呢間美國知名扒房的招牌美式芝士蛋糕，口感好rich，質感綿密，肯定滿足大家。 而且蛋糕酸甜比例恰如其份，芝士味都非常濃厚，是間值得為你特意到訪餐廳呢。 臨近母親節更有法式士多啤梨玫瑰蛋糕及花束禮物套裝，讓大家在母親節向媽媽們獻上甜蜜心意。 巴斯克芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake是近年大熱的人氣甜品，相信作為生日蛋糕就絕對不會讓人失望。
有如焦糖燉蛋般用火槍炙烤嘅奶蓋、香軟嘅手工芋泥，以及招牌軟心半熟巴斯克芝士蛋糕層，完美地融合為一體，相信能夠為每位帶來驚喜的口感及十分滋味的美味體驗。 Hotel Icon 除了下午茶受歡迎外，酒店的蛋糕同樣出色，推出的榴槤芝士蛋糕，利用香醇濃郁的D24及D197榴槤果肉，配上幼滑忌廉芝士，兩者糅合出細膩軟滑口感，榴槤控不得錯過。 半島酒店真金不怕火煉，推出鮮果忌廉蛋糕，以幼滑的忌廉配合多款新鮮水果如紅桑子、藍莓及士多啤梨等，最適合送給嘴刁的朋友。 紐約名牌餅店，登陸香港短短3年，已有6間分店。 除了招牌的四、五款千層蛋糕外，其法式芝士蛋糕 Gateau Nuage，Nuage 解作雲，曾於2006年被《 New York Times》評為「最佳芝士蛋糕」，標榜用上美國忌廉芝士做餅餡。
芝士蛋糕推薦: 芝士蛋糕食譜 6：半熟芝士蛋糕
另外6款水果蛋糕分別是荔枝烏龍茶蛋糕、班蘭芒果紫米蛋糕、菠蘿芝士蛋糕、榴槤芝士蛋糕、芒果柚子蛋糕及朱古力香蕉蛋糕，味道清新輕盈，特別適合在盛夏時品嘗。 講到酒店蛋糕，不得不提起香港文華東方酒店的招牌：1963文華芝士蛋糕，芝士蛋糕創於1963年，蛋糕芝士味濃厚，口感順滑，因而成文華東方酒店的招牌。 芝士蛋糕推薦2025 除了1963文華芝士蛋糕之外，酒店還有藍莓芝士蛋糕、千層拿破崙蛋糕、歌劇蛋糕等。 La 芝士蛋糕推薦 Famille 戚風蛋糕提供十多款口味的小巧精美迷你蛋糕，每一款精緻漂亮，更不時推出新款式，難免會有選擇困難症。
- 日本柚子戚風蛋糕是 La Famille 的招牌生日蛋糕，軟熟的戚風蛋糕入口散發出淡淡柚子天然果香，配上奶味較香濃、幼滑綿密的北海道鮮忌廉，入口清新合拍。
- 蛋糕嘅朱古力選用左Valrhona 70%朱古力， 令到蛋糕唔會太甜，但係又充滿着濃濃嘅朱古力香味。
- Hotel Icon 除了下午茶受歡迎外，酒店的蛋糕同樣出色，推出的榴槤芝士蛋糕，利用香醇濃郁的D24及D197榴槤果肉，配上幼滑忌廉芝士，兩者糅合出細膩軟滑口感，榴槤控不得錯過。
- 很多時候，戀人或是閏密慶祝生日都總會食不完整個蛋糕，而Arte by Padaria的Petit Cake迷你蛋糕系列就可以去除你的煩惱。
日本柚子戚風蛋糕是 La Famille 的招牌生日蛋糕，軟熟的戚風蛋糕入口散發出淡淡柚子天然果香，配上奶味較香濃、幼滑綿密的北海道鮮忌廉，入口清新合拍。 Soul Laboratory擅長將麻糬加入蛋糕，令到蛋糕多咗種煙煙韌韌嘅口感，如果鍾意食麻糬嘅你就唔可以錯過呢間蛋糕店。 檸檬醬配上馬斯卡彭芝士忌廉、伯爵茶戚風蛋糕，蛋糕充滿茶味，檸檬醬同馬斯卡彭芝士忌廉互相配合令到整體唔會覺得好膩， 仲有種清爽嘅感覺。 由新鮮粒粒呂宋芒芒果、伯爵茶忌廉、伯爵茶戚風蛋糕、自家製芒果流心醬組成。 純白蛋糕上鋪滿士多啤梨，配上忌廉唧花，看著主角大口大口吃著，令人口水直流！ 港島海逸君綽酒店將精緻的草莓蛋糕重現，並以低糖配方加以改良，女生們多吃兩口也不怕。
芝士蛋糕推薦: 酒店蛋糕推介1. 瑰麗酒店Butterfly Patisserie：芒果戚風蛋糕
各款迷你蛋糕款式多樣而口味獨特蛋糕，真正真材實料，裏裏外外都可以感受到她的用心！ 特別推介「超鬆軟的夾心爆漿蛋糕」系列，蛋糕頂部鋪滿厚滑的奶蓋，將膠膜拉走，奶蓋即猶如瀑布傾瀉而下，相當壯觀！ 不過需要注意，奶蓋蛋糕買回來後最好在 1-2 小時內食用，以免影響奶蓋質素。 「Hemma」的所有蛋糕雞蛋都只使用日本蛋而且 100% 沒有香精，芝味濃厚，各位芝士控絕不能錯過！ 不同尺寸和口味價錢不一，一個 6 吋的芝士蛋糕一般約 $350，已足夠 2-3 食用。 芝士蛋糕推薦2025 近年大熱懷舊風，要開個Retro Party當然要有個復古西式生日蛋糕打卡啦！
香港尖沙咀凱悅酒店咖啡廳期間限定推出時令水果蛋糕，蜜瓜藍莓忌廉蛋糕上擺滿蜜瓜粒和藍莓，內層則有蜜瓜肉夾層及藍莓果凍，是啖啖果肉之選。 至於Rosewood瑰麗酒店亦都有多款蛋糕供選擇，其中千層拿破崙蛋糕就有4款口味，包括有NESPRESSO味、綠茶味、黑朱古力味及鹽味焦糖味。 芝士蛋糕推薦2025 除了千層拿破崙蛋糕，其他蛋糕都值得一試，例如有紅絲絨蛋糕、紅莓戚風蛋糕、芒果椰子撻、特濃朱古力蛋糕等。 想買一個超豪華酒店蛋糕的話，可以試試Ritz-Carlton的Prunier魚子醬鴨肝野菌千層蛋糕，蛋糕上充滿魚子醬，賣相華麗，不過定價亦都較高。
芝士蛋糕推薦: 芝士蛋糕食譜 8）生酮芝士蛋糕
這間Cafe主打自家製戚風蛋糕，Cafe在西營盤及將軍澳都有分店。 除了門市有件裝發售外，亦可於網店訂購原個蛋糕，須3天預訂，可選於將軍澳分店自取或加錢選擇送貨服務。 紐約名牌餅店，登陸香港短短3年，已有6間分 店。 巴斯克芝士蛋糕源自西班牙，用上忌廉芝士、鮮忌廉和雞蛋等材料，焗好後會聞到濃濃的焦點香氣，非常吸引！ 不要以為焦黑是燒焦了，其實燒焦的外表正是它的特色！
- 康得思酒店The Place餅店推出了多款賣相精緻口味獨特的蛋糕選擇，而且糕點團隊更選用了香港唯一一間本地面粉廠—九龍面粉廠出產的優質面粉！
- 提到打卡生日蛋糕，當然不得不提以月亮蛋糕聞名的Little Miss Cakey。
- 當中伯爵麻糬戚風蛋糕是人氣之選，蛋糕散發著香濃的伯爵茶味，夾層的沖繩黑糖麻糬煙煙韌韌丶豐富了蛋糕的口感。
- 法式餅店sift desserts亦有提供不同原個蛋糕，除了各款口味蛋糕外，還有撻及法式千層酥選擇。
- 最後加入魚膠粉水拌勻，放入雪櫃冷藏，備用；9.
生日蛋糕又靚又好食就當然重要，但如果壽星是素食人士又點算？ 芝士蛋糕推薦 The Cakery以純素蛋糕出名，同樣提供多款造型美輪美奐的蛋糕選擇。 招牌海綿雪紡蛋糕人氣超高，蛋糕內裝滿超令水果，味道不會太甜又輕盈。
芝士蛋糕推薦: Italian Tomato 迷你日本栗子慕斯蛋糕 $160
夾層以完片西瓜及接骨木花味忌廉交錯層疊，夾雜西瓜果肉，呈現多層次嘅豐富口感。 尖東帝苑的甜點、蛋糕，一向出色，尤其是蝴蝶酥、 拿破崙等， 有口皆碑。 今次試食的American Cheese Cake，亦是每日必會供應的蛋糕款式。 尖東帝苑的甜點、蛋糕，一向出色，尤其是蝴蝶 酥、 拿 破 崙 等， 有 口 皆 碑。 今 次 試 食 的 American Cheesecake，亦是每日必會供應的蛋糕款式。 尖東帝苑的甜點、蛋糕，一向出色，尤其是蝴蝶酥、 拿破崙等，有口皆碑。
芝士蛋糕推薦: 芝士蛋糕的由來
Littlehand Bakery小手烘焙推出的蛋糕就最適合。 這家小店雖然只有一雙手，製作出得蛋糕卻一點也不馬虎，小清新的造型下是用心調配的蛋糕口味。 蛋糕主角戚風蛋糕分別有原味蛋香、斑蘭味、柚香金萱茶、烏龍茶味等等，口感軟綿，配含不同口味得新鮮水果，令人忍不住一口接一口。
芝士蛋糕推薦: 生日蛋糕推薦5. Vive Cake Boutique：明星熱捧打卡蛋糕店
蝶豆花伯爵茶蛋糕除了賣相精美之外，味道亦一樣可以為你帶來驚喜，蛋糕口感鬆軟帶有淡淡的茶香味。 無麩質玫瑰黑莓紅茶蛋糕亦非常受歡迎，蛋糕的藍寶石色調來自於天然的藍螺旋藻。 玫瑰黑莓紅茶蛋糕以自家製的有機玫瑰水和有機紅茶製作，茶香味和酸甜的莓味非常搭配。 貴為深受香港女士歡迎的茶味之一，茶味香濃的英國伯爵茶混合清甜日本白桃的忌廉夾層絕對可以成功獲得壽星女芳心。
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放進蛋糕杯模內，以中火隔水蒸 芝士蛋糕推薦 15 分鐘便可享用。 ▲餐廳環境充滿少女心，店主好有心思將餐廳分成幾個區域，分別有粉紅色牆身、雀籠打卡位以及淺藍色牆身中掛有童話氣息的畫作，非常浪漫。 青蘋果的頂部是朱古力，軟甜的青色糖皮中是軟滑的忌廉包裹著爽甜的鮮青蘋果，配合香茅味尤其獨特，口味相當清新。 一直是王牌產品，雖然外表簡單，但因為海綿蛋糕夠軟，中間夾層有大大塊的美國士多啤梨果肉，甜中帶酸，加上忌廉又輕又香，一直深受歡迎。
芝士蛋糕推薦: Vivienne Westwood No Man’s Land（4″ 迷你芝士蛋糕) $350
加入豆腐拌勻，過篩一次變成軟滑豆腐芝士漿，備用；9. 魚膠片放入冰水浸軟，搾乾水分，座於熱水中直至完全溶化，備用；11. 芝士蛋糕推薦2025 將 1 湯匙腐芝士漿加入魚膠溶液內拌勻；12.
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比起外型工整的紐約芝士蛋糕，巴斯克芝士蛋糕的外型不修邊幅、非常狂野。 口感上，巴斯克芝士蛋糕會比紐約芝士蛋糕來得輕盈和軟綿。 經典款和輕芝士蛋糕是市面出售甜品中較為常見的兩款。 前者芝士含量高，可至80%以上，加入的雞蛋只需攪拌均勻不需打發。 後者芝士含量是前者的一半甚至更少，需將蛋白打發後與乳酪糊混合進行烤製。
芝士蛋糕推薦: 香港歷山酒店蛋糕店｜炮台山
第一眼望見其紐約芝士蛋糕，感覺很震撼，體積是人家的四、五倍有多！ 除傳統口味外，餐廳曾同芝加哥爆谷名店Garrett Popcorn 合作，在巨型芝士蛋糕上灑上焦糖及芝士雙色爆谷及拖肥醬，想增肥的，記得不要錯過。 位於西營盤的COBO House，主打創意美饌的餐廳最近換上全新菜單。 看多了造眼搶眼的蛋糕，想找些行低調簡約風的蛋糕？
芝士蛋糕推薦: 生日蛋糕推介：Lifetastic – 9款全新海綿蛋糕
店家除了在中環、尖沙咀等地設有門市外，亦提供港島區外送服務，最快即日就送到。 至於四季酒店就有招牌紅絲絨蛋糕，賣相精美之餘，味道同時有酒店水準，生日買來送給家人或朋友就最適合！ 四季酒店除有紅絲絨蛋糕之外，還有柚子士多啤梨瑞士卷、雲呢拿忌廉開心果蛋糕、紫羅蘭黑加侖子及紅桑子慕絲蛋糕、沖繩海鹽焦糖朱古力榛子蛋糕等多款蛋糕供選擇。 如果另一半或小朋友是朱古力迷，Cacao Sampaka 的生日蛋糕是不錯的選擇。 Hills Bakery 提供多款慕絲蛋糕及奶蓋蛋糕口味可供選擇，如草莓夾心、黑芝麻椰汁、芒果慕斯等。 店主 Hillary 是一位 00 後的大學生，希望可以用平宜的價錢、用心的制作令每個人都享用到美味。
芝士蛋糕推薦: 酒店蛋糕推介12. 如心酒店Nina Patisserie ：山形縣白桃烏龍茶雪芳蛋糕
如果想試傳統的手工蛋糕，都有好多選擇，例如有招牌麗思卡爾頓蛋糕、歌劇蛋糕、綠茶山莓蛋糕、香蕉朱古力蛋糕等。 芝士蛋糕推薦 不含乳製品的斑蘭麻糬戚風蛋糕，於鬆軟綿密的班蘭戚風蛋糕中加入煙韌麻糬，配上充滿椰香的斑蘭忌廉，蛋糕層次豐富，散發住濃濃斑蘭香甜味。 戚風蛋糕系列更設有迷你版本，可以一次過試齊迷你草莓戚風蛋糕和伯爵茶戚風蛋糕，就算得兩個人低調慶祝都唔怕食得太多有負擔。 檸檬伯爵茶拿破崙蛋糕是moono的人氣之選，拿破崙酥皮用上自家製純素牛油，並花了大量時間研究拿破崙酥皮既保留酥脆的效果，又薄而不硬。 微酸的自煮四季橘果醬與檸檬奶油醬及伯爵茶奶油醬非常配合，可以中和飽膩感， 就算多食了亦不覺負擔。
魚膠粉加水拌勻後，座於熱水中直至魚膠粉完全溶化，備用；6. 忌廉芝士加糖打至軟滑，然後加入綠茶奶拌勻；7. 最後加入魚膠粉水拌勻，放入雪櫃冷藏，備用；9. （紅豆芝士部分）魚膠粉加入水拌勻後，座於熱水中直至魚膠粉完全溶化，備用；10. 忌廉芝士加入糖打至軟滑，然後加入紅豆蓉拌勻；12.
芝士蛋糕推薦: 人氣風褸牌子大集合！10 款防水風褸推介＋風褸外套穿搭教學
蛋糕選用正宗天然意大利食材製作，每啖都食到濃濃嘅意大利風情。 Lanala Sweets係香港首間希臘乳酪芝士蛋糕專營店，選用比傳統普通乳酪更富營養價值、含更少糖分、更濃厚細滑嘅希臘乳酪，以完美比例結合香濃嘅忌廉芝士。 炮製出清新輕盈、無負擔嘅希臘乳酪芝士蛋糕，減少大家暢意品嚐時嘅膩重感及罪惡感。 Soulgood Bakery主打巴斯克芝士蛋糕，全港首創皇牌「 三層 」巴斯克芝士蛋糕系列。 為追求甜而不膩嘅「芝」味體驗，Soulgood Bakery嘅巴斯克芝士蛋糕，嚴選日本雞蛋及美國忌廉芝士，均比一般食譜減少30%糖份，為大家送上更健康、香濃、細滑的芝味享受。 使用日本UCC 芝士蛋糕推薦 The Blend 117咖啡浸手指餅， 配上香濃幼滑嘅馬斯卡彭芝士同原味蛋糕，口味完美平衡。
九龍東皇冠假日酒店除了有多款1磅起的蛋糕，更有多款精緻的迷你蛋糕，包括法式焦糖燉蛋、芒果熱情果慕絲蛋糕、抹茶紅豆意大利芝士蛋糕、歌劇院蛋糕及意大利芝士蛋糕等，價錢只需$48，非常抵食。 康得思酒店The Place餅店推出了多款賣相精緻口味獨特的蛋糕選擇，而且糕點團隊更選用了香港唯一一間本地面粉廠—九龍面粉廠出產的優質面粉！ 而這款栗子黑加侖子慕絲蛋糕就選用了日本栗子、黑加侖子啫喱、云呢拿意大利芝士忌廉製成，其海綿蛋糕就是無麩質配方，麩質過敏人士同樣合適。 原個戚風蛋糕有不同口味選擇，如開心果、柚子、伯爵茶等，另外亦有巴斯克芝士蛋糕及卷蛋。 更有特別為純素食者而設的純素撻，如檸檬、生可可，不含蛋奶，如果朋友是素食者不妨選擇這款純素撻作生日蛋糕。 這間蛋糕店是由人氣咖啡店Cupping Room所開設，主打不同口味巴斯克芝士蛋糕。
芝士蛋糕推薦: 芝士蛋糕食譜 4）甜美可口！ Oreo 芝士蛋糕
La Famille 芝士蛋糕推薦2025 可以說是本地第一家戚風蛋糕專門店，最初於大坑開業，到現時全香港都有分店，人氣仍然不減。 是很多女生熱捧的生日蛋糕之選，打卡照中不難發現這戚風蛋糕的身影。 以鮮果、食用花及糖果裝飾而成，非常唯美夢幻，送給女生或是小朋友的生日蛋糕尤其適合。
芝士蛋糕放置室溫兩小時後食用最佳，切開蛋糕會出現流心效果，蛋香味和芝士味濃郁同時又不會過份甜膩，是屬於芝士迷生日蛋糕的不二之選。 除了作為皇牌的草莓西瓜蛋糕之外，Lifetastic其他的水果層式蛋糕亦一樣是人氣生日蛋糕之選，就如是季節限定的日本白桃伯爵茶蛋糕丶菠蘿芝士蛋糕以及荔枝西瓜蛋糕。 菠蘿芝士蛋糕採用了新鮮菠蘿果肉，及多款清雅食用花葉作點綴，令整個蛋糕增添清爽輕盈的感覺，配上香濃的芝士絕對教人無法抗拒。
芝士蛋糕推薦: 芝士蛋糕食譜 4：綠茶紅豆雙層芝士蛋糕
訂購生日蛋糕的價錢根據尺寸大小而定，可以選擇不同形狀、數字及字母蛋糕造型。 藍莓三文治自私蛋糕，蛋糕如其名，好似一個三文治咁，由甜忌廉同皇牌紐約自私蛋糕夾住一層藍莓醬。 藍莓醬嘅酸由甜忌廉同芝士身中和，藍莓香味令紐約芝士蛋糕更上一層樓。 Paul Lafayet 係香港最知名嘅高級糕點品牌之一，結合法國傳統及亞洲風味，每日新鮮手工製作蛋糕、馬卡龍及甜品。
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三層雲呢拿海綿蛋糕搭配自製士多啤梨玫瑰果醬，中間夾入新鮮士多啤梨，蛋糕面層鋪滿自家焗製蛋白脆餅同輕忌廉，再用上冷燥紅菜頭粉作調色，賣相夢幻，味道酸甜不膩。 King And Queens Sweet Factory 係一間手工蛋糕店，專營特色生日蛋糕。 蛋糕店堅持嚴選食材，使用法國忌廉、日本麵粉，而朱古力材料則使用馳名的VALRHONA，不添加任何香精。 Giovanni Pina 係意大利百年烘焙品牌，售賣各式意大利精緻糕點。
除了一貫受歡迎的原味、伯爵茶及綠茶味的千層蛋糕外，Lady常常推出不同新口味，每次慶祝生日也能帶來新鮮感！ 最推介今個夏天新推出的芒果海綿蛋糕，蛋糕體如雲朵般鬆軟，披上用白葡萄酒和蜂蜜製成的淡忌廉，粒粒新鮮呂宋芒非常滿足。 獨角獸生日蛋糕系列有多款的口味有選擇，包括有伯爵茶、紅絲絨、朱古力和香蕉等等，蔡卓妍、鍾欣潼和周麗淇等的名人亦是捧場客之一。 「O’ Heavenly」戚風蛋糕系列是Vive Cake Boutique的另一必試之選，以新鮮水果作主題的戚風蛋糕充滿著夏日風情。 當中特別推介酸酸甜甜的「Be Zesty」檸檬罌粟籽戚風蛋糕，餡料以日本柚子製成配上外層的輕盈Mascarpone芝士，感覺非常小清新。
文華餅房的招牌蛋糕，紅足幾十年，據講曾多次反覆改良，仍然覺得1963 年的原配方味道最好，所以乾脆以1963命名，以示向經典的致敬。 餅房總廚 Yves Matthey 於2017 年曾獲世界美食峰會卓越獎「年度糕點大師」，而網上亦 有不少標明「 文華芝士蛋糕 」的食譜，可見受歡迎的程度。 店中有原個蛋糕出售 ($368/ 磅 )，亦有長條狀的切餅，才10cm 長，已索價 $48，不便宜。 先將牛油煮溶，再倒入餅碎，放入餅模內壓平；3.（綠茶芝士部分）綠茶粉加入牛奶拌勻，備用；4.