相反，隔夜麥皮多數用原片燕麥及其他天然材料，所以更能保留更多營養及較爲健康。 原來外國已經流行了「隔夜燕麥」一段時間，連超模也是透過吃隔夜麥皮來保持完美身材。 今次Cosmo邀請了德善健康管理註冊營養師Jimmy公開隔夜麥皮的製作方法、好處、注意事項及簡易食譜。 何沂霖表示，玉米穀片成分通常是玉米或小麥磨成粉，再去製成各式穀片，會加入糖或巧克力等不同口味，所以才會香甜好吃。 而格蘭諾拉麥片（或稱穀麥）是完整的穀物加入果乾、堅果、蜂蜜或糖漿去烘烤，吃起來酥脆，且泡在飲品裡不易軟掉，通常喜歡有口感的人會選擇這款。 不過她提醒，這兩種都加了「糖」，所以購買時要注意成分，吃的時候也要注意分量。
- 一般來說，做成甜的版本比較常見，不過編輯也有看過有人放入肉鬆、糖心蛋，要吃的時候再微波加熱，就變成一碗鹹粥了。
- 燕麥屬於高纖維食物，能夠增加人體代謝，容易產生脹氣的現象，因此患有胃腸道疾病的患者，以及胃腸道消化吸收能力弱的人群不宜食用。
- 麥皮富含膳食纖維，而纖維素在胃、小腸中是不易被消化的，如果食用過多麥皮的話，會導致大量的粗纖維堆積在腸道內，使得腸道內的其他無法排出體外，就容易出現脹氣的情況。
- #市面上的燕麥產品種類繁多，因此在挑選燕麥的時候要格外留意。
- 容器：任何容器都可以，若想方便攜帶，直接泡在可密封的便當盒中也可以。
膳食纖維的每日建議量為25至35克，如果過量，會影響體內礦物質如鈣、鐵、鋅的吸收，也會導致便祕。 一天吃進燕麥的量不超過一碗飯，另外加上蔬果，膳食纖維就足夠了。 而水和纖維是互相作用的好朋友，建議一天攝取水的量要達到「體重乘以.30cc的水」，為了促進腸胃蠕動，一定要多喝水。 市面上燕麥產品多籮籮，除即食燕麥片外，有食物生產商將燕麥加入營養沖劑，以高纖降膽飲品姿態出現。 市售燕麥片種類眾多，有不少產品為了增添口感及風味，加了大量的糖、鈉、色素、油脂及其它添加物，導致整體熱量大增、營養價值降低。 （Shutterstock）雖然食用燕麥好處多，但需要限制攝取磷、鉀的腎臟病人並不建議食用。
隔夜燕麥壞處: 隔夜燕麥製作方法
從歐美開始流行的「隔夜燕麥罐」，只要準備一個適中的密封玻璃罐，樣式簡單瓶口大的，就可以任意放入自己喜愛的食材。 現在一般家中用熱水可以泡開的麥片都屬於即時燕麥片，但纖維含量非常少。 佐料：最簡單方便即是使用當季新鮮水果，常見的香蕉、蘋果或是莓果都可以作為天然的甜味劑，當然果乾也是不錯的選擇。 燕麥：一般建議用傳統燕麥（Rolled Oats），傳統天然燕麥營養價值較高，也較厚實耐泡。
- 建議民眾和糖友，如果想控制好餐後血糖，購買燕麥片時，注意英文標示，選傳統燕麥片（Rolled Oats）。
- 然而，如此健康又有豐富營養價值的燕麥，並不是人人也喜愛，淡而無味的感覺，吃多了難免有一點點乏味。
- 均衡飲食的人可能不會有太大影響，但過度攝取大量未處理過種子、穀物的人可能將導致缺乏礦物質、與骨質疏鬆的問題。
- 因為麥皮會影響鈣質和鐵質的吸收，假若是有貧血、骨質疏鬆和老人家就不建議麥皮與牛奶一起吃了。
作法：將無麩質燕麥片、楓糖漿、奇亞籽、牛奶、香草精、碎草莓混合，放置冷藏過夜，隔天再加入新鮮草莓、杏仁及椰子絲。 燕麥的屬於高磷質食物，腎臟功能有問題的人士無法排除過多的磷，對腎臟造成負擔，過量進食會導致腎功能加劇衰退和體內電解質不平衡。 其實無論什麼健康的食物，凡事不能攝取過量，亦不是得每個人都適合。 建議大家有任何問題可以先詢問專業人士，才能夠食得健康又安全。
隔夜燕麥壞處: 燕麥含麩質 發炎反應遲易被忽略
若不喜歡可可粉的話，可以用玉桂粉代替，同樣可以幫助燕麥杯調味。 雖然，燕麥有各種的營養成分，但並不是一種絕對安全的食物，營養學家Stephanie Clarke指，當中含有一種叫作植酸的成分，或者會阻礙營養吸收。 燕麥能成功降血糖的研究報告的確存在，但柏格醫生指其數據資料是以「對比」的方式呈現：燕麥與其他食物進行比較下，只要燕麥的升糖指數比對照食物低，燕麥便是有效降血糖的食物。 這研究乍聽之下沒有問題，但與其比較的食物竟是升糖指數高的白麵包，或者白米飯。 柏格醫生直言，任何東西跟白麵包比，都很容易得出「血糖有顯著改善」的結論，讓他質疑燕麥降血糖的結論可信與否。 此外，有研究指人體吸收燕麥中的的β-葡聚醣，能有效令體內膽固醇降低。
做法 除了核桃以外，將所有其他材料加入玻璃罐，輕輕搖晃讓材料稍微混合均勻，蓋上蓋子後放入冰箱一晚，隔天早上要吃時，再加入核桃或其他堅果、水果乾等等增添不同口感。 如果要進食，可以於同一餐選擇維他命C豐富的食物，如奇異果、橙、士多啤梨、番石榴等，有助提升非血紅素鐵質的吸收高達近七成。 另外，燕麥所含的纖維主要爲β-葡聚醣(Beta glucan)這種水溶性纖維，有助降低總膽固醇及壞膽固醇的水平，從而減低患心血疾病的風險，亦有助改善腸道健康。 ③建議不要使用燕麥奶，因為麥片本身已經是澱粉，再加入燕麥奶，整餐的澱粉量就會太多。 即使是好的澱粉，還是要控制分量，尤其是有在減重減脂的人，很常會忽略燕麥奶也是澱粉。
隔夜燕麥壞處: 容易導致脹氣
以上的水果充滿維他命C，而加入乳酪後的燕麥杯和水果的味道更加合襯，特別適合夏天時食用。 隔夜燕麥壞處2025 燕麥的水溶性纖維，可以有助降低血糖的濃度和預防心血管疾病。 然而，如此健康又有豐富營養價值的燕麥，並不是人人也喜愛，淡而無味的感覺，吃多了難免有一點點乏味。
隔夜燕麥壞處: 消化能力欠佳
首先燕麥比大多數穀物含有更多的植物蛋白，可補充日常的蛋白質。 而燕麥亦含豐富的抗氧化劑，有助降低血壓及幫助人體調節膽固醇。 燕麥同時含豐富的膳食纖維，增加飽肚感之餘，熱量也不會太高。 因此燕麥作為燕麥杯的最主要食材，不但可包含以上優點，加上其他輔助食材後，可以令燕麥杯的營養成分變得更高。
隔夜燕麥壞處: 隔夜燕麥有壞處嗎？誰不適合隔夜燕麥？
而燕麥性偏涼，同慶堂中醫醫院院長陳三龍指出，腸胃弱、容易腹瀉的人也要慎吃。 水溶性纖維能促使糞便成形、增加糞便體積；而燕麥也含有一定量的非水溶性纖維，可刺激大腸蠕動、促進排便。 食材：傳統燕麥片1/2杯(55克)、希臘優格1/2杯、牛奶(或豆漿) 1/2杯、奇亞籽1湯匙、香草精(可不加) 1/2茶匙、海鹽1小撮、苦甜巧克力豆1湯匙、切片草莓1/2杯。
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燕麥的磷含量偏高，腎臟功能不佳的人攝取時需要特別注意，應該先諮詢過醫生，以免電解質不平衡，造成身體負擔。 乾的燕麥在烹煮過程中，會大量吸收水分，富含的膳食纖維能延長飽足感。 燕麥是好的碳水化合物，升糖指數也低，具有解食慾和焦慮的功能，並且給我們滿滿的精力，在飯後不容易想睡覺。 100公克乾燕麥熱量約389大卡，熱量看起來高，但別擔心，一般人通常不會吃到100公克這麼多。 這幾年不少人都推薦早餐時食用隔夜燕麥杯作減肥之用，而它成為減肥健身人士的新寵並非毫無道理。
隔夜燕麥壞處: 隔夜燕麥迷思1. 隔夜燕麥與新鮮燕麥的分別？
隔夜燕麥富含水化合物、蛋白質和不飽和脂肪酸，再加上吃的同時，通常還會加入牛奶、豆漿和水果、堅果等食材，每天可以變換攝取不同的營養成分。 另外，其實大部份穀類都含有一種叫作植酸的成分，會阻礙營養吸收，但經過長時間浸泡的燕麥，會大大消耗植酸，變得更加容易吸收。 隔夜燕麥壞處 因為麥皮會影響鈣質和鐵質的吸收，假若是有貧血、骨質疏鬆和老人家就不建議麥皮與牛奶一起吃了。 以國人最喜歡拿的燕麥片當早餐為例，你認為全燕麥粒和燕麥片一樣嗎？ 燕麥片類可以分為全燕麥粒、燕麥片，燕麥粒加工後會變成燕麥片，也依加工型態不同，有傳統燕麥片、快熟燕麥片、即食燕麥片等分別。 一杯200毫升的燕麥， 需要15克左右燕麥片， 熱量也就55大卡的樣子， 是理想的低熱量減肥食物。
隔夜燕麥壞處: 營養價值高，能迅速補充能量
小心選擇食材，建議選擇沒有經過加工或者添加糖及脂肪的產品，例如有添加糖的乾果、堅果、朱古力、糖漿等。 另外，水果應選擇較低糖分的種類，例如莓類、士多啤梨、奇異果及蘋果等。 隔夜燕麥壞處2025 除了改善膽固醇水平，β-葡聚醣會跟水份混合後更減緩腸道吸收碳水化合物的速度，減慢醣份的吸收率，延⻑葡萄糖在體內的消化和利用，並減少刺激胰島素的分泌，有助穩定血糖。
隔夜燕麥壞處: 燕麥中的植酸影響鈣質吸收 骨質疏鬆人士注意
作法：將無麩質燕麥、奇亞籽、南瓜香料、肉桂粉、椰子糖、南瓜泥、牛奶、香草精、楓糖漿混和，放置冷藏隔夜。 因此，患有骨質疏鬆人士須注意，如進食麥皮時不要配咖啡或茶，反而可以配檸檬水，因爲維他命C也有助鈣質吸收。 2018年美國環保組織（EWG）的調查報告顯示95%的燕麥產品樣本，都含有麥子除草劑的殘留物；其中有4分之3的除草劑成分「草甘膦」水平超過EWG的兒童每日攝取安全標準。 這是因為「草甘膦」會殺死農作物，使其變得幹燥，這樣農作物就能比自然死亡更早被收割。 所以，如果你怕雪櫃取出來的麥片太過冰冷的話，又或者想麥片來得更容易消化，可以把麥片放入微波爐中大約30到60秒，把麥片溫熱才食用。 可是，咖啡或茶均是含相當高咖啡因的飲品，而咖啡因同樣會阻擋鈣質吸收。
隔夜燕麥壞處: 隔夜燕麥成減肥女生新寵！營養師解開3大迷思及5大功效+簡易食譜
容器：任何容器都可以，若想方便攜帶，直接泡在可密封的便當盒中也可以。 若想拍起來賞心悅目，則可以試試梅森罐（Mason Jar）也是不錯的選擇。 一般來說，做成甜的版本比較常見，不過編輯也有看過有人放入肉鬆、糖心蛋，要吃的時候再微波加熱，就變成一碗鹹粥了。 只要前一天做好，或是提前 2、3 個小時做起來放，就能吃到美味的早餐和點心，做法上也是把一些現成的東西全部混在一起就好，完全不用開火，即使式料理新手也不用害怕失手。 酸奶也是比较营养的，是一个很好的培养基，如果选的燕麦劣质的话，出厂指标控制不好，泡的燕麦也处于裸露空间，第二天细菌的数量会增加好多的，不建议食用。
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這是一道懶人料理，會被命名為「隔夜燕麥」，可能是由於多半是在前一天晚上準備後，隔天睡醒直接享用。 燕麥片的好處多多：除了無麩質、富含維生素、礦物質、抗氧化劑以及膳食纖維等重要元素外；還有助降低血糖、膽固醇和減少心臟病危機等功效。 在浸泡後的燕麥杯中加入少許蜂蜜後攪勻，再加入枸杞、黑芝麻和開心果即可。 枸杞、黑芝麻和開心果均具明目護眼的作用，而枸杞更有抗衰老及降血糖等好處，因些這款燕麥杯特別養生。 建議在冷藏8小時後，把燕麥杯加熱才進食，令這款燕麥杯更符合養生的功效。
隔夜燕麥壞處: 水果、堅果配料
且燕麥片有促進腸胃蠕動的作用， 常吃可以清除體內宿便， 幫助消除小肚腩。 都市人大多晚上睡不好，早上又起不來，要早點起來煮早餐，絕對是難上加難。 無可否認，這個方法絕對是懶人恩物，原來這不僅為生活帶來便捷，更為大大提高麥片當中的營養。 於澳洲悉尼大學獲取食療及營養學榮譽學士，之後於香港中文大學和香港大學專業進修學院獲取食品及營養科學碩士和社區營養深造證書。 5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸， 對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效， 即食燕麥片壞處 對老年人增強體力， 延年益壽也是大有裨益的。
傳統燕麥屬快熟燕麥和即食麥皮的前身，由原麥脫殼後壓片製成，由於不做多餘的加工，因此可以保留大部份的營養價值，例如膳食纖維、鐵質等，而且麥香濃郁，飽腹感亦較高。 不過其烹飪時間較久，如果想煮得軟糯順滑的話，便需要煮10分鐘，因此最適合用來製作現時減肥必食的隔夜燕麥。 隔夜燕麥壞處 隔夜燕麥壞處 喜歡購買麥片當早餐或點心的民眾可要睜大眼睛看清楚，特別是經過調味的沖泡麥片，雖然方便又美味，但成分可能含有植物油、奶精或玉米糖漿等。 假如覺得麥片健康，就一天喝下好幾包沖泡調味麥片，而且當天飲食也沒有特別因應調整，很可能讓吃下肚的總糖分、總熱量超過一日建議攝取量。
隔夜燕麥壞處: 隔夜燕麥5大簡易食譜
對燕麥片提出質疑的柏格醫生（Dr. Eric Berg），是位美國的脊椎科醫生，曾在霍華德大學擔任教授，教授學生營養學的知識。 他現在擁有一個超過千萬追蹤者的YouTube頻道，去推廣健康資訊。 柏格醫生認為燕麥片並非如大家想像般有益健康，並舉出3大原因。 ⑦花生醬的挑選也有學問，普遍台灣花生醬都有加糖、氫化植物油等，國外有很多無糖花生醬、堅果醬的選擇，現在台灣市面上也有這樣的產品，因此挑選時可多看一下成分。
最重要的是其煮法十分簡單，按照比例以熱水沖泡30秒便可食用，特別適合工作繁忙，但又想補充營養的香港人。 值得注意是許多品牌為迎合消費者對於方便和美味的需求，大多會加入糖分，降低營養價值。 有部份更是加入了植脂末（奶精），會讓燕麥片有益預防心血管疾病的好處打折扣。 傳統燕麥片需要消化分解變成葡萄糖的時間比較長，引起的血糖波動比較平緩；即食燕麥片消化快，血糖升高時間快。 建議民眾和糖友，如果想控制好餐後血糖，購買燕麥片時，注意英文標示，選傳統燕麥片（Rolled Oats）。
隔夜燕麥壞處: 即食燕麥片壞處: 麥片怎麼吃會回奶快是泡水還是
也有無麩質的燕麥可供選擇，豐富的膳食纖維可帶來滿足感，可用來替代 1～2 隔夜燕麥壞處2025 餐的主食，國健署建議一天可食用量，男女分別為35、27公克，約為1～2 碗的份量。 這些成分，通常會影響身體的消化或代謝，像是燕麥所含的植酸，即會使人體鈣質跟鐵質的吸收受到抑制。 均衡飲食的人可能不會有太大影響，但過度攝取大量未處理過種子、穀物的人可能將導致缺乏礦物質、與骨質疏鬆的問題。 對有小孩子的家庭來說，隔夜燕麥粥更是最適合不過的早餐選擇。 可以前一晚做好，放進冰箱，早上直接端出來，用湯匙盛起一口一口吃就行了。 怕太冷的話，起床後先取出放在桌上恢復常溫，待梳洗完後，便能坐下好好享用。
調味：許多人會使用奇亞籽（Chia Seeds）或亞麻籽（Flax seeds）來增加口感濃稠度，而這兩款種籽也是很好的纖維素、Omega-3、蛋白質來源。 也有人會加入即溶咖啡或乳清蛋白，或肉桂粉、巧克力、花生醬、楓糖漿或蜂蜜⋯⋯等，但仍建議以原型食物為主尤佳，避免攝取過多熱量。 不過即食燕麥片相比較於需要做熟的燕麥片講， 即食燕麥片壞處 熱量比較高， 應當注意控制食用即食燕麥片的量， 以免引起人體發胖或者是造成其他影響。 現在市面上售賣很多種即食燕麥片， 味道和口感都比較好， 更重要的是吃起來也比較方便， 不需要再進行烹飪熬制。 在浸好的隔夜燕麥中加入2湯匙的希臘乳酪後，再將它們攪拌好，然後加入切好的士多啤梨、奇異果等水果即可。
想令麥皮美味，可配脫脂奶、低脂原味乳酪、無糖豆漿、或其他無糖植物奶。 同時，奶類製品含豐富鈣質，因此用牛奶沖麥皮比用清水有助增加鈣質吸收。 草甘膦是被世界衛生組織認識的「可能致癌物」，如果長期接觸、吸收的話，會增加患上癌症、淋巴瘤等的風險。 因此柏格醫生呼籲大家，假如真的要吃燕麥，要選擇有機不含化學成分的，減少吃到致癌物的風險。 如果想要拿來當運動後餐點，只要以一湯匙的香草素食蛋白粉取代楓糖漿就可以了。
隔夜燕麥壞處: 「隔夜燕麥」食譜，懶人起床就能吃的健康早餐！給你超多種吃法花生醬、南瓜拿鐵、巧克力…
原因好簡單，超市經常有特價，而對於現代人來說方便快捷，打開包裝倒入容器，然後加滾水或放進微波爐叮就可以。 雖然原片燕麥片升糖指數較低，相對營養價值較高，但即食燕麥亦有市場；以即食食品來說，也許有益過吃即食杯麵吧。 燕麥是一種全榖類食物，是良好的碳水化合物和纖維的來源，一般燕麥有分三種，包括即食燕麥片、快熟燕麥片與原片大燕麥。 例如，五穀雜糧飯與牛奶不建議一起食用，不然會使鈣質不容易被吸收。
隔夜燕麥壞處: 即食燕麥片壞處: 新聞自律規範
主要的做法就是將燕麥片浸泡在優格、牛奶、豆漿、咖啡等等你喜歡的飲料中，再加入覆盆子、藍莓、奇亞籽等配料，之後密封起來，放到冰箱裡面冰一個晚上，隔天直接當早餐吃。 將燕麥片加進粥內，既能增加纖維攝取與飽肚感，亦可增加粥的幼滑口感，有助降低膽固醇及暢通腸胃。 把燕麥片，瘦肉、冬菇加水煮沸，便製成一碗鹹味燕麥粥，配搭一碟灼菜和生果，便是一個低熱量的健康午餐。 試試在奶茶、咖啡或豆漿中加入燕麥糠製作一杯燕麥飲品，有助增加身體所需的纖維，味道亦佳。 在食用前需要先把裸食燕麥浸泡清水中大約一至兩小時，等到有點微微變軟，再把裸食燕麥倒入平底鍋中炒乾，之後可加入其他食物一起吃。
不過，可苡營養諮詢中心營養師蔡宜方提醒，若只吃燕麥，但非水溶性纖維或油脂攝取不夠，仍無法改善便秘，因此要補充蔬菜類及好的油脂。 燕麥屬於高纖維食物，能夠增加人體代謝，容易產生脹氣的現象，因此患有胃腸道疾病的患者，以及胃腸道消化吸收能力弱的人群不宜食用。 很多人都鍾意牛奶加燕麥一起食，但如果有貧血、骨骼疏松的人及老人家就唔建議啦！