碗小麵: 古早味黑糖粉圓$30
Alina 愛琳娜 一碗小麵2025 旅遊美食部落客，喜歡日本及韓國自由行，愛美食更為旅遊而狂熱。 在部落格分享文章是一種樂趣，希望藉由圖文旅遊食記，讓更多人愛上台灣美食 跟 日本、韓國旅遊。 這裡除了紅燒羊肉麵線有名，這復古的古早味「饃饃」也是蠻有特色的，如果是點主餐直接將麵食選擇膜膜，廚房就會直接幫忙將饃饃撕成小塊、泡在湯裡面上桌。